Чем лучше закусывать, чтобы не пьянеть во время застолья

Причины быстрого алкогольного опьянения

Алкоголь, попадая в организм и всасываясь в кровь через слизистую рта и желудка, начинает негативно действовать на клетки крови: уничтожение стенок эритроцитов. Поврежденные таким образом клетки крови слепляются, образуя сгустки. Мелкие сосуды закупориваются скоплениями эритроцитов, нарушая кровоток. Основное место нарушения кровообращения – мозг.

Из-за этого перестают нормально функционировать различные его отделы:

• «Нравственный отдел». У выпивающего резко меняется поведение, становится агрессивным, может лезть в драку.
• Вестибулярный отдел. У человека теряется ориентация в пространстве: он шатается, спотыкается.
• Затылочная часть мозга. Речь становится невнятной или вовсе пропадает.

Алкогольное опьянение зависит не только от того, сколько человек выпил или какой градус у алкогольного напитка, но и также от веса, возраста и индивидуальных особенностей организма

Помимо количества и градуса спиртного, на подобное состояние влияют еще несколько факторов:

• Вес (человек с маленьким весом пьянеет гораздо быстрее);
• Возраст (особенно внимательно нужно пить пожилым людям: они пьянеют быстрее);
• Индивидуальная особенность организма.

Алкогольдегидрогеназа – особый фермент: если его много, то опьянение наступает позже и слабо выражено. При недостатке данного фермента малая доза алкоголя вызывает сильное алкогольное опьянение с выраженным похмельным состоянием.

Частый вопрос: «Почему сейчас я стал быстро пьянеть? Раньше такого не было.». Это объясняется просто. У человек, который часто выпивает, происходит нарушение выработки специальных ферментов в печени, которые расщепляют этанол (составляющая всех алкогольных напитков). Печень не справляется, и токсины попадают в кровоток, еще больше усиливая опьянение. И чем больше человек злоупотребляет алкоголем, тем быстрее наступает опьянение. Организм, ослабленный постоянными распитиями спиртных напитков, начинает хуже справляться с их токсическим действием.

Нижеприведенные способы помогут снизить только само опьяняющее действие алкоголя, но никак не похмелье на следующий день. Оба этих состояния практически не связаны между собой. Человек, который вечером выглядел практически трезвым, наутро может страдать сильным похмельем.

Что делать во время застолья

Главная рекомендация, касающаяся любого застолья — это качественные алкогольные напитки. Некачественный продукт может стать причиной сильного похмельного синдрома и даже острого отравления. Помимо этого во время застолья, желательно воздержаться от употребления сигарет.

Алкоголь нужно обильно закусывать горячей пищей

Существует множество методик, как не опьянеть от алкоголя, однако главный их секрет заключается в правильном употреблении напитков. Так, к примеру, смешивание алкогольных напитков с разным градусом приводит к непредсказуемым последствиям. Помимо этого, крайне не рекомендуется понижение градуса спиртного. Напитки необходимо употреблять по возрастанию. То есть, сначала может быть выпиты светлые сорта пива, затем вино и только потом водка. Нарушение этой последовательности приведет к сильному опьянению.

Интересный факт принесли недавние научные открытия. Оказывается, что при употреблении темных сортов алкоголя, таких как виски, бурбон или ром, организм испытывает более сильную нагрузку, чем при употреблении напитков, обладающих прозрачностью.

Один из секретов как пить водку и не пьянеть, состоит в том, что запивать её необходимо соками, имеющими в своем составе любой из вида цитрусовых.

Углекислый газ способствует быстрому опьянению, поэтому спиртное и газировки несовместимы

Холодец и заливная рыба — два главных продукта, которые нужно съесть, чтобы не опьянеть. Данные продукты содержат в себе огромное количество такого вещества, как глицин. Это вещество нейтрализует вредные токсины, которые образуются в результате распада алкоголя. Помимо этого, рекомендуется правильно закусывать.

Для того чтобы пить и не пьянеть необходимо как можно больше двигаться. Вы можете выйти на танцпол или просто подышать на свежий воздух. Однако, если в помещении слишком тепло, а на улице довольно прохладно, то резкое изменение температурного режима может привести к еще большему опьянению.

Такой сорбент, как активированный уголь — идеальное решение для снижения влияния алкоголя на организм. Его действие в организме позволяет ускорить процесс распада алкоголя. В результате этого вредные токсины выводятся из организма значительно быстрее, что минимизирует их количество, попавшее в кровь.

Средства против опьянения

Элеутерококк противодействует алкогольным напиткам

Существует множество лекарственных препаратов, помогающих пить спиртное и не опьянеть. Например:

Препарат «Димексид» помогает протрезветь. Обладает резким и не очень приятным запахом. Лекарство необходимо разбавлять в обычной профильтрованной воде, затем смочить данным раствором ватный тампон или небольшой кусок ткани. Тампон следует хранить в емкости, не пропускающей воздух и вдыхать во время приема алкоголя. Это способствует предотвращению опьянения.

Элеутерококк противодействует алкогольным напиткам. Перед распитием внутрь принимается тридцать-сорок капель препарата.

Две таблетки лекарства «Метапрот» помогут организму не пьянеть.

Также, чтобы избежать похмелья, можно прибегнуть к народной медицине. Хорошим средством является квас, который можно приготовить самостоятельно.

За двадцать четыре часа до начала проведения мероприятия в трехлитровый стеклянный сосуд засыпают четырьмя столовыми ложками сухой закваски, которую можно купить в любом продуктовом магазине. Также требуется восемь столовых ложек сахарного песка.

Многие считают, что избежать проблем помогут молочные продукты. Но практика показывает, что молоко или кефир отлично спасают при похмелье, а вот при вопросе, как долго не пьянеть, они бесполезны. Молоко до употребления спиртного пить не рекомендуется, потому что оно дополнительно воздействует на поджелудочную железу. Это усугубляет отравление алкоголем, а наутро может возникнуть еще более тяжелое похмелье, чем обычно.

Проверенные способы пить и не пьянеть

Зачем сначала предлагать способы лечения похмелья, если можно предложить вам несколько способов, как похмелье предотвратить, а также пить со всеми наравне и не пьянеть. Разумеется, самый простой способ – не пить. Как не пить, спросите вы? И верно подметите. Второй резонный совет – пить в меру. Тоже не для вас? Тогда читаем дальше.

Внимание! В нижеизложенных рекомендациях встречаются медикаменты и некоторые продукты, которые могут вызывать побочные эффекты и аллергические реакции. Прежде чем следовать им, проконсультируйтесь с врачом или внимательно читайте листок-вкладыш лекарства!

Как пить и не пьянеть

Вы хорошо подготовились к застолью, но как действовать во время приема алкоголя, чтобы замедлить процесс опьянения? Во-первых, нужно употреблять качественный алкоголь. Спиртосодержащие напитки сомнительного качества могут оказывать гораздо более мощное воздействие на организм, поскольку в них много сивушного масла. Все знают, что от качественной водки или коньяка опьянеть сложнее, чем от самогона или паленой водки.

Обязательно закусывайте, чтобы алкоголь медленнее всасывался в стенки желудка. Уменьшить степень опьянения помогут горячие жидкие блюда. Не отказывайтесь от супа, бульона, харчо и солянки. Петрушка, рыба, мясо и картофель уменьшают количество спирта, которое попадает в кровь. Замедлить процесс опьянения помогут жирные продукты – свинина, баранина. Оставаться трезвым позволят цитрусовые – в них содержатся особые кислоты, блокирующие действие алкоголя. Выбирайте коктейли, в составе которых есть апельсиновый или грейпфрутовый сок.

Ни в коем случае не смешивайте алкогольные продукты. Иначе опьянение придет гораздо раньше, чем вы его ожидали. Также не стоит понижать градус. Если вы пили вино, вы можете выпить водку, а вот после водки пить пиво или вино нельзя ни в коем случае. Делайте между тостами и выпитым спиртным перерывы, не тяните пиво безостановочно. Под хорошую закуску и душевные разговоры довольно сложно проконтролировать количество выпитого.

Некоторые советуют подержать алкоголь во рту, прежде чем проглотить его. Делать этого не стоит, потому что слизистая – это те же открытые стенки желудка. Через полость рта может впитаться много алкоголя, который быстро приведет вас в состояние опьянения. Пить спиртные напитки лучше залпом. По той же причине нельзя тянуть алкогольные коктейли через трубочку. Если вы пьете водку и предпочитаете ее запивать, лучше выбрать томатный или любой другой сок. Ни в коем случае не запивайте алкоголь газированными напитками. Пузырьки газа только усиливают и ускоряют процесс интоксикации организма.

Во время мероприятия чаще отходите от стола – танцуйте, если это уместно, выходите на свежий воздух, умывайте лицо холодной водой. Зимой нельзя выходить на холодный воздух, потому что резкий температурный перепад приведет к еще более мощному опьянению. Нужно обязательно вставать и не сидеть за столом. В сидячем положении вам может казаться, что вы трезвы и контролируете ситуацию. А когда встанете, вестибулярный аппарат покажет вам ваше истинное состояние. Больше говорите, знакомьтесь, спорьте на различные темы. Учеными доказано, что активная мозговая деятельность замедляет процесс опьянения. Также следует отказаться от курения. Никотин усиливает действие алкоголя в несколько раз. Особенно, если вы курите не постоянно. А еще можно заменить напитки на безалкогольные. Например, безалкогольное пиво по вкусу ничем не отличается от обычного, так зачем пить спирт, если вы не хотите пьянеть?

Вообще, это довольно сложный вопрос. Большинство людей пьют спиртосодержащие напитки для того чтобы расслабиться, почувствовать эйфорию, для поднятия настроения. Если вы не хотите пьянеть, для чего вообще поднимаете рюмку? На самом деле, это непростой психологический фактор. Не стоит загонять себя в тупик – признайтесь окружающим, что вы не хотите пить и веселиться можно без спиртного. Если компания «требует», можно немного схитрить и сменить содержимое бокала или рюмки. Если вы пьете вино, смените его на вишневый сок. На вид никто не заметит отличий. Если коллектив активно налегает на водку, ее можно заменить минеральной водой без газа. Если чувствуете, что вы сильно пьянеете, нужно прибегнуть к радикальным мерам. Нужно пойти в туалет и постараться вырвать, нажав пальцами на заднюю стенку языка. Опустошив желудок, вы сможете избавиться от алкоголя, который продолжает всасываться в кровь.

Пить или не пить – каждый человек решает самостоятельно

Важно поставить себе психологические и количественные рамки, за которые не стоит выходить. Вспомните о негативных последствиях былых алкогольных опьянений и скажите себе, что этого допускать больше нельзя. Если же употребление спиртного неизбежно, наши советы помогут вам дольше оставаться трезвым и не страдать от похмелья на следующий день

Если же употребление спиртного неизбежно, наши советы помогут вам дольше оставаться трезвым и не страдать от похмелья на следующий день.

Основные правила безопасного распития алкоголя

Из-за обилия информации о вреде алкоголя, сложно понять, как (а главное – можно ли) обезопасить себя от неприятных последствий его употребления. Для начала давайте разберем базовые правила.

Определите для себя безопасную дозу и не превышайте ее

Чтобы употреблять алкоголь без вреда для здоровья, взрослые люди не должны выпивать более 10 стандартных порций алкогольных напитков в неделю.

Стандартная порция (или «единица алкоголя») – это мера напитка, в котором содержание чистого спирта (этанола) равно 10 граммам. Она была разработана специально для того, чтобы вы могли подходить к употреблению спиртных напитков ответственно и следить за количеством выпитого, вне зависимости от того, что вы пьете.

Например, 1 стандартная порция это:

• 30 мл крепкого 40% алкоголя
• 100 мл вина крепостью 12%
• 250 мл пива 5% крепости

Количество алкоголя, которое вы можете выдержать, зависит от вашего возраста, веса, пола и текущего самочувствия. В основном мужчины могут выпивать не больше 4 стандартных напитков в день без серьезных последствий, а женщины – не больше 3.

Превышение дневной дозы увеличивает риск несчастного случая, травмы или похмелья. Люди, которые регулярно выходят за пределы допустимой нормы, подвержены развитию хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак, заболевания печени, психические расстройства или повреждения головного мозга.

Оцените реакцию своего организма на алкоголь

В течение одной недели каждый вечер (или на утро после вечеринки) записывайте, сколько напитков вы выпили, где, когда и с кем вы были. Также отмечайте любые негативные последствия и ситуации, с которыми вы сталкиваетесь после употребления определенного количества алкоголя, например: «После третьей бутылки пива я стал более неуклюжим».

Это даст вам хорошее представление о реакциях своего организма на употребление крепких напитков. Вы поймете, какое количество алкоголя является для вас чрезмерным. В следующий раз вы сможете лучше контролировать ситуацию и понять, когда следует остановиться.

Ешьте до (и во время) распития алкоголя

Алкоголь поступает в кровь через желудок и тонкую кишку. Если ваш желудок пуст, когда вы начинаете пить, этанол быстрее попадет в кровоток. Так что перед тем, как приступать к выпивке, следует плотно поесть.

Для лучших результатов во время распития спиртных напитков:

• пейте много воды;
• не смешивайте алкоголь со сладкими или энергетическими напитками;
• избегайте соленых закусок, т.к. они вызовут у вас жажду, и вы захотите выпить больше.

Избегайте давления компании

Посмотрите на записи, которые вы делали согласно второму правилу. Если есть люди, которые побуждают вас пить слишком много, старайтесь избегать их, пока вы не привыкнете к новым питьевым привычкам.

Совет для подростков: если вы постоянно сталкиваетесь с давлением сверстников, начните заводить новых друзей, которые пьют не так много или не пьют вовсе.

Другие правила

Вот еще несколько не менее важных правил употребления алкоголя:

1. Потягивайте спиртные напитки как можно медленнее.
2. Избегайте питьевых игр.
3. Время от времени заменяйте алкогольный напиток безалкогольным.
4. Никогда не принимайте напиток от человека, которого вы не знаете, особенно, если вы девушка.
5. Заказывая напиток в баре, наблюдайте, как бармен готовит его, чтобы вы знали, сколько алкоголя вы собираетесь употребить. Ещё лучше – спросите его, сколько «стандартных порций» алкоголя содержится в вашем коктейле.
6. Не совмещайте алкоголь с наркотическими веществами.
7. Не смешивайте разные виды алкоголя.
8. Больше двигайтесь (например, танцуйте).

Советы

Не пейте на голодный желудок

Даже если вы крайне голодны и хотите наверстать упущенное непосредственно на празднике, съешьте что-нибудь перед выходом. Никогда не начинайте пить на голодный желудок: опьянение настигнет внезапно, намного быстрее, чем вы ожидаете. «Развезло с одной рюмки» – именно это бывает, если голодный человек выпьет спиртное.

Вопреки распространенному мужскому мнению («А как же 100 г перед ужином?»), алкоголь не улучшает пищеварение, а лишь усиливает выработку желудочного сока. Так что в итоге можно съесть гораздо больше, чем хочется.

Если же не закусывать, то в организме начнется ускоренная выработка инсулина, а уровень сахара в крови резко упадет. Это чревато очень плохим самочувствием.

Перед застольем, если желудок позволяет, съешьте бутерброд с маслом, небольшое количество жирной пищи, а если сможете – выпейте сырое яйцо.

Примите адсорбенты

Удивительно, но эти доступные и вполне безопасные лекарства, продающиеся в любой аптеке, до сих пор не так широко применяются при застольях. Между тем от тяжелого похмелья они вас точно спасут и ослабят воздействие алкоголя. Наиболее дешевый и известный адсорбент – активированный уголь (доза – 1 таблетка на 10 кг веса человека).

Более современными считаются препараты на основе лигнина – «Лигносорб», «Лиферан», «Полифепан». Выпить адсорбенты надо заранее, за пару часов до начала праздника, а на следующее утро стоит повторить процедуру.

Ферменты приходят на помощь

Они помогут организму справиться не только с алкоголем, но и с изрядным количеством пищи. Ведь на столе так много вкусного! Для облегчения переваривания примите за час до застолья «Креон» («Мезим форте», «Абомин», «Панкреатин», «Вобэнзим»).

Запаситесь витаминами группы В

При расщеплении алкоголя расходуется очень много витаминов этой группы, а витамин В6 к тому же стимулирует активность печени, расщепляющей этиловый спирт. Если вы не хотите наутро чувствовать себя обессиленным и неспособным сосредоточиться, примите за несколько часов до возлияний комплекс витаминов, содержащих В6, например, «Пициан», «Мильгамму», «B-комплекс», «Нейрогамму», «Нейромультивит».

Ешьте горячую пищу, а также овощи и фрукты, содержащие витамин С

На праздниках обычно подают горячее. Ни в коем случае не пренебрегайте этим. Мясные блюда понизят скорость всасывания алкоголя, а лимон или апельсин дадут организму запас витамина С. Салаты с зеленью в этом отношении тоже весьма полезны. Не забудьте восполнить потерю витамина С утром после застолья – например, приняв аскорбиновую кислоту.

Не пейте газированные напитки, даже безалкогольные

«Уж сколько раз твердили миру…», но каждый однажды наступает на эти грабли. Всем знакомо мгновенное ощущение эйфории и веселья от шампанского, а также собственное изумление наутро – как можно было опьянеть от этого легкого напитка?

Все дело в том, что «шипучесть» усиливает всасываемость алкоголя. Никогда не запивайте алкоголь газировкой, даже минеральной водой, иначе рискуете весьма удивиться последствиям. А вот лимонный, яблочный или виноградный сок вполне подойдут для сопровождения трапезы.

Не смешивайте алкогольные напитки

По этому поводу можно услышать разные утверждения, например, что можно повышать градус, но нельзя его понижать. На самом деле люди по-разному воспринимают сочетания алкогольных напитков, но в случае продолжительного застолья не нужно ничего смешивать. Пейте тот напиток, с которого начали, за исключением шампанского – иначе праздник для вас быстро закончится.

Пропускайте тосты!

Или лишь пригубите напиток. Любимое выражение всех ведущих праздников – «Между первой и второй перерывчик небольшой», а также между второй и третьей, третьей и четвертой… Даже самый подготовленный организм даст сбой, если в него резко поступает большое количество алкоголя. Пить нужно размеренно, иначе вы не успеете почувствовать момент, когда стоит прекратить возлияния.

Не курите

И не дышите сигаретным дымом. На практике именно после принятия изрядного количества спиртного даже некурящие люди решают побаловаться сигареткой, а затем еще и еще одной. Никотин сужает сосуды, поэтому похмелье после того, как вы весь вечер пили и курили, будет куда жестче, чем если бы вы только пили.

Двигайтесь!

Займитесь спортом за 6 часов до застолья. Это поможет организму подготовиться, кровь начнет быстрее циркулировать по организму, благодаря чему алкоголь начнет перерабатываться в несколько раз быстрее.

Надеемся, благодаря этим советам ваш праздник не оставит после себя мучительной боли – и в прямом, и в переносном смыслах.

Что выпить с похмелья?

1. Аспирин —0,5 мкг, но не ранее чем через два часа после последней рюмки. Янтарную кислоту — 0,3–0,5 мкг.2. Рассол — не более 1 стакана, этого достаточно.3. Чистую воду, минеральную воду, воду с лимоном, яблочный сок, холодный травяной чай (иван-чай идеально подойдет).4. Полейте ледяной водой шею сзади, приложите лед на шею, это утишит боль в голове, снимет головокружение. Откройте окна, дышите свежим воздухом.5. Спите.6. Если нужно очистить желудок, сделайте это. Примите полифепан — 5–8 столовых ложек порошка.Если не можете справиться самостоятельно, то выход один – звонок в наркологию и капельница с похмелья. Но лучше много не пить или вообще не пить! С наступающим! 

Что можно принять, чтобы не пьянеть

Существуют разные способы помогающие предупредить опьянение, конечно, самый эффективный – это не пить. Но иногда такой вариант не приемлем, тогда можно воспользоваться некоторыми рекомендациями.

Народные методы

Главное правило – не пить быстро и много

1. Перед застольем съешьте кусочек хлеба со сливочным маслом. Такой бутерброд не избавит от опьянения, но позволит его отсрочить на некоторое время.
2. Растительное масло обладает обволакивающими свойствами, поэтому несколько ложек принятых перед праздником так же позволят приблизительно на час отодвинуть момент опьянения.
3. Как ни странно это звучит, но помочь в такой ситуации может 100г. водки. Выпить ее нужно за 4-5 часов до застолья. Таким образом, организм начинает перерабатывать токсины до попадания больших доз алкоголя. Это своего рода прививка, позволяющая не опьянеть.

Стоит помнить, что эти способы не будут действовать, если пить слишком много и длительное время.

Основные правила, позволяющие пить и не пьянеть

Чтобы не пьянеть, прежде всего необходимо умение соблюдать меру в употреблении алкогольных напитков, которое есть далеко не у каждого. Следующие рекомендации помогут избежать сильного опьянения и случаев потери контроля за собственным поведением. Нельзя выпивать ежедневно. При регулярном употреблении спиртного возникает формирование устойчивой зависимости. У людей, пьющих алкоголь чаще одного-двух раз в неделю, возникает абстинентный синдром, который заставляет их вновь прикладываться к бутылке.

Перед употреблением алкоголя стоит плотно поесть, обратив внимание на такие блюда, как жареный картофель, поскольку он обладает качествами абсорбента, и различные жирные супы. Помогут не захмелеть также: гречневая или овсяная каша, бутерброд со сливочным маслом, салат из свежих овощей, политый щедрой порцией растительного масла или яйцо, выпитое в сыром виде

Для того чтобы пить и не пьянеть, рекомендуется отказаться от употребления шампанского и всевозможных коктейлей. Даже при необходимости поднять бокал на торжественной встрече Нового года, вместо газированного шампанского предпочтительней выпить бокал сухого вина невысокой крепости под закуску в виде жирного сыра и оливок. Не стоит употреблять спиртные напитки через соломинку (коктейльную трубочку), поскольку в подобном случае опьянение наступит быстрей по причине всасывания алкоголя через слизистую ротовой полости.

Во время попойки с друзьями и коллегами не нужно забывать об употреблении воды без газа в достаточном количестве, что поможет максимально сгладить негативную симптоматику утреннего похмельного синдрома. Поскольку культура празднования различных мероприятий в нашей стране тесно связана с коллективными возлияниями, даже в жизни человека, отрицательно относящегося к алкоголю, случаются ситуации, когда нужно много пить.

Если и придется пропустить стаканчик-другой на юбилее любимого шефа, то паузу между ними рекомендуется выдерживать максимально продолжительной. Чем медленней спиртное попадает в организм, тем проще ему справляться с вредоносным воздействием продуктов распада метаболитов этанола.

Для того чтобы пить не пьянея, необходимо налегать на закуску и делать максимально продолжительные перерывы между поднятием очередного бокала

Люди быстрей всего напиваются, когда хаотично смешивают алкогольные напитки различной крепости. Чтобы как можно дольше оставаться в трезвом состоянии, лучше всего остановиться на одном напитке и употреблять именно его на протяжении всего вечера. Широко известным является факт, что если уж и смешивать алкогольную продукцию, то делать это необходимо в порядке повышения градуса. Однако несколько стопок виски после бокала вина вряд ли облегчат негативную симптоматику утреннего похмелья.

Для человека, весящего 80 кг, превышение дозы крепких спиртных напитков в 650 мл может привести к полной утрате контроля за собственным поведением, что чревато очень тяжелыми последствиями вплоть до летального исхода. Употреблять спиртное необходимо с перерывами на прогулки, танцы и прочую активность, способствующую ускорению обмена веществ, а также более интенсивному распаду метаболитов этанола и выводу их за пределы организма.