Водка Белуга (Beluga) — технологии и особенности производства эксклюзивного продукта, стоимость

Как отличить контрафакт

Производители называют подделки элитных сортов водки в России бичом современности. Поэтому стараются защитить продукцию от фальсификата и рассказывают, по каким признакам распознать оригинальную бутылку с настоящей водкой внутри.

К сожалению, мы не всегда знаем об оригинальных признаках и попадаемся на подделку. Итак, приведем отличия, помогающие не попасть впросак:

1. Пробка. Она обязательно рельефна, на ней выгравирована рыбка белуга, надпись Beluga и название водки: Noble Vodka или другая линейка водки, если вы покупаете ее. Плоская пробка – признак фальсификата.
2. Этикетка – у Noble металлизирована, «под серебро», на ней выпуклая рыбинка-белуга из белого металла. У Gold Line этикетка черная, металлизированная, с серебряной рыбкой-белугой, закрепленной на ней. Бумажная этикетка и пластиковая рыбинка указывают на подделку.
3. Что касается Gold Line (дорогая серия), то каждая бутылка имеет собственный серийный номер, он не повторяется на других бутылках. Если вы увидели такое, это прямое указание, что перед вами не элитный напиток, а бурда, «замешанная в гараже», хорошо еще – если из этилового спирта.
4. Если Noble продается и без коробки, или в картонной коробке (есть и подарочные наборы со стопками), то Gold Line – только в кожаном футляре, и никогда – в бумажной коробке! Пробка залита сургучом, а для его обивания на ленточке подвешен молоточек и кисть для удаления осколков сургуча.
5. Allure отличается преобладанием в дизайне коричневых тонов, в остальном «узнаваема» по тем же признакам.
6. Transatlantic Racing имеет несколько вариантов коробки, в дизайне которых просматривается изображение парусника.

Водку Beluga серии Noble не стыдно поставить на стол гостям, а Gold Line станет лучшим экземпляром вашей домашней коллекции крепкого алкоголя. Она же — роскошный подарок дорогому вам человеку, начальнику или корпоративному партнеру.

Стоимость водки Beluga

«Синергия» производит люксовую водку, поэтому цена продукта соответствует его высокому качеству. Самый бюджетный вариант обойдется вам в 1200 рублей, самый дорогой — почти в 10 000. Приведем примеры:

• «Белуга» Noble (подарочный набор, 700 мл) — 1190-1200 рублей;
• Beluga Transatlantic Racing (700 мл, подарочная коробка) — 2200-2400;
• Beluga Noble (литр, кожаный футляр) — 3300-3500;
• Beluga Allure (700 мл, подарочная коробка) — 4600-4800;
• Beluga Gold Line (полтора литра, подарочная коробка) — 9860-10000.

Виды израильской водки

Водка на еврейском праздничном столе появляется чаще, чем другой крепкий алкоголь. А некоторые торговые марки израильской «огненной воды» нашли своего потребителя и далеко за пределами страны.

Например, водка «Стопка» из Израиля в свое время пользовалась огромным спросом на постсоветском пространстве. В России и странах СНГ можно было купить лимонную, дынную и даже смородиновую «Стопку», не говоря уже о классическом варианте. Крепость напитка составляла 30 градусов, что делало его вкус гораздо мягче, чем у привычной 40-градусной водки. Сегодня легендарная израильская водка «Стопка» снята с производства и в продаже ее нет.

Если обратиться к еще более ранней истории, то первыми, кто запустил массовое водочное производство в Израиле, была династия Голдов. Сегодня известно множество разновидностей еврейской водки, каждая из которых отличается отменным качеством и тонкими вкусовыми нюансами.

Анисовая водка Израиля (арак)

Диапазон крепости анисовой водки составляет 40-55 градусов. Более легкий напиток называется «Элит», а тот, что покрепче, – «Алуф». Сегодня его производит еврейская компания «Йекев А-Галиль», происходящая от предприятия Голдов.

Классический арак прозрачный, но если напиток выдерживали в дубовых бочках, то цвет его становится рыжевато-красным, и по незнанию такую водку легко можно спутать с виски или бренди.

В силу высокой крепости и специфического вкуса арак принято употреблять в разбавленном виде. Анисовая водка подается в качестве аперитива со льдом или с добавлением воды.

Технология приготовления и вкус арака роднит его с турецкой ракией, греческим аналогом водки узо и итальянской самбукой.

Как ни странно, сами израильтяне редко употребляют анисовый алкоголь. Зато его рецепт очень востребован в Иордании, где в процессе возгонки используют виноградный дистиллят, а также у производителей в Тунисе или Марокко, активно применяющих в процессе ее приготовления финики.

Израильская водка пейсаховка

Пейсахом в Израиле называют Пасху, отсюда и пошло название этого еврейского спиртного напитка. Его готовят из забродившего изюма двойной или тройной перегонкой, поэтому иногда водку также именуют изюмовкой. Ее крепость – 40 градусов.

Удивительно, но сами израильтяне во время празднования Пасхи не только не употребляют обычную зерновую водку, но по религиозным канонам им не разрешается даже держать этот крепкий алкоголь в доме.

Вкус водки пейсаховки очень благородный, аромат характерный, а цвет при правильном соблюдении технологии производства – идеально прозрачный. Употреблять изюмовку стоит в слегка охлажденном виде, ни в коем случае не в холодном, иначе от яркого аромата и вкуса останется лишь блеклый след.

Израильскую изюмную водку пьют из миниатюрных стопок, чисто символично – маленькими глотками. Традиционными еврейскими закусками, раскрывающими лучшие свойства такого алкоголя, признаются форшмак (из соленой сельди) и маца (лепешка из пресного теста).

Менее распространенными разновидностями водки в Израиле являются лимонная и дынная. Их массовое производство в стране закрыто, однако в некоторых еврейских домах спиртное готовят по старинным рецептам для семейных посиделок.

Особенности водки “Белуга Allure”

Еще один вид водки Белуга – Allure. Если перевести фразу можно понять, что пытался передать словами производитель – означает очарование и благородие. Это уникальная серия, создана она неспроста, а в честь спортсменов конников, участников мирового уровня в конных соревнованиях.

Дизайн этикетки разработан в темных тонах из натурального качества кожи. Цвет рыбы на бутылке имеет окрас золотистого цвета. Настаивается около двух месяцев. Покупатель должен осознавать, в каком магазине и по какой цене приобретается им данный вид алкоголя. Минимальная стоимость бутылки данного вида – от 800 рублей и выше за бутылку объемом 0,5 литра. Все цены ниже указанной стоимости – говорят за себя сами – это подделка.

Награды

Специализированная выставка «Петербургская ярмарка вин и водок»:

2003 – Золотая (Beluga Gold Line) медаль и гран-при конкурса «Дизайн алкогольных напитков. Фирменный стиль».

Форум «Индустрия напитков»:

2005 – Золотая (Beluga Gold Line) медаль и диплом первой степени за дизайн.

Выставка-ярмарка «Вино-Водка-Табак»:

2005 – Золотая (Beluga Noble) медаль.

Международный конкурс вин и спиртных напитков Vinnaya Karta Open:

• 2005 – Золотая (Beluga Noble) медаль;
• 2006 – Золотая (Beluga Gold Line) медаль.

Moscow Wine & Spirits Competition:

2005 – Серебряная (Beluga Export) медаль.

Выставка «Золотая осень»:

2006 – Серебряная (Beluga Noble) медаль.

Выставка алкогольной продукции East West Drink, Анталья:

2006 – Золотая (Beluga Export) медаль.

Выставка «Продэкспо», Москва:

2007 – Золотая (Beluga Noble) медаль.

Выставка-ярмарка «Предпринимательство ЭКСПО-Сибирь»:

2007 – Золотая (Beluga Gold Line) медаль.

Bar Convent Berlin в рамках Международной выставки-ярмарки в Кройцберге:

2015 – премия Mixology (Beluga Noble).

Дизайн

Стеклянные бутылки из матового оптического стекла создали европейские дизайнеры. Сосуды украсили фигуркой одноимённой рыбы, на которую нанесли золотое или серебряное напыление. На этикетке перечислили ингредиенты. Производитель разливает напиток в тару объёмом 50, 100, 500, 700, 750, 1000 и 1500 мл.

Стекло для самой бутылки производится французскими специалистами, профессионалами своего дела. Говорят, что стекло такого качества можно найти только в оптических приборах.

Для каждой серии водки придуман был свой дизайн:

Beluga Noble

Бутылки этой водки выполняются вручную (вы только представьте себе!): на каждой бутылке есть изображение маленькой рыбки, такой объемной, что хочется ее потрогать.

Noble Winter

Авторы посвятили новинку сезону Зима 2016/2017. Бутылку выполнили в манере ар-деко. На стекле изобразили горные пики. Для работы использовали серебряную и золотую краску. Серию выпустили ограниченным тиражом.

Beluga Transatlantic Racing

Эта линейка выполнена в морской тематике: темно-синяя этикетка с маленькой золотистой рыбкой. Прямо океаническая романтика!

Beluga Allure

Аллюр — это очарование и шарм, что совершенно точно отражено в дизайне этой линейки. Серия эта уникальная. Также аллюр — это тип конного хода.

Данная линейка была создана в честь команды по конному спорту. Этикетка бутылки сделана из натуральной коричневой кожи, на ней красуется рыбка золотистого цвета.

Beluga Gold Line

Для этой серии сделали особую пробку камю из органических материалов, залитую сургучом. А в комплекте идет специальный молоточек для разбивки сугруча и кисточка для очистки.

Celebration

Юбилейную партию посвятили 115 году со дня основания «Мариинского ликёро-водочного завода». Линейку отличает коллекционная бутылка, на стекло которой нанесли два слоя платины, слой золотого лака и сделали декоративную гравировку.

Epicure by Lalique

Штучная коллекционная водка – это совместный продукт, который произвели кемеровский спиртовой завод и производитель хрустальных и ювелирных изделий с северо-востока Франции.

Французские мастера из Эльзаса своими руками создали хрустальный графин с образом обнажённой девушки в колосьях.

Российские технологи из Кемеровской области превратили отборный спиртовой дистиллят и солод из редкого сорта пшеницы в содержимое хрустального декантера.

На дне графина указали порядковый номер. Продукты этой линейки отдыхают треть года.

Особенности водки Белуга

Водка весьма легкая и питкая. После нее не наступает похмелье. И все это благодаря отличному сырью и особой системе очистки. На каждой бутылке указан состав.

Эту водку можно пить и в чистом виде, и в составе коктейлей — всюду она проявляет себя прекрасно. Купить водку Белуга вы всегда можете в магазине WineStreet.

Белый русский

1. Засыпать лёд в рокс;
2. Залить 30 мл сливок с 10% жира, 30 мл ликёра на основе кофе и 30 мл водки;
3. Перемешивать до охлаждения стенок бокала.

Уральский лимонад на 10 бокалов

1. Наполнить кастрюлю 100 мл сока из облепихи и 100 мл сахарного сиропа;
2. Разогреть, не позволяя закипеть;
3. Поместить в высокий бокал ледяные кубики;
4. Влить в шейкер 30 мл отвара, 50 мл водки и сок половины лимона;
5. Забить льдом и встряхнуть до готовности;
6. Процедить через сито в бокал;
7. Приправить цедрой и ягодами облепихи.

Транссибирский экспресс

1. В высоком бокале раздавить срез имбирного корня и 2 кофейных ложки джема из облепихи;
2. Заполнить льдом доверху;
3. Налить 50 мл водки;
4. Доверху заполнить соком апельсина;
5. Размешать и подсыпать щепотку дроблёного льда;
6. Вставить бокал в подстаканник и декорировать долькой апельсина.

Бренд занял на отечественном рынке алкоголя свободную нишу с товаром «русская водка класса супер-премиум» и не покидает её. Международное признание традиционный алкогольный напиток заслужил благодаря труду маркетологов и PR-специалистов ОАО «Синергия»

Компания сочиняет новую историю русской водки, чем удерживает внимание ценителей дорогого алкоголя по всему миру

Как исключить подделку?

Высокая популярность продукта способствует тому, что на полках магазинов иногда можно встретить подделку. Поскольку Beluga является водкой премиум-класса, подделку мошенникам приходится изготавливать очень тщательно. Для того чтобы уметь отличать оригинальный продукт, необходимо быть очень внимательным:

Пробку производитель изготавливает особым способом, в результате чего она отличается необычной рельефной формой. На ней всегда имеется логотип бренда.

Немаловажна также и этикетка. Она также изготавливается очень качественно. Этикетка имеет рельефную форму с металлическими деталями. Рыбку изготавливают вручную и аккуратно крепят к бутылке. Поддельная водка обычно имеет бумажную этикетку, она может быть наклеенной криво или обладать еще какими-нибудь дефектами. Часто рыбку делают из пластмассы.

• Бутылку отличает стекло очень высокого качества. Ее изготавливают с использованием технологии производства оптических стекол. Благодаря этому бутылка водки «Белуга» является кристально прозрачной, без изъянов.
• На этикетке марки Golg Line обычно наносится уникальный серийный номер. Пробку делают из сургуча, в комплекте имеется специальный молоточек. Такую водку упаковывают в фирменный кожаный футляр. Для поддельной могут использовать простую картонную коробку. Можно наблюдать также низкое качество сургучной пробки.

Безупречность упаковки и бутылки – главные признаки, по которым можно распознать настоящую водку и отличить ее от подделок. Мягкий оригинальный вкус напитка подтвердит правильность выбора. Следует также отказаться от покупки водки по скидкам. Beluga является напитком премиум класса, этот сегмент не предполагает акций и скидок. Для полной уверенности в качестве продукта следует приобретать водку в специализированных магазинах.

Технология производства

Водка “Белуга” (фото внизу представляет один из моментов производства напитка) изготавливается из зернового спирта высокого класса, проходящего три ступени очистки, и сибирской воды идеальной чистоты. В производстве используется уникальная технология «настаивания» («успокоения»), придающей водке уникальный глубокий вкус. Расторопша и натуральный мёд, входящие в состав, способствуют легкому усвоению продукта и избавлению от последствий детоксикации.

Артезианская вода из природных источников Сибири является главным компонентом напитка. Вторым важнейшим ингредиентом продукта является солодовый спирт. Этим компонентом водке придается особый вкус, в котором исключаются жжение и горечь. Процесс производства напитка предусматривает так называемый период отдыха солодового спирта, длительностью 1-3 месяца. Этого времени достаточно, чтобы водка успела настояться.

Водка «Белуга» проходит фильтрацию в два обязательных этапа, между которыми предусмотрен период «отдыха». Данная технология, позволяющая напитку настояться, обеспечивает получение его высоких вкусовых качеств. В процессе используются старинные традиции изготовления водки. В основе методики, применяемой в производстве напитка, лежит принцип брожения солодового спирта исключительно за счет натуральных ферментов.

История бренда

Мариинский ЛВЗ был основан в Кемеровской области около столетия назад, в 1902 году. Главная причина строительства завода — наличие в непосредственной близости от него чистейших артезианских источников. Трехсотметровые скважины, принадлежавшие Мариинскому ЛВЗ, позволяли добывать воду непосредственно из кварцевых пластов.

Во время Первой мировой завод приостановил спиртовое производство, но уже в 1923 году линии розлива вновь заработали. Нынешнее название Мариинский ЛВЗ получил в 1950 году.

Наибольший рост мощностей был зафиксирован в 1975-1980 гг. В 1988 году предприятие было переведено на самоокупаемость.

После 1993 года были проведены очередные преобразования, и в 1997-м руководство предприятия запустило итальянские поточные линии.

Водка «Белуга» выпускается с 2003 года. В 2006 году Мариинский ЛВЗ был приобретен компанией «Синергия». Новейшее оборудование, уникальные технологии и применение солодового спирта в качестве алкогольной основы быстро вывели предприятие в число мировых лидеров по поставкам крепких напитков.

Высокое качество продукции завода отмечено Федеральной службой контроля.

Технология производства

Водка Белуга производится из чистейшей воды, что является основой напитка. Вода собирается только с одного места, это как в случае с терруаром у вина. Вода поистине вкусная, минеральная, и это очень влияет на вкус водки Белуга.

Вторая важная составляющая водки Белуга — это солодовый спирт

К нему тоже подходят с особым вниманием. Он должен быть не просто чистым и качественным, но и до того, как попасть в водку, он должен отдохнуть примерно 1-3 месяца

За этот срок спирт раскрывает все свои вкусы и ароматы полностью, благодаря чему напиток приобретает свойственную ему аристократичность.

Водка Белуга проходит особую тройную систему очистки:

1. Купажирование из различных скважин
2. Очистка кварцевым песком
3. Дополнительная фильтрация серебром

Неудивительно, что эта водка является элитной.