Bushmills (Бушмилс) — особенности видов виски

История бренда

На этикетке каждой разновидности виски Бушмилс указана дата основания предприятия — 1608 г. Согласно сохранившимся документам, тогда земледелец Томас Филлипс получил официальное разрешение на изготовление солодовых напитков. Впрочем, сам бренд был зарегистрирован только в 1784 г. И до 70-х годов 20 в. на бутылках значилась именно эта дата. Но когда в компании «случился» ребрендинг, на этикетках прописали другой год.

Фото: flickr.com

Конечно, в Ирландии даже к основанию предприятия уже выпускали виски. Но Томас Филлипс был первым, кто стал делать это официально. Потом «подтянулись» и другие марки. Свой виски предприниматель назвал в честь городка, где был запущен завод.

Бренд на протяжении всего своего развития терпел то взлеты, то падения. Но он выдержал все экономические кризисы, разруху после войн и сильную конкуренцию. Виски Бушмилс продолжает пользоваться популярностью в Ирландии и других странах. До 2014 г. компания The Old Bushmills принадлежала корпорации Diageo. Потом права перешли к Jose Cuervo.

Разновидности Bushmills

Компания-производитель старается удовлетворить ожидания своих клиентов, предлагая им богатый ассортимент напитков. Среди них можно найти как бленды, так и односолодовые сорта

Сегодня список выпускаемых сортов виски выглядит следующим образом:

  1. Bushmills Original — классический сорт. Бушмилс Ориджинал получил множество наград за свои вкусовые качества.
  2. Black Bush — напиток, в купаж которого входит много виски из соллода, выдерживающихся в хересовых бочках до 11 лет, зерновые сорта созревают около 5 лет в бочках из-под бурбона. Обладает фруктовым ароматом, сливочным вкусом с ванильным оттенком.
  3. 10 Year Old — ячменный напиток 10-летней выдержки. Созревает в бочках из-под бурбона, которые придают напитку насыщенный медово-шоколадный аромат с ванильными нотками. Во вкусе преобладают нотки спелых груш, яблок и изюма. Через несколько секунд после употребления раскрывается также цитрусовое послевкусие.
  4. 16 Year Old — односолодовый виски, созревающий 16 лет. Выдерживается в 3 типах бочек, в которых раньше держали бурбон, херес и портвейн. Имеет аромат коры, вишневого варенья, фруктов. Обладает пряным вкусом с медово-персиковыми нотками с вкраплениями чернослива.
  5. 21 Year Old — виски компании, имеющий наибольшую выдержку — 21 год. Производится в небольших количествах, поэтому каждая из выпущенных бутылок получает свой номер. Аромат отличается кофейными нотками с добавлением шоколада и меда. Имеет вкус фиников, орехов, манго и винограда.
  6. Irish Honey — ароматизованный напиток, содержащий 35% спирта. Купаж включает в себя солодовый и зерновой виски, а также ирландский мед. Отличается сильным медовым ароматом с яблочным оттенком. Мягкий вкус напитка делает его прекрасным дижестивом. Пьется как в чистом виде, так и с колой.

Особенности производства

Для настоящего ирландского виски «Bushmills» солод сушат, но не жарят как шотландские производители аналогичных напитков. Это делает процесс безотходным, ведь остатки можно отдать животным на корм. А ирландцы славятся своим прижимистым характером.

Следующий технологический – брожение занимает чуть менее 60 часов. Напиток при этом содержит 10% алкоголя.

Далее, следует тройная перегонка исходного материала.

Для производства своего уникального напитка компания The Old Bushmills Distillery Co.LTD использует особую вытянутую сверху форму перегонных аппаратов. Как и все остальное именно особенность оборудования делает вкус напитка.

Удивительно, но в деревне Бушмилс до сих пор трепетно относятся в каждой детали в процессе производства виски, даже при замене оборудования максимально точно повторяют все нюансы рельефа – вплоть до вмятин. На формирование вкусовых характеристик напитка неизвестно что может повлиять.

При первой перегонке крепость алкоголя поднимается до 25–30%, а во второй о 70%. Как при производстве коньяка в одноименной французской провинции, при производстве виски Bushmills после второй дистилляции берут только «тело», то есть не первую и конечную часть жидкости. Именно она и проходит третий раз процесс дистилляции. Крепость напитка достигает 80%. В дальнейшем он разбавляется до необходимой крепости водой.

Bushmills 1608

Этот купажированный сорт ирландского виски заслуживает отдельного внимания. Возникает вполне логичный вопрос – почему? Дело в том, что эта марка была выпущена в ограниченном количестве на четырехсотую годовщину ирландской винокурни. Как уже было сказано, дата основания компании – 1608 год, а официальная ее регистрация пришлась на 1784-й.


Сколько стоит купажированный Bushmills? Цена этого удовольствия, конечно же, обусловлена лимитированным количеством выпущенных экземпляров. Стоимость бутылки приблизительно в три раза выше, чем остальных сортов. Так, например, одна бутылка Bushmills 1608 будет стоить около 3300 российских рублей. Тем не менее эта особенность совершенно не важна для настоящих гурманов, которые смогут по достоинству оценить вкус ирландского виски.

К слову сказать, этот виски изготавливается из особого сорта crystal malt, с добавлением обычного зернового и солодового виски. Вкус этого напитка насыщен фруктовыми, медовыми и пряными нотками, которые ярко передают оттенок шоколада, меда, ванили и орехов.

ÐÑобенноÑÑи пÑоизводÑÑва

ÐÐ»Ñ Ð½Ð°ÑÑоÑÑего иÑландÑкого виÑки «Bushmills» Ñолод ÑÑÑаÑ, но не жаÑÑÑ ÐºÐ°Ðº ÑоÑландÑкие пÑоизводиÑели аналогиÑнÑÑ Ð½Ð°Ð¿Ð¸Ñков. ЭÑо Ð´ÐµÐ»Ð°ÐµÑ Ð¿ÑоÑеÑÑ Ð±ÐµÐ·Ð¾ÑÑоднÑм, Ð²ÐµÐ´Ñ Ð¾ÑÑаÑки можно оÑдаÑÑ Ð¶Ð¸Ð²Ð¾ÑнÑм на коÑм. РиÑландÑÑ ÑлавÑÑÑÑ Ñвоим пÑижимиÑÑÑм ÑаÑакÑеÑом.

СледÑÑÑий ÑеÑнологиÑеÑкий – бÑожение Ð·Ð°Ð½Ð¸Ð¼Ð°ÐµÑ ÑÑÑÑ Ð¼ÐµÐ½ÐµÐµ 60 ÑаÑов. ÐапиÑок пÑи ÑÑом ÑодеÑÐ¶Ð¸Ñ 10% алкоголÑ.

Ðалее, ÑледÑÐµÑ ÑÑÐ¾Ð¹Ð½Ð°Ñ Ð¿ÐµÑегонка иÑÑодного маÑеÑиала.

ÐÐ»Ñ Ð¿ÑоизводÑÑва Ñвоего ÑникалÑного напиÑка ÐºÐ¾Ð¼Ð¿Ð°Ð½Ð¸Ñ The Old Bushmills Distillery Co.LTD иÑполÑзÑÐµÑ Ð¾ÑобÑÑ Ð²ÑÑÑнÑÑÑÑ ÑвеÑÑÑ ÑоÑÐ¼Ñ Ð¿ÐµÑегоннÑÑ Ð°Ð¿Ð¿Ð°ÑаÑов. Ðак и вÑе оÑÑалÑное именно оÑобенноÑÑÑ Ð¾Ð±Ð¾ÑÑÐ´Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð´ÐµÐ»Ð°ÐµÑ Ð²ÐºÑÑ Ð½Ð°Ð¿Ð¸Ñка.

УдивиÑелÑно, но в деÑевне ÐÑÑÐ¼Ð¸Ð»Ñ Ð´Ð¾ ÑÐ¸Ñ Ð¿Ð¾Ñ ÑÑепеÑно оÑноÑÑÑÑÑ Ð² каждой деÑали в пÑоÑеÑÑе пÑоизводÑÑва виÑки, даже пÑи замене обоÑÑÐ´Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¼Ð°ÐºÑималÑно ÑоÑно повÑоÑÑÑÑ Ð²Ñе нÑанÑÑ ÑелÑеÑа â вплоÑÑ Ð´Ð¾ вмÑÑин. Ðа ÑоÑмиÑование вкÑÑовÑÑ ÑаÑакÑеÑиÑÑик напиÑка неизвеÑÑно ÑÑо Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿Ð¾Ð²Ð»Ð¸ÑÑÑ.

ÐÑи пеÑвой пеÑегонке кÑепоÑÑÑ Ð°Ð»ÐºÐ¾Ð³Ð¾Ð»Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð½Ð¸Ð¼Ð°ÐµÑÑÑ Ð´Ð¾ 25â30%, а во вÑоÑой о 70%. Ðак пÑи пÑоизводÑÑве конÑÑка в одноименной ÑÑанÑÑзÑкой пÑовинÑии, пÑи пÑоизводÑÑве виÑки Bushmills поÑле вÑоÑой диÑÑиллÑÑии беÑÑÑ ÑолÑко «Ñело», Ñо еÑÑÑ Ð½Ðµ пеÑвÑÑ Ð¸ конеÑнÑÑ ÑаÑÑÑ Ð¶Ð¸Ð´ÐºÐ¾ÑÑи. Ðменно она и пÑоÑÐ¾Ð´Ð¸Ñ ÑÑеÑий Ñаз пÑоÑеÑÑ Ð´Ð¸ÑÑиллÑÑии. ÐÑепоÑÑÑ Ð½Ð°Ð¿Ð¸Ñка доÑÑÐ¸Ð³Ð°ÐµÑ 80%. РдалÑнейÑем он ÑазбавлÑеÑÑÑ Ð´Ð¾ необÑодимой кÑепоÑÑи водой.

Как отличить подделку и правильно употреблять виски

Отличить оригинальный виски Bushmills от дешевой подделки можно следующим образом:

  1. Почти все виды алкоголя данной компании выпускаются в бутылках вытянутой формы, имеющей прямые грани. Каждая бутылка имеет рельефное тиснение — цифру «1608» спереди, под этикеткой. Эта цифра означает год основания винокурни. Сбоку на бутылке имеется гравировка, которая вкратце описывает особенности напитка.
  2. Пробка Bushmills отличается наличием логотипа компании и специальных надписей. Производители подделок часто не заботятся о пробке продукта, заменяя ее на водочную.
  3. Продукт имеет своеобразную этикетку. Передняя состоит из двух частей: верхняя — большая и вытянутая, нижняя — маленькая и прямоугольная. Контрэтикетка, расположенная сзади, включает в себя информацию о составе виски, его производителе и другие данные.
  4. Штрих код оригинального продукта всегда начинается с цифр 50 или 539. Первая означает, что напиток произведен в Великобритании, вторая — в Ирландии.
  5. Подделки отличаются наличием федеральных марок. Оригинальный продукт всегда имеет акцизные марки.
  6. Быть полностью уверенным в оригинальности виски можно в случае его приобретения в специализированных магазинах.

Научившись разбираться в Бушмиллс, вы всегда будете приобретать продукт, который принесет вам удовольствие во время употребления. Чтобы полностью насладиться оригинальным Bushmills, нужно также научиться правильно его пить.

Напиток должен подаваться охлажденным. Некоторые предпочитают пить чистый напиток, другие же добавляют в него лед. Противники этого указывают на то, что лед убивает запах напитка. Но есть и те, кто предпочитает добавлять к чистому продукту лед в кубиках, яблочный сок и другие ингредиенты. Поэкспериментируйте с этим, чтобы определиться, какой способ подходит вам.

Для распития Бушмилс используют специальные стаканы среднего размера. Чаще всего одна порция составляет от 50 до 70 мл. Употребление напитка можно сочетать с пищей, но некоторые ценители предпочитают пить его, не закусывая.

Данный виски — хороший дижестив. Он входит в состав многих коктейлей. Оригинальный Бушмилс — напиток, который считается классикой ирландского алкоголя.

Ðлавное â вÑдеÑжка во вÑем

СамÑй оÑвеÑÑÑвеннÑй и длиÑелÑнÑй пеÑиод â «оÑдÑÑ» маÑеÑиала в дÑбовÑÑ Ð±Ð¾ÑкаÑ.

ÐÑдеÑжка в ÑÑÐµÑ Ð²Ð¸Ð´Ð°Ñ Ð±Ð¾Ñек â Ð¾Ñ ÑеÑеÑа, бÑÑбона и поÑÑвейна, а, ÑоÑнее, â мадеÑÑ. РоÑеÑедноÑÑÑ Ð½ÐµÐ»ÑÐ·Ñ Ð¼ÐµÐ½ÑÑÑ. ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð½Ðµ наÑÑÑиÑÑ ÑÑадиÑионное каÑеÑÑво пÑизнанного во вÑем миÑе напиÑка.

Ðа него влиÑÐµÑ Ð¸ внÑÑÑеннее «ÑбÑанÑÑво» боÑки. ÐаждÑÑ Ð¸Ð· Ð½Ð¸Ñ ÑпеÑиалÑно обжигаÑÑ, обдаÑÑ Ð¿Ð¾ оÑеÑеди гоÑÑÑей и Ñолодной водой, пÑежде Ñем залиÑÑ ÑолодовÑй маÑеÑиал.

Ðак и вÑÑкий ÑважаемÑй напиÑок, в пÑоÑеÑÑе вÑдеÑжки, виÑки Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ ÐºÐ¾Ð½ÑакÑиÑоваÑÑ Ð¸ÑклÑÑиÑелÑно Ñ Ð´ÑевеÑиной боÑки. ÐÑбÑе иноÑоднÑе Ñела ÑведÑÑ Ð½Ð° Ð½ÐµÑ Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾Ð»ÐµÑний ÑÑÑд его ÑоздаÑелей.

Ðаже Ñамо пÑоизводÑÑво не пеÑемеÑÑилоÑÑ ÑеÑез неÑколÑко веков в новÑе пеÑеобоÑÑдованнÑе помеÑениÑ. ÐоÑле пожаÑа в конÑе XIX века, коÑоÑÑй ÑниÑÑожил абÑолÑÑно вÑе пеÑвонаÑалÑнÑе иÑÑоÑиÑеÑкие поÑÑÑойки, бÑли Ð²Ð¾Ð·Ð²ÐµÐ´ÐµÐ½Ñ Ð½ÑнеÑние помеÑениÑ. Ðни поддеÑживаÑÑÑÑ Ð² оÑлиÑном ÑоÑÑоÑнии Ñже более 100 леÑ.

ÐаÑионалÑÐ½Ð°Ñ Ð³Ð¾ÑдоÑÑÑ

ÐÑбой ÑпеÑиалиÑÑ ÑÐ¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¾ÑлиÑиÑÑ Ð¸ÑÑинно ÑоÑландÑкий напиÑок Ð¾Ñ Ð¸ÑландÑкого по одномÑ-единÑÑÐ²ÐµÐ½Ð½Ð¾Ð¼Ñ Ð½ÑанÑÑ. ТолÑко в ШоÑландии виÑки гоÑовили из обжаÑеннÑÑ Ð½Ð° ÑоÑÑе ÑолодовÑÑ Ð·ÐµÑен. Ð Ð²Ð¾Ñ Ð¸ÑландÑкий виÑки «Bushmills» оÑлиÑиÑÑ Ð±ÑÐ´ÐµÑ Ñложно â он Ð¸Ð¼ÐµÐµÑ ÑÑожие дÑевеÑнÑе ноÑки, Ð²ÐµÐ´Ñ Ð²Ð¾Ð´Ñ Ð¸ÑполÑзовали из меÑÑного иÑÑоÑника СвÑÑой ÐолÑмб, коÑоÑÑй пÑоÑÐµÐºÐ°ÐµÑ ÑеÑез ÑоÑÑÑники.

СÑаÑейÑий иÑландÑкий напиÑок Ñ 400-леÑней иÑÑоÑией до ÑÐ¸Ñ Ð¿Ð¾Ñ Ð¸Ð·Ð³Ð¾ÑавливаеÑÑÑ Ð¿Ð¾ пеÑвонаÑалÑÐ½Ð¾Ð¼Ñ ÑеÑепÑÑ. Рдаже вода беÑеÑÑÑ Ð¸Ð· Ñого же иÑÑоÑника.

Современная история ирландской винокурни

Интересная особенность легендарной винокурни – за всю историю своего существования компания не прекращала производство. И это несмотря на сухой закон, Вторую мировую войну, а также введение эмбарго на поставку алкогольной продукции из Ирландии.

С 2005 года права на торговую марку Bushmills перешли к британской компании Diageo, которая представляет собой крупнейшего во всем мире производителя скотча в эксклюзивном сегменте. Безусловно, виски Bushmills далеко не единственный напиток, который производит эта компания. Ассортимент продукции включает огромное количество наименований, которые уже стали нарицательными в своем роде – ликер Baileys, водка Smirnoff, известные марки виски J&B, White Horse, пиво Guinness и многое другое.

Стоит отметить, что деятельность нового владельца отличается активностью и продуктивностью. За последние несколько лет в компанию было вложено немалое количество инвестиций. Так, например, в последнее время Diageo вложила более 10 миллионов фунтов стерлингов в производство элитного алкоголя. Безусловно, такие вложения вполне обоснованы – продукцию ирландской компании приобретают во всех уголках земного шара.

Разновидности виски Bushmills

На сегодняшний день линейка виски включает в себя несколько видов.

Bushmills Original, 40%

Имеет золотистый оттенок. Изготавливается по одному из самых старых рецептов не только самого бренда, но и Ирландии в целом. Считается одним из лучших видов, так как имеет 36 наград за прошедший год.

Виски Бушмиллс Ориджинал обладает цветочным, фруктовым вкусом с еле уловимыми отголосками специй, кардамона, ванильного мороженого, крем-брюле и медовыми оттенками. Имеет освежающее послевкусие с нотками пряностей.

Состоит из смеси зернового виски (выдержка 5 лет) и солодовой основы тройного перегона. До купажирования зерновую основу выдерживают в бочонках из-под бурбона, а солодовую – из-под хереса.

Виски можно употреблять в не разбавленном виде, с кубиками льда или для изготовления разнообразных коктейлей.

Bushmills Black Bush, 40%

Данный виски обладает ярким насыщенным оттенком янтаря. Выдерживается в хересовых бочках в течение 8—11 лет, а спиртовая основа из зерна созревает в бочонках из-под бурбона на протяжении 60 месяцев для купажирования.

Имеет шелковую текстуру с сочными вкусовыми качествами фруктов, богатыми ореховыми нотками, ароматом пирога с цукатами, хереса. Послевкусие длительной с отголосками ванили.

Можно употреблять в неразбавленном виде или с кубиками льда.

Bushmills 10 Year Old, 40%

Является чисто ячменным виски, который имеет выдержку в течение 10 лет. По цвету напоминает яблочный сок. Обладает многочисленными наградами и медалями. Созревание происходит в бочонках из-под бурбона.

Обладает приятно-фруктовыми вкусовыми качествами с оттенками кураги, сладкого изюма, груши, печеного яблока, малины, фейхоа, молочного шоколада, лесными ягодами и ореховыми нотками, а также ванильными и медовым ароматом.

Послевкусие не продолжительное, но с ягодными и фруктовыми нотками и оттенками цитрусовых. Ощущение сладости постепенно переходит в привкус вязкости.

Рекомендуется употреблять виски в чистом виде или с добавлением кубиков льда, а также можно слегка охладит перед использованием.

Bushmills 16 Year Old, 40%

Виски обладает янтарным оттенком. Представляет собой сингл-молт с глубоким и насыщенным ароматом, который гармонично сочетает в себе отголоски чернослива, персика, банана, кокоса, миндаля, варенья из вишни и меда. Также присутствует характерных хересовый аромат и вкус апельсина, которые получаются благодаря технологии изготовления.

Данный виски имеет сложную схему выдержки. Весь процесс разделен на несколько этапов. Изначально сусло выдерживают в бочонках из-под бурбона, затем хересовых бочках, а потом в течение 6—9 месяцев в бочках из-под портвейна. Благодаря этому получается оригинальный и неповторимый вкус алкоголя.

Обладает слегка терпким послевкусием с отголосками красных ягод.

Bushmills 21 Year Old, 40%

Является самым старым напитком в линейки виски. Изготавливается из чистого несоложенного ячменя. После ферментативного процесса проходит тройную дистилляцию в перегонных кубах из меди маленького объема с тонкой «шейкой». Затем дистиллят выдерживают в бочонках из-под бурбона и хереса на протяжении 19 лет. Дозревает виски в емкостях из-под Мадеры в течение 2 лет.

Имеет золотисто-янтарный оттенок. Обладает богатыми вкусовыми качествами с ароматом горького шоколада, оттенками изюма, фиников, орехов, манго, тоффи. Послевкусие, насыщенное с нотками мяты и свежей лакрицы.

Рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива. Производится малым количеством, каждая бутылка имеет свою нумерацию.

Bushmills Irish Honey, 35%

Обладает насыщенным оттенком янтаря. Является ароматизированным виски с добавлением меда. Для изготовления использую тройной солодовый дистиллят 10-летней выдержки, зерновой и медовый виски 5-летней выдержки. Именно из-за присутствия меда в напитке проявляются изысканные нотки мягкости.

Аромат напитка наполнен медовой сладостью с оттенками злаков, яблока, груши и ореховыми нотками, а также отголосками зефира и лаванды. Послевкусие не продолжительное, но приятное с оттенками меда, а также с солоноватым и прямым привкусом.

Рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива, с добавлением кубиков льда, а также для изготовления коктейлей с колой.

Виски Bushmills Malt 10 Years

Обладает выраженным цветом янтаря с золотисто-желтым отливом. Вкусовые характеристики наполнены пикантными и свежими нотками с фруктовыми и медовыми оттенками. Мягкий вкус насыщен ароматом ванили, молочного шоколада и древесным отпечатком.

Рекомендуется употреблять в неразбавленном виде в качестве дижестива.

Стоимость виски Bushmills

Самыми востребованными из всей линейки Bushmills остаются купажированные виски. Потребителей привлекает их доступная стоимость при высоком качестве напитков.

Средняя цена самого «ходового» Bushmills Original в бутылке 0,7 л — 1100-1300 руб. Напитки из серии Black Bush чуть дороже — в пределах 1400 руб. Bushmills Irish Honey в объеме 0,7 л стоит порядка 1800 руб.

Фото: flickr.com

Односолодовые виски Бушмилс относятся к категории премиум. Это напитки с длительной выдержкой, которые априори не могут стоить дешево. Например, Bushmills Single Malt 10 Year Old в бутылке 0,7 л стоит в диапазоне 3200-3500 руб. Цена 16-летнего напитка — около 6500 руб. А 21-летний виски потянет как минимум на 18 тыс. руб.

Интересно почитать:

Упорство и вера

Уверенность первого владельца прибыльного предприятия передалась и последующим поколениям. Какие бы кризисы и исторические катаклизмы ни потрясали экономику Ирландии и даже всего мира – «The Old Bushmills Distillery Co.LTD» всегда оставалась на плаву и ни на единый день не прекращала производство напитка. Даже в период сухого закона в Америке, который продлился 13 лет, не сломил упорство владельцев компании. А ведь именно США являлись основным потребителем солодового виски.

Последние 20 лет XIX века владельцы компании называют «золотыми». Именно в этот период приходит мировое признание односолодового виски. Традиционный ирландский напиток получает «единственную золотую медаль за виски» на всемирной выставке в Париже в 1889 году.

Сейчас каждый из напитков в линейке виски Бушмилс имеет награды. Всего их более 100.

Ðде и Ñ ÐºÐµÐ¼

ЭÑо ÑамÑй попÑлÑÑнÑй напиÑок в ÐмеÑике, именно на него ÑаÑÑÑиÑано 80% пÑоизводÑÑва. Также полÑзÑеÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð¿ÑлÑÑноÑÑÑÑ Ð²Ð¸Ñки Bushmills в Ð¾Ð±ÐµÐ¸Ñ ÑаÑÑÑÑ ÐвÑопÑ, в РоÑÑии, как напиÑок Ð´Ð»Ñ Ð³Ð¾ÑÑей его деÑÐ¶Ð°Ñ Ð² ÑеÑÑоÑÐ°Ð½Ð°Ñ Ð¸ Ð´Ð¾Ð¼Ð°Ñ Ð¯Ð¿Ð¾Ð½Ð¸Ð¸, ÐиÑаÑ.

РРоÑÑÐ¸Ñ Ð½Ð°Ð¿Ð¸Ñок пÑиÑел ÑÑавниÑелÑно недавно, но бÑÑÑÑо занÑÑ ÑÐ²Ð¾Ñ Ð²ÑÑокÑÑ Ð¿Ð¾Ð·Ð¸ÑÐ¸Ñ Ð½Ð° ÑÑнке аналогиÑнÑÑ Ð°Ð»ÐºÐ¾Ð³Ð¾Ð»ÑнÑÑ Ð½Ð°Ð¿Ð¸Ñков и ÑдаваÑÑ Ð½Ðµ ÑобиÑаеÑÑÑ.

УникалÑнÑй вкÑÑ Ð¸ÑландÑкого виÑки Ñ ÑÑко вÑÑаженнÑми наÑионалÑнÑми ноÑками оÑлиÑно Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ð² каÑеÑÑве дижеÑÑива.

ХоÑÑ Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð¼Ñ, ÑоÑÑ Ð² компании ÑÐ°ÐºÐ¸Ñ Ð¶Ðµ ÑениÑелей кÑÐµÐ¿ÐºÐ¸Ñ Ð°ÑомаÑнÑÑ Ð½Ð°Ð¿Ð¸Ñков â неважно. ÐпеÑаÑÐ»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð²Ñегда бÑдÑÑ Ð¿ÑиÑÑнÑми.

История бренда

История Bushmills начинается с 1608 года. Однако официально компания была зарегистрирована лишь в 1784 году, поэтому на бутылках можно было найти именно эту дату. Даже в таком случае вискикурня Бушмиллс является самой старой в Ирландии.

Есть информация, что существует документ, официально подтверждающий открытие дела в 1608 году. Тогда приближенный короля Томас Филлипс получил разрешение от короля Джеймса I на перегонку зернового спирта

Владелец лицензии обладал неплохими деловыми навыками, а самое важное, умел принимать необходимые резолюции в непростых ситуациях и поэтому смог вывести производство на высокий уровень

Также знаменитости бренда способствовали запасы виски Бушмилс во времена сухого закона в США. Несмотря ни на что ирландский виски выжил и вискикурня не закрывалась даже на один день.

Название виски сложилось из двух слов «Bush» и «mill». Первое – это название реки, из которой берут воду для производства виски, а второе – мельница, в переводе с английского, на ней мололи солод на винокурне.

В период с 1880 по 1900 год бренд имел большой успех. Напиток получает награды на различных мероприятиях, а в 1889 году Бушмиллс был удостоен золотой медали на Парижской выставке.

До сегодняшнего дня у компании поменялось несколько владельцев, а в конечном счете бренд был продан компании Juse Cuervo.

Данный алкоголь достаточно быстро стал популярным в самой Ирландии, а впоследствии с легкостью завоевал и международный рынок. Сегодня продукцию вискикурни можно с легкостью приобрести в любой точке земного шара.

Награды

  • 2013 – Золотая медаль (Bushmills Original) на The Irish Whisky Masters;
  • 2013 – Золотая медаль (Bushmills Original) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2013 – Золотая медаль (Bushmills Black Bush) на International Wine & Spirit Competition;
  • 2013 – Высшая награда Master (Bushmills Black Bush) на The Irish Whisky Masters;
  • 2013 и 2014 — Высшая награда Master (Bushmills Irish Honey) на The Irish Whisky Masters.
  • 2013 – Золотая медаль (Bushmills 10 Year Old) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2014 – Золотая медаль (Bushmills 10 Year Old) на The Irish Whisky Masters;
  • 2014 – Золотая медаль (Bushmills 10 Year Old) на World Whiskies Awards;
  • 2014 – Золотая медаль (Bushmills 10 Year Old) на International Wine & Spirit Competition;
  • 2015 – Золотая медаль (Bushmills 10 Year Old) на Wizards of Whisky Awards;
  • 2013 и 2014 – Золотая медаль (Bushmills 16 Year Old) на The Irish Whisky Masters;
  • 2013 – Двойная золотая медаль (Bushmills 16 Year Old) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2014 – Золотая медаль (Bushmills 16 Year Old) на World Whiskies Awards;
  • 2015 – Золотая медаль (Bushmills 16 Year Old) на Wizards of Whisky Awards;
  • 2013 – Двойная золотая медаль (Bushmills 21 Year Old) на San Francisco World Spirits Competition;
  • 2014 – Золотая медаль (Bushmills 21 Year Old) на International Wine & Spirit Competition;
  • 2015 – Золотая медаль (Bushmills 21 Year Old) на Wizards of Whisky Awards.

Интересные факты

  1. Среди поклонников бренда немало известных людей из мира кино, музыки, шоу-бизнеса: среди них – основатель сайта Men’s Style Теофилиус Лондон, популярные музыкальные коллективы – фолк-рок группа Bon Iver и электро-фанк дуэт Chromeo.
  2. Одним из амбассадоров Бушмилс стал актер и музыкант Элайджа Вуд, более всего известный ролью хоббита Фродо. К своей новой должности он подошел очень ответственно и разработал дизайн оригинальных наушников, изготовленных из бочек, в которых выдерживался виски Bushmills.
  3. В 2013 году в рекламной кампании бренда принял участие Аарон Пол, звезда телесериала «Во все тяжкие».

Наушники от Элайджи Вуда

ÐлаÑÑÑ Ð¸Ð¼ÑÑие пÑавÑÑ Ð¼Ð¸Ñом

ÐпеÑвÑе именно о маÑке виÑки Bushmills ÑпоминаеÑÑÑ Ð² наÑале XVII века, когда коÑÐ¾Ð»Ñ ÐÑландии ÐÐ¶ÐµÐ¹Ð¼Ñ I благоÑловил лоÑда ТомаÑа ФилипÑа на пÑоизводÑÑва кÑепкого алкоголÑ. РпÑедпÑиимÑивÑй велÑможа акÑивно взÑлÑÑ Ð·Ð° дело в неболÑÑой деÑевÑÑке ÐÑÑмилÑ, ÑÑо в гÑаÑÑÑве ÐнÑÑим в СевеÑной ÐÑландии.

ÐÑÑаÑи ÑпомÑнÑÑÑ, ÑÑо именно Ñей знаÑнÑй двоÑÑнин занималÑÑ ÑаÑпÑеделением лиÑензий на ÑазлиÑнÑе Ð²Ð¸Ð´Ñ Ð´ÐµÑÑелÑноÑÑи. Ðе пÑавда ли, оÑлиÑнÑй ÑпоÑоб обеÑпеÑиÑÑ ÑÐ²Ð¾Ð¸Ñ Ð¿Ð¾Ñомков на многие века впеÑед.

Как правильно выбрать Бушмилс и отличить его от подделки

Место

Лучше всего приобретать оригинальный товар в тех местах, которые дорожат и следят за своей репутацией. К ним относятся специализированные алкогольные магазинчики или крупные маркеты, предлагающие большой ассортимент элитной продукции. Такие заведения предлагают услуги консультантов, которые смогут ответить вам на любые вопросы, а также могут предоставить сертификат качества по вашему требованию.

Внешний вид

Перво-наперво внимательно прочтите название спиртного. Фальсификаторы рассчитывают на невнимательность покупателей и изменяют в наименовании товара всего лишь одну букву

Например, вместо настоящего названия Bushmills, вы можете прочесть Bushmils (на первый взгляд можно легко не заметить отсутствие второй буквы «l») или Byshmills (для русскоязычного покупателя это название при чтении будет звучать аналогично оригиналу, а на самом деле вместо «u» будет стоять буква «y»).
Для защиты своей продукции от подделки производитель разливает виски в фирменные бутылки и особое внимание уделяет различным мелочам, нанесенным на нее. Заранее изучите их форму в Интернете.
На дно оригинальной бутылки нанесена гравировка 1608 – год основания компании.
По обоим бокам емкости размешается брендовая гравировка, которая содержит информацию о методе создания спиртного.
На оригинальной пробке трижды размещена надпись Bushmills Irish Whiskey.

На верхушке брендовой пробки изображен логотип компании.
Также обратите внимание на уровень заполнения бутылки. Производитель заполняет бутылку четко по самое горлышко.

Этикетка Бушмилс на ощупь должна быть рельефной

Надписи должны быть ровными, симметричными, качественными, яркими и аккуратными.

Особенности производства

Отличительной особенностью ирландского виски от скотча из Шотландии является исключительно мягкий вкус. Этому способствует тройная дистилляция, а также сушка солода над торфяным пламенем. Это единственная вискикурня, которая использует такой метод в Ирландии.

Сортовое отличие заключается в том, что для изготовления используют исключительно проросшее зерно и цельный ячмень. Ценители виски говорят, что ирландский виски Бушмиллс невозможно перепутать ни с одним другим. На этот неповторимый вкус влияют 2 фактора: технология изготовления и экологическая обстановка региона. Вода для приготовления берется из естественного природного источника, именуемого «Источником Святого Колумба», в которой присутствуют ароматные нотки торфяников.

Также на вкусовые качества влияют перегонные кубы из-за своей уникальной формы. В случае износа бочки ее заменяют на новую, но с точности повторяя предыдущую, воспроизводя даже имеющиеся вмятины. Созревает виски в дубовых бочонках. Иногда мастера—купажисты сами отправляются за бочками в Испанию и Португалию для их отбора.

Уникальная рецептура приготовления способствует добиться приятных и насыщенных вкусовых качеств, которые характерны именно для данного алкоголя, как для односолодовых, так и для купажированных видов.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий