Солянка в мультиварке

Солянка – это одно из самых вкусных блюд русской кухни. Она представляет собой густой и наваристый суп на мясном бульоне. Для ее приготовления нужно достаточно много ингредиентов, причем дорогих, поэтому чаще всего солянку делают после праздников, когда в холодильнике остаются кусочки копченостей, колбас, ветчины, солений, различных нарезок.

  1. Солянка в мультиварке рецепт

В суп пойдет практически все! Например, нарезанный лимон придает пикантный привкус, а копчености непередаваемый аромат блюду, так что оно без сомнения понравится всем!

Другие рецепты солянки:

Рыбная солянка в мультиварке
Солянка в мультиварке Поларис

Солянка в мультиварке рецепт

Ингредиенты:

  • 2 соленых огурца;
  • ½ банки маслин (обязательно без косточек);
  • луковица;
  • мясо для бульона;
  • 2 ложки томатной пасты;
  • специи;
  • растительное масло;
  • лимон;
  • мясное ассорти (нарезки, колбасы, сосиски, копчености, ветчины).

Приготовление солянки:

  1. Для бульона необходимо предварительно отварить кусок курицы, свинины или говядины в 2 литрах воды. Для этого на мультиварке выставляется режим «Тушение» на 2 часа. Когда время выйдет, бульон процеживают, вытаскивают из него мясо. Это будет основа супа.
  2. Установить на устройстве программу «Выпечка» на сорок минут, а затем обжарить в масле измельченную морковь, лук, томатную пасту. Все готовить примерно 7 минут. Теперь в чашу можно положить нарезанные маслины и соленые огурцы. Закрыть крышку и готовить до завершения программы.
  3. Нарезать ассорти из мяса кубиками или соломкой, выложить к овощам и залить бульоном. Иногда добавляют еще стакан рассола от огурцов, но это по желанию. Посолить, положить лавровый лист и перец.
  4. Выставить режим «Тушение» на час. Перед завершением бросить в суп нарезанные дольки лимона и несколько веточек зелени.

Словом солянка часто называют и блюдо из капусты с различными мясными копченостями. Оно тоже очень вкусное, но суп получается более пикантным и пряным.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий
Adblock
detector