Обзор самогонных аппаратов Феникс и Сириус

Итак, я решился

Первым делом я начал изучать теорию самогоноварения. Перелопатив не одну кучу тематических форумов (и Ваш блог, Павел, тоже) в голове сложилось примерное представление об этом процессе. Дело осталось за малым — приобрести все необходимое.

Почему выбрана именно эта модель? Ход мысли моей был таков:

  • Во-первых, объем перегонного куба составляет 15 литров (при том, что по соображениям безопасности, наполнять его рекомендуют на 2/3 объема). Итого за раз перегон сразу 10-ти литров сырья. Нагрев на газовой плите до первых капель составляет всего 35-40 минут!
  • Во-вторых, аппарат оборудован разборным металлическим сухопарником, что позволяет безопасно сливать из него осевшую сивуху через кран во время перегона, а также загружать в него ароматические ингредиенты для мацерации СЭМа.
  • В-третьих, при таких объемах он довольно компактный.
  • В-четвертых, имеет термометр, установленный непосредственно в сухопарник.

Мой пытливый ум подсказал мне, что аппарат надо промыть и прокипятить. Тщательно промыл весь аппарат. После налил в него 10 литров воды, подключил холодильник к водопроводу, зажег газ, сел на против и уставился на термометр. Кот следил за выходом пара.

Через какое-то время из холодильника пошел пар. Кот ,глядя на меня, дал понять, что пора включать холодную воду. Я включил. Началась капель. Теперь я собирал дистиллированную воду, а кот смотрел на термометр.

По задумчивой морде кота я понял, что что-то не так. И правда — вода кипит, а на термометре 98 градусов. Гонял аппарат с охлаждением и без часа 2 наверно. На следующий день пошел в компьютерный магазин и купил термопасту. Думал, вдруг потери тепла. Ну, мало ли.

Дело в том, что в сухопарник сперва ввернута гильза, а в гильзу уже сам термометр. Естественно, что между щупом и гильзой есть зазор, в зазоре воздух, воздух плохой теплопроводник.

Достав термометр на торце щупа обнаружил шлиц под отвертку. Ну а вдруг? И действительно — это оказалась регулировка. Повернув стрелку на 2 градуса, измазал щуп термопастой и установил на место. Налил в аппарат литра два воды начал контрольный тест. Воду кипит, пар идет, на термометре 100 градусов. Кот одобрительно кивнул. Я доволен.

Дополнительно был приобретен начальный  набор . Состав стартового набора:

  1. Емкость для брожения с гидрозатвором;
  2. дрожжи спиртовые;
  3. бытовой виномер;
  4. бытовой спиртомер;
  5. мерный цилиндр на 25 мл;
  6. березовый уголь;
  7. дубовые чипсы;
  8. вкусоароматическая добавка.

Бродильная емкость ( на 30 литров) изготовлена из пищевого пластика, имеет герметично закрывающуюся крышку с герметичным отверстием для установки гидрозатвора. Очень удобная вещь! Перед использованием обязательно тщательно отмыть!

Доработка бродильной емкости

Раз я пришел к заключению, что физически не могу поддерживать требуемую температуру брожения значит надо предпринять какие-то меры. И я пустился в рейд по магазинам. В зоомагазине купил погружной нагреватель для аквариумов с термостатом и терморегулятором.

В электротоварах приобрел вилку и кабельный ввод самый маленький. Теплоизоляционный мат пока не нашел. Да, прикупил еще 6 кг сахара и 100 грамм спиртовых дрожжей, белорусских. По возвращению домой поставил фильтроваться угольный СС через марлю и вату. Процесс ну очень долгий. Пока все это дело фильтровалось просверлил в крышке емкости отверстие диаметром 12 мм и установил кабельный ввод.

Кабельный ввод имеет уплотнительную резинку, так что все будет герметично. Кабель обживает тоже очень плотно. После от нагревателя отрезал вилку, продел кабель через кабельный ввод, установленный в крышке, после кабель подключил к новой вилке. Кабельным вводом отрегулировал высоту нагревателя.

СС все еще фильтровался, поэтому я замутил новую порцию браги по такому же рецепту. На нагревателе выставил температуру 32 градуса и закрыл бродильную емкость.
Выглядит теперь это вот так

В планах все-таки купить утеплитель и обклеить со всех сторон бродильную емкость и крышку. Таким образом получим максимально возможную теплоизоляцию браги от воздействия окружающей среды, что должно стабилизировать температуру брожения и поддерживать ее на должном уровне. Пока бродильную емкость обмотал туристической пенкой-ковриком.
Второй перегон.

Очищенный и наконец-то отфильтрованный самогон разбавил до 20 градусов (получилось  около 6 литров) и залил в куб. Гнал, как в первый раз за исключением того, что больше не руководствовался теми советами, которые вычитал в сети.

Действовал следующим образом: сперва максимальный нагрев пока не появится первая капля, потом снижение нагрева пока не будет выход голов равномерными каплями 1-2 в секунду, хотя и поймать такой режим на моей старой газовой плите во время отбора голов очень сложно. Поэтому пока получалось держать капель — держал, но чем меньше спирта остается в кубе тем больше растет температура даже при минимальном огне. Однажды кот чихнул и газ погас.

Отобрав снова 300 мл голов увеличивал нагрев до тех пор, пока не образуется тонкая (примерно 1,0-1,5 мм в диаметре), но стабильная струйка с температурой, как в холодильнике. Опять забыл сказать, что хотел с этого малого количества СС получить и чистый самогон и ароматизировать его мандаринками. В первый раз же, все-таки. Хочется всего и сразу.

Тело отбирал до 40 градусов в струе. В итоге получил 1,3 литра 60-ти градусного СЭМа. Развел его до 40 градусов, получилось около 2-х литров всего, когда должно быть 6 литров. Для дегустации отлил 0,5 литра чистого СЭМа для себя. Остальное развел до 20 градусов, получилось около 1,5 литров.

Феникс Салют

https://youtube.com/watch?v=zEtdXmTfcm4

Конструкция аппарата Салют напоминает Вейн 4, так как модель характеризуется толстым дефлегматором и змеевиком в форме буквы V. В остальном аппараты не имеют ничего общего

В дефлегматоре отделившаяся флегма соединяется со спиртом, что важно для ректификации. Салют – это хорошее устройство для приготовления самогона, но не лучшее

Цена модели Салют:

  • С перегонным баком на 12 литров – 11,5 тысяч рублей;
  • С емкостью объемом 15 литров – 12 тысяч рублей;
  • С размером куба 20 литров – 13,5 тысяч рублей;
  • С габаритами перегонной емкости 30 литров – 15 тысяч рублей.

Для соединения колонны и перегонного бака используются металлические барашки. Такое крепление не позволяет увеличить длину прибора, как это можно сделать при применении клампов. Салют невозможно модернизировать или улучшить, поэтому придется эксплуатировать базовый вариант.

Модель занимает промежуточное место между дешевыми дистиллятами и полноценным оборудованием колонного типа. Получить идеальный спирт с помощью агрегата вряд-ли получиться. Но качество алкогольного продукта выше среднего. Самогон получится достаточно крепким, мягким, чистым.

Описание

Самогонный аппарат «Феникс Сириус» 20 л — универсальный и очень удобный для домашнего использования домашний дистиллятор с кламповыми соединениями, с перегонным кубом кастрюльного типа (полностью открывающаяся крышка для удобного заливания браги). Сам дистиллятор «Сириус» представляет собой колонну пленочного типа, с царгой наполненной насадкой Панченкова, для получения дистиллята высокой степени очистки с большой производительностью и мощностью. Установка самогонного аппарата «Феникс Сириус» является компактной, удобной для хранения и использования при домашнем производстве дистиллятов.

   Дистиллятор является популярным за счет того, что в нем продумано совмещение различных систем очистки. Первая – это установленная в царгу регулярная насадка Панченкова из нержавеющей стали, далее идет дефлегматор, за счет которого достигается укрепление (повышение крепости) производимого дистиллята. Через дефлегматор проходят на дальнейшую конденсацию в холодильник только наиболее легкие пары спирта, а тяжелые пары спирта образуют флегму и стекают обратно в перегонный куб для повторной конденсации – именно так происходит укрепление производимого домашнего дистиллята.

   Дистиллятор Сириус 20 литров комплектуется кламповыми соединениями для быстрой сборки/разборки самогонного аппарата, а также возможностью модернизации аппарата различными приспособлениями — диоптром, дополнительной царгой, колонной медного вкуса, колпачковыми колоннами и прочими повышающими качество производимого продукта аксессуарами.

   Технические характеристики самогонного аппарата «Феникс Сириус» 20 литров:

Емкость перегонного куба:20 л;
Тип перегонного куба:Кастрюльного типа;
Охлаждение аппарата:проточное, холодильник кожухотрубный;
Производительность (первичная перегонка браги):до 2,5 литров в час;
Производительность (повторная перегонка):до 3,5 литров в час;
Термометр:отверстие под электронный термометр WT-1, идет в комплекте;
Подрывной клапан:имеется;
Дефлегматор:имеется;
Материал:Нержавеющая сталь AISI 304.
Диаметр перегонного куба 20 литров:25 см.
Полная высота аппарата Сириус 20 литров в сборе:105 см.
Гарантия:5 лет

Комплектация самогонного аппарата «Феникс Сириус»:

  • «Холодильник» с дефлегматором;
  • Перегонный куб на 20 литров с ручками, широкой горловиной и ребрами жесткости;
  • Термометр электронный;
  • Фланец перегонного куба с выходом под кламп-соединение 1,5 дюйма;
  • Паспорт (инструкция) и гарантийный талон;
  • Фирменная коробка;

   Дистиллятор «Феникс Сириус» 20 литров с дефлегматором и перегонным кубом кастрюльного типа является универсальным устройством для дистилляции и производства высококачественного крепкого продукта, очень удобным аппаратом для домашнего использования и приготовления домашних дистиллятов, является отличным самогонным аппаратом по параметру цена-качество, функционалу и производительности, отличный как для себя, так и «в подарок».

Выводы, которые я сделал для себя

  1. Обязательно добиваться полного отыгрывания браги
  2. Тщательно контролировать температуру браги
  3. Приобрести максимально-профессиональное измерительное оборудование
  4. Мацерация мандарином очень хороша
  5. Не отступать и не сдаваться
  6. Для достижения отличного результата набраться терпения
  7. Новую брагу тревожить не буду пока не отыграет

Для себя на будущее:

  1. Дождаться когда приедут заказанные ареометры АСП-Т (0-60) и (60-100)
  2. Утеплить бродильную емкость
  3. Врезать в бродильную емкость кран для отбора проб
  4. Покормить кота

Вроде бы и все на этом

Надеюсь мой самый первый в жизни опыт будет кому-нибудь полезен.
Спасибо за внимание, надеюсь не утомил

P.S. Новая брага с аквариумным водонагревателем и обмотанная туристической пенкой-ковриком бродит как бешеная. Гидрозатвор строчит как пулемет. Кот заворожен этим зрелищем.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий