Рецепт приготовления самогона из свеклы

Свекольный самогон. — Спиртосодержащее сырье

Отправлено 29 Июнь 2016 — 12:21

Давно слышал, но не разу не пробовал самогон из сахарной свеклы, в нашей местности ее не сажают и по этому и самогон не делают.

По слухам напиток получается «тяжелый», то есть если выпить чуть лишку, то голова болит по утрам. Я понимаю, что от любого алкогольного напитка будет такое состояние если его «перебрать» с вечера.

Может кто то рассказать рецепт такого самогона, как его правильно делают, сколько и чего нужно?

Отправлено 29 Июнь 2016 — 12:58

Свекольный, как и картофельный спирт относится к т.н. «агрессивным» спиртам. Другими словами нарушает психическое состояние вызывая у потребителя повышенную агрессию. Кроме того имеет свойства к повышенному привыканию и развитию алкоголизма. Разрушает печень вызывая цирроз.

Такой самогон получают не из красной свеклы))), а из сахарной, из которой в России из за неимением сахарного тростника и получают сахар. Отсюда ее и название.

Делают его в большем случае в Южных районах России и на Украине с Белоруссией. Сахара в ней много, вот из нее и делают брагу а потом самогон.

Ужас, столько негативного узнала про свекольный самогон. Теперь если будут угощать новинкой, буду спрашивать, а не из свеклы ли часом сделан напиток?

НЮСИЧКА, не переживайте так)))) самогон можно сделать из любой органики, например вся Европа «завалена» спиртом из простых древесных опилок, это факт.

Дерево перерабатывающие комбинаты гонят его из отходов производства. По слухам 9 в них я мало верю) знаменитый в 90-х года спирт «Рояль» был изготовлен именно из них.

Не могу себя отнести к поклонникам свекольного самогона. Несколько раз пробовал, но вкус его мне совершенно не понравился. По этой причине сам гнать из свеклы не пробовал, хотя по полям у нас этого добра навалом. Знаю, что в русских деревнях такой неочищенный самогон называют «косорыловкой». Хороший самогон так не назовут.

Один из самых дешевых вариантов самогона. Если конечно есть доступ к дармовой сахарной свекле. Но дешевизна, увы, идет рука об руку со скверным вкусом. В первом перегоне просто очень тяжелый напиток.

А два раза его в селе (где он в основном и культивируется) перегонять не принято. Но люди привыкают и к вкусу, и к не шибко приятному цвету и употребляют систематически. И даже в больших количествах. Чему был свидетелем и однажды даже участником.

Мне довелось попасть на незабываемое застолье в Курской области еще в далеком 1994 году. В меню входили: свекольный самогон, сало, соленые в бочках помидоры и грибы. Не пить было просто неудобно — старики старались встретить дорогих гостей.

И если вечером вроде все прошло более менее нормально, и я выдержал эту «пытку» самогонищем. то утро я запомнил на всю жизнь. Такого ужасного похмелья у меня в жизни никогда не было ни до, ни после.

Самогон из свеклы: рецепт с дрожжами

Этап I. Приготовление браги из свеклы

  1. Промываем тщательно свеклу под проточной водой, очищаем её от кожуры, нарезаем некрупными кусочками.
  2. Полученные свекольные кусочки перекручиваем в мясорубке, либо трём их на тёрке.
  3. Массу, которая получится, вместе с соком перекладываем в объёмную кастрюлю, размешиваем её с 5-7 л прохладной воды, затем – тщательно перемешиваем.
  4. Ставим ёмкость с жижей на маленький огонь, доводим её до кипения.
  5. Варим массу 60 минут, затем огонь выключаем, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем её на плите часа на 3-4.
  6. Когда сваренная жижа остынет – процеживаем её через 3-4 слоя плотной ткани, либо обычной марли. Густая мезга, которая останется после процеживания, также должна быть отжата. Для этого можно использовать пресс или марлю.
  7. Собранный свекольный сок переливаем в кастрюлю, варим его на умеренно-среднем огне до тех пор, пока он не загустеет.
  8. Полученный сироп из свеклы охлаждаем до комнатной t °C, после – переливаем его в ёмкость для брожения, наполовину разбавляем водой, добавляем напоследок дрожжи. Согласно инструкции на упаковке, заранее их разводим. Всю массу хорошенько размешиваем.

Имейте ввиду, что заполнять ёмкость нужно не более, чем на 75%

Важно, чтобы оставалось место для углекислого газа и пены.

  1. Устанавливаем на бродильную ёмкость водяной затвор (конструкция его значения не имеет), относим свекольную брагу в тёплое (18-25°C) плохо освещаемое (тёмное) место и держим её там 6-11 дней.
  2. По окончанию брожения брагу из свеклы сливаем с осадка, после чего наполняем полученным напитком перегонный куб.

Понять, что брожение окончено, можно по нескольким признакам:

  • брага стала несладкая, более того, приобрела лёгкую горечь;
  • на дне ёмкости появился осадок;
  • гидрозатвор перестал булькать.

Этап II. Перегон браги в самогон

  1. Гнать самогон можно на любом самогонном аппарате, но лучше, чтобы это всё-таки был сухопарник. В него рекомендуется положить (по вкусу) кожуру апельсина и несколько листиков мяты, это поможет уменьшить не совсем приятный свекольный запах.
  2. Разбавляем дистиллят наполовину водой, очищаем его углем, затем перегоняем повторно, отделяя при этом «хвосты» и «головы».
  3. Самогон, который у вас получится, необходимо разбавить водой. Добавляйте столько жидкости, сколько хотите получить крепости в своём напитке.

В среднем, по рецепту выходит 1,3-1,8 л 40%-ного самогона вполне приемлемого качества. Если готовить самогон из свеклы по обычной рецептуре, то у напитка будет ярко выраженный (даже резкий) и не очень приятный свекольный запах.

К тому же, некачественный продукт быстро пьянит и вызывает сильное похмелье. По вышеописанной нами рецептуре характерный запах будет значительно мягче, а сама самогонка – гораздо чище.

Секреты удачных домашних спиртных напитков

  1. Чтобы запустить в вине процесс брожения, можно использовать не только дрожжи. Нередко для запуска брожения используют специальную закваску из изюма, винограда или домашних яблок. Если, даже добавив дрожжи, процесс брожения так и не начался, добавьте в напиток заранее приготовленную закваску из вышеназванных фруктов.
  2. Использовать для приготовления домашнего вина из свеклы нужно некрупные (средних размеров) корнеплоды с равномерным тёмным оттенком. Перед варкой их обязательно нужно освободить от проблемных частей и гнили. Даже малейший испорченный кусочек навредит вкусу всего напитка.
  3. Если хотите придать своему вину оригинальный вкусовой оттенок – добавьте в его состав чернослив. Для разнообразия вкуса используют также имбирь, он, как и чернослив, делает вино более изысканным.

Вот, пожалуй, и все секреты того, как сделать самогон и любимое вино из свеклы в домашних условиях. Безусловно, свекольные напитки отличаются от вин из других овощей и фруктов своим своеобразным вкусом, и в этом их главная уникальность. Также преимуществом свекольной разновидности является то, что она позволяет делать напитки в любое время года, а не зависеть от сезонного созревания основных ингредиентов. Удачи вам в приготовлении – и пусть каждый глоток радует своим вкусом.

Приятного аппетита!

Первая перегонка абрикосового самогона

Делая первую перегонку абрикосовой браги следует приобрести перегонный агрегат, который работает в качестве обычного дистиллятора. Эта процедура проводится на максимальной температуре при предельной подаче воды – основное правило, применяемое в процессе готовки самогона из абрикосов в домашних условиях. Бак при этом наполняется не более, чем на две трети. Обычно в результате получается абрикосовая брага объемом в 7л. После этого первак на несколько дней оставляют в темном месте настояться.

Если полученная жидкость получилось мутноватой, в таком случае можно дополнительно воспользоваться фильтром из толченого активированного угля. Однако, как уверяют многие, занимающиеся изготовлением фруктового алкоголя в домашних условиях, это отрицательно скажется на аромате алкогольного напитка.

Повторная перегонка выдержка абрикосового бренди

Повторная очистка перед тем, как сделать самогон из абрикосов, должна проходить с отсечением головной части напитка, в которой содержится много летучих спиртов. Перед проведением перегонки неочищенного алкоголя при необходимости разбавляется и заливается в бак, нагрев которого включен на мощности по-минимуму.

Как только выходящая в результате жидкость прекратит источать неприятный аромат ацетона – можно приступить к отбору “тела”. Уже полученное можно выливать либо использовать в качестве дезинфицирующего средства для оборудования.

В процессе отбора “тела” нагрев не лишним будет немного увеличить. Отбор следует продолжить приблизительно до пятидесяти градусов в струе – пока из самогонного аппарата не начнет капать мутноватая фракция с неприятным запахом. Ее можно тоже выгнать почти до конца и применять для того, чтобы позднее приготовить абрикосовое бренди.

Самогон из сахарной свеклы: рецепт — Рецепты

Приготовить самогон из сахарной свеклы – дело сложное и трудоемкое. В этой статье вы найдете пошаговый рецепт приготовления напитка без посторонних примесей и запахов.

Самогон из сахарной свеклы нужно готовить строго по рецептуре

Ингредиенты

  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 3 минуты

Свекла содержит большое количество сахара, поэтому хорошо подходит для приготовления алкогольного напитка. Его крепость составляет 50 – 60 градусов. Для изготовления свекольной браги понадобится:

  • 5 кг сахарной свеклы;
  • 15 л воды;
  • 50 г сухих дрожжей.

Технология получения браги включает несколько этапов:

  • очистить свеклу от кожуры, нарезать корнеплоды небольшими кусочками;
  • кусочки свеклы натереть на терке;
  • полученную массу с соком поместить в кастрюлю, наполовину развести водой и перемешать;
  • довести массу до кипения, помешивая;
  • варить около часа, затем выключить плиту, накрыть крышкой кастрюлю и оставить ее часа на 4;
  • после остывания свеклу процедить через 2 слоя плотной ткани;
  • получившийся сок продолжить варить, пока не загустеет;
  • свекольный сироп отправить в емкость для брожения, долить воды до половины тары и добавить разведенные дрожжи (инструкция указывается на упаковке продукта);
  • все перемешать и установить гидрозатвор (или натянуть на горлышко медицинскую перчатку с отверстием в пальце);
  • бродильную тару поставить в теплую комнату на 6 – 12 дней. После завершения процесса брожения брага станет кислой, в емкости выпадет осадок. Полученную брагу слить в перегонный куб, осадок останется на дне бродильной емкости;
  • перегонять брагу можно на любом аппарате, разделение на фракции не требуется. Крепость в струе должна быть не меньше 30%. Содержание чистого спирта определяется при умножении крепости в процентах на объем и деления полученной суммы на сто.

Получившийся дистиллят разбавить до 20 градусов водой и очистить углем. Потребуется повторная перегонка. Первые 20% выхода нужно вылить, там содержатся опасные примеси. Отбор основного продукта продолжать до снижения крепости выхода до 50%. На этом процесс завершен, спирт, оставшийся в кубе, использовать не нужно.

Крепость свекольного самогона снизить водой до 40 градусов. При использовании подобного метода приготовления напиток уже не будет иметь выраженный неприятный запах.

Самогон из свеклы важно готовить, соблюдая все стадии инструкции. Некачественный свекольный самогон имеет неприятный запах, способствует тяжелому похмелью и значительно ухудшает самочувствие

Свекольный трехэтапный самогон

Выход готового продукта в данном случае будет около 5 литров.

По желанию в рецепт включают пшено: на 4 л «тройного» свекольного отвара требуется 2 кг крупы, смесь настаивают в течение 5 суток, разбавляют 15 литрами свекольной жидкости и выдерживают еще 2 недели.

Ингредиенты

  1. Свекла сахарная – 20 кг

  2. Дрожжи – 0,2 кг

Метод приготовления

  1. Овощ натереть, замочить в воде, проварить в течение полутора часов, отвар слить в объемную тару.

  2. Свекольную массу снова залить водой, проварить, сцедить отвар в ту же емкость.

  3. Повторить процесс в третий раз, развести в полученной смеси отваров дрожжи.

  4. Дать жидкости настояться около полумесяца, после завершения брожения перегнать.

Рецепты домашней водки и самогона

Теоретически, благодаря высокой сахаристости из свеклы можно сделать много дешевого самогона. Но на практике самогонщики сталкиваются с проблемой резкого неприятного запаха и низкого качества дистиллята. Получить хороший свекольный самогон не так просто как кажется, но это возможно.

В Украине подобный напиток называется «бурячиха» (на украинский язык слово «свекла» переводится как «буряк»). В русских деревнях неочищенный самогон из свеклы, сваренный по обычной технологии, заслуженно называют «косорыловкой». Он быстро опьяняет и вызывает жуткое похмелье утром.

Только правильная технология приготовления свекольной браги и её последующая перегонка минимизирует попадание вредных веществ в готовый продукт. Именно этот метод мы рассмотрим дальше. Он сложный и трудоемкий, зато на выходе получается самогон приемлемого качества.

Ингредиенты: сахарная свекла – 5 кг; вода – 10–15 л; сухие дрожжи – 50 г (250 г прессованных).

Кусочки измельчить на терке или перекрутить на мясорубке.

Полученную жижу (вместе с соком) перелить в большую кастрюлю, добавить 5–7 л воды и хорошо перемешать.

Кастрюлю поставить на небольшой огонь и довести смесь до кипения.

Проварить 60 минут, выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 3–4 часа.

Остывшую свекольную массу процедить через 3–4 слоя марли или плотную ткань, оставшуюся густую мезгу хорошо отжать марлей или прессом.

Весь собранный сок перелить в кастрюлю и варить на среднем огне пока он не станет густым.

Готовый сироп охладить до комнатной температуры, затем перелить его в бродильную емкость, разбавить наполовину водой и добавить разведенные согласно инструкции на упаковке дрожжи. Хорошо перемешать.

Установить на емкость водяной затвор любой конструкции. Перенести брагу в темное теплое место (18–25 °C) и оставить на 6–11 дней.

После того как брожение закончится (гидрозатвор перестал булькать, брага несладкая и немного горчит, на дне появился осадок) свекольную брагу слить с осадка и наполнить ею перегонный куб.

Чтобы получить самогон, брагу перегнать на самогонном аппарате любой конструкции. Желательно, чтобы был сухопарник, в который следует положить несколько листиков мяты или апельсиновую кожуру. Это уменьшит неприятный запах свеклы.

Полученный выход разбавить водой до желаемой крепости (40–45 градусов).

В зависимости от сахаристости свеклы и технологии перегонки получается 1,3–1,8 л 40 % самогона среднего качества. Характерный запах остаётся, но он не настолько резкий как в классической «косорыловке».

Самый простой рецепт самогона из свеклы придется по вкусу даже начинающим самогонщикам.

  • Из свежей свеклы приготовить сок. Корнеплоды нужно хорошо помыть, очистить от кожуры и измельчить при помощи мясорубки или мелкой терки. Полученное свекольное пюре переложить на кусочек марли и хорошо отжать.
  • В удобную емкость налить свекольный сок и добавить в него дрожжи. Хорошо перемешать и поставить брагу в теплое место на 6 дней.
  • Когда брага перебродит, ее нужно будет перегнать 2 раза. Готовый самогон из свеклы разлить в банки или бутыли, плотно закрыть и охладить.

Брага из свеклы: секреты приготовления

Итак, рецепт следующий… Для начала берете сахарную свеклу, как и сказано в рецепте (5 кг), и хорошо моете. Тщательно вымытый овощ нужно усердно очистить от кожуры и ботвы, будьте на этом этапе рачительными, ведь от качества очищенной сахарной свеклы зависит последующий вкус и запах самогона. Следующим шагом будет натереть сахарную свеклу на терке, лучше всего использовать крупную терку

Далее понадобится емкость, в которую нужно поместить получившуюся кашу вместе с соком (очень важно не отжимать свеклу). Залить свеклу родниковой водой в 5 л (будьте бдительны, не вылейте все 15 л, как указывает рецепт, остальная вода понадобится дальше)

Свекольный самогон имеет неприятный зпах, поэтому придется обязательно фильтровать напиток

Ставите емкость на плиту на сильный огонь, перемешиваете и доводите до кипения, после чего убавляете огонь до минимума, чтобы сахарная свекла не пригорела. Оставляете кипеть на слабом огне в течение часа, а после снимаете с плиты. Нужно оставить емкость с уваренной свеклой настаиваться и тем временем остывать приблизительно 3 — 4 часа, хорошо накрыв крышкой.

Следующий шаг ─ откинуть сахарную свеклу через марлю, сложенную в несколько слоев (можете использовать ситцевую ткань).

Снова ставите емкость уже без свеклы на плиту, доводите до кипения на сильном огне и далее убавляете огонь, чтобы жидкость не так испарялась. Варить содержимое нужно до загустения. Как только масса загустеет (не бойтесь, это будет видно невооруженным взглядом, она примет вид киселя), отставляете емкость и даете остыть.

Далее необходимо перелить будущий самогон в другую посуду и долить оставшуюся воду в объеме 10 л (очень важно не кипятить эти 10 л, потому что дрожжи не будут играть, так как для работы нужен кислород). Важно выбрать правильную посуду, позаботьтесь, чтобы выбранная емкость была не покрыта на одну четверть, таким образом остается место для брожения после добавления дрожжей (образуется пена и углекислый газ)

Подробнее о свекловичном самогоне сомтрите в этом видео:

Отдельно рассмотрим правильность введения мокрых или сухих дрожжей. Если вы выбрали прессованные дрожжи, то их можно просто покрошить в жидкость, но бывали случаи, что дрожжи попадались некачественные, и сами понимаете, что вся затея тогда пойдет насмарку, поэтому для начала стоит проверить их качество. Для этого отмерьте литр приготовленной жидкости и добавьте в нее дрожжи, если через 10 минут образовалась пена, то смело переливаете содержимое обратно в посуду. С сухими дрожжами проще: их разводят согласно инструкции на пакете. Оставляете бродить на 7 дней, максимум ─ до 11 дней.

Что нужно знать для приготовления качественной браги? В помещении должно быть около 20 градусов (максимум ─ 25, минимум ─ 18), это очень важно, так как в холодном помещении процесс брожения остановится, а в недопустимо жарком бактерии и вовсе погибнут. Гидрозатвор можно сделать в домашних условиях

Для этого в крышке, которая прикрывает емкость с брагой, нужно проделать отверстие и вставить туда трубку, закрепить воском или пластилином. Один конец будет находиться в емкости, а второй нужно опустить в банку с водой. Как только пузырьки исчезнут в банке с водой, а в браге появится осадок, значит, процесс брожения можно считать завершенным

Гидрозатвор можно сделать в домашних условиях. Для этого в крышке, которая прикрывает емкость с брагой, нужно проделать отверстие и вставить туда трубку, закрепить воском или пластилином. Один конец будет находиться в емкости, а второй нужно опустить в банку с водой. Как только пузырьки исчезнут в банке с водой, а в браге появится осадок, значит, процесс брожения можно считать завершенным.

Есть и второй способ контроля брожения, он прост и считается народным. Нужно одеть резиновую перчатку на горловину емкости, перчатка будет вздуваться, как только она упадет ─ процесс завершен. Брага должна горчить, это значит, что бактерии дрожжей полностью справились со своей задачей и переработали весь сахар. Можно поднести зажженную спичку к открытой браге ─ она не должна погаснуть.

Прочие рецепты самогона из свеклы

  1. На терке натирается 8 кг свеклы, после чего добавляется столько воды, чтобы она закрыла корнеплод и оставляется все вариться. После варки нужно положить в теплую свеклу 5 кг сахара и добавить 10 литров воды, главное чтобы она была комнатной температуры. Потом кладутся 500 грамм дрожжей, что предварительно разводятся в теплой воде. Настаивать брагу потребуется примерно 4 дня, а когда овощ упадет на дно, то брага будет готова для двойного перегона.
  2. Для данного самогона используется свекольная патока. Для приготовления надо 10 литров патоки, в которую добавляется 200 грамм дрожжей. Все заливается 25 литрами воды и оставляется в теплоте на неделю. Перегонка проводится дважды.
  3. Можно натереть на терке свеклу, а потом положить ее для отваривания в печь. Когда она остынет сильно отжать. Для 30 литров свекольного сока нужно добавить 200 грамм дрожжей и оставить брагу в теплоте на 6 суток. После чего можно перегонять. В данном рецепте следует применять сахарную свеклу, тогда сахар не потребуется добавлять. На выходе будет порядка 5 литров самогона.
  4. В чугунном казанке нужно испечь 10 литров перетертой свеклы, когда она остынет до 30-40 градусов ввести 6 кг сахара и влить 10 литров воды. Далее, добавляются дрожжи, в количестве 500 грамм и оставляется все для сбраживания на 4 дня. Готовность браги будет видна, когда свекла осядет на дно, а вверху появиться корочка.
 

Плюсы и минусы самогона на основе свеклы

Вряд ли винокура можно удивить красной сахарной свеклой. Всем известно, что содержание сахара в этом продукте довольно высоко. Но в данном случае все зависит от сорта овоща: содержание в том или ином сорте сахарозы может колебаться в пределах от 8 до 20%.

Кроме того, такой алкоголь имеет следующие недостатки:

  • Специфический аромат и вкус, от которого сложно избавиться, даже используя ароматизаторы и способ двойной перегонки.
  • Содержание сивушных масел. Если продукт не подвергнуть двойной перегонке, не пропустить через фильтр или отказаться от использования угля и марганцовки, то можно столкнуться с проблемой качества напитка.

Но есть у свекольного самогона и преимущества:

  • Рецепт не отличается особой сложностью, его без труда освоит новичок в деле самогоноварения.
  • Из свеклы в домашних условиях можно приготовить много алкоголя, поскольку сырье не отличается высокой стоимостью. Найти свеклу можно в любом магазине, ее продают на рынках и в ларьках.

Важно следить за качеством продукта: овощи должны быть свежими, без следов плесени и гнили. В противном случае велик риск заразить брагу патогенной микрофлорой

Если это произойдет, то бражка закиснет, использовать ее для производства дистиллята будет нельзя.

Самогон из сахарной свеклы — это своеобразный напиток, который придется по вкусу не каждому. Но, несмотря на все недостатки, такой алкоголь считают чуть ли не национальным напитком. Особой популярностью он пользовался во времена СССР, больше всего самогонки из свеклы гнали на Украине.

Рецепт самогона на свекле и дрожжах

Чтобы приготовить сравнительно неплохого качества алкоголь, потребуется поставить бражку. Для приготовления этого продукта потребуются следующие ингредиенты:

  1. 50 грамм сухих или 250 грамм прессованных дрожжей.
  2. 10–15 литров воды, которая прошла предварительную подготовку к использованию.
  3. 5–5,5 килограмм свеклы высокого качества.

Обрабатываем свеклу: очищаем ее от грязи, обрезаем хвостики и отправляем в блендер или перекручиваем плоды на мясорубке. В итоге получаем пюре красного цвета вместе с соком.

На втором этапе подбираем тару, тщательно моем ее теплой водой, потом подогреваем воду до 30 градусов и добавляем в емкость пюре из свеклы вместе с соком. Все тщательно перемешиваем ложкой или лопаткой из дерева.

Разводим дрожжи теплой водой, чтобы микроорганизмы оживились и начали работать, добавляем их в сусло. Все еще раз перемешиваем лопаткой или ложкой и закрываем емкость плотной крышкой. Желательно, чтобы тара была оснащена гидрозатвором.

Отправляем емкость в прохладное, но темное место со стабильной температурой в пределах от 18 до 28 градусов. Через 5–7 дней продукт будет готов к переработке. Перед тем как залить основу в дистиллятор, ее стоит пропустить через фильтр, отжать осадок и перегнать 1 раз без разделения на фракции.

Повторную переработку проводим после проведения очистки. Очищать самогон можно углем или марганцовкой. Затем стоит перегнать его еще раз, отобрав «головы» и «хвосты».

Вторая перегонка поможет улучшить качество напитка, уберет неприятный запах и повлияет на вкус дистиллята.

Еще один рецепт подразумевает изготовление сиропа из свеклы. Мелко нарезаем, трем или пропускаем через мясорубку плоды. Сок и свеклу отправляем в кастрюлю, заливаем сырье водой и доводим все до кипения.

Когда сусло закипит, варим его еще около 40–50 минут, затем отправляем кастрюлю в темное, но прохладное место на 4 часа. Тара должна быть закрыта крышкой. Потом пропускаем основу через фильтр, отжимаем марлю, чтобы получился густой сироп. Его подвергаем термической обработке, сливаем в кастрюльку и ставим на огонь.

Варим сок до тех пор, пока он не загустеет и не превратится в сусло. Заливаем густой сок водой и отправляем его в ёмкость для брожения.

Сок соединяем вместе с дрожжами, и все тщательно перемешиваем ложкой или лопаткой из дерева. Продукт помещаем в теплое, но прохладное место со стабильной температурой.

Этот рецепт можно назвать более сложным, но на количество полученного продукта этот факт особого влияния не окажет. Примерно через 5 дней продукт будет готов к переработке. Его также стоит два раза перегнать, используя дистиллятор с сухопарником.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий
Adblock
detector