Капитан Морган (Captain Morgan) — ром покоривший мир

История

Чтобы говорить об истории и сути бренда, изначально нужно узнать, кто такой Капитан Морган. Известно, что это имя английского пирата, которое в XVII вызывало ужас у испанских колонистов.

Многочисленные грабежи, разбои и сожженные города создали вокруг этого имени настоящую легенду, которая при этом закончилась посвящением пирата в чин адмирала английского флота и в дальнейшем губернатора Ямайки. До сих пор это имя ассоциируется у Карибских мореплавателей с дерзостью, бесстрашием и ужасом. Именно такой характер и преобладает во всех продуктах именитой линейки.

Официальным годом создания бренда принято считать 1944, когда корпорация Seagram приобретает у правительства Ямайки винокурню Long Pond. Фирменный вкус напитка был создан в XVII веке, и он имеет непосредственную связь с именем пирата, в честь которого и была названа узнаваемая во всем мире торговая марка. В частности, отметим, что до Seagram производством владела семья Леви, которая в чистый алкогольный продукт добавляла пряности и травы, создавая неповторимое дегустационное амплуа финальному продукту.

В 50-х годах XX века Seagram продает винокурню компании «Destilería Serralles», а также предоставляет права на производство Captain Morgan именитой корпорации Diageo, которая производит этот замечательный продукт и по сей день.

Сравнение двух пряных ромовых напитков Captain Morgan Spiced Black и Bacardi OakHeart Spiced.

Всем доброго времени суток!

Давненько я не писала отзывов на алкоголь. На сегодняшний отзыв меня сподвиг тот приятный факт, что я получила в подарок 5 бутылок рома Captain Morgan. Как вы понимаете, я смогла хорошенько распробовать этот напиток.

В сети очень мало информации о роме Captain Morgan Spiced Black, поэтому начну именно с него. Капитан Морган черный пряный начали производить в 2012 г. Примерно год спустя он появился в России.

Само слово Spiced (англ. “пряный”) подразумевает наличие специй в напитке. Говорят, что Капитан Морган первый начал выпускать пряный ром. Идея была взята у жителей Ямайки, которые добавляли различные травы и специи в ром, чтобы сгладить его жесткость. Изначально этот ром изготавливался на Ямайке, потом производство перенесли на Виргинские острова, а разливают его по бутылкам уже в Англии.

В черный пряный Морган добавлены карамель, кокос, кассия, имбирь, чили, гвоздика. Выдерживается он три года в обожженных дубовых бочках. Нотки жженого дуба очень хорошо ощущаются во вкусе и в аромате напитка. Послевкусие сладковато-жгучее.

На вкус Морган намного грубее пряного рома Бакарди. Пряный Бакарди более сладкий на вкус. Конечно же они отличаются и крепостью — Морган на 5% крепче Бакарди. Говорят, что Морган делают таким грубым специально, чтобы показать каким был вкус рома сотни лет назад. Но очень трудно разрушить стереотип, что грубость и жесткость напитка свидетельствует о его плохой очистке. Лично для меня грубость напитка это существенный минус.

Еще одним минусом является спиртуозность этого рома. Охлаждение напитка не спасает. Когда первый раз попробовала этот напиток, думала, что мне попалась подделка. Ну а теперь поняла, что он такой и есть.

В чистом виде он мне не нравится, но все же лучше чем с колой. Я колу на дух не переношу. Если смешиваю ром, то только с вишневым соком. Ну и естественно добавляю лед.

С этим ромом можно делать практически все коктейли, что и с любым другим. Рецепты есть в моих отзывах на Бакарди, в конце оставлю ссылки.

А сейчас подведем итог. Капитан Морган черный пряный мне не понравился. Может я сильно придираюсь, но ставлю ему троечку. Бакарди пряный намного вкуснее, а еще лучше Закапа 23. После того как я открыла для себя Закапу, Бакарди отошел на задний план.

На протяжении всего отзыва я называла Капитан Морган пряный ромом, но на самом деле это ромовый напиток. Просто слово “ром” удобней в использовании.

У меня еще есть пара бутылок этого рома, планирую добавлять в выпечку, десерты, в кофе и на крайняк в маски для волос (вместо коньяка). Так что не буду говорить, что не рекомендую его к покупке. Просто советую, по возможности, выбрать другой напиток. Но если собираетесь мешать ром с колой, то и этот сгодится.

Всем спасибо за внимание к моему отзыву! Хорошего всем настроения и море позитива!

Разновидности

  1. Производство напитка, названного в честь пирата, началось с выпуска «Original Spiced Gold». В ром «Капитан Морган пряный золотой» помимо основных составляющих входят пряности и травы, а также ванили. Помимо того, ром «captain morgan spiced gold» выдерживается дольше обычного. Подходит для употребления как в чистом виде, так и в составе напитков. Некоторые гурманы рекомендуют пить «золотой» ром в сочетании с колой.
  2. «Black». Черный ром «Капитан Морган блэк» производится из трех сортов напитка, которые предварительно выдерживаться не менее трех лет. У такой выпивки крепость может быть 40% или 50%. Янтарный цвет алкоголя дополнен легким ванильным вкусом и ароматом меда .
  3. Ром Captain Morgan Black Spiced. Напиток черного цвета с крепостью 47%. В аромате присутствуют нотки ванили, гибискуса и гвоздики. Коричный аромат смешивается с горчинкой дубовых нюансов, от чего напиток напоминает длительно выдержанный виски. Ром Captain Morgan Black Spiced крепче обычного, поэтому употребляется в чистом виде реже других сортов.
  4. Captain Morgan Fire Sheep. Особенностью этого пиратского виски является красивый янтарный цвет, а также имбирный вкус выпивки. Дополняет букет пряный коричный аромат. Крепость у «Fire Sheep» составляет 35%.
  5. Captain Morgan Dark. В составе напитка присутствуют пять сортов карибского рома. Выдержка выпивки составляет от 2 до 7 лет, а настаивается ром в дубовых бочках из специального белого сорта древесины. Крепость «Dark» 40%. Вкус у напитка резковат и крайне пряный. Ощущаются фруктовые оттенки и длительное горячее послевкусие.
  6. Captain Morgan Tattoo. Напиток Капитан Морган «Татту» отличается необычной свежестью. Пикантность во вкусе образовывается в результате добавления к рецептуре полыни, розмарина и корицы. Также в составе такого рома есть перец, что также вносит в его вкус острый нюанс.
  7. Captain Morgan 1671. Крепость этого темного сорта составляет 35%. Букет у напитка богат: нотки ванили и корицы смешиваются с мускатным орехом, вишневым ароматом и миндальными нюансами. Послевкусие обеспечивают горьковатые оттенки старого дуба, имбиря, перца и шоколадное послевкусие. Разливают напиток в глиняные бутылки оригинальной формы.
  8. Captain Morgan Cannon Blast. Необычная вариация популярной выпивки. У «Cannon Blast» ощущается насыщенный цитрусовый вкус, а крепость его составляет 35%. Упаковка этого алкоголя заслуживает внимания: бутылка изготовлена в форме пушечного ядра (именно так переводится название «ром»), а этикетка украшена силуэтом капитана Моргана, чья фигура меняет облик в свете ультрафиолета. Вместо известной личности, на бутылке появляется ухмыляющийся скелет.

Это далеко не все сорта, производимые Seagram. Помимо описанных разновидностей, выпускаются также более крепкие напитки, а также легкие коктейли на основе пиратского напитка.

О видах

Прежде чем интересоваться, с чем пьют белый ром «Капитан Морган», следует разобраться, какие есть сорта этого напитка. Линейка алкогольной продукции представлена следующими видами:

  • Original Spiced. Данному напитку золотистого цвета и крепостью 35 % присущи сладковатый вкус и ванильно-карамельный аромат.
  • Cannon Blast. 35-радусное спиртное янтарного цвета. Преобладают цитрусовые оттенки. Бутылка по своей форме напоминает пушечное ядро. На этикете изображен улыбающийся череп.
  • Loco Nut. Белый ром «Капитан Морган» крепостью 20 %. Содержит кокосовое молоко. Бутылка выполнена в виде кокосового ореха.
  • Coconut rum. Также является белым ромом. Крепость напитка составляет 35 %. Кроме вкуса кокоса ощущаются нотки тропических фруктов.
  • Jack-O’Blast. 30-градусный напиток светло-золотистого цвета. Бутылка имеет форму тыквы. Во вкусе прослеживаются оттенки пряностей и имбиря.
  • Silver Spiced. Является 35-градусным белым ромом. Данному сорту присущ ванильный аромат с оттенками корицы.
  • Pineapple rum. Судя по отзывам, белый ром «Капитан Морган» имеет легкий вкус с анисовым ароматом. Крепость напитка – 35 %.
  • Spiced Black. Является крепким (свыше 47 %) черным ромом, в котором карамельно-пряный вкус удачно сочетается с горчинкой жженого дуба. Как утверждают потребители, своим вкусом ром похож на выдержанное виски.
  • Grapefruit rum. Вкус этого белого рома напоминает красный грейпфрут. Крепость напитка – 35 %.
  • 100 Proof Spiced. Считается очень крепким (50 оборотов) спиртным золотистого цвета. Преобладает вкус ванили.
  • Private Stock. Ром имеет глубокий янтарный цвет. Крепость – 40 %. Считается довольно молодым сортом двухлетней выдержки. Созревает в бочках из дуба, в которых раньше выдерживали бурбон. В составе присутствуют пряные специи.

  • Long Island Iced Tea. Напиток представляет собой 17-градусный золотистый коктейль из рома, джина, виски, горькой и ликера Triple Sec.
  • White Rum. 40-градусный напиток с фруктово-ванильным ароматом. Выдерживается в дубовых бочках один год.
  • Tattoo. 35-градусный алкогольный напиток с пикантным ароматом и вкусом перца, розмарина, полыни и корицы.
  • Black Label. Выпускается с 2005 года. В отличие от предыдущих сортов, крепость этого напитка увеличена до 73 %.

Основные характеристики

Сбраживание и перегонка дистиллятов для Captain Morgan происходят на разных островах карибского архипелага, в том числе на Ямайке и Барбадосе. Затем их транспортируют в Великобританию, где составляют купажи, выдерживают положенное время в бочках, настаивают на специях, если это предусмотрено рецептом и бутилируют.

Поэтому страной-производителем на этикетках указана Великобритания. Сырьем для производства является тростниковая патока. Изначально дистиллят прозрачный, как спирт, а характерные цвета и оттенки он приобретает в процессе выдержки в дубовых бочках — простых, обожженных, из-под бурбона или хереса.

Крепость линейки напитков колеблется от 30 до 50º, объем выпускаемых бутылок — 0,5, 0,7, 0,75 и 1 л.

Ром-аналог Captain S Rum изготавливают в Приморском крае. Это настойка или даже ликер с пряным букетом, сочетающим в себе умеренную спиртуозность, карамель, дуб, пряности (ваниль, корицу и мускатный орех), кофе, сухофрукты, коренья. В продаже имеются 3 разновидности настойки — Strong, Gold и Silver — разные по крепости и вкусу. Бутилированы по 0,25 и 0,5 л.

Модельный ассортимент

Каждый из вариантов по-своему хорош. Поклонники крови Нельсона выбирают питье по своему характеру. Подразделяется: с фруктовым ароматом крепостью в 35° и более серьезные, где показатель алкоголя перевалил за отметку 40°.

Перечислим облегченную, по спирту, линейку 35°:

  • Coconut. Кокос, он и в Африке кокос, но в сочетании со спиртовой основой обретает новые краски.
  • Pineapple. Популярный вариант у женской половины. Сладость ананаса помноженная на крепкие градусы дает сногсшибательный результат и в прямом, и в переносном смысле.
  • Grapefruit. Элегантный, белый. Часто используется для приготовления коктейлей.

Количество комбинаций Morgan Captain Black и колы, соков, тропических фруктов, необходимых для приготовления алкогольных смесей, зашкаливает. Во многом популярность «Моргану» принесли эти смеси, востребованные в барах, ночных клубах и ресторанах.

Крепкие виды

Для тех, кто чувствует себя немножко пиратом, компания Diageo предлагает следующее:

  • 100 Proof Spiced (Gold). Перед употреблением необходимо подготовиться: 50 «оборотов» в любой момент дают о себе знать. Ваниль и другие специи, присутствующие внутри бутылки, могут не помочь.
  • White Rum. Прозрачный, 37,5°. Обладает фантастической комбинацией экзотического аромата: тут и орехи, дыня, кокос, банан, которые обволакивает еле ощутимый запах сахарной «жженки».Captain Morgan Black Spiced. Темный цвет не должен отвлекать от набора пряностей. В нем есть гвоздика, гибискус, корица, ваниль и немного острого перца. Он чем-то напоминает виски. После употребления во рту остается, как бы, карамелька. В разных регионах планеты продается с различной крепостью. Для европейцев – привычные 40°, для остального мира – 47,3°.
  • Durk rum, 40°. Семилетней выдержки темный вид. Продукт купажирования пяти спиртов. При его употреблении ощущается смесь фруктов и пряностей. Белые дубовые бочки, в которых выдерживается, придают терпкости.
  • Deluxe Durk. Популярное название, особенно на североамериканском континенте. Оригинальная бутылка, «а-ля фляжка пиратов», добавляет плюсов. Как утверждают производители, при изготовлении использовалась настоящая рецептура флибустьеров. Обладает приятным коричнево-янтарным цветом, горьковат, с нюансами дуба и чернослива. Крепость – 40 градусов.
  • Private Stock. Для производства использовались разные спирты. По технологии хранился два года в дубовой таре из-под бурбона. Мягкий карамельный вкус с оттенками дуба и корицы заставляет забыть про 40 «оборотов».

Но это не вся команда «Капитана». Представляем еще одних представителей слабого, «всего» в 35°, алкоголя.

Самый многочисленный отряд в девять единиц. Пробежимся по его характеристикам.

  • Cannon Blast. Имеет оригинальную форму бутылки: пушечное ядро. Внутри – спиртовая настойка с ароматом цитрусов.
  • Tattoo. Черного цвета, обладает изумительным букетом, состоящим из розмарина, корицы, полыни.
  • Fire Sheep. Употреблять следует в холодную погоду для «сугрева». Имбирь и корица вернут замерзшего человека к жизни.
  • Интересный темный ром с оригинальным названием. Давно ушедшие года напоминает рецептура, которую возможно применяли в то время: насыщенный вишневый аромат переплетается со специями и ядреным перцем. После принятия бокала, во рту пахнет шоколадом.
  • Original. Классика жанра. Выдержанный, обжигающий, несмотря на показатель 35°, с ощущениями пряных специй.
  • Silver Spiced. Светлая разновидность с ванильным ароматом. Тара из белого американского дуба, где выдерживался, добавила свою изюминку.
  • Original, золотой пряный. Эксперты отрасли утверждают, что именно с него началось победоносное шествие бренда. Является классическим представителем rum. Золотой цвет, со вкусом ванили, фруктов, приятным послевкусием покоряет любителей спиртного.
  • Limited Edition Spiced или Sherry oak finish. Эксклюзивный вид. Производится в ограниченном количестве. Имеет чарующий вишневый оттенок и цвет. Пахнет вишней и немного пряностями.
  • Jast-O´Blast. Выпускается с ограничением. Бутылка имеет форму тыквы, что объясняет предназначение: производится к празднику Хэллоуина. Вкус: также тыквенный с добавлением ванили и корицы. Отличительная черта – 30°.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Captain Morgan White – напиток, который не только находится в доступном ценовом диапазоне, но и пользуется широкой популярностью у современного потребителя

Именно по этой причине на него все чаще обращают внимание опытные фальсификаторы. Более того, контрафакт на данный алкоголь можно сегодня встретить даже в специализированном алкобутике

Чтобы не совершить ошибку, в процессе приобретения будьте осторожны и обращайте внимание на:

Качество оформления. Captain Morgan – узнаваемый во всем мире бренд

Технологи, работающие на заводе по производству напитков данной торговой марки, уделяют особое внимание качеству этикеток и самих бутылок. Следовательно, на оригинальной бутылке рома вы никогда не встретите деформаций, следов клея или выцветших красок на логотипе.

Безупречная чистота

Качественный ром не имеет осадка и мути в консистенции. Его готовят из лучших ингредиентов и длительный период выдерживают в бочках. Заметили новообразования в бутылке? Верните ее на полку!

Маслянистость. Перед тем как идти на кассу с выбранным белым Капитаном Морганом, не поленитесь взболтать бутылку и взглянуть на ее стенки. По ним еще несколько секунд должны стекать остатки напитка. Это признак выдержанного спирта.

Главные правила правильного употребления

Обжигающий горьковатый вкус «Капитана Моргана» с пряным ароматом, приятным послевкусием позволил завоевать миллионы гурманов по всему миру

Чтобы оценить все характеристики продукта важно соблюдать правила его употребления. Это позволит насытить тело энергией, ощутить эйфорию, состояние «невесомости» без негативных последствий

Главные правила употребления:

  • выбор оптимальной дозы алкоголя (качества напитка раскрываются, если количество выпитого относительно невелико);
  • объем на аперитив не должен превышать 75 мл (он не закусывается, выпивается без использования соломинки небольшими глотками, к нему можно подать дольки лимона, апельсина, оливки);
  • вкус более приятен при употреблении маленькими порциями;
  • добавление льда позволит придать мягкость, немного уменьшить терпкость.

Ром «Капитан Морган» – классический бренд крепкого напитка, отличающегося пряным ароматом, специфическим послевкусием и богатством разновидностей.

Как выбрать Captain Morgan Spiced Gold и отличить его от подделки

Существует несколько основных признаков, соблюдая которые, вы сможете всегда отличить оригинал от подделки и защитить себя и близких от некачественного товара. Давайте рассмотрим их по пунктам.

Производитель

В первую очередь при покупке Captain Morgan Spiced Gold следует обратить внимание на производителя – данный напиток выпускает алкогольная компания Diageo. Производство этого спиртного сконцентрировано на Ямайке, однако после дистилляции продукт переправляется в Англию, где он настаивается и распределяется по бутылкам, а после идет на продажу. Компания Diageo тщательно следит и контролирует весь процесс, поэтому качество алкоголя бренда «Капитан Морган» ценится во всем мире

Компания Diageo тщательно следит и контролирует весь процесс, поэтому качество алкоголя бренда «Капитан Морган» ценится во всем мире.

Место покупки

Старайтесь покупать спиртное исключительно в специализированных алкогольных магазинах или в крупных супермаркетах. В обоих случаях поставщики и качество поставляемой алкогольной продукции проходят самую серьезную проверку и подвергаются повышенному контролю. Именно эти предприятия дорожат своей репутацией, и риск приобрести подделку крайне невысок.

Внешний вид товара

Необходимо максимально внимательно осмотреть этикетку на бутылке. В первую очередь нужно точно знать, как пишется название выбранного вами спиртного. Недобросовестные производители частенько маскируют продукцию под схожим именем с известным брендом. Например, в названии алкоголя может быть заменена или удалена лишь одна буква – вместо Captain Morgan будет написано Captan Morgan. Кроме того, на этикетке должен быть указан адрес производителя и состав продукции, а сама она должна быть приклеена аккуратно и ровно.

Еще одним признаком качественного продукта является наличие на бутылке акцизной марки, подтверждающее то, что товар доставлен из-за границы.

Стоимость

Бутылка высококачественного алкоголя не может иметь низкую стоимость. Однако именно ром «Капитан Морган» может похвастаться тем, что его продукция относится к бюджетным товарам и имеет приемлемую цену.

Конечно же, стоимость колеблется в зависимости от объема тары и срока выдержки. Советую перед походом в магазин ознакомиться с приблизительной стоимостью Captain Morgan Spiced Gold в Интернете и ориентироваться на нее.

Должный вкус

Не стоит пренебрегать данным пунктом, поскольку именно дурной привкус спиртного может свидетельствовать о его низком качестве. Если вы придерживались всех перечисленных правил, но, попробовав алкоголь, вы почувствовали, что его вкус подозрительный, откажитесь от его дальнейшего употребления. Ваше здоровье не стоит такого риска.

Если вы будете следовать всем перечисленным правилам, то с легкостью отличите хороший товар от плохого, и вероятность приобретения подделки уменьшится до нуля.

Как пить ром «Капитан Морган»

Вне зависимости о сорта рома, существует несколько способов того, как правильно пить ром «Капитан Морган»:

  1. Чистый. Такой способ выбирают, как правило, мужчины, так как он предполагает наслаждение терпким, крепким вкусом, а для этого необходима некоторая сила духа. Многие ценители рома считают, что иного ответа на вопрос как пить ром «Капитан Морган, просто быть не может. Во время приема пищи рекомендуется использовать в качестве емкости для рома водочные рюмки, а если алкоголь отложен «на десерт» – коньячные бокалы или толстостенные круглые стаканы «old-fashioned».
  2. Со льдом. Этот вариант предпочитают те, кто не хочет «портить» вкус чистого рома какими-либо добавками, однако не могут выдержать крепости и терпкости чистого напитка. Лед не только охладит его, но и смягчит несколько горьковатый из-за специй и градусов вкус. Некоторые ценители утверждаю, что добавление льда отразиться на индивидуальности рома, и это будет уже совсем другой сорт, так как нарушается вкусовая гармония и разбавляется букет ароматов.
  3. Коктейли. Самый популярный вариант употребления рома для молодежи, предпочитающие цветные смеси в клубе маленьким рюмочкам за интеллигентным обедом. Естественно, истинный вкус напитка будет утерян, стоит добавить в него даже самый нейтральный ароматизатор, однако зачастую любой эксперимент того стоит. Здесь можно дать волю фантазии и пробовать разнообразные сочетания, добавки в виде сиропов, фруктов, специй, других алкогольных напитков.

Заказывая ром в ресторане, вы получите бокал с долькой лимона и несколькими кубиками льда, которые можно добавить или отложить в сторону.

На праздник принято украшать рюмки бенгальскими огнями или другими атрибутами.

На Карибском курорте вам посчастливится получить свою порцию пиратского напитка в половинке кокоса

Закуска под ром – это отдельная тема. Естественно, истинные ценители рома ни за что не согласятся смешивать его даже с любимой вкуснятиной. Однако если вы все же не можете отказать себе в закуске, используйте…хлеб! Да, как ни странно, именно хлеб является идеальным вариантом. Он не портит послевкусия, в то же время впитывая часть крепости.

Если вы принимаете гостей, вкусовых предпочтений которых не знаете, добавьте к сервировке и мясную тарелку, и колбаски, и зелень, и сыр. Практически любой продукт составляет прекрасную пару рому.

Если вы только начинаете свое путешествие по такому разнообразному миру рома, то перед вами раскрыты все пути и вкусы – можете пробовать разные сорта, экспериментировать с сочетаниями и коктейлями. Остается добавить одно – йохохо и бутылка рома!

Что посоветуют специалисты?

Тем, кто решил на основе белого рома «Капитан Морган» приготовить какой-либо микс, профессиональные дегустаторы рекомендуют учесть следующие нюансы:

  • Ввиду того что темный ром имеет специфический вкус и ярко выраженный запах, этим спиртным нежелательно заменять белый ром. Кроме того, черный гораздо крепче. В результате он «перебьет» все остальные ингредиенты коктейля.
  • На основе белого рома делают свежие летние напитки. Если вы желаете приготовить крепкий шейк, то воспользуйтесь для этого золотистым ромом.
  • Как утверждают специалисты, в белый ром можно добавлять экзотические соки и цитрусовые фрукты. В итоге у вас появится возможность насладиться освежающим легким алкогольным миксом.

Если вы решили удивить своих гостей, но в приготовлении алкогольных коктейлей не имеете достаточно опыта, то лучше всего воспользоваться простым рецептом. При этом не исключаются различные эксперименты. Чтобы создать новый напиток с уникальным вкусом, вы можете заправлять коктейль новыми ингредиентами и менять их пропорцию.

История появления

Мировая история рома неразрывно связана с периодом Сухого закона в США. Именно эта выпивка стала напитком, производимым и привозимым нелегально на территорию страны, где ее продажа была строго запрещена.

Свою популярность Captain Morgan обрел в начале 20 столетия. Вопреки строгому закону, некий Сэмюэль Бронфман выкупил оборудование у закрывшегося винодельческого предприятия. Доставив технику в Канаду, он наладил производство рома, который вскоре «рекой» потек в Америку. Корпорация Бронфмана под названием Distillers Corporation Limited стала настолько успешной, что уже через несколько лет владелец смог выкупить еще одну компанию — Seagram.

Производство и контрабанда рома не осталась безнаказанной. После разоблачения компания получила огромнейший штраф — полтора миллиона долларов. Канадчкие историки до сих пор не смогли разгадать всех нюансов аферы, проведенной Бронфманом и его подельниками.

Линейка продукции

Опишем процесс изготовления пиратского спиртного в современных условиях. Производят из черной патоки (мелассы), пульпы и сока тростника. После переработки сырья жидкость выбраживается, определенное по технологии, время. Полученную брагу перегоняют, переливают в бочки из дуба, где в течение длительного времени спирт выдерживается.

Классифицируется по цвету изготовления, получаемый в результате технологического процесса:

  1. Золотой (gold).
  2. Белый (white).
  3. Черный (black).
  4. Темный выдержанный (dark).

Различают по используемой рецептуре и способу приготовления. Это отражается на этикетке:

  1. Spiced – пряный.
  2. Solera – выдержанный, из разных спиртов.
  3. Overproof (single mark) – суперкрепкий.
  4. Plummer (demerara) – тяжелый, плотный.

История появления рома

Всю жизнь канадец Сэмюэль Бронфман посвятил созданию алкогольной империи, такой же могущественной, как «Перно Рикар» или «Бакарди». В 20-е годы XX века в США был принят сухой закон, из-за чего контрабанда спиртного стала чрезвычайно прибыльной.

Купив по дешёвке всё оборудование одного из закрывшихся американских ликёроводочных заводов, братья Бронфманы вывезли его в Канаду и оснастили собственное предприятие. Начиная с 1924 года виски, который производила принадлежавшая братьям компания Distillers Corporation Limited, нелегально продавался чуть ли не по всей территории США.

Популярным этот продукт стал лишь в 1944 году, когда канадская компания Seagram выкупила у правительства Ямайки винокурню Long Pond. И запустила масштабное производство рома под названием Captain Morgan Rum Company.

В 1950 году винокурня была продана компании Destilería Serralles, которая уже производила ром Don Q.

Пробные продажи напитка прошли успешно, и с 1983 года бренд вышел на международный уровень. Объём производства возрастал с каждым годом. Но в конце ХХ века владельцы компании занялись бизнесом в сфере радиоэлектроники и начали избавляться от ставших непрофильными активов.

Сперва в 1985 году конкурентам Seagram, фирме Serrales, был продан ликёроводочный завод. Предприятие продолжало выпуск рома по лицензии. Бренд Captain Morgan в 2001 году приобрела компания Diageo.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий
Adblock
detector