- Дрожжевой экстракт
- Инструкция на пивные дрожжи
- Применение в лечебных целях
- Применение пивных дрожжей в косметологии
- Как применяют в ветеринарии
- Применение пивных дрожжей
- Обогащенные пивные дрожжи
- Каков возможный вред?
- Взаимодействие с другими медикаментами
- Названия пивных дрожжей в таблетках
- Действие пивных дрожжей для похудения
- ÐаÑÑÑалÑнÑй ÑоÑÑав
- Преимущества и недостатки пивных дрожжей
- Что такое пивные дрожжи. Виды
- Состав и форма выпуска
- Витамины и микроэлементы в составе пивных дрожжей
- Пищевая ценность и калорийность дрожжей
- Фармакологическое действие
- Условия продажи, хранения и срок годности
Дрожжевой экстракт
Чтобы понять, как влияет это вещество на организм, для начала надо понять, что это такое вообще.
Дрожжевой экстракт производят путем смешивания дрожжей и сахара в теплых условиях. И с последующим ломанием клеточных мембран. Такой экстракт может быть в гелеобразной или порошкообразной форме. Использование дрожжевого экстракта в продуктах на этикетках к ним может обозначаться как «натуральные ароматизаторы» или «добавки».
Следует знать, что данный экстракт содержит в себе аминокислоту глутаминовую кислоту. Это природная форма аминокислоты и не надо плутать ее с пищевой добавкой глутамат натрия, которая служит усилителем вкуса. И хоть дрожжевой экстракт также влияет на вкус, но действует он как пряность. Кроме того, содержит в себе и высокую концентрацию натрия. И это надо учитывать людям, имеющим проблемы с артериальным давлением либо тем, кому по другим причинам нельзя злоупотреблять натрием. Кроме того, экстракт содержит очень высокую концентрацию витаминов группы В.
Но несмотря на все преимущества этого вещества, людям с пищевыми аллергиями или чувствительностью к дрожжам важно избегать продуктов, содержащих экстракт грибка. Легче всего это сделать, отказавшись от полуфабрикатов и готовой пищи из супермаркетов
Инструкция на пивные дрожжи
Необходимо соблюдать при использовании дрожжей пивных инструкцию по применению. По стандартным требованиям ежедневная порция препарата для детей 3-12 лет не должна превышать 3 таблеток, принимается по 1 таблетке после еды. Взрослым и подросткам разрешен прием по 2 таблетки 3 раза в сутки. Продолжительность лечебного курса составляет не более 1 месяца, затем делается перерыв для предотвращения вреда для организма.
Добавка в виде порошка разводится в подогретой воде. Дозировки в зависимости от возраста рекомендовано соблюдать следующие:
- детям до 12 лет можно принимать по 1 ч. л. препарата ежедневно;
- подросткам разрешен прием 1 ст. л. в сутки;
- взрослым рекомендовано принимать не больше 2 ст. л. ежедневно;
- порции и необходимость в приеме средств детям до 6 лет определяет врач.
При занятии спортом для увеличения мышечной массы мужчинам рекомендуют принимать препарат до 5 раз в сутки при интенсивных тренировках. Однократный прием может достигать 4-5 таблеток
При этом важно повысить объем выпиваемой воды, обязательно не менее 2 л ежедневно для предотвращения вреда от продукта
Применение в лечебных целях
В лечебных целях препараты принимают в следующих случаях:
- нарушение обменных процессов в организме;
- недостаток витаминов;
- болезни сердца и сосудов и т.д.
Таблетированные препараты принимаются по рекомендации врача или в соответствии с инструкцией к средству. Жидкие дрожжи принимают перед едой 3 раза в сутки. Дозировка для взрослых составляет по 2 ст. л., подросткам оптимально принимать по 1 ст. л., детям — по 1 ч. л.
При болезнях желудка и при диетическом рационе средства пьют после приема пищи (спустя 15 минут).
продукт используют в косметологии как средство, положительно влияющее на состояние кожи и волос
Применение пивных дрожжей в косметологии
Востребовано применение продукта в косметологии, т.к. средство положительно влияет на состояние кожи, волос, ногтевых пластин. Порошок или перетертые таблетки добавляют в маски для лица, шампуни, бальзамы, гели для душа. Средство запускает процессы регенерации в коже, улучшает синтез коллагена, напитывает кожу витаминами, микроэлементами. Для проблемной дермы рекомендованы препараты с добавлением серы и цинка.
Популярные рецепты масок для лица:
- Маска для нормального типа кожи готовится из дрожжевого порошка (2 ч. л.) и кефира (1-2 ст. л.). Компоненты перемешивают и настаивают 1,5 часа, затем средство распределяется по лицу и шее, оставляется на 25 минут. При регулярном использовании маска выравнивает тон дермы, устраняет воспаления.
- Маска для сухого типа кожи готовится на основе молока (1-2 ст. л.) и порошка (2 ч. л.). Компоненты настаивают 1 час. Средство наносится на лицо кистью и оставляется на 15 минут, затем смывается под проточной водой.
- Для проблемной кожи маска делается из дрожжевого порошка (2 ч. л.), натурального йогурта и масла оливы (по 2 ч. л.). В массу можно добавить соки апельсина, лимона, моркови (по 1 капле). Компоненты перемешивают до однородной массы, средство наносится на лицо косметической кистью, оставляется на 25 минут. Комплекс процедур рекомендован в течение 2-3 недель для выравнивания тона кожи.
Порошок используется для улучшения состояния волос. Популярны следующие маски для ухода за локонами:
- Маска для сухих волос готовится из дрожжевого порошка (10 г), натурального меда (1 ч. л.), кефира (1/2 стакана). Компоненты смешивают, настаивают 30 минут, средство распределяется по локонам, волосы закрывают пленкой и полотенцем. Маску оставляют на 30 минут. При регулярном применении она улучшает рост волос, укрепляет волосяные луковицы, увеличивает пышность локонов.
- Маска для жирных волос готовится из порошка (10 г), куриного яйца (1 шт.), теплой воды (1 ст. л.). Средство настаивается 30 минут, затем распределяется по волосам, оставляется на 20-30 минут. Комплекс приема составляет 20-30 дней, затем делается перерыв на 2 недели.
Как применяют в ветеринарии
Богатый комплекс витаминов и аминокислот в продукте оказывает положительное воздействие при включении в рацион животных. Ветеринары прописывают препараты для лечения кожных болезней, восстановления обменных процессов. При регулярном приеме средства шерсть собак и кошек приобретает блеск, предотвращается выпадение волосков. Биодобавки компенсируют недостаток в рационе полезных веществ, помогут вывести токсичные вещества, избыточный холестерин, повысят стрессоустойчивость.
Применение пивных дрожжей
У многих возникает вопрос, как полезный продукт принимать правильно? Таких схем по применению препарата существует несколько. Все зависит от того, какого производителя вы приобрели средство, так как у каждого из них свои рекомендации по применению. А также это будет зависеть и от состава препарата.
Все биологически активные добавки разнятся по своему составу, а также содержанию действующих компонентов в одной таблетке. Существуют дрожжи, которые разрешено принимать исключительно три раза в день, а есть и те, которые нужно пить до двенадцати раз в сутки.
Рассмотрим самые распространённые схемы приёма препарата:
- Принимать необходимо по две таблетки три раза в день после приёма пищи. Курс приёма составляет 1 месяц.
- Для детей, достигших шестилетнего возраста, рекомендуется приём по одной таблетке 3 раза в сутки после еды.
- Если дрожжи принимаются исключительно для лечения кишечных заболеваний, то приём средства необходимо осуществлять перед едой.
В любом случае прежде чем принимать препарат необходимо проконсультироваться со специалистом. Именно он поможет определить схему лечения и дозировку.
При приёме других лекарственных средств вместе с пивными дрожжами необходимо обязательно обговорить это с лечащим врачом. Потому что из-за этого применяемые препараты могут изменить своё действие или свойства.
Существует мнение, что такой полезный препарат ведёт к набору веса. Все зависит от того, есть ли у человека нарушения в обменных процессах, а также неправильное функционирование эндокринной системы. Если проблем нет, в таком случае переживать не стоит, так как на набор веса влияют именно эти нарушения.
Из всего вышесказанного становится понятным, как принимают такой полезный состав. Главное, следовать инструкции по применению и не увеличить дозировку, чтобы не возникли побочные действия.
Сегодня касательно биологически активных добавок (БАД-ов) можно встретить самые противоречивые мнения, однако одна из них — пивные дрожжи, вызывает, пожалуй, наименьшее количество критики и обвинений в шарлатанстве. Это натуральное вещество, для использования которого нет необходимости консультироваться с врачом и получать от него рецепт. Его применение в дозах, указанных в инструкции по применению, абсолютно безопасно для человека, и даже если вы по тем или иным причинам не добьетесь ожидаемой пользы, то и вреда уж точно не будет. Итак, что же собой представляют пивные дрожжи, из чего они состоят, какова их польза и порядок применения?
Пивные дрожжи (в таблетках или порошке) — одноклеточные бесхлорофилльные организмы растительной природы, относящиеся к царству грибов. Основное их применение имеет место в процессе производства пива, препараты же на их основе широко используются в роли иммуномодулирующих и витаминных добавок. Это отличный белково-витаминный продукт натурального происхождения, применяемый с целью профилактики и лечения различных кожных заболеваний и болезней пищеварительных органов, восполнения дефицита полезных веществ и пр.
Обогащенные пивные дрожжи
В аптеках и специализированных магазинах можно найти пивные дрожжи, обогащенные янтарной кислотой, магнием, цинком, селеном и т.д.
Пивные дрожжи с янтарной кислотой повышают эластичность мышц, что особенно полезно спортсменам и людям с повышенными физическими нагрузками, поскольку они предотвращают возникновение бои в натруженных мышцах, повышая способность организма приспосабливаться к росту нагрузок без истощения.
Магний в сочетании с дрожжами участвует в синтезе белка и поддерживает запасы энергии в организме, поэтому рекомендуется при его дефиците в организме.
При недостатке цинка в организме повышается уровень холестерина, развиваются заболевания предстательной железы, угнетается или сильно снижается сексуальная активность, развивается бесплодие, появляются проблемы с кожей, волосами и ногтями. Пивные дрожжи с цинком успешно решают все эти проблемы.
Пивные дрожжи в сочетании с железом служат прекрасным средством, предупреждающим анемию.
Пивные дрожжи с селеном являются лучшим источником селена, который находится в препарате в легкоусвояемой форме, укрепляют иммунитет, стимулируют защитные и противовирусные способности организма, положительно сказываются на работе печени, особенно при наличии ее заболеваний в хронической или острой формах. Данная биологически активная добавка также является профилактикой преждевременного старения и развития опухолей разной природы.
Пивные дрожжи, обогащенные кальцием, прекрасно укрепляют зубы, волосы и ногти, в сочетании с калием способствуют восстановлению нервной системы человека и повышению тонуса мышц. Применение пивных дрожжей с серой сохраняет упругость кожи и является профилактикой старения. Обогащенные йодом пивные дрожжи способствуют восстановлению нормального функционирования щитовидной железы.
Каков возможный вред?
Самым распространенным побочным эффектом от приема БАДа является вздутие живота и повышенное газообразование. Ни на какой серьезный вред для здоровья такая симптоматика не указывает.
- Противопоказанием для приема добавок являются частые рецидивы дрожжевых инфекций и аллергия на дрожжи.
- Нельзя принимать при болезни Крона и тяжелых иммунных расстройствах.
- Не рекомендовано использовать при беременности и грудном вскармливании, так как не существует актуальной научной информации о том, как БАД влияет на развитие плода и качество грудного молока.
Взаимодействие с другими медикаментами
Возможен вред таблеток пивных дрожжей при их сочетании с некоторыми лекарственными препаратами. А именно:
- противодиабетическими средствами (возможно развитие гипогликемии);
- антидепрессантами класса ингибиторов моноаминоксидазы (описаны случаи резкого подъема артериального давления вплоть до возникновения инсульта);
- Димедрола (Меперидина) – также возможен подъем давления.
Польза и вред пивных дрожжей в таблетках: выводы
Добавки с Saccharomyces cerevisiae имеют много полезных свойств.
Они поднимают иммунитет, защищают от болезней сердца и сахарного диабета, помогают справиться с прыщами и угревой сыпью.
Есть у препаратов пивных дрожжей и польза для похудения. Однако она не так велика, как может показаться на первый взгляд, так как высокая калорийность добавки способствует набору веса, недаром ее используют бодибилдеры.
Применяя добавки с дрожжами, важно помнить о том, что они могут нанести вред в случае сочетания их не некоторыми лекарственными препаратами, например, противодиабетическими средствами и антидепрессантами
Названия пивных дрожжей в таблетках
Эвисент. Производством этого препарата занимается компания «Дрожжевые технологии». Показания к применению:
-
Дефицит витаминов.
-
Нарушения метаболизма.
-
Неполноценный рацион.
-
Перегрузки: физические и умственные.
Форма выпуска – таблетки. Их прием позволяет улучшить состояние волос, кожи и ногтей, повысить работоспособность, нормализовать работу ЖКТ. Противопоказанием к приему является непереносимость компонентов, входящих в состав.
Стоимость упаковки со 100 таблетками – 145 рублей.
Эко-мон. Эффект от приема пивных дрожжей, который обещает производитель:
-
Нормализация работы ЖКТ.
-
Очищение кишечника.
-
Повышение естественной сопротивляемости организма.
-
Избавление от усталости.
-
Нормализация работы мускулатуры.
-
Восполнение дефицита веса.
Чтобы получить от препарата максимум пользы, необходимо изменить свой рацион в сторону увеличения калорийности, а также начать заниматься спортом. К побочным эффектам от проводимой терапии относят метеоризм. После завершения лечения этот симптом проходит.
Производится препарат в России. Стоимость упаковки – 120 рублей.
Биотерра. Главным преимуществом этого препарата является то, что он содержит серу, и помогает быстро избавиться от акне и угревой сыпи. Люди, принимавшие пивные дрожжи Биотерра отмечают, что эффект развивается уже через 14 дней.
В качестве основного недостатка называют необходимость приема сразу 15 таблеток. Пьют суточную дозу один раз в день, за 10 минут до еды. К менее значимым минусам относят неприятный запах таблеток. В качестве основного побочного эффекта называют усиленное вздутие живота. Люди отмечают, что во время терапии у них повысился аппетит и произошел набор веса.
Производится препарат в Белоруссии. Его стоимость – 60 рублей.
Нагипол 100. В состав входят витамины группы В, витамин F и H, аминокислоты, белки, липиды, ферменты, нуклеотиды, микроэлементы. Эффекты, которые можно достичь благодаря приему Нагипол 100:
-
Повысить вес.
-
Простимулировать иммунитет.
-
Быстрее восстановиться после перенесенной операции.
-
Вывести шлаки и тяжелые металлы.
-
Помочь организму справиться с респираторными заболеваниями.
Не следует принимать препарат при индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав.
Стоимость упаковки – 100 рублей (оптовая – 85 рублей).
Натурливит (naturlivit). Препарат содержит пивные дрожжи и витамины В1 и В6. Эффекты, которых удается достичь:
-
Повысить иммунитет.
-
Укрепить здоровье.
-
Нормализовать работу системы пищеварения.
-
Стабилизировать метаболизм.
-
Повысить массу тела.
Не следует принимать препарат при аллергии на компоненты, входящие в его состав.
Цена упаковки – 150 рублей (оптовая – 128 рублей).
Экко Плюс. Дрожжи обогащены фолиевой кислотой, цистеином, витаминами группы В, биотином. Их прием позволяет нормализовать метаболизм, скорректировать вес, справиться с кожными высыпаниями.
Не рекомендуется использовать дрожжи женщинам в положении, а также кормящим матерям.
Стоимость препарата – 127 рублей (оптовая цена – 105 рублей).
Действие пивных дрожжей для похудения
Данный продукт обладает массой полезных веществ. Сразу стоит отметить, что сами по себе пивные дрожжи не сжигают жировые отложения и никак на них не влияют, но содержат много витаминов группы В, которые максимально эффективно способствуют похудению. Они налаживают и ускоряют обмен веществ, который как раз часто является причиной набора лишнего веса.
Регулярное употребление пивных дрожжей помогает быстрее восстановить мышечные волокна после тяжелой тренировки, а также продолжать тратить калории и энергию в состоянии покоя. Как правило, витамины группы В 1, 2, 6 и 12 принимают те, кто ведут активный образ жизни, занимаются фитнесом и придерживаются низкокалорийной диеты.
Дополнительным плюсом пивных дрожжей является содержание в них магния и цинка. Эти элементы улучшают работу нервной системы, помогают противостоять стрессам и резким переменам настроения. И, следовательно, человек не будет «заедать проблемы».
Находящиеся аминокислоты в пивных дрожжах легко усваиваются организмом. Они необходимы для восстановления после силовых нагрузок. Кроме того, эти вещества незаменимы при разного рода диетах, когда идет нехватка витаминов и микроэлементов.
Еще важным фактором, почему пивные дрожжи эффективны для похудения, является наличие йода. Он улучшает метаболизм и нормализует водно-солевой баланс в организме. Кроме того, благодаря йоду в крови снижается концентрация «плохих» жиров.
Прием пивных дрожжей положительно сказывается на работе кишечника, что тоже немаловажно для похудения, так как вредные вещества выводятся и не залеживаются, отравляя организм. Они налаживают выработку секрета поджелудочной
Все вместе налаживает процесс пищеварение. Поступающая еда полностью переваривается, питательные вещества усваиваются, а лишнее выводится. Так что при соблюдении основ правильного питания, ограничении вредных продуктов, процесс похудения становится более результативным.
ÐаÑÑÑалÑнÑй ÑоÑÑав
ÐивнÑе дÑожжи ÑаÑакÑеÑизÑÑÑÑÑ ÑникалÑноÑÑÑÑ ÑимиÑеÑкого ÑоÑÑава. Ðколо 40% Ð¸Ñ Ð¾Ð±Ñема ÑоÑÑавлÑÑÑ Ð±ÐµÐ»ÐºÐ¸ и незаменимÑе аминокиÑлоÑÑ.
ÐивнÑе дÑожжи ÑодеÑÐ¶Ð°Ñ ÑелÑй ÑÑд виÑаминов, наиболее знаÑимÑм по колиÑеÑÑÐ²ÐµÐ½Ð½Ð¾Ð¼Ñ ÑодеÑÐ¶Ð°Ð½Ð¸Ñ ÑвлÑеÑÑÑ Ð²Ð¸ÑаминнÑй ÐºÐ¾Ð¼Ð¿Ð»ÐµÐºÑ Ð³ÑÑÐ¿Ð¿Ñ Ð. Ðн пÑедÑÑавлен виÑаминами Ð1 и Ð2, Ð5 и Ð6, а Ñакже Ð9 и Ð10.
ÐÑоме ниÑ, в дÑÐ¾Ð¶Ð¶Ð°Ñ Ð¸Ð¼ÐµÐµÑÑÑ ÐºÐ»Ð¸Ð½Ð¸ÑеÑки знаÑимое колиÑеÑÑвенное ÑодеÑжание виÑаминов Ð, D, Ð, Ри Ð Ð .
ÐÑÐ¾Ñ Ð¿ÑодÑÐºÑ Ð½Ð°ÑÑÑен жизненно важнÑми микÑоÑлеменÑами, он ÑодеÑÐ¶Ð¸Ñ Ñинк, магний, железо, ÑоÑÑоÑ, Ñелен, маÑÐ³Ð°Ð½ÐµÑ Ð¸ калÑÑий.
Преимущества и недостатки пивных дрожжей
Благодаря химическому составу пивные дрожжи активно и уверенно применяется в медицине. Оказывают массу полезных свойств, а именно: повышают общий тонус и самочувствие организма, улучшают иммунитет, работоспособность также оказывают благоприятный эффект на нервную систему, человек становится более устойчив к стрессам, депрессиям, различным переживаниям.
При регулярном приеме данного вещества улучшается работа кишечно-желудочного тракта и поджелудочной железы, тем самым пища усваивается гораздо быстрее. Также особенно заметно повышение аппетита у человека. Не стоит умалчивать и о воздействия пивных дрожжей на волосы и кожный покров головы: пряди растут гораздо быстрее, предотвращается их выпадение, возвращается натуральный блеск и оттенок.
Вышеописанное вещество имеет положительное влияние на кожу человека: устраняет различные высыпания (угри, прыщи, черные точки), ускоряется заживление различных ран на теле, замедляет процесс старания организма. При отсутствии в пище витаминов группы B, дрожи являются самым лучшим источником их замены.
Пивные дрожжи выпускаются в разных формах и оболочках: таблетки, капсулы, порошковые смеси. При регулярном и правильно приеме человек получает всю суточную норму витаминов, макро и микроэлементов. Также чаще всего встречаются дрожжи, дополнительно обогащенные различными витаминами и минералами, для конкретных целей (оздоровление волос, ногтей, устранение прыщей и т. д.)
Специалисты советуют принимать лицам в следующих случаях:
- При отсутствии приёма ежедневной нормы витамина B.
- При нарушении минерального и углеводного обмена.
- При нарушении пищеварительной системы.
- При заболевании кожного покрова.
- При неправильном питании.
- При чрезмерной нагрузке на организм человека (как физической, так и умственной).
- При анемии
- При заболевании сердца.
- При сахарном диабете.
- При воздействии различных радиоактивных и хим. Веществ.
- При склонности к полноте.
- При заболевании нервной системы.
- При интоксикации.
Как видно пищевые дрожжи рекомендованы к применению практически всем людям, но существуют и определенные противопоказания, как правило, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов, входящих в состав вещества.
Также дрожжи не рекомендованы к применению лицам, страдающим подагрой или почечной недостаточностью. И соответственно кормящим мамочкам или в процессе беременности.
Что такое пивные дрожжи. Виды
Дрожжи используют в качестве пищевой добавки, продукт образуется в процессе брожения и ферментирования солода, хмеля, ячменя и воды. Средство состоит из дрожжевых грибков, усиливающих процесс брожения.
Востребованы следующие разновидности продукта:
- Жидкие (живые) дрожжи являются натуральными, наиболее полезными, однако имеют небольшой срок хранения. Используются дрожжи для пива, кваса, кулинарных изделий и т.д. Продукт не применяют при дисбактериозе, грибковых болезнях, кандидозе.
- Порошок — продукция реализуется в аптеке. Может длительное время храниться при комнатной температуре. Перед применением средство разводится водой.
- Дрожжи в таблетках являются простой в использовании биодобавкой. Продукция долго хранится, легко принимается, т.к. не потребуется разводить средство в воде. Дозировка легко определяется. Средства в таблетках могут дополняться витаминными и минеральными комплексами с целью повышения пользы для человека.
продукт образуется в процессе брожения и ферментирования солода, хмеля, ячменя и воды
Состав и форма выпуска
Пищевая добавка отличается богатым химическим составом. До 40% продукта имеют белковые соединения, аминокислоты, ферменты, витаминные комплексы, минералы, жирные кислоты, сорбенты и т.д. Продукт выпускается в таблетках, капсулах, порошке, натуральном виде (брусками). Таблетки и капсулы обогащаются диоксидом кремния, могут выпускаться с магнием и другими полезными компонентами.
Витамины и микроэлементы в составе пивных дрожжей
В продукте содержатся следующие витамины:
- группы В;
- D;
- Р;
- Е;
- Н;
- фолиевая кислота и т.д.
В перечне минеральных компонентов:
- фосфор;
- цинк;
- железо;
- селен;
- магний;
- кальций;
- сера;
- марганец;
- медь.
Пищевая ценность и калорийность дрожжей
Калорийность продукта невысокая, в дрожжах (на 100 г) около 75 ккал. Продукт имеет следующую пищевую ценность на 100 г:
- белковые соединения — 12,7 г;
- жиры — 2,7 г.
Углеводов в продукте нет.
благодаря входящим в состав биологически активных компонентов продукт оказывает положительное действие на здоровье человека
Фармакологическое действие
Фармакологическое воздействие продукта, следующее:
- нормализация работы пищеварительной системы;
- выведение токсичных веществ;
- улучшение обменных процессов в организме;
- иммуностимулирующее воздействие;
- общеукрепляющее действие;
- дезинтоксикационное воздействие;
- нейтрализация последствий стресса, перегрузок;
- профилактика анемии;
- нормализация работы сердечно-сосудистой системы и т.д.
Условия продажи, хранения и срок годности
Продукт не является лекарственным средством и продается в аптеке без рецепта. Натуральные быстрорастворимые дрожжи могут храниться 2 суток, сухие активные добавки — в течение 1 месяца. Гранулированные средства сохраняют полезные свойства до 3 месяцев без открытия упаковки, при вскрытии коробки содержимое пакета используют в течение 24 часов.