Приобретенная непереносимость алкоголя

Какие виды аллергии может обострять алкоголь?

Потребление спиртных напитков связано с ухудшением аллергических реакций.

В Американской академии аллергии, астмы и иммунологии отмечают, что алкоголь оказывает следующие эффекты:

  • снижает порог чувствительности организма к аллергенам;
  • ускоряет время развития аллергической реакции;
  • повышает остроту аллергической реакции.

В 2003 году австралийские учёные провели исследование с участием людей, страдающих астмой. Выяснилось, что более 40% испытуемых наблюдали симптомы аллергии после потребления алкоголя. При этом 35% участников отметили, что спиртные напитки обостряют астму.

Распитие спиртных напитков также усиливает крапивницу.

Людям, которые страдают непереносимостью клейковины, лучше воздерживаться от потребления пива. Исключение составляют те виды пива, которые не содержат клейковины.

Следует понимать, что не только алкоголь, но и другие составляющие спиртных напитков могут вызывать некоторые симптомы.

В частности, похожие на аллергию реакции могут развиваться под влиянием следующих ингредиентов:

  • дрожжей;
  • хмеля;
  • ячменя;
  • винограда.

Некоторые техники производства спиртных напитков также могут обуславливать развитие аллергических реакций следующим образом.

  • Выдержка. Алкогольные напитки, выдержанные в деревянных бочках, могут провоцировать аллергию у людей, которые чувствительны к орехам.
  • Обработка вина для улучшения прозрачности и цвета. Вина, обработанные по определённым технологиям, могут содержать ингредиенты, полученные из яиц, молочной продукции или рыбы. Такие составляющие могут вызывать симптомы у людей с аллергией или непереносимостью.
  • Добавление метабисульфита натрия в пиво или вино.  Метабисульфит натрия может вызывать реакции у людей с астмой.

Понятие алкогольной непереносимости

Алкогольной непереносимостью называется патологическое состояние, которое, как правило, проявляется в виде резкого и внезапного ухудшения самочувствия после употребления спиртных напитков. Другими словами, это реакция иммунной системы на поступление в организм внешних раздражителей в виде этанола, входящего в состав алкогольных напитков и некоторых медицинских препаратов.

Чаще всего, непереносимость путают с аллергической реакцией, но данные понятия являются абсолютно разными. Если речь идет об аллергии, то спиртосодержащая продукция здесь выступает в роли своеобразного катализатора, который провоцирует соответствующую реакцию организма. Аллергия чаще всего возникает на входящие в состав компоненты например: ароматизаторы, солод, консерванты и другие. Если же говорить о непереносимости, то здесь реакция возникает именно на этанол.

Люди, страдающие этой проблемой, отличаются простой физической неспособностью к расщеплению поступающего в организм этанола, поэтому единственным способом борьбы с непереносимостью является абсолютное исключение алкогольных напитков.

Осложнения и профилактика непереносимости спиртного

Осложнения нетерпимости к алкоголю зависят от причин, спровоцировавших патологию. Частыми последствиями являются:

  • мигрень, сопровождающаяся интенсивными головными болями;
  • анафилактический шок. Иногда аллергия может представлять угрозу для жизни человека
    и требует немедленного обращения за помощью;
  • алкогольная кома;
  • серьезный удушающий приступ.

Чтобы избежать негативных последствий, больному следует соблюдать крайнюю осторожность, а также следовать рекомендациям специалистов. Если аллергия возникает на определенные спиртные напитки, необходимо тщательно ознакомиться с содержанием приобретаемых продуктов и не покупать алкоголь, не зная его точного состава

Пациенту рекомендуется носить с собой шприц с адреналином или браслет аллергика

Если аллергия возникает на определенные спиртные напитки, необходимо тщательно ознакомиться с содержанием приобретаемых продуктов и не покупать алкоголь, не зная его точного состава. Пациенту рекомендуется носить с собой шприц с адреналином или браслет аллергика.

При появлении аллергических реакций в связи с большими дозами алкоголя больному необходимо уменьшить дозу. При повторном появлении негативных симптомов от спиртного следует воздерживаться совсем.

Если аллергические проявления возникают периодически и не связаны с определенным напитком, причины могут скрываться в расстройстве работы пищеварительного тракта. В этих случаях помогут пищеварительные ферменты, а также исключение из диеты аллергенных продуктов. Непереносимость спиртного – опасный диагноз, с которым некоторым пациентам предстоит прожить всю жизнь
.

Когда организм не принимает алкоголь, то после распития спиртных напитков состояние человека резко ухудшается. Ухудшение самочувствия проявляется неожиданно и развивается стремительно, такое явление обусловлено ответной реакцией иммунной системы на раздражитель. Главными симптомами непереносимости являются отек слизистой оболочки носоглотки и покраснение кожного покрова. Состояние схоже с проявлением аллергической реакции, которая может возникать из-за непереносимости компонентов спиртного напитка, чаще всего специальных добавок, например, специй или красителя. В случае непереносимости реакция возникает не из-за дополнительных ингредиентов, а именно из-за попадания этанола в кровь.

Чем лечить?

Если после употребления алкоголя наблюдается острая атопичекая реакция, то следует немедленно вызвать дежурную бригаду и оказать пострадавшему первую помощь, а именно:

  • расслабить на больном одежду для лучшего доступа к нему кислорода;
  • перевернуть человека набок, чтобы он не захлебнулся рвотными массами;
  • укрыть пострадавшего и постараться согреть его;
  • следить за тем, чтоб больной не заснул;
  • постараться промыть человеку желудок и заставить его принять любой сорбент (Полисорб, активированный уголь);
  • не давать пострадавшему антигистаминные препараты и другие медикаментозные средства до приезда скорой помощи (они могут усугубить положение).

Лечение болезни начинается с очистки печени и всего организма от токсинов и вредных веществ. Только после этого врачом назначаются антигистаминные препараты и другие медикаментозные средства. Употребление алкоголя полностью исключается.

Для поддержания организма пациента назначается прием витаминно-минерального комплекса и специальная диета.

Как возникает?

  1. Красители или добавки, содержащиеся в напитке, являясь аллергенами, вызывают высвобождение особых веществ – медиаторов, увеличивающих проницаемость капилляров и отек сосочкового слоя дермы.
  2. Сам этиловый спирт нарушает сосудистую проницаемость. Это является причиной массивного выброса в кровь метаболитов бактерий и продуктов пищеварения, вызывает дополнительное поступление в кровь аллергенов из желудочно-кишечного тракта.

Этиловый спирт не является аллергеном, однако доказана его способность потенцировать аллергическую реакцию. Реакция в виде крапивницы возникает на алкогольные напитки, содержащие в составе:

  • сульфиты;
  • дрожжи;
  • красители;
  • ароматизаторы;
  • растительные ингредиенты (ячмень, рис, хмель, пшеницу, кукурузу).

Так, среди спиртных напитков, вызывающих аллергию, лидируют пиво и вино. Аллергии на водку без примесей, как правило, не возникает.

Таким образом, можно пить алкоголь при крапивнице только в неразбавленном виде.

Симптомы непереносимости алкоголя

В норме после попадания алкоголя в кровь этанол медленно расщепляется на ацетальдегид, который впоследствии достаточно долго перерабатывается ферментами.

У людей с непереносимостью алкоголя спирт распадается слишком быстро, ацетальдегид концентрируется в крови и провоцирует возникновение множества неприятных симптомов.

  1. Покраснение кожи
    Резкое покраснение кожи лица и тела — самый характерный признак непереносимости алкоголя. У некоторых людей даже выступают мелкие волдыри, похожие на крапивницу, и именно поэтому этот симптом часто путают с аллергической реакцией.

    Сначала пятна появляются на лице, затем на теле. Происходит это неравномерно: они расположены хаотично и напоминают сыпь. По этой причине непереносимость алкоголя еще часто называют флаш-синдромом (Alcohol Flush Reaction) — от английского слова flush — «румянец».

  2. Отек конечностей
    Поступая в организм, этанол провоцирует интоксикацию, человек испытывает обезвоживание, происходит сбой в функционировании выделительной системы. В результате в тканях скапливаются излишки жидкости и, как следствие, возникает отек конечностей.
  3. Насморк
    Чихание, заложенный нос, затрудненное дыхание — всё это типичные симптомы банальной простуды. Однако их источником может быть вовсе не ОРВИ, а непереносимость алкоголя.

    В слизистой оболочке носа расположено огромное количество капилляров. При воздействии на них этанола образуются отеки, которые затрудняют дыхание, вызывая ощущение заложенности носа.

  4. Мигрень
    Мигрень — явление неприятное само по себе, однако случается, что ее появление провоцирует именно употребление спиртного. Она является одним из главных признаков непереносимости алкоголя. В ее возникновении виноват гистамин, который выделяется при псевдоаллергической реакции на алкоголь.

  5. Тошнота
    Конечно, тошнота и рвота могут возникнуть и в том случае, если ты просто переусердствовал с коктейлями. Но у людей с непереносимостью алкоголя эти симптомы могут появиться после самого небольшого количества спиртного.
  6. Диарея
    Диарея может настигнуть в самый неподходящий момент. И большинство людей списывают это на некачественную закуску. Однако это далеко не всегда соответствует истине. Стоит насторожиться, если такая неприятность случилась с вами после порции алкогольного напитка.
  7. Повышенная температура тела на фоне гиперпотливости
    Этот симптом чаще всего приписывают простуде или отравлению, но температура тела повышается также и при непереносимости алкоголя.

  8. Учащенное сердцебиение
    Алкоголь воздействует на сердце всегда, изменяя его ритм и вызывая учащенное сердцебиение. Но если тахикардия возникает уже после первого бокала, то это один из ключевых признаков непереносимости этанола. В тяжелых случаях тахикардия сопровождается приступами удушья.

Далеко не все признаки проявляются у одного человека. У некоторых может присутствовать пара-тройка проявлений, у других симптоматика будет более богаче и ярче. Такое различие обусловлено индивидуальной степенью ферментной недостаточности.

Кроме того, на выраженность проявлений влияет вид спиртного, его количество и качество. У некоторых пациентов уже после глотка алкоголя развивается анафилактический шок или приступ астмы, отек Квинке или кома, что может закончиться летально.

Интересный факт: ученые из Пенсильванского университета утверждают, что люди откажутся от алкоголя благодаря естественному отбору, который способствует распространению непереносимости алкоголя.

Исследователи проанализировали геномы более 2,5 тысячи участников эксперимента, чтобы выявить мутации, которые могут объяснить эволюционные изменения, происходящие с современным человеком.

Были обнаружены мутации в группе генов ADH. Этот ген отвечает за кодировку алкогольдегидрогеназы — фермента, запускающего окисление спиртов. По мнению ученых, мутация гена может привести к активации естественной «антиалкогольной защиты» организма.

Непереносимость алкоголя: виды, причины и симптомы

Алкоголь и заболевания

20.06.2018

5 тыс.

3.4 тыс.

3 мин.

Непереносимость алкоголя развивается внезапно после употребления спиртных напитков. Человеку становится очень плохо спустя некоторое время после приема винно-водочной продукции.

Чаще всего проявляется неприятие этанола покраснением кожного покрова и заложенным носом. Такое состояние протекает как в легкой, так и в тяжелой форме.

Чтобы уменьшить риск развития осложнений, необходимо принимать экстренные меры.

  • 1. Что такое алкогольная непереносимость
  • 2. Виды и причины
  • 3. Симптомы

Алкогольная непереносимость (другое название — алкогольная интолерантность) представляет собой патологическое состояние, сопровождающееся внезапным ухудшением самочувствия после приема спиртных напитков.

Ее нельзя путать с аллергической реакцией, так как это совершенно разные понятия. Аллергию обычно провоцируют компоненты, входящие в состав алкоголя: консерванты, солод и другие.

При непереносимости реакция возникает непосредственно на этанол.

Организм, который не принимает алкоголь, содержит недостаточное количество фермента, необходимого для расщепления ацетальдегида, образующегося из спиртного. Из-за этого продукты распада этанола начинают накапливаться в тканях, приводя к развитию негативных реакций.

Непереносимость алкоголя бывает трех видов:

Вид алкогольной непереносимостиХарактерные признаки
ИндивидуальнаяСвязана с непереносимостью этанола. Ее развитие наблюдается чаще всего на поздних стадиях алкоголизма, когда у пьющего человека метаболический процесс полностью нарушен
ПриобретеннаяВозникает она после перенесенных заболеваний или черепно-мозговых травм. Также развивается в результате одновременного приема спиртного и лекарственных средств, несовместимых с алкоголем: Анаприлина, Азафена, Супрастина и т. д.
ВрожденнаяУ человека в организме наблюдается нехватка фермента, отвечающего за расщепление метаболита этанола, что обусловлено генетическими особенностями. В результате ацетальдегид начинает накапливаться в тканях, ухудшая его самочувствие

К алкогольной непереносимости могут также привести следующие причины:

  • онкологические заболевания, например, лимфома Ходжкина;
  • прием лекарственного средства Антабуса, предназначенного для лечения алкоголизма;
  • повышенная чувствительность к этиловому спирту;
  • поражения печени.

Если организм не может принять алкоголь, то человек, выпив спиртное, начинает плохо чувствовать себя. Непереносимость горячительных напитков проявляется следующими симптомами:

СимптомОписание
Заложенность носа, затрудненное дыхание, чиханьеТак как слизистая оболочка носа содержит большое количество капилляров, которые отекают под воздействием этанола, то появляются такие признаки
Покраснение кожи лицаТакая реакция возникает в результате резкого повышения артериального давления из-за недостатка гена ALDH2. Гиперемия (покраснение) может распространяться по всему телу. У некоторых людей иногда появляются мелкие волдыри, напоминающие крапивницу. Развивается такое состояние очень быстро и часто после небольшого глотка алкогольной продукции
Головная больВозникает она именно после приема алкоголя, а виновником является гистамин, выделяющийся при псевдоаллергической реакции на спиртные напитки
Тошнота и рвотаТакие симптомы появляются из-за сильного повышения желудочной кислоты и дальнейшего раздражения органов желудочно-кишечного тракта
ДиареяПри алкогольной непереносимости она протекает гораздо тяжелее и длительнее
ТахикардияЕсли учащенное сердцебиение развивается после одного бокала алкогольного напитка, то это ключевой признак непереносимости этанола. Иногда тахикардия вызывает приступы удушья

У человека могут наблюдаться проявления сразу несколько признаков неприятия алкоголя. У одних больных симптомы выражены ярко, у других — слабо, что обусловлено степенью ферментной недостаточности.

Симптомы непереносимости алкоголя

Выраженность неприятия спиртных напитков зависит от вида алкоголя, его качества и количества.

Если человек, зная о том, что его организм не переносит винно-водочную продукцию, продолжает пить, то это часто приводит к неблагоприятным последствиям.

У некоторых людей после одного глотка горячительного напитка может развиться отек Квинке, анафилактический шок или даже кома, опасная летальным исходом.

Лечение непереносимости алкоголя

Если употребление алкоголя вызывает у человека легкую аллергию, то ему будет достаточно приема антигистаминных лекарств. Это могут быть безрецептурные препараты Кларитин и Лорано, Цетрин и Телфаст. Они уменьшат признаки аллергии в виде зуда и заложенности носа, крапивницы и сонливости. Когда же у человека возникает тяжелая аллергия и удушье, то, конечно, хорошо бы иметь рядом шприц-ручку с адреналином. Такие ручки позволяют аллергику очень оперативно делать себе внутримышечные инъекции. Адреналин сразу расширяет бронхи и снимает приступ удушья. А уже после этого следует обращаться за медицинской помощью.

Существуют и специальные предупредительные браслеты для аллергиков. Они популярны в США. Аллергик такой браслет всегда носит на руке, и окружающим легче понять, что же происходит с человеком, когда он резко начинает задыхаться либо теряет сознание.

Осложнения и профилактика

У человека, который испытывает непереносимость алкоголя, могут возникать и осложнения таких видов:

  1. Мигрень, которую вызывают гистаминные вещества в алкогольных напитках.
  2. Анафилактический шок. Это самое опасное осложнение, требующее срочной медицинской помощи.

Профилактикой алкогольной непереносимости является абсолютный отказ от спиртного, а также тех лекарств, которые производятся на основе спирта, настоек. При наличии аллергии на составляющие спиртных напитков человек должен внимательно знакомиться с ярлыками на этих напитках. Не рекомендуется употреблять алкоголь в кафе и ресторане, не зная его точного содержимого.

Профилактика

В меры профилактики входят несколько своевременных способов обезопасить себя от осложнений:

  • не злоупотреблять алкоголем;
  • при любых симптомах необходим отказ от дальнейшего употребления спиртного и комплексная диагностика, которая выявит наличие непереносимости и ее формы:
  • при генетическом типе непереносимости алкоголь является запрещенным продуктом;
  • своевременное лечение позволяет полностью снять дальнейшие осложнения;
  • пить совместно с приемом лекарственных препаратов не стоит;
  • фиксировать любые реакции организма, в том числе аллергические, после распития спиртосодержащих напитков.

Отказ от алкоголя

Главным способом обезопасить себя от непереносимости является полный отказ от алкоголя. При этом стоит помнить, что даже малая доза алкоголя при данной реакции организма может оказаться смертельной. Интоксикация человека при непереносимости может произойти мгновенно. Именно по этой причине здоровье следует беречь и всегда сразу обращаться к врачу.

Непереносимость алкоголя может проявляться в любых формах и ее невозможно вылечить с помощью лекарств и различной терапии. Главную опасность представляют ее тяжелые формы, которые ведут к осложнениям и различным отрицательным симптомам. Своевременное обращение к специалистам и комплекс профилактических мер позволяет избежать опасных для жизни последствий. Кроме этого, проблему можно убрать навсегда. Для этого необходимо полностью отказаться от спиртного. При первичном проявлении непереносимости требуется пройти курс лечения, а в дальнейшем полностью контролировать распитие алкогольной продукции, так как непереносимость может проявиться снова.

Откуда возникает непереносимость алкоголя

Истинная алкогольная непереносимость — это неприятие организмом этилового спирта в чистом виде. Другими словами при непереносимости алкоголя как таковой тоже возникает негативная реакция. Но причина её не зависит не от наличия в нем каких-либо веществ, кроме этанола и воды.  Никак не связана она и с крепостью спиртосодержащей жидкости.

Непереносимость алкоголя индивидуальная особенность конкретного человека. Он с ней  родился, и она будет проявляться  всю жизнь.

https://www.youtube.com/watch?v=J-w0PL3rAlI

Почему у человека плохое усвоение алкоголя – вопрос не корректный. Особенность метаболизма не может быть хорошей или плохой. Ведь если конкретного индивидуума от малого количества, попавшего в него спирта (в любой концентрации), сразу похмелье – это значит, что он никогда не станет пьяницей-алкоголиком. Разве это может быть плохо?

Лечение недуга

Невозможность трансформации спиртного до безопасных соединений встречается не так часто, как аллергические реакции, однако владеть информацией о диагностике и первой помощи при данной патологии нужно. Возможно, это поможет сохранить здоровье и даже жизнь.

Как такового лечения непереносимости не существует. Это объясняется тем, что состояние является хроническим, то есть пожизненным. Избавиться от него невозможно. Единственной мерой, позволяющей избежать проблем в будущем, остаётся полный отказ от алкоголя.

Медики предупреждают, что ставить эксперименты над собственным телом очень опасно. Даже если первый раз обошёлся лёгким зудом и покраснением кожи, нет никаких гарантий, что и дальше организм будет реагировать точно так же. Ацетальдегид имеет свойство накапливаться в тканях. Высок риск, что при повторном распитии его концентрация станет достаточно высокой, что спровоцирует жар и отёк, а не только изменения эпидермиса.

Существует комплекс мер, о которых должен быть осведомлён каждый. Они касаются первой помощи людям с подозрением на непереносимость спиртного. Если всё сделать правильно, то приступ пройдёт довольно быстро, а человек сохранит здоровье:

Не нужно ждать развития острых симптомов. Если внешний вид выпившего сигнализирует о непереносимости, лучше сразу вызвать скорую помощь

Такие осторожность и предусмотрительность связаны с тем, что отёк гортани может развиться практически мгновенно.
В помещение, где находится пострадавший, должен быть обеспечен приток свежего воздуха. Если температура в комнате комфортная, но не слишком высокая, больше шансов, что не будут возникать приступы озноба или жара.
Если у человека после распития спиртного началась обильная рвота, его нужно положить набок
Важно следить, чтобы содержимое желудка не попало в дыхательные пути

Это может привести к смерти ещё до приезда скорой помощи.
Если человек находится в сознании, то можно дать ему антигистаминное средство
Половина таблетки Супрастина, Цетрина или их аналогов не даст сыпи распространиться по всему телу. Препараты также помогут снять зуд, уменьшить жжение и ликвидировать отёк.

Если медики настаивают на госпитализации, отказываться не стоит. В условиях стационара пациенту проведут полноценное обследование и максимально точно поставят диагноз. При необходимости ему будет назначен курс медикаментозной терапии. Потребоваться могут гормональные препараты, ферменты, эубиотики. Подбираются они исключительно врачом после осмотра и получения результатов анализов.

Механизм появления

В здоровом организме иммунитет действует как механизм. Обнаружив различные вирусы и бактерии, иммунная система начинает бороться с угрожающими организму факторами. При внедрении микробов запускается сложная цепная реакция, нейтрализующая воздействие чужеродных веществ. Во время приема алкоголя иммунная система усиленно начинает отторгать вещества, входящие в состав спиртных напитков
.

Таким образом, аллергия на выпивку – это разновидность пищевой аллергии, при которой выделяется большое количество гистамина, провоцирующего покраснение кожи и другие неприятные признаки.

В результате воздействия этанола у человека запускается механизм разрушения клеточных структур, немедленные кожные высыпания, а также ухудшение общего состояния организма. Этанол разрушает целостность клеточного ядра и ведет к отмиранию клеток. Чаще всего у людей, страдающих нетерпимостью к алкоголю, страдают мозговые клетки.

Если человек, подверженный подобной патологии, повторно употребляет крепкие напитки, в его организме увеличивается выработка антител, ответственных за появление воспалительных процессов
. В результате этого у пациента наблюдается повышенная проницаемость сосудистых стенок, отечность тканей, увеличение температуры, а также тяжелые аллергические реакции, требующие неотложной медицинской помощи.

Чаще всего ответ со стороны организма провоцируют всевозможные примеси, добавленные в спиртное, например, ангидрид серы.

Причины непереносимости алкоголя

Человек выпивает пару бокалов шампанского или бутылочку пива и сразу же пьянеет – подобная ситуация обычно вызывает улыбку со стороны окружающих, что якобы их приятель или родственник «не умеет пить». Тем не менее, быстрое опьянение является реакцией на острое отравление этанолом и часто связано с непереносимостью человеком спиртных напитков.

Симптомы непереносимости алкогольных напитков

Первым признаком непереносимости выпивки является покраснение лица даже после приема малых доз алкоголя. К другим симптомам относят:

  • появление пульсирующей головной боли, головокружения;
  • выраженное покраснение белков глаза, слезоточивость;
  • кровотечения (обычно, из носа);
  • усиленное потоотделение, жар;
  • приступы кашля;
  • ощущение зуда;
  • рвотные позывы;
  • продолжительные обморочные состояния.

Важно!Если во время застолья вы заметили у кого-то хотя бы часть указанных признаков непереносимости, нужно немедленно вызвать скорую медицинскую помощь. Основные причины непереносимости выпивки либо склонности к развитию алкогольной зависимости кроются в генетическом коде ферментов алкогольдегидрогеназы и ацетальдегидрогеназы

Эти соединения могут синтезироваться в разных формах и по-разному действовать на процессы расщепления этанола

Основные причины непереносимости выпивки либо склонности к развитию алкогольной зависимости кроются в генетическом коде ферментов алкогольдегидрогеназы и ацетальдегидрогеназы. Эти соединения могут синтезироваться в разных формах и по-разному действовать на процессы расщепления этанола.

  • Алкогольдегидрогеназа бывает «быстрого» и «медленного» типов. В первом случае фермент ускоряет процессы попадания этанола в кровь, способствует быстрому опьянению и, следовательно, быстрому отрезвлению. Во втором – напротив, сильно замедляет эти процессы.
  • Ацетальдегидрогеназа представлена активной и пассивной разновидностями. Активная помогает быстрее выводить алкоголь из организма, пассивная – делает этот процесс более длительным.

Если медленная алкогольдегидрогеназа сочетается с активной ацетальдегидрогеназой, этанол достаточно долго сохраняется в крови пьющего. Токсичный ацетальдегид почти сразу выводится, поэтому человек испытывает только положительные эмоции от выпивки, но и более склонен к привыканию к спиртным напиткам, у него быстрее развивается алкоголизм.

При сочетании быстрой алкогольдегидрогеназы и пассивной ацетальдегидрогеназы даже небольшое количество спиртного напиткавызывает эффект раннего похмелья, а иногда и сильного отравления. Это связано с тем, что попадая внутрь, этанол моментально преобразуется в ацетальдегид, который достаточно долго не выводится, отравляя клетки организма.

Интересно!Медики выделяют также, так называемую, приобретенную непереносимость алкоголя. Обычно она появляется после сильных травм головы, повлиявших на синтез соответствующих ферментов, при заболеваниях печени либо психических расстройствах. Людям с приобретенной непереносимостью становится плохо даже от минимальных доз спиртного.

Непереносимость выпивки у разных народностей

По результатам ряда исследований было выяснено, что особенности выработки «алкогольных» ферментов различаются у представителей определенных народностей.

У русских чаще встречается сочетание медленной алкогольдегидрогеназы и активной ацетальдегидрогеназы, что способствует быстрому развитию зависимости, то есть для нас вред алкоголя особенно высок.

По данным экспертов, только у 10% наших соотечественников вырабатывается быстрая алкогольдегидрогеназа.

У жителей азиатских стран, а также всех монголоидных рас напротив синтезируются только быстрая алкогольдегидрогеназа и пассивная ацетальдегидрогеназа.

У представителей северных народностей синтезируется в основном медленная алкогольдегидрогеназа.

Интересно!Алкогольдегидрогеназа вырабатывается преимущественно в печени, но в небольших количествах синтезируется в почках, сердечной мышце. У мужчин фермент также выделяется в желудке. Именно поэтому при употреблении равных доз алкоголя у женщины показатель спирта в крови будет выше.

Чтобы узнать индивидуальные показатели синтеза ферментов, можно сдать специальные анализы генома.

Однако важно понимать, что независимо от показателей у вас алкогольдегидрогеназы и ацетальдегидрогеназы, даже в малых объемах алкоголь наносит огромный вред всему организму, отравляя клетки внутренних органов

Аллергия на алкоголь: симптомы, причины и лечение

В довольно редких случаях у человека может появиться аллергия на алкоголь, симптомы которой – крапивница, сыпь на лице и теле, зуд кожи, проблемы с дыханием и другие признаки.

Основная причина появления аллергической реакции – употребление низкокачественных спиртных напитков. Но появиться пищевая аллергия может и из-за врожденной непереносимости этанола.

ЧТО ГОВОРЯТ ВРАЧИ ОБ ЭФФЕКТИВНЫХ МЕТОДАХ ЛЕЧЕНИЯ АЛЛЕРГИИ

Вице-президент Ассоциации детских аллергологов и иммунологов России. Педиатр, аллерголог-иммунолог. Смолкин Юрий Соломонович

Практический врачебный стаж: более 30 лет

Занимаюсь лечением аллергии у людей уже много лет. Говорю Вам как врач, аллергия вместе с паразитами в организме может привести к действительно серьезным последствиям, если ими не заниматься.По последним данным ВОЗ, именно аллергические реакции в организме человека приводят к возникновению большинства смертельных заболеваний. А все начинается с того, что у человека появляется зуд в носу, чихание, насморк, красные пятна по коже, в некоторых случаях удушье.Ежегодно 7 миллионов человек умирает из-за аллергии, а масштабы поражения таковы, что аллергический фермент присутствует почти у каждого человека.К сожалению, в России и странах СНГ аптечные корпорации продают дорогущие лекарства, которые лишь снимают симптомы, тем самым подсаживая людей на тот или иной препарат. Именно по-этому в этих странах такой высокий процент заболеваний и так много людей мучаются «нерабочими» препаратами.Единственный лекарственный препарат, который я хочу посоветовать и он же официально рекомендуется Всемирной организацией здравоохранения для лечения аллергии это — Аллегард. Этот препарат — единственное средство очистки организма от паразитов, так же аллергии и ее симптомов. На данный момент производителю удалось не только создать высокоэффективное средство, но и сделать его доступным каждому. К тому же в рамках федеральной программы каждый житель РФ и СНГ может получить его за 975 руб.

Причины аллергии на алкоголь

Про алкогольную аллергию мало кто слышал, поэтому возникает закономерный вопрос: бывает ли такая реакция в действительности? Истинные аллергические реакции на этанол – явление довольно редкое.

Чаще всего реакцию вызывают входящие в состав напитка компоненты: дрожжи, ароматизаторы, ячмень, рожь, пшеница, солод и пр.

При проявлении клинической картины аллергии, речь может идти о гиперчувствительности к компонентам пива, шампанского или водки. Также красные пятна, бронхоспазм или насморк могут возникнуть по другой причине – вследствие псевдоаллергии.

Как проявляется аллергия на алкоголь

Псевдоаллергия отличается от истинной аллергии в первую очередь отсутствием иммунологической реакции на спиртное.

При истинной аллергии при попадании в организм аллергена происходит повышенная выработка иммуноглобулинов. Их еще называют антителами. Вследствие повышенной выработки антител возникает воспаление – аллергический ответ.

Воспалительная реакция может быть вполне безобидной, хотя и неприятной. Она проявляется в виде кашля, сухости слизистой носа, першения в горле, покраснения кожи. В тяжелых случаях возникает анафилактический шок – резкое снижение кровообращения, посинение кожи, отек, зуд.

Отек квинке

Кожа пострадавшего холодеет, гортань отекает, ему тяжело дышать после алкоголя. Последствием истинной аллергии может стать и отек Квинке – опухание лица и слизистых оболочек. При отеке Квинке не наблюдается зуда и изменения цвета кожи, которые характерны для анафилактического шока.

После приема алкоголя чаще возникает именно псевдоаллергия, то есть повышенная реакция на состав горячительного напитка. Иммуноглобулины при псевдоаллергии не вырабатываются, а происходит сразу выброс медиаторов, провоцирующих воспаление.

Чаще всего это происходит из-за нарушения обмена гистамина – специального соединения, регулирующего обменные процессы в организме. Гистамин могут содержать и сами напитки, особенно красные вина и пиво.

Какие спиртные напитки вызывают аллергическую реакцию

Чтобы улучшить вкус и аромат алкогольной продукции, многие производители включают в ее состав различные добавки. И чем больше дополнительных ингредиентов, тем выше вероятность развития аллергии. Проявление побочных эффектов зависит и от базового сырья. Алкоголь может быть произведен из зерна, фруктов, ягод, трав и овощей.

Зерновые спиртные напитки – самый распространенный вид алкоголя. Сюда входят пиво, водка, эль, виски. Для их изготовления используются пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, рис.

Сырье для пива и эля – рожь и ячмень. Сами по себе эти злаки практически не вызывают побочных эффектов. Но для приготовления напитков на их основе нередко используются дрожжи, которые и служат причиной аллергической реакции. Шотландский виски производится из ячменя по строго контролируемым стандартам. В составе оригинального напитка нет каких-либо добавок. Поэтому аллергия на виски возможна только в случае индивидуальной непереносимости ячменя или спирта. Пшеница – самый сильный аллерген. Напитки на ее основе (водка, пшеничное виски, горилка) чаще других вызывают иммунный ответ.

Самый известный алкогольный фрукт – виноград. Он задействован в приготовлении вина, бренди, коньяка, ракии. Технология производства каждого из этих напитков требует разных способов очистки и обработки. В процессе получения вина ягоды проходят наименьшую обработку. Поэтому винная продукция чаще других вызывает аллергию. Если говорить о напитках, изготовленных по народным рецептам и в домашних условиях (рябиновых, калиновых и прочих настойках), то они раздражают иммунитет гораздо реже остальной продукции. Обусловлено это отсутствием в составе ароматизаторов и красителей.

Среди фруктово-травяных спиртных напитков самыми аллергенными считаются вермуты, ликеры и абсенты. Нередко в их составе значатся добавки в виде мяты, корицы, альпийской полыни, тысячелистника, муската, бузины или кардамона, которые и вызывают иммунный ответ.

Наиболее известные овощные алкогольные напитки – ром и текила. Для производства рома используется сахарный тростник. Текила изготавливается из сока агавы. Оба эти растения редко становятся причинами аллергии. Поэтому овощное спиртное можно назвать довольно безопасным.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий