Как правильно сделать настойку «Зубровка»

Рецепты и процесс приготовления

Нежный цвет в сочетании с ароматом скошенных трав, горьковатый привкус доставляют эстетическое наслаждение при питье. Напиток сохранят свои качества до 3-х лет, не теряя крепость, которая держится в пределах 38-40%. Зубровка повышает аппетит, поэтому стол должен «ломиться от яств». Закуски из сытных мясных блюд и копченостей придутся как нельзя кстати. Она хорошо сочетается с квашеной капустой и домашними соленьями.

Зубровка золотая

Зубровка из самогона в домашних условиях включает достаточно большое количество ингредиентов. В ее состав входят:

  • ½ л самогонки;
  • несколько листочков лядника;
  • 0,5 ст. л. коры дуба;
  • 1-3 ягоды чернослива
  • цедра ½ лимона;
  • палочка корицы;
  • щепоть ванили и тмина;
  • корешок калгана (лапчатка прямостоячая).

Берем стеклянную банку и смешиваем все ингредиенты, затем заливаем их самогоном и ставим в темное, теплое место для настаивания. Через 15 дней золотая зубровка готова. Осталось провести двойную фильтрацию: первую – через многослойную марлю, вторую – через ватный фильтр. Прозрачный, нежно-желтый напиток готов к дегустации.

Традиционный напиток отличается сладковатым вкусом. Для этого варят сахарный сироп. В сотейнике кипятят воду, в которую порциями добавляют сахар. Сироп вводят в настойку. Количество добавляют по желанию. Если предпочтение остается золотой зубровке с горьким привкусом, то сахар добавлять не стоит.

Зубровка польская

Традиционный рецепт старинной зубровки в домашних условиях из самогона – это польский напиток, созданный 500 лет назад. Он включает три составляющих: сахар, траву зубровки и самогон. Это классический вариант.

Действуем последовательно:

  1. Сахар растворяем в кипятке и охлаждаем.
  2. В стеклянную банку добавляем 2-3 перетертых или целых стебелька травы, заливаем литром самогона и сахарной водой (по вкусу).
  3. Оставляем в теплом помещении на 14-20 дней, что зависит от степени измельчения листочков.
  4. Процеживаем и проводим дегустацию.

Сахар почти не влияет на вкусовые характеристики, он только немного смягчает вкус. Но для любителей сладкого есть хороший рецепт пряной медовой зубровки. Она содержит мед и липу, а из пряностей – анис и кинзу. Получается слегка пряный и сладкий напиток. Опуская на хранение, в каждую бутылочку добавляют веточку зубровки, чтобы придать напитку оригинальность.

Зубровка лечебная

Пользу от напитка можно получить только при правильной дозировке. Травка действительна полезна и прием по  1 ст. л. перед едой поможет

  • наладить аппетит;
  • принести бодрость;
  • укрепить иммунитет;
  • улучшить кровообращение.

Лечебная зубровка настойка на самогоне: рецепт приготовления:

  1. 1 ч. л. сахара разводим в 50 мл воды;
  2. 2-3 ч. л. сушеной зубровки высыпаем в стеклянную емкость;
  3. Содержимое заливаем 1 л самогонки и сиропом из сахара;
  4. Настаиваем в тепле и темноте 2 недели.
  5. Процеживаем и храним в холодильнике.
  6. Принимаем по мере необходимости курсами.

Рецепты для здоровья

Настойка пустырника

Одним из самых распространенных лекарственных средств является настойка пустырника, применение которой показано как мужчинам, так и женщинам. Растет пустырник в наших широтах, выбирая местами своего обитания поля, опушки и даже заброшенные здания.

Это неприхотливое растение – настоящий кладезь полезных веществ: оно богато флавоноидами, оказывающими седативное воздействие на нервную систему человека, а при наружном применении пустырник используется как антисептик. Известно, что пустырник обладает схожими свойствами с валерианой и ландышем.

Таким образом, основным направлением, в котором применяется настойка пустырника, является лечение сердечно-сосудистых неврозов и других болезней сердца.

Применять пустырник полезно девушкам и женщинам, поскольку он помогает в нормализации менструального цикла, а также эффективен при скудных месячных. Наружно настойку пустырника можно использовать для обработки ран и ожогов. Также с ее помощью можно лечить акне и угревые высыпания.

Настойку пустырника можно приобрести в любой аптеке за смешные деньги или приготовить самостоятельно, залив высушенные измельченные листья 70%-ным спиртом в пропорции 1:5 и настояв ее в течение 2-х недель. Оптимальная дозировка настойки пустырника – по 30 капель 4 раза в день до еды. Курс лечения – 3-4 недели.

Как и любые другие настойки лекарственных трав, настойка пустырника может вызывать аллергию. Кроме того, она имеет некоторые противопоказания. К ним относятся:

  • стимуляция сокращений матки, вследствие чего пустырник противопоказан беременным и женщинам, которые не так давно сделали аборт,
  • артериальная гипотензия,
  • брадикардия (редкое сердцебиение),
  • язва и повышенная секреция желудка.

Кроме того, настойку пустырника нельзя принимать людям, чья деятельность связана с повышенной концентрацией внимания, поскольку это растение вызывает сонливость.

Настойка валерианы

Как мы уже говорили, настойка пустырника и валерианы обладает схожим действием, успокаивая нервную систему. Только по сравнению с пустырником настойка валерианы слабее, что расширяет круг людей, которые могут применять это лекарственное средство.

Если в пустырнике самое ценное – это трава, то в случае с валерианой – это корни, поскольку именно в корнях содержится максимальное количество эфирных масел, яблочной и муравьиной кислот, борнеола и алкалоидов.

Всякому известны седативные свойства валерианы, это растение успокаивает нервы и разболевшееся сердце, помогает справиться со стрессом и тревогой. Кроме того, настойку валерианы пьют при бессоннице, а в древности валерианой лечили даже эпилепсию!

Целебные свойства валерианы применимы при метеоризме, мигренях, спазмах пищевода, нарушения секреции ЖКТ и запорах. По большому счету, такой широкий спектр применения обусловлен тем, что составляющие этого растения расслабляют гладкую мускулатуру, снимая спазмы и зажимы, как в желудке, так и в сосудах.

Настойка валерианы доступна всем. Однако у нее есть несколько противопоказаний. Например, некоторые люди не переносят запаха валерианы. Кроме того, валериану нельзя пить детям младше 3 лет.

Взрослые же должны внимательно дозировать средство – не более 20-30 капель за 1 прием 3-4 раза в сутки. Валериану нельзя принимать беременным и кормящим женщинам, а также аллергикам.

Настойка боярышника

Настойка боярышника за счет содержания в своем составе флавоноидов способна снимать спазмы и укреплять кровеносные сосуды, что благотворно отражается на состоянии сердечно-сосудистой и нервной систем человека. В этом смысле боярышник и пустырник взаимозаменяемы, и если Вы не переносите одно средство, то Вы можете использовать его аналоги.

Свойства боярышника позволяют использовать его для решения многих проблем со здоровьем. Помимо флавоноидов, оказывающих успокаивающее воздействие, в состав боярышника входят органические кислоты, способные улучшить обмен веществ в организме и каротиноиды, способствующие синтезу витамина А.

Настойку боярышника применяют при гипертонии, ишемической болезни сердца, а также для снижения количества вредного холестерина в крови и общего омоложения организма.

Секрет Беловежской травы

Зубровка – настоящая водка-легенда, с древней историей и массой почитателей на всем постсоветском пространстве и за его пределами. Меж тем, нет ничего проще, чем повторить прославленный рецепт зубровки в домашних условиях – это, наверное, самая простая из горьких настоек.

Слово «Зубровка» знакомо, наверное, каждому жителю постсоветского пространства. Эта уникальная водка с легким травяным ароматом и оригинальным золотисто-салатовым цветом еще с советских времен была завсегдатаем праздничных столов самых разных людей: от простых работяг до генсеков ЦК. Сам Леонид Ильич очень любил этот напиток и употреблял его, по собственному утверждению, «сиськи-масиськи».

Меж тем, нет ничего проще, чем повторить прославленный рецепт зубровки в домашних условиях – это, наверное, самая простая из горьких настоек. Сегодня мы поговорим об интересной истории легендарной водки, узнаем простейший рецепт зубровки из самогона, спирта или водки, а также – попытаемся воспроизвести рецепт оригинальной настойки «Зубровка Злата» с черносливом, калганом, корицей и дубовой корой!

Настоящая «Зубровка», рецепт которой включает настаивание на бизоновой траве, имеет в своем составе гликозид кумарина – вещество, которое в большом количестве при частом употреблении является не очень полезным, а в США оно признано отравляющим.

Однако именно благодаря этому компоненту «Зубровка» и имеет свои уникальные свойства, улучшающие пищеварения и стимулирующие аппетит и знаменитый запах скошенной травы придает ей также гликозид кумарина.

Поэтому ценители уникального вкуса «Зубровки», настоянной на настоящей бизоновой траве, наслаждаются ее легендарным ароматом, употребляя ее в умеренных количествах, в которых она абсолютно безвредна. А американцы пьют спиртовой ароматизированный «юпи» с пластмассовой травой в бутылке, который специально для США выпускают в Польше начиная с 1999 года.

Применение зубровки душистой в народной медицине

Подземная часть растения и соцветия не используются. Трава зубровки в основном применяется в лечении энтероколита и колита, гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, для снижения высокой температуры, туберкулёза, при отказе от еды, сухости и трещинах кожи, ломкости волос.

В народной медицине применяют в основном настой и настойку зубровки. Настой полезен для снятия лихорадки и других симптомов лёгочного туберкулёза. Настойка растения полезна при нервной анорексии (отказе от еды) и расстройствах желудочно-кишечного тракта.

Настой зубровки для повышения аппетита и как общеукрепляющее средство

  • Вариант 1: взять 10 грамм сухой травы зубровки душистой заварить 300 мл кипятка, настаивать в течение часа, процедить. Пить по 1 столовой ложке 3-4 раза в день, за 20-30 минут до еды.
  • Вариант 2: взять 2 столовые ложки сухой травы зубровки залить 200 мл кипятка, варить на слабом огне 10 минут. Настоять, процедить, пить по 2 столовые ложки 3-4 раза в сутки до еды.
  • Вариант 3: взять 10 грамм измельчённых листьев или молодых побегов зубровки заварить 200 мл кипятка, настаивать 5–10 минут, процедить через марлю. Принимать горячим по полстакана 3 раза в день до еды.

Настойка зубровки при заболеваниях желудка и от туберкулеза

  • Вариант 1: взять 3 столовые ложки высушенной травы зубровки залить 0,5 л водки, настаивать в темном холодном месте 20-25 дней, периодически перемешивать. Затем процедить и пить по 25-30 капель 3 раза в день за 30 минут до приёма пищи, можно запивать водой. Эта настойка способна повышать аппетит. Также, её можно использовать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в качестве антибактериального и противолихорадочного средства. Установлено, что эта настойка улучшает состояние больных туберкулёзом.
  • Вариант 2: взять 2 столовые ложки травы залить 100 мл водки и настаивать в темном месте в течение 2 недель, периодически помешивать. Несколько капель растворить в воде и принимать за 30 минут до еды.
  • Вариант 3: траву порезать мелко и залить 40% этиловым спиртом в соотношении 1:5. Настаивать 2 недели, помешивать каждый день. Принимать по 30–40 капель на ложке воды за 30 минут до еды. Курс лечения — 15–20 дней.

Настой при плохом аппетите, усталости, заболеваниях пищеварительного тракта

Взять 10 грамм травы зубровки распарить на водяной бане в 1 стакане кипятка. Замоченную траву настаивать 30 мин, затем процедить, отжав траву. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Отвар при лихорадке, пониженной секреции желудочного сока, отсутствии аппетита

Взять 20 грамм травы зубровки залить 0,5 л чистой воды, довести до кипения и кипятить на слабом огне под крышкой в течение 10 мин. Настаивать 20 минут и процедить. Отвар пить по 50-60 мл 3 раза в сутки за 30 минут до еды.

Настойка при колите и анорексии

Взять 5 столовых ложек сухой травы мелко порезать, залить 0,5 л водки, настаивать 8-10 дней в темном месте, процедить. Настойку пить 2-3 раза в день по 30-40 капель за 30 минут до еды, разбавляя либо запивая фильтрованной водой.

Настой при туберкулёзе

Взять 10 грамм травы мелко порезать, залить 1 стаканом кипятка и настаивать 30-40 минут. Процедить, употреблять по 2 столовые ложки 3-4 раза в день за 15 минут до еды.

Применение зубровки в медицине и кулинарии

Используемые части растения зубровка душистая: трава.

Время сбора: май-июнь.

Высокие полезные свойства зубровки душистой объясняются наличием в растении активных веществ. В различных частях содержатся: кумарин — эф. масло цв., эф. масло крщ.; р-кумаровая кислота — раст.; умбеллиферон. Кумарин, придающий траве специфический аромат, позволяет использование зубровки в ликёро-водочном производстве.

Сбор: надземную массу зубровки скашивают в период массового цветения (май-июнь), когда содержание в ней кумарина достигает максимума. Сырьё сушат в тени или сушилках. Сухое сырьё зубровки обладает сильным запахом кумарина и слегка вяжущим вкусом. Полезные свойства травы зубровки сохраняются в течение двух лет.

Настой и настойку травы в народной медицине применяют для возбуждения аппетита и усиления деятельности желудочно-кишечного тракта.

Хозяйственное назначение: особенно хорошо сочетается зубровка с рыбой, поэтому её экстракт применяют для соления и маринования сельди и для производства рыбных консервов.

Зубровка также служит отдушкой для курительного и нюхательного табака.

При применении в кулинарии зубровку душистую добавляют в маринады и соленья, а также в безалкогольные напитки.

При использовании в виноделии с помощью зубровки ароматизируют водку (экстрагирование травы следует проводить на холоде или в холодильнике). Растение включено в рецептуру горькой настойки «Зубровка». 2-3 растения без метельчатого соцветия и нижних листьев настоять в 0,5 л водки — почти «Зубровка».

Настойка «Зубровка», приготовленная из душистой травы, показана на этих фото:

Растение ядовито для сельскохозяйственных животных. Из-за наличия кумарина поедается животными плохо, но небольшая примесь к сену улучшает аппетит и увеличивает надои у коров.

Зубровка душистая имеет хорошо развитую корневую систему и создаёт плотную дернину, её рекомендуют для укрепления железнодорожных насыпей и овражных склонов.

Рецепты применения зубровки в народной медицине:

  • настой для улучшения аппетита и увеличения лактации у кормящих матерей: 1 столовая ложка измельчённого сырья на 200 мл кипятка, настоять 30 минут, профильтровать, сырьё отжать. Принимать по 1-2 столовых ложки 3-4 раза в день за 10-15 минут до еды.
  • настойка для улучшения аппетита: 50 г травы на 500 мл водки, настоять 14-21 день в тёмном прохладном месте, периодически взбалтывая, профильтровать. Принимать по 15-20 мл перед едой.

Противопоказания: наличие кумарина в растении требует строгого соблюдения дозировки и кратковременного приёма с длительными перерывами между.

Первозданная чистота Беловежской Пущи: белорусская водка «Зубровка»

В советское время трудно было найти человека который не слышал о легендарной настойке «Зубровка».

Данный концентрат относится к горьким настойкам и содержит в себе чрезвычайно много полезных веществ.

В этой статье мы обсудим не только лучшие рецепты этой настойки, но и расскажем историю возникновения этой легенды!

Противопоказания

Любые отвары и настойки, приготовленные на основе зубровки противопоказаны:

Поэтому прежде чем начать употребление настоев, в состав которых входит зубровка, следует проконсультироваться с врачом.

Родина зубровки

Например, свиная лопатка, тушенная в соусе из зубровки с добавлением белых грибов.

Рецепт приготовления

Зубровка (еще ее называют лядником) относится к многолетним растениям из семейства Злаковых.

Трава обладает приятным душистым запахом, поэтому в переводе с английского ее название звучит как «сладкая трава».

Цветок зубровки душистой при сильном увеличении

У зубровки есть примерно 30 родственных между собой видов. В России и странах Ближнего Зарубежья встречается восемь из них.

Чаще всего можно увидеть следующие виды:

Зубровка душистая используется в лекарственных сборах

Зубровка южная имеет сильный аромат

Зубровка ползучая – любимый корм зубров

Расти может практически в любой почве, но песчаная для зубровки предпочтительнее.

Зубровка растет на западе Сибири и на Дальнем Востоке

Ветвистая корневая система зубровки помогает в укреплении насыпей и крутых склонов.

Зубровка имеет приятный аромат свежескошенной травы

Зубровка обладает следующими характеристиками:

Цветение зубровки приходится на конец мая

Зубровка богата по своему химическому составу. В него входят:

Еще больше информации о зубровке, вы можете узнать, посмотрев видео из передачи “1000 и одна специя Шехерезады”.

Список полезных свойств зубровки довольно длинный:

Зубровку сушат в пучках в подвешаном виде

Несмотря на то, что трава не приносит особого вреда организму, есть некоторые побочные эффекты:

Головные боли возникают вследствие передозировки кумарина, есть даже возможность появления мигреней.

Большое количество зубровки в корме для скота сродни яду для домашних животных.

При использовании растения в ароматерапии не стоит смешивать его с прочими кумариносодержащими травами, а также маслом корицы.

Не стоит использовать зубровку:

Зубровка имеет ряд противопоказаний и может нанести вред организму

Масло широко применяется в косметике и парфюмерии

В кулинарии зубровка нашла довольно широкое применение:

  • в производстве спиртных напитков;
  • при приготовлении кондитерских изделий;
  • в маринаде;
  • в составе некоторых пряностей.

Горькая настойка “Зубровка” – гордость польской кухни

Из зубровки можно приготовить домашнюю настойку. Для этого необходимо:

  • взять 500 мл водки и пару стеблей растения;
  • настаивать водку с добавлением в нее стеблей зубровки в течение десяти дней.

В итоге получается настой светло-зеленого цвета со слегка терпковатым привкусом и травяным ароматом.

Домашняя настойка зубровки применяется в лекарственных целях и как алкогольный напиток

Алкогольный коктейль на основе “Зубровки” ароматный и вкусный

Рыба политая перед приготовлением “Зубровкой” будет особенно нежна и ароматна

В народной медицине зубровка занимает почетное место. С помощью нее можно лечить:

https://youtube.com/watch?v=-SFMP6ZN5yo

Зубровка – очень полезная для здоровья трава

Чайный напиток из зубровки поможет вывести лишнюю жидкость из организма

Зубровка применяется:

  • в качестве ароматизатора или отдушки;
  • в сельском хозяйстве;
  • для укрепления крутых склонов.

Зубровка укрепляет склоны и служит природным бордюром на полях

Ландшафтные дизайнеры рекомендуют высаживать зубровку на “Мавританские газоны”

География растения – Европа, Азия и Северная Америка, а также горные районы тропиков.

Применение в быту

  1. Используется в кулинарии в кондитерском производстве.
  2. Применяется для маринования сельди.
  3. В течение многих десятилетий зубровку используют для приготовления водки в Польше и Белоруссии. Благодаря уникальному аромату травы водка «Зубровка» имеет большую известность.

Состав и лечебные свойства зубровки

  1. Зубровка душистая содержит кумарин, аскорбиновую кислоту (витамин С), феруловую кислоту, алкалоиды, горечи.
  2. Свойства кумарина: кровоостанавливающее, гипотензивное, спазмолитическое, смягчительное, гормональное, апротиволейкодермическое. Благодаря кумарину растение имеет специфический душистый аромат.

Напиток «Злота»

С недавних пор у зубровки появилась еще одна разновидность – зубровка «Злота».

По своим вкусовым качествам она напоминает хороший домашний коньяк, а употреблять такой напиток можно как самостоятельный, так и с добавлением кока-колы или кофе. Золотая зубровка обладает не только совершенным натуральным вкусом, но и выглядит довольно представительно за счет глубокого коньячного цвета.

Для приготовления этого напитка в домашних условиях понадобятся следующие ингредиенты:

  • калган – 1 корешок,
  • чернослив – 2-3 штучки,
  • дубовая кора – 1 столовая ложка,
  • цедра 1 лимона,
  • палочки корицы – 1-2 штучки,
  • тмин – щепотка,
  • ваниль – по вкусу,
  • водка – 1 литр.

Приготовление:

  1. Водку необходимо залить в стеклянную бутылку, добавить корешки калгана, чернослив, дубовую кору, палочки корицы, цедру некрупного лимона, тмин и немного ванили.
  2. Настойку поставить в теплое, темное место. Дать настояться две недели, пока настойка не станет янтарного цвета.
  3. После этого настойку необходимо процедить через марлю.
  4. К отфильтрованной зубровке добавить сахарный сироп по вкусу.
  5. Дать настояться вместе с сахарным сиропом еще пару дней, после чего снова отфильтровать.
  6. Зубровка «Злота» готова к употреблению!

Такой вариант горькой настойки будет по душе любителям коньячных напитков, приготовленных на натуральном сырье, с использованием ароматных трав и кореньев. Приготовленный таким образом напиток – это прекрасный повод собрать своих родных и близких за уютной душевной беседой и теплыми воспоминаниями.

Зубровка, приготовленная по домашнему рецепту – это уникальный напиток, сделанный с душой. Такая настойка непременно станет украшением вашего праздничного стола, а гости еще долго будут восхищаться вашему кулинарному таланту.

Так же настоятельно рекомендуем попробовать приготовить настойку из черной смородины.

Полезные свойства зубровки

Является источником алкалоидов оксикоричной кислоты, а также кумаринов. Именно эти вещества и придают зубровке горьковатый терпкий вкус. Кумарины являются природными антисептиками, они убивают болезнетворные бактерии. Употребление настоек и отваров с кумаринами считается исключительно полезным при расстройствах желудка, нарушениях работы кишечника, вызванных бактериальными и другими инфекциями.

Алкалоиды оксикоричной кислоты обладают спазмолитическими свойствами. Народная медицина использует зубровку, ее отвар и настойку для того, чтобы снять кишечные колики, спазмы, сопровождающие воспалительные процессы в органах малого таза. Довольно часто трава включается в состав чаев для повышения лактации, а также общеукрепляющих сборов, часто, с дополнительным седативным эффектом. Трава обладает свойствами миорелаксанта, иногда используется в качестве сырья для различных растираний при мышечных болях. В народной же медицине зубровку применяют в качестве средства для лечения туберкулеза, и как антисептик при воспалениях легких и заболеваниях верхних дыхательных путей.

Иногда водную настойку зубровки применяют в качестве потогонного средства. Это необходимо при «простудных» и вирусных заболеваниях, но фактически часто зубровка применяется в качестве своеобразного средства для похудения. Чай с ее добавкой вызывает потоотделение, вес за счет этого уменьшается. Способ не ускоряет метаболизм и не сжигает жир. Он никак не влияет и на то, что вы едите, как движетесь, и что преимущественно усваиваете. Методика не рекомендуется врачами, и не может быть всерьез использована для снижения веса.

Зубровку используют для ароматизации табака, как для курения, так и нюхательного. Ее иногда используют в качестве сырья для ароматических палочек, и смесей для аромаламп, но в смеси с другими растениями. Обилие кумарина может вызвать головные боли, если часто и много вдыхать аромат этой травы.

Широкое распространение зубровка нашла в кулинарии. Вкус экстракта напоминает корицу в высокой концентрации, только он, в отличие от настоящей корицы, чуть горьковатый, а не насыщенный и сладковатый. Горькая настойка зубровки используется при приготовлении приправ для рыбы, маринадов для соления сельди, и даже иногда для приготовления выпечки. Для кулинарных нужд чаще всего используется настойка 1 столовой ложки сухой травы на стакан кипятка, а не спиртовая эссенция.

Как уже упоминалось, спиртовая эссенция этой травы используется для создания специфического алкогольного напитка. На его основе делают коктейли, и различные смеси ликерного формата, которые потом используются в кулинарии.

Алкогольный напиток на основе зубровки часто характеризуют, как нечто ужасно полезное. Он-де и желудок лечит, и способствует укреплению иммунитета, и может использоваться для профилактики простуд, и способен исцелять при различных воспалительных заболеваниях. Однако это не всегда справедливо.

Описание зубровки

Этот вид растения относится к многолетнему виду растения, семейство мятликовые. Отличается прямостоячим длинным корневищем, гладким ровным стеблем, высотою до 70 см. Прикорневые листья у зубровки душистой являются заостренными, листья возле стебля отличаются ланцетовидной формой. Соцветие может собираться в раскидистые метелки. Плод зубровки имеет продолговатую темно-коричневую зерновку.

Цвести зубровка душистая начинает в конце весны, мелкие семена уже созревают в начале июня. За счет оксикоричневой кислоты, трава отличается специфическим ароматом. Корень и стебель зубровки содержит кумарин и динаксин.

Душистая зубровка является лучшим лекарством для системы пищеварения, с помощью ее можно улучшить кишечную перистальтику, улучшить аппетит. Настойку назначают при лихорадке, проблемах с желудочно-кишечным трактом. Чтобы раны быстрее зажили, нужно прикладывать примочки. Душистую зубровку рекомендуют использовать при кожном грибке.

Зубровка не боится холода, потому для нее подходят разные климатические условия, лучше всего может приживиться на песчаной почве. В медицине чаще всего применяется душистая зубровка, которая описана выше. Также можно встретить зубровку ползучую, южную зубровку. Южный вид применяется чаще всего в кулинарии, для того, чтобы ароматизировать блюдо, ее добавляют к рыбе, селедке.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий
Adblock
detector