Рецепты настойки из можжевельника в домашних условиях из водки и самогона

Можно ли пить самогон, настоянный на можжевельнике

Самогон, как и любую другую крепкую настойку на ягодах можжевельника, пить можно, а в некоторых случаях, о них расскажем ниже, даже нужно.

Для заготовки сырья отправляйтесь осенью в ботанический сад. Понадобятся ягоды и, возможно, некоторое количество хвои. Но будьте внимательны, не все ягоды подходят для употребления в пищу, некоторые из них ядовиты.

Не стоит беспокоиться, достаточно визуального осмотра, чтобы отличить съедобные плоды от ядовитых. В пищу используют шишкоягоды (именно так называются плоды растения) Можжевельника обыкновенного. В зрелом виде они имеют различный оттенок фиолетового: от красноватого, до тёмно-синего. В остальном выбрать правильные плоды помогут следующие признаки:

  • крона Можжевельника обыкновенного конусообразная, а плоды обладают приятным сладким привкусом;
  • ягоды, непригодные к употреблению имеют 2 косточки, у съедобных — 3 штуки;
  • листья растения, пригодного к употреблению, трёхгранные, похожи на обычную хвою, зелень ядовитого растения больше смахивает на листики, покрытые чешуйками;
  • попробуйте растереть между пальцами немного хвои. Почувствовали типичный скипидарный запах? Не трогайте это растение, в пищу его не употребляют.

Не думайте, что несколько случайно попавших ягод, непригодных к употреблению в пищу, приведут к серьёзному отравлению. Для возникновения сколько-нибудь значительных проблем, нужно съесть достаточное количество плодов. В этом случае возможно возникновение таких симптомов:

  • рвота;
  • тошнота;
  • потеря сознания;
  • проблемы с почками;
  • выкидыши у женщин в положении.

Как приготовить настойку?

Самый популярный рецепт приготовления настойки имеет такие пропорции: 2 литра очищенного самогона и 1 килограмм ягод, предварительно измельченных. Эту жидкость настаивают в течение двух недель, после чего напиток можно отфильтровать через марлю или провести вторичную перегонку.

Чтоб приготовить напиток, приближенный к джину, стоит взять такие ингредиенты:

  • самогон первого перегона (40-50 градусов) — 10 л;
  • ягоды можжевельника обыкновенного — 200 г;
  • цедра лимона или апельсина, свежая — 25 г;
  • кориандр (зерна) — 35 г;
  • корица (порошок) — 15 г.

Можно использовать и другие приправы по вкусу. Настойка можжевельника на самогоне дает возможность для фантазии кулинаров и барменов. Сама технология состоит из таких этапов:

  • Продукты смешивают с алкоголем и настаивают неделю в прохладном месте. Каждый день напиток требуется перемешивать или взбалтывать.
  • Готовый продукт фильтруют механическим способом через марлю.
  • К жидкости добавляют 5 литров дистиллированной воды, после чего напиток перегоняют в аппарате второй раз. Вторичная перегонка должна производиться с отбором «голов» и «хвостов».
  • Итоговая крепость продукта должна быть на уровне 40-45 градусов. После этого напиток можно разливать по бутылкам.

Иногда готовят можжевеловую настойку с пряностями, которая получается насыщенной и ароматной. Ее можно подавать на праздники к столу. В качестве ингредиентов понадобятся:

  • алкоголь, желательно самогон высокого качества — 2 литра;
  • ягоды можжевельника — 40-50 штук;
  • тмин — 2 чайные ложки;
  • кориандр (зерна) — 1 чайная ложка.

Ягоды перемешивают с пряностями и толкут в ступе. Лучше брать цельные продукты, чтоб получить больше аромата. Смесь засыпают в самогон на 10 дней. Напиток нужно перемешивать минимум раз в сутки.

По окончании времени жидкость процеживают или отфильтровывают через марлю. Затем в нее добавляют сахарный сироп. Сироп готовится так: на 100 миллилитров воды нужно взять 1 столовую ложку сахара и размешать до растворения. После добавления сладкого сиропа настойка должна постоять три дня, после чего она готова к употреблению.

Можно разнообразить рецепт и сделать его новогодним. Для этого используют 2 мандарина и 2 апельсина. А еще добавляют ядра грецких орехов. При этом технология приготовления и остальные пропорции остаются неизменными.

Готовить и пить можжевеловые настойки легко и просто. Это вкусно, а по качеству не уступает джину. Напитки завоевывают популярность, несмотря на труднодоступность сырья, и приносят пользу при различных заболеваниях.

Как сделать настойку из спирта

Спиртовая настойка состоит из любого вида крепкого алкоголя и основы. Если соединить эти два компонента, жидкость насыщается вкусом и ароматом, при этом не теряет крепость. В домашних условиях домашние настойки готовятся от недели до нескольких месяцев, в зависимости от вида основного сырья. Можно использовать в том числе не самые качественные фрукты и ягоды. Они могут быть частично подбитые или подпорченные — все эти участки легко удалить, а остальные части взять в качестве основы.

Процесс приготовления настоек в домашних условиях включает несколько стадий:

  • подготовка сырья — фрукты, ягоды или травы очищают от грязи и примесей, измельчают или пюрируют (в зависимости от рецепта);
  • настаивание — длительность этого этапа может достигать до нескольких месяцев;
  • процеживание — готовые настойки не содержат примесей и остатков сырья;
  • хранение — жидкость переливают в стеклянные емкости и держат в холодном помещении в течение нескольких лет.

Рецепты настоек на спирту простые и доступные, для их приготовления не нужно приобретать специальное оборудование. На алкоголе готовят напитки с различными вкусами. Некоторые из них можно использовать в том числе в лечебных целях — экстракты трав применяются для улучшения аппетита, восстановления работы желудочно-кишечного тракта, а также для снятия воспаления.

Это интересно: Изготовление фруктовых наливок на водке

Индивидуальности сырья напитка

Лишь ягоды можжевельника понадобятся при изготовке настойки. Так как видов можжевельника (род вечнозелёных хвойных кустарников и деревьев семейства Кипарисовые (Cupressaceae)) много, означает и ягоды различаются по составу, вкусу, размеру и иным чертам. Некие виды ягод являются ядовитыми и не подходят для настоек: они не смертельны, но все же могут вызвать томную интоксикацию вместе с алкоголем.

Ежели охото приготовить настойку из самогона и можжевельника, лучше всего использовать ягоды можжевельника обычного. Для тех, кто не мощно разбирается в сортах растения, есть несколько отличительных признаков:

  • Кустарник имеет вытянутые листья, которые больше припоминают иголки.
  • Плоды растения получают сине-бурый цвет с пепельным налетом. Они отдаленно по оттенку припоминают голубику.
  • Снутри у ягоды есть три маленьких косточки.
  • Запах ягоды хвойный.

Время от времени в созданье употребляют еще один сорт — можжевельник колющийся. У таковых ягод красно-бурый оттенок. Но они употребляются больше в медицине, потому и продаются в аптеке. Готовый напиток (жидкость, специально приготовленная для питья) будет иметь специфичный запах фармацевтических средств, от которого трудно избавиться. В большом количестве настойку пить не получится, ее можно лишь разбавлять в стакане воды и пить по каплям в целительных целях.

Не стоит добавлять в настойку ягоды казацкого или сибирского можжевельника. Эти плоды ядовиты, потому рисковать и пробовать их тоже не нужно. Опасность растения заключается в наличии такового вещества, как сабиновое масло. От обычного сорта этот вид различается лишь количеством косточек снутри. В обычном растении их три, а в этом виде всего две. А листья больше припоминают чешуйки, заместо иголок.

Естественно, рецепты настоек на можжевельнике можно разнообразить. В консистенция нередко добавляют таковые ингредиенты, как:

  • тмин;
  • кориандр;
  • корица;
  • фенхель;
  • анис.

Время от времени (форма протекания физических и психических процессов, условие возможности изменения) для полноты вкуса встречается цедра лимона.

https://youtube.com/watch?v=Cb_S9Su6ReE

Особенности сырья напитка

Только ягоды можжевельника пригодятся при изготовлении настойки. Поскольку сортов можжевельника много, значит и ягоды отличаются по составу, вкусу, размеру и другим характеристикам. Некоторые виды ягод являются ядовитыми и не подойдут для настоек: они не смертельны, но все же могут вызвать тяжелую интоксикацию вкупе с алкоголем.

Если хочется приготовить настойку из самогона и можжевельника, лучше всего использовать ягоды можжевельника обыкновенного. Для тех, кто не сильно разбирается в сортах растения, есть несколько отличительных признаков:

  • Кустарник имеет вытянутые листья, которые больше напоминают иголки.
  • Плоды растения приобретают сине-бурый цвет с пепельным налетом. Они отдаленно по оттенку напоминают голубику.
  • Внутри у ягоды есть три небольших косточки.
  • Запах ягоды хвойный.

Иногда в производстве используют еще один сорт — можжевельник колючий. У таких ягод красно-бурый оттенок. Но они используются больше в медицине, поэтому и продаются в аптеке. Готовый напиток будет иметь специфический запах лекарств, от которого сложно избавиться. В большом количестве настойку пить не получится, ее можно только разбавлять в стакане воды и пить по каплям в лечебных целях.

Не стоит добавлять в настойку ягоды казацкого или сибирского можжевельника. Эти плоды ядовиты, поэтому рисковать и пробовать их тоже нежелательно. Опасность растения заключается в наличии такого вещества, как сабиновое масло. От обыкновенного сорта этот вид отличается только количеством косточек внутри. В нормальном растении их три, а в этом виде всего две. А листья больше напоминают чешуйки, вместо иголок.

Конечно, рецепты настоек на можжевельнике можно разнообразить. В смесь часто добавляют такие ингредиенты, как:

  • тмин;
  • кориандр;
  • корица;
  • фенхель;
  • анис.

Иногда для полноты вкуса встречается цедра лимона.

Имбирь — народное лечущее средство

Целительные характеристики имбиря различные и многогранные, предпосылкой тому его умопомрачительный состав. Корень этого растения заполнен большим количеством минералов, таковых как кальций, магний, железо, кремний, марганец, натрий. Он содержит в для себя нужные жиры, аминокислоты и витамины.

В волокнах этого растения содержится иное нужное вещество — аспарагин. Конкретно этот элемент играет основную роль в налаживании иннервации в пораженных воспалением местах. Исцеление имбирем нужно при артрите и артрозе, так как употребление корня помогает снять томную симптоматику заболеваний: отек, боль, воспаление.

Средства на базе имбирного корня разрешают вернуть подвижность покоробленным суставам.

Как использовать имбирь при исцеленье артрита?

Еще нужнее натуральный имбирный продукт (в виде корня (осевой, обычно подземный вегетативный орган высших сосудистых растений, обладающий неограниченным ростом в длину и положительным геотропизмом)), который необходимо съедать в количестве в день 40—60 г за 24 часа. Но как вариант можно заменить 6 г порошка.

Лучше всего использовать свежайший корень, ведь он очень сохраняет нужные характеристики. Необходимо вымыть и вычистить, а потом бросить на час в посуде с водой. Есть множество методов как использовать имбирь в исцеленье. Употреблять в еду в свежайшем виде или готовить из него чайные отвары.

Внедрение тертого корня как компресса, непревзойденно посодействует при ревматоидном артрите. Кашица из имбиря хорошо успокаивает боль (неприятное или мучительное ощущение, переживание физического или эмоционального страдания). Приятное облегчение принесет ванна с имбирным настоем. Для нее нужно залить несколько ложек сухого порошка литром кипяточка.

Отдать настоятся 10—15 минуток и вылить состав в ванную.

Имбирный чай для снятия симптоматики и укрепления иммунитета

  • Измельченный имбирный корень — 1 ч. л.
  • Один стакан воды.
  • Мед — 2 ч. л.
  • Немного корицы.

Это народное исцеление полностью подменяет обыденное лечущее средство, но для начала лучше принимать чай не наиболее 2-х раз в день, чтоб осознать, как он действует на организм.

Чтоб приготовить имбирный чай, необходимо залить одну чайную ложку имбирного корня кипяченой водой, добавить мед и корицу. Отдать настоятся 20 минуток. Консистенция получится крепкая, ее можно разбавить теплой водой.

Имбирный компресс — хороший метод избавится от артрита

  • Молотый имбирь- 2 ч. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Молотая куркума- 1 ч. л.
  • Темный перец ½ ч. л.

Все ингредиенты нужно смешать до образования кашицы, ее следует немного подогреть. Состав нанести на хлопковую ткань и приложить имбирный компресс к проблемному месту, повязку плотно зафиксировать. Для заслуги скорого эффекта таковую функцию нужно повторять каждый день.

Имбирная настойка на спирту от боли

  1. Залить имбиря в виде порошка (20 г) 96%-м спиртом (200 г).
  2. Закупорить в герметичной таре, бросив на недельку в затемненном месте.
  3. Процедить и использовать в качестве растирки на нездоровых местах 4 раза в день.

Рецепт можжевеловой водки на самогоне

Данный рецепт можжевеловой водки будет бесценной находкой для тех, кто ценит и обожает спиртное под горделивым названием «джин». Описанная технология приготовления будет посложнее предыдущей и потребует от вас чуть больше усилий, но результат себя полностью оправдает. В качестве алкогольной основы необходимо использовать самогон высокого качества, который прошел двойную перегонку и тщательную очистку углем или марганцем.

Среди дегустаторов существуют многочисленные споры по поводу того, как называется данный продукт – некоторые из них именуют его можжевеловая водка, другие же – можжевеловая настойка, а третьи – можжевеловка. Независимо от имени спиртного, оно славится по всему миру своим оригинальным, утонченным вкусом и незаурядным, редким ароматом.

Необходимые ингредиенты

СоставляющиеПропорции
свежие ягоды можжевельника20 шт.
самогон крепостью 45-50%1 л
кориандр4 г
корица5 г
лимон или лайм1 шт.
анисовые семена5 шт.

Технология приготовления

Ягоды перебираем, моем, затем просушиваем на салфетках или бумажных полотенцах.
Складываем высушенный можжевельник в глубокую миску и раздавливаем его до состояния пюре.
Ягодную кашицу перекладываем в бутыль для настаивания, туда же добавляем корицу, кориандр и анисовые семена.
Лимон или лайм хорошенько моем, а затем аккуратно срезаем цедру, старясь не задеть белую прослойку, которая может испортить горячительное своей горечью. Срезанную цедру измельчаем в блендере до порошкового состояния, после чего отправляем в бутыль к остальным составляющим.
Хорошенько размешиваем массу и заливаем ее крепкой алкогольной жидкостью.
Переносим сусло в темный и теплый уголок и настаиваем его в течение семи суток. Спустя неделю жидкость приобретет коричневатый цвет и ярко выраженный пряный аромат.
Процеживаем спиртное через самодельный фильтр из марлевой ткани и плотного слоя ваты.
Готовую и очищенную брагу заливаем в самогонный куб и проводим первую безфракционную перегонку

Прекращаем отбор спирта-сырца в тот момент, когда крепость в струе упадет ниже 10 оборотов.
Измеряем общую крепость спиртовой жидкости и разводим ее водой до 20-23 оборотов.
Снова заливаем дистиллят в куб и начинаем вторичную перегонку, на этот раз с обязательным отделением головной и хвостовой фракции, при этом особое внимание уделяем средней, питьевой фракции.
Питьевую часть разливаем по темным стеклянным бутылкам и переносим в прохладное место с температурой не выше 11°С.
Позволяем горячительному дозреть в течение 3-4 суток. Готовое спиртное будет невероятно похоже на настоящий качественный джин.

Популярные рецепты приготовления

Ягоды можжевельника принято собирать осенью. Собрать их просто – необходимо постелить под кустом простынь и тряхнуть его. Ягоды нужно перебрать и высушить, но при этом стоит помнить, что сушка в духовке уничтожит много полезных свойств. Хранить ягоды можно в стеклянной посуде или в мешке из полотна в течение трех лет. Заготовка корней и коры происходит ранней весной. Их тоже необходимо высушить в сухом проветриваемом помещении.

Рецепт 1. Традиционно настойка можжевельника готовится на водке. Есть разные рецепты приготовления, но три основных пользуются большой популярностью. Согласно первому способу понадобиться пять грамм плодов куста и половина литра водки. Настойка выдерживается в течение десяти дней в стеклянной посуде. После этого настойка на спирте и можжевельнике процеживается и смешивается со столовой ложкой меда. Ее применение оказывает укрепляющее действие на организм, настойку пьют дважды в день по ложке.

Рецепт 2. Согласно второму способу, настойку готовят, используя пятьдесят грамм плодов и корней можжевельника, по пять грамм перца и соли, восемьдесят грамм хрена и сто грамм укропа. Все составляющие перемешиваются и заливаются двумя литрами водки и настаиваются две недели в теплом месте. Настойку нужно периодически встряхивать.

Рецепт 3. Также можно настоять двести грамм корней и плодов можжевельника на водке, которой потребуется один литр. Сначала ее настаивают три недели в темном месте, потом процеживают и настаивают еще четырнадцать дней в холодильнике. Такие рецепты легко готовятся дома.

Готовиться настойка с лечебным можжевельником не только с применением водки. Есть рецепты приготовления настойки на самогоне или спирте, причем последняя своими вкусовыми и ароматными качествами похожа на джин. Для лечения мочекаменной болезни и неврологических недугах эффективно применение настойки из коры и корней можжевельника.

Ратафия из можжевеловых ягод

  1. Съедобная ягода имеет три косточки, а ядовитая только две.

  2. При растирании съедобного шишкоплода можжевельника появится ярко выраженный запах скипидара.

  3. Листья на кустике ядовитого можжевельника похожи на рыбью чешуйку, а съедобного – на иголочки.

И прежде чем перейти к рецептам хочется еще раз сделать акцент на правильном выборе сырья. Если не уверены в съедобности ягоды, то лучше приготовьте любую другую настойку.

Ингредиенты

  1. Можжевеловые ягоды – 40 г

  2. Пряная смесь – 2 ч. л.

  3. Сахарный сироп – 200 мл

  4. Водка – 1 л

Метод приготовления

  1. Для пряной смеси: 1/2 ч. л. корицы, 1/2 ч. л. гвоздику 1/4 ч. л. мускатного ореха, 1/8 ч. л. кориандра, 1/8 ч. л., 1/2 ч. л. душистого перца горошком.

  2. Ягоды можжевельника смешать с пряной смесью, поместить в бутылку, добавить сахарного сиропа, залить крепкой водкой и настаивать 4–5 недель в теплом месте.

  3. Затем процедить, отфильтровать и разлить в бутылки. Чем дольше стоит эта ратафия, тем лучше вкус и аромат.

Приготовить настойку на можжевельнике предельно просто. Достаточно добавить в самогон созревшие шишки и не менее 2 недель настаивать в темном месте. Для создания более интересного вкуса можно добавлять другие ингредиенты.

20 шишек можжевельника уложить в банку, добавить несколько столовых ложек меда, залить 1 л самогона. Держать 2 недели в затемненном пространстве, время от времени встряхивая.

20 г плодов залить 100 мл водки, настаивать 3 недели. Использовать для натираний при ревматизме, невралгиях.

Интересен пример можжевеловой настойки на самогоне с имбирем. Понадобятся такие ингредиенты:

  • имбирь – 50 г;
  • мед – 100 г;
  • можжевельник – 10 шт.

Все ингредиенты сложить в стеклянную емкость с герметичной крышкой, залить 1 л водки. Через 2 недели можно пробовать, предварительно процедить.

Еще один рецепт настойки на можжевельнике на самогоне. Помять скалкой шишки, заложить в банку. Добавить по 1/3 чайной ложки кориандра и столько же тмина. Залить водкой. Количество основных ингредиентов то же, что и в предыдущем рецепте.

В качестве дополнительных компонентов можно взять 5 ядер абрикосовых косточек, очищенных от шкурки и столовую ложку цедры лайма. Так же размять плоды можжевельника в количестве 10 штук, уложить все ингредиенты в емкость 0,5 л, залить качественным самогоном (раствором спирта, водкой).

Настойку из можжевеловых шишек можно делать по следующему рецепту. Половину столовой ложки раздавленного сырья засыпать в банку. Добавить на кончике ложки семян укропа и небольшой кусочек корицы. Залить 350-400 мл самогона.

Еще один необычный рецепт можжевеловой настойки. Понадобится:

  • водка – 1 л;
  • можжевельник – 7 шт.;
  • дубовая щепа – 15-20 г;
  • цедра лимона – 1 ст. л.

Можжевеловая настойка на самогоне в домашних условиях готовится достаточно просто. За основу берут качественный зерновой дистиллят, подвергшийся одной или нескольким очисткам. Вкус алкоголя будет также во многом зависеть от количества можжевеловых плодов, задействованных в рецепте.

Ингредиенты:

  • плоды (размять) – 2 ст. л.;
  • самогон – 1 л;
  • сахарный сироп – по вкусу.

Внимание! Готовый напиток не следует разбавлять водой. В ягодах довольно высокая концентрация масел и может произойти помутнение напитка, от которого потом будет очень трудно избавиться

Настойка на сухом можжевельнике и самогоне по своему вкусу очень напоминает джин. Ингредиенты:

  • плоды – 1 ст.л.;
  • самогон (зерновой) – 1 л;
  • цедра – 4-5 лайма (лимона);
  • тмин – 0,5 ч. л.;
  • кориандр – 0, 5 ч. л.;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • вода – 1 ст.

Шишкоплоды истолочь и вместе со специями опустить в банку. Вместо лайма можно брать лимон, но это ухудшит вкус напитка. Залить все алкоголем, через 2 недели профильтровать. Приготовить сироп из сахара и воды, добавить в напиток и все вместе настоять еще несколько дней. Разлить по бутылкам и закупорить. Получится самогон на можжевеловых ягодах или самодельный джин.

Можно использовать следующие продукты:

  • самогон (двойной) – 4 л;
  • можжевельник – 0,5 кг;
  • сахарный песок – по вкусу.

Следующий рецепт можжевеловой настойки на самогоне используют для дезинфекции ран. Одна часть плодов настаивается в 5 частях водки на протяжении нескольких недель. Затем все процеживают, используют для обработки поврежденных поверхностей кожи.

Применение в народной медицине

Самое приятное в изготовлении можжевелового настоя то, что его можно употреблять не только как ароматный алкоголь, но и как лекарство, а также применять в косметологии. Народная медицина уже не раз доказывала ценность данного напитка в лечении ряда легочных заболеваний — астмы, кашля, удушья, бронхита и даже пневмонии.

Ванночки с можжевеловой настойкой полезны при неврологических отклонениях, а компрессы и примочки помогут при обработке синяков, кровоподтеков и ингаляциях.

Милые дамы по достоинству оценят помощь водки из можжевельника в борьбе с несовершенствами кожи — можжевеловая настойка вкупе с луковой кашицей и соком калины — отличная маска. Смесь тертого чеснока с можжевеловкой — отличный помощник против выпадения волос.

Внимание! Какими бы вкусными или полезными не были можжевеловые производные, не забывайте, что они категорически противопоказаны при язве и гастрите, при болезнях почек и беременности

Заботьтесь о себе осторожно и грамотно

Рецепт настойки на корне можжевельника

Данная можжевеловая настойка предназначена только для употребления в качестве лекарственного снадобья. Помогает при пяточных шпорах, также употребляется при отложении солей. Основой для настойки является водка или спирт, алкоголь лучше сохраняет все полезные качества и витамины растений. Что бы сделать полезную настойку в домашних условиях понадобятся: Корень можжевельника и водка.

Приготовление рецепта: Корни промыть в чистой воде, обсушить на полотенце. Пропустить корни через мясорубку или мелко порубить топориком.  Наполнить до верху банку 0,5 л. Залить корни спиртом или водкой. Настаивать в течении 10-15 дней в темном месте. Каждый день содержимое банки взбалтывать. Затем настой процедить. Лечебное снадобье принимать во внутрь по одной столовой ложке 3 раза в день за пол часа до еды.

Рецепт можжевеловой настойки со специями

Напиток, приготовленный в домашних условиях по этому рецепту напоминает вкус настоящего джина. Технология производства различается, но в итоге на выходе получается приятный ароматный напиток с еловым запахом и приятным послевкусием популярный у многих домашних виноделов.

Состав:

  • Ягоды можжевельника — 3гр;
  • Водка — 1л;
  • Цедра лайма — 4-5 шт;
  • Тмин — 0,5 ч.л;
  • Кориандр — 0,5 ч.л;
  • Вода — 200 мл;
  • Сахарный песок — 2 ч.л.

Приготовление:

  1. Можжевельник истолочь в ступке. В банку засыпать специи, можжевельник, добавить цедру (цедру можно использовать от лимона), залить водку. Размешать содержимое, закрыть крышкой и настаивать 2 недели. Настой профильтровать.
  2. Из воды и сахарного песка сделать сироп, для этого на медленном огне помешивая подогреть смесь до полного растворения сахара. Охладить и добавить в можжевеловый настой. Разлить напиток по бутылкам, дать созреть в течении 2-3 дней и можно пробовать.

Видео рецепт приготовления настойки на можжевельнике.

Ареал

Зона распространения большинства видов — умеренный климат северного полушария. Кроме Европы, Северной Америки, субтропических горных районов Азии (Пакистан, Непал, Северная Индия), растение встречается в Северной Африке. Можжевельник обыкновенный любит сухие, песчаные почвы, известняки, горные склоны, холмы, подлески, вырубки, опушки, берега водоемов.

Реже его можно увидеть в болотистой местности и в густых лесах. В России встречается в лесной и реже в лесостепной зоне, на востоке его ареал распространен до берегов реки Лены. Многие виды имеют ограниченные ареалы — например, можжевельник крымский, мексиканский, восточноафриканский, приморский, китайский, калифорнийский, бермудский, тибетский и другие.

Что можно сделать самостоятельно?

Как настоять самогон так, чтобы он превратился в коньяк? Ответ на этот вопрос прост: нужно грамотно подобрать специи и травы, чтобы в результате получился благородный напиток, который напомнил бы продукт французских виноделов.

Итак, рецепт коньяка:

  • 3 литра самогона;
  • корки 2 лимонов или апельсинов;
  • специи: корица, мускатный орех, черный перец горошком и лавровый лист, несколько веточек гвоздики;
  • кора дуба;
  • чай или растворимый кофе;
  • жженый сахар.

Рецепт особой сложностью не отличается: стоит просто добавить в банку из стекла самогон, потом приготовить карамель, залить ее в емкость и следом засыпать все специи и травы. Кору дуба стоит промыть и немного размочить в воде или измельчить ее в кофемолке.

Чай или кофе улучшат оттенок напитка, сделают его похожим на настоящий французский коньяк. Продукт будет готов к употреблению примерно через 2 недели. Но если есть возможность дать коньяку постоять чуть дольше, то стоит ей воспользоваться, поскольку это только улучшит качество напитка.

Как быстро превратить самогон в коньяк:

  1. Понадобится кофе или чай.
  2. А также жженый сахар или карамель.

Если берем кофе, то разводим его в небольшом количестве теплой воды, чтобы он не сбился в комочки. Затем выливаем кофе в банку из стекла, добавляем туда самогон и карамель. Настаиваем напиток в течение 3 дней, процеживаем и пьем. Стоит отметить, что такой алкоголь будет мало похож на коньяк по вкусу. Но он будет более мягким, чем классический самогон.

Следующий напиток, на который стоит обратить внимание — это абсент. Он отличается неповторимым вкусом и обладает характерной горечью

Абсент был любимым напитком графа Дракулы в одноименном романе Брэма Стокера.

В домашних условиях сделать абсент непросто, но потраченные усилия того стоят.

Итак, рецепт изготовления абсента:

  • Начать стоит со сбора ингредиентов. Понадобится: полынь — 25–30 грамм, использовать можно только верхушки, стебли и корешки не годятся для приготовления столь благородного напитка. Еще понадобится фенхель и анис, можно использовать семена растений, если ничего другого найти не удалось. Высыпаем травы в банку из стекла и заливаем их одним литром крепкого самогона. Настаивать абсент придется не меньше 7 дней.
  • Спустя неделю, нужно будет перегнать дистиллят повторно. Перегонку осуществляют прямо с травами. Стоит следить за тем, чтобы в процессе переработки травы не пригорели к поверхности перегонного куба. Если это произойдет, то основу можно выливать и начинать все снова, поскольку избавиться от запаха гари и горечи не поможет даже многократная перегонка и очистка. Чтобы травы не пригорали, желательно использовать аппарат с парогенератором. Травы не вынимают по той причине, что они в процессе нагревания наделяют дистиллят эфирными маслами, которые не смогли «отдать» в процессе настаивания. Такая перегонка поможет сделать напиток более мягким несмотря на градусы.
  • На следующем этапе стоит придать дистилляту характерный оттенок. Абсент отличается не только высокой крепостью в 70–85 градусов, но и приятным зеленым оттенком. Чтобы придать спиртному этот цвет, необходимо измельчить или размять в емкости следующие травы: мелисса, мята, цветы иссопа, сухая полынь (все травки берем по 10 грамм, кроме мелиссы, ее понадобится чуть меньше — всего 5 грамм). Когда травы будут готовы, к ним добавляем 40 миллилитров дистиллята и нагреваем смесь до 50 градусов. В процессе нагревания травки отдадут алкоголю все свои эфиры и наполнят его ароматом. Когда жидкость остынет, ее переливают в емкость с остальным абсентом. Теперь напиток имеет приятный оттенок.
  • Последним этапом можно считать настаивание, винокуры называют его старением. Если абсент стоит долго, то он меняет цвет, становится желтым, это свидетельствует о его качестве, такой напиток можно пить без опаски. Он будет отличаться высоким качеством и мягким вкусом.

Если получиться сделать абсент, то при изготовлении других напитков особых сложностей возникнуть не должно, поскольку абсент отличается сложной рецептурой и капризным характером.

1 Свойства можжевельника

Целебные качества можжевельника признаны не только народной, но и традиционной медициной. Растение обладает отличными антибактериальными, желчевыводящими и мочегонными свойствами. Препараты можжевельника способствуют очищению крови и выводу токсичных веществ из организма. Высоко ценится настой из плодов растения за стимулирующее пищеварение действие. Плоды богаты эфирными маслами, смолами, органическими кислотами, витаминами. Настои из шишкоягод применят при выпадении волос наружно, ванны рекомендуют для лечения болей в суставах.

Втирание спиртовых настоек после ванн эффективно при заболеваниях суставов. Для этого листья, стебли и ягоды можжевельника обыкновенного или колючего берут в равных пропорциях и настаивают три недели. Парами кипящего в воде можжевельника очищают воздух в помещении. Раньше использовали веники из веток кустарника в парилках, теперь в условиях городских квартир эту функцию выполняет аптечное эфирное масло и отвар, который добавляют в ванны. Кроме бактерицидных свойств, такие ванны обладают расслабляющим и успокаивающим действием.

Кроме отвара из плодов используют в лечебных целях сок из них, смешанный с медом. Из можжевельника готовят чай, пиво, взвар, квас, настойки. В медицине применяют ингаляции с эфирным маслом или настойками.

Исцеление суставов рук народными средствами

Суставные болезни, еще не так издавна свойственные в большей степени пожилым людям, с каждым годом осваивают все наиболее юную аудиторию. В особенности печально, когда они затрагивают кисти рук: ежели с трудностями при ходьбе люди еще как-то могут мириться, то стать инвалидом, не способным обслужить себя даже в быту, опасается каждый. Потому при возникновении схожих заморочек с ними пробуют совладать, часто успевая «изловить» болезнь даже на ранешних стадиях. Обычной медицине в борьбе с дегенеративными переменами помогает исцеление суставов рук народными средствами. Но лишь в том варианте, ежели оно согласовано с наблюдающим ревматологом или ортопедом: заболеваний суставов рук чрезвычайно много, и то, что посодействует при артрите, может навредить, к примеру, при артрозе.

Народные средства от боли в суставах рук можно условно поделить на три группы:

  • растирания, личный вариант которых – кремы и мази;
  • компрессы и аппликации;
  • средства для внутреннего внедрения.

Лучше соединять в исцеленье все категории. Тогда терапия будет наиболее удачной и востребует меньше времени на восстановление функций верхних конечностей.

Можжевельник обычный

Можжевельник обычный, или верес, – хвойный вечнозеленый кустарник высотой до 3-х метров; время от времени вырастает как дерево – до 10 и больше метров. Кора – серая или бурая. Листья – твердые колющиеся иголки, зеленые. Плоды – шишкоягоды – образуются в итоге срастания мясистых семянных чешуек. Созревают на 2-ой год. Зрелые шишкоягоды – в быту их именуют просто ягодами, – синие, практически темные. Растет можжевельник в основном в умеренном климате, в нашей стране – в северных регионах, на Европейской местности, в неких районах Сибири. Адаптируется к почвам разной влажности. Есть и остальные виды этого растения (биологическое царство, одна из основных групп многоклеточных организмов, включающая в себя в том числе мхи, папоротники, хвощи, плауны, голосеменные и цветковые растения), владеющие сходными качествами, но в неких достаточно высоко содержание ядовитых веществ (к примеру, можжевельник казацкий, или донской), и использовать их для исцеления не рекомендуется.

Настойка из ягод можжевельника

Рецепт можжевелового самогона

Самогон на можжевельнике приготавливается достаточно просто. Основой для него может стать спирт или зерновой самогон, прошедший 1 или 2 очистки. Вкус алкоголя во многом будет зависеть от того, какое количество ягод взять для приготовления. Ниже в рецепте прописаны средние нормы, поэтому можно смело экспериментировать с количеством ягод

Важно знать, что готовый напиток ни в коем случае нельзя разбавлять водой. Причиной этому служит концентрация масла в ягодах

В результате долива воды может произойти помутнение жидкости (опалесценция).

Джин — напиток пиратов и гурманов

Ингредиенты: 2ст. л. ягод можжевельника, 1 л самогона, сахарный сироп (на вкус).

Приготовление: плоды размять или растолочь подручными средствами и залить алкоголем. После чего емкость убрать для двухнедельного отстаивания. После процедить напиток через марлю, убрав остатки ягод. Приготовив сироп на основе сахара или фруктозы, залить в настойку. Тщательно размешать. Готовый напиток разлить в отдельную тару и дать настояться еще 2 дня. В итоге должен получиться ароматный можжевеловый самогон. Вкус может казаться очень горьким или очень сладким, но дальнейшие эксперименты с сиропом стоит проводить с новой порцией алкоголя.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий
Adblock
detector