Как приготовить мятную настойку самостоятельно

Полезные свойства настоев

Настой листьев мяты перечной часто используют в качестве потогонного, противорвотного, противосудорожного средства. Помимо этого, напиток:

  • способен вылечить диарею;
  • является мочегонным средством;
  • нормализует пищеварение;
  • устраняет гнилостные процессы кишечника, значительно усиливает перистальтику;
  • укрепляет мышечную и нервную системы;
  • полезен мятный настой при заболеваниях горла;
  • эффективен при слабости глаз;
  • значительно облегчает боль при ревматизме;
  • устраняет зуд;
  • обладает рассасывающим свойством.

Если знать, как настоять самогон на мяте, то из него можно делать компрессы, которые помогают при ушибах, кровотечениях, воспалении лимфатических узлов. Использовать необходимо листья и молодую наземную часть мяты, как в сухом, так и в свежем виде.

Напитки на основе мяты благотворно влияют на желудок при повышенной кислотности, устраняют боли, тошноту, улучшают аппетит. Если правильно заварить настой листьев мяты, то напиток поможет улучшить желчегонные процессы в организме.

Настойка на дубовой коре

Настоянный самогон на дубовой коре ? нестандартный вид алкогольного напитка, который можно  легко приготовить в домашних условиях. Рецепты приготовления очень разные, но главным ингредиентом будет оставаться дубовая кора.

Такие напитки будут похожи на коньяк. Такой же аромат и вкусовые свойства, но главное отличие, это отсутствие химических добавок.

Необходимые ингредиенты:

  • 5 л варенья;
  • можно заменить варенье на сахар, в таком же количестве,
  • вода 15 л;
  • дрожжи 350 г;
  • кора дубовая 1 пачка (или 50 г).

Приготовление.

  1. Варенье или сахар засыпать в емкость (бидон идеальное решение) и залить отфильтрованной или чистой водой.
  2. Растворить дрожжи.
  3. Емкость оставить на пару дней в теплом месте.
  4. Крышку следует герметично закрыть.
  5. Спустя несколько дней брагу прогнать и процедить.
  6. Готовое сырье будет крепостью в 45 градусов.
  7. Из такого объема выйдет около 10 литров самогона.
  8. Дубовую кору нужно добавлять в расчете в 50 г. на 1 л. самогона.
  9. Настаивать продукт при комнатной температуры около недели.
  10. Процедить и разлить по бутылкам.
  11. Получившийся напиток будет иметь крепость около 43 градусов и коричневый оттенок.

Свойства мяты

Мята повсеместно распространённое многолетнее растение, имеющее сильный аромат. Широкое распространение имеют: мята перечная, мята полевая и мята душистая. Полезные свойства мяты на протяжении многих поколений использовались как врачами, так и знахарями в лечебных целях.

Настойки мяты являются хорошим мочегонным и желчегонным средством, выводящим из организма воду и вредные вещества. Мяту используют для болеутоления и лечения мигрени, также хороша она как отхаркивающее и вяжущее средство. Но основную известность мята получила как превосходное успокоительное средство. В стрессовой ситуации достаточно лишь пары ложек мятной настойки, чтобы прийти в уравновешенное состояние.

Но у мяты имеются и противопоказания. Это индивидуальная непереносимость и аллергия на неё, а также применение мяты не рекомендуется людям, страдающим от низкого давления и варикозного расширения вен.

Настойка из сухого сырья

Ингредиенты: сухое сырье, чистый самогон 40 — 45 % об.

Приготовление. Сначала подготовить мяту. Высушенные листья нужно залить кипятком, не слишком много воды, поставить на водяную баню распариваться в течение 15 минут. После перелить листья вместе с жидкость в банку, залить самогоном. При этом крепость алкоголя должна быть не менее 50 % об.

Кроме того, можно сухую мяту положить в сито или дуршлаг и обдавать крутым кипятком 2 — 3 минуты. Выложить листья на полотенце, дать время распариться. Потом положить в банку и залить самогоном.

После созревания пропустить через ватный или бумажный фильтр. Можно употреблять. Хранить также в темном прохладном месте.

Существуют также рецепты, где, кроме мяты, применяют еще дополнительные компоненты в мятную настойку.

Фактически лекарство

Мятная настойка с древних времен используется в качестве разностороннего медикамента. Она очень полезна для нормализации сердечного ритма, стимулирует и стабилизирует кровообращение. Мята способна снять даже серьезный сосудистый спазм и расширить кровеносные сосуды. Довольно быстро она снижает давление и устраняет последствия стресса.

Считается, что мята обладает качествами афродизиака, усиливая половое влечение и возможности в этой сфере. Так что греческим бойцам мята была категорически запрещена, чтобы они не отвлекались от цели на посторонние занятия. Правда, современная медицина с этим не согласна и считает, что мятная водка может угнетать мужскую мощь. Возможно, если ее употреблять в больших количествах, это мнение будет справедливым.

Конечно же, чудо-растение имеет и противопоказания. Так, оно категорически не рекомендовано гипотоникам, поскольку снижает давление эффективно и резко. По той же причине не стоит употреблять мятные производные тем, кто имеет проблемы с венами, например варикоз

Тем, кому в силу выбранной профессии важны внимание и скорость реакции, тоже лучше избегать мяты, оказывающей выраженное успокаивающее влияние. Зато все остальные могут с чистой совестью наслаждаться ароматом и вкусовыми качествами мятных напитков

2 Рецепты

В домашних условиях готовят следующие виды настоек:

  1. 1. Мятная водка: берут 10 листов свежей мяты, тщательно моют их и высушивают полотенцем. Если используются сухие листья, их требуется в 2 раза меньше. Сырье складывают в стеклянную посуду. Затем подготавливают лимон – плод обдают горячей водой и удаляют ножом кожуру. Из цитруса добывают сок и доливают его к листьям. По рецепту можно добавить сок лайма. Все заливают литром водки или качественного домашнего самогона крепостью 45 градусов. Заготовку настаивают 2 дня, потом добавляют в нее столовую ложку сахара и оставляют еще на сутки. Принимают напиток при эмоциональном истощении или бессоннице по 20 капель на четверть стакана воды трижды в день.
  2. 2. Настойка на спирту: это народное средство, которое применяется для лечения простуд, нервного напряжения и головной боли. Чтобы приготовить ее, нужно взять 100 граммов свежих листьев мяты, затем залить сырье литром спирта, разведенного водой. Настаивать целебное растение можно и на самогоне, но это должен быть качественный домашний алкоголь, изготовленный по всем правилам. Настой хранят неделю в затемненном прохладном месте. Принимают его 3 раза в день по 25 капель, запивая небольшим количеством воды.
  3. 3. Настойка на букете лекарственных трав: для приготовления целебного эликсира берут литр двойного самогона или магазинной водки. На такой объем нужно взять по 10 граммов сушеных листьев перечной мяты, калгана, шалфея. Также понадобится 5 граммов порошка имбиря и маленькая щепотка аниса. Сбор растений настаивают на алкоголе 3 недели или больше. После этого жидкость процеживают и разливают в стеклянную тару. Улучшить вкус питья поможет добавление небольшого количество сахара. Употребляют по чайной ложке трижды в день.

Из данного растения изготавливают не только спиртовые настои, но и отвары. Например, те, которые используются для бани. Чтобы приготовить такое средство, нужно взять 15 листов свежей перечной мяты и растолочь их в ступе. Когда сырье превратится в кашицу, его надо залить 1 литром воды, подогретой до 40 градусов. Перемешав, его следует отнести на 2-3 часа в затемненное место. Жидкость используют для насыщения пара ароматом мяты.

Рецепт мятной настойки на самогоне и водке

Мята (лат. Méntha)— широко распространенное растение, с сильным ароматом, обладает успокаивающим свойством. Наиболее распространенные: перечная, полевая и душистая мята. Еще в древнее время растение применяли для лечебных целей. Из-за прекрасного аромата, мята снискала уважение у домашних винокуров, из нее делают ликеры, мятные настойки на спирту или самогоне, она входит в различные рецепты коктейлей.

Водка приготовленная на свежей мяте, имеет удивительный освежающий вкус, обладает целебными свойствами. Рецепт просто повторить в домашних условиях. Для настойки мяту желательно использовать свежую, собирают ее во время цветения. Если нет возможности использовать свежие листочки, то можно взять и высушенную мяту, вкус напитка будет не сильно отличаться.

Рецепт мятной настойки на водке

По данному рецепту напиток готовится за 3-4 дня, в итоге получается отличная мятная водочка, которая удивит своим вкусом многих ваших гостей. Лимонно-мятный напиток имеет высокий градус, но сахар смягчает настойку, а лимон с мятой заглушают вкус алкогольной основы, будь то самогон, водка или спирт.

Ингредиенты:

  • Водка или самогон 40-45° — 1 л;
  • Сахарный песок — 1 ст. л;
  • Свежая мята — 10 листочков;
  • Лимон — 1 шт.

Приготовление:

  1. Свежую мяту промыть и обсушить полотенцем. В рецепте можно использовать сухие листья мяты, но взять на половину меньше. Сложить мяту в банку.
  2. Лимон обдать горячей водой, дать высохнуть, срезать ножом кожуру. Выдавить сок из лимона, добавить его к мяте. Кроме сока лимона можно использовать сок лайма, вкус получится даже интересней.
  3. Залить содержимое банки водкой. Водку можно заменить хорошо очищенным самогоном крепостью 40-45 градусов или использовать спирт разбавленный водой.
  4. Банку закрыть крышкой и поставить в прохладное место для настаивания в течении 2-3 дней. Затем в настой добавить сахарный песок и выдержать еще сутки. Все, напиток готов для употребления. Полученная мятная водочка, пьется охлажденной с добавлением кусочков льда, можно украсить фужер веточкой свежей мяты.

Мятная настойка с барбарисом

Ингредиенты:

  • Самогон или водка – 1л;
  • Свежая мята – 30гр;
  • Ягоды барбариса – 4ст.л;

Приготовление рецепта:

  1. Мяту промыть в холодной воде, дать обсохнуть, порезать на мелкие кусочки и поместить в стеклянную банку.
  2. Ягоды барбариса размять скалкой, добавить к мяте. В рецепте можно использовать и сухие ягоды и свежие.
  3. Влить хорошо очищенный самогон в банку, также подойдет в качестве алкогольной основы и водка. Банку закрыть и на месяц оставить настаивать в прохладном месте.
  4. Затем настой профильтровать через несколько слоев марли, для мягкости можно в настойку добавить ложку меда или сахара, предварительно приготовив из них сироп.
  5. Мятную водку разлить по бутылкам, дать напитку дозреть пару дней и можно приступать к дегустации. Готовая мятная настойка может хранится в холодном помещении до года, не утратив аромата и полезных свойств.

Состав:

  • Самогон – 1 литр;
  • Сухая мята – 10 грамм;

Приготовление:

  1. Листья мяты залить водой, довести до кипения и оставить на 15-20 минут настаиваться. Затем обсушить мяту на полотенце и поместить в банку.
  2. Самогон двойной перегонки крепостью 40-45 градусов ил водку, влить в банку, закрыть крышку. Настаивать 3-4 недели в темном месте.
  3. Процедить напиток через ватно-марлевый фильтр, разлить в бутылки. Ароматная настойка готова.

Мятный самогон с цветами полыни и шалфеем

Ингредиенты:

  • Самогон – 1л
  • Мята – 15гр;
  • Цветы полыни – 2,5гр;
  • Цветы шалфея – 2,5гр;
  • Розмарин – 1,5гр;
  • Кардамон – 1,5гр;
  • Гвоздика — 1 гр.

Приготовление рецепта:

  1. Травы добавить в банку и залить хорошим самогоном или водкой. Кардамон раздавить ножом и добавить к остальным составляющим.
  2. Банку закрыть крышкой и настоять около месяца в темном месте. Затем настойку профильтровать и можно употреблять.

Видео рецепт мятной настойки с травами

Польза настойки мяты на спирту. Главное достоинство мяты- успокаивающее свойство. При стрессах и нервных расстройствах достаточно пары ложечек напитка для восстановления нормального состояния. Настойка на мяте обладает мочегонным и желчегонным эффектом, выводит из организма человека ненужные вещества. Мята снижает головную боль, обладает вяжущим и отхаркивающим свойством. Противопоказана людям с пониженным артериальным давлением.

Мята в народной медицине: рецепты

В народной терапии настойка мяты перечной имеет очень обширное применение. Она устраняет сбои в работе сердца, нормализует кровообращение, делает сосуды эластичными, снижает давление, спасает от стрессов и депрессий. Велика ее сила при борьбе с болезнями желудка и кишечника, ушибами и растяжениями, головными болями и нервными истощениями. Используется настойка мяты и для волос – в целях укрепления луковиц и устранения перхоти.

Настойка на спирту

Рецепт 1. Свежую или высушенную мяту перечную (100 г) залейте спиртом, крепостью примерно 75% (пол-литра) и оставьте настаиваться на две недели. Хранить емкость следует в защищенном от солнечных лучей месте. Вместо спирта вполне подойдет и водка.

Рецепт 2. Листья растения разведите литром самогона, крепостью 65-70% и настаивайте 7-10 дней.

Настойка мятная на спирту употребляется 3 раза на дню по 25 капель. Она эффективно снимает боли и спазмы, а при наружном применении устраняет прыщи и угри. Используется также для растираний при мигрени, сильных головных болях, невралгии.

Водная настойка

В тех случаях, когда спирт не рекомендуется для здоровья (при врачевании маленьких детей, беременных и кормящих женщин, людей, склонных к алкоголизму) готовят настои мяты на воде. Действие спиртового и водного средства идентично. 1 ст. ложку сухой травы заварите стаканом кипящей воды и настаивайте посредством водяной бани в течение 15-20 минут. Остудив отвар, профильтруйте его и принимайте по 50 мл трижды в день за 15 минут до трапезы при вышеуказанных заболеваниях.

Отвар

Не менее целебен и отвар на основе мяты. 50 г высушенных или свежих листьев растения прокипятите в литре воды в течение 15-20 минут. Настаивайте полчаса. Пейте в качестве желчегонного и успокаивающего средства по 2 ст. ложки 3 раза на дню за 30-40 минут до трапезы.

При болезнях суставов

Настойка мяты перечной спасает от артрита, артроза, ревматизма, подагры, мастопатии. Для целебного рецепта хорошенько высушите листья растения, залейте их водой (1:3) и прокипятите на слабом огне 15-20 минут. Настаивайте полчаса, после чего вылейте в ванну с приготовленной водой.

При хронической усталости

Рецепт 1. При депрессии, апатии, стрессах и усталости. Для приготовления целебного настоя залейте сухие или свежие листья (1 ст. ложку) кипятком (1 стакан), продержите на слабом огне четверть часа, снимите и профильтруйте. Принимать ее в указанных целях следует по 0,5 стакана дважды в день перед трапезой.

Рецепт 2. Отлично помогает мятная настойка при нервном истощении: высушенные листья (1 чайную ложку) заварите крутым кипятком (1 стакан). Настой залейте в термос, оставьте на полчаса, отожмите и процедите. Пейте по 0,5 стакана 3 раза на дню.

При заболеваниях ЖКТ

Настойка ароматного растения способствует быстрому перевариванию пищи, устраняет изжогу, тошноту, снимает спазмы в желудке и кишечнике, обладает желче- и ветрогонным действием. Именно поэтому мята входит в большинство желудочных сборов и лечебных препаратов.

  • При гастрите. Высушенные и измельченные листья мяты перечной (10-15 г) разведите крутым кипятком (полстакана), оставьте на 10-15 минут. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза на дню.
  • При болях в печени и гастрите. Смешайте сухие листья мяты и траву золототысячника (4:1). Из сбора отделите 2 чайных ложки и залейте сырье кипятком (1 стакан). Пить по 1 стакану за полчаса до каждого приема пищи.
  • Настойка мяты перечной помогает при остром и хроническом колите. Для этого заварите 1 столовую ложку растения стаканом кипятка и настаивайте 20 минут, закрыв крышкой. Процедив отвар, пейте по 0,5-1 стакану за полчаса до каждой трапезы.
  • При сильном поносе и отрыжках 1 столовую ложку травы разведите горячей водой (1 стакан), залейте в термос и оставьте на 30-40 минут. Профильтровав, пейте утром натощак и вечером перед сном по одной чашке.

Рецепты настоек из мяты

Рецептов настоек из мяты разработано немало. В некоторые она входит, как основной компонент, в некоторых играет вспомогательную роль, служит освежающей добавкой. Особой сложности такие рецепты не представляют. Их легко осуществить в домашних условиях. Можно также немного поэкспериментировать, внося свои изменения в приведенную рецептуру. Настойка мелиссы и мяты – давний дружный «дуэт», хорошо дополняющий друг друга. Рецепт самогона на мяте заинтересует тех, кто предпочитает свой продукт покупному алкоголю. Настойка из мяты – целебный напиток, приятный на вкус, который стоит научиться готовить дома.

На водке

Мятная настойка на водке, если в нее добавить сахара, понравится женщинам. И это уже будет не столько лекарственное средство, сколько приятный алкогольный напиток. Однако увлекаться им не стоит, опьянение наступает быстро, даже при наличии освежающего холодка во вкусе. Настойку мелиссы на водке можно приготовить, как альтернативу мятной или добавить в напиток листики обоих растений.

  • Свежие листья мяты – 50 г
  • Водка – 0,5 л
  • Сахар – 50-100 г

Приготовление

  1. Чистые листья мяты разомните деревянным пестиком в стеклянной банке.
  2. Залейте мяту водкой, закройте банку крышкой, хорошо взболтайте содержимое.
  3. Поставьте настойку в темное место в комнате и настаивайте 1,5 месяца.
  4. Слейте настойку, отожмите листья, процедите.
  5. Добавьте в напиток сахар, хорошо размешайте.
  6. Выдержите настойку еще неделю в холодильнике. Снова процедите. Теперь можно пробовать.

На самогоне

Мятную настойку на самогоне всегда готовьте на качественном дистилляте двойной перегонки. Быть неприятного сивушного запаха и привкуса у самогона не должно.

  • Листья мяты – 30 г
  • Самогон – 1 л
  • Ягоды барбариса – 4 ст. л.
  • Сахар (мед) – 2 ст. л.
  • Вода — 100 мл

Приготовление

  1. Порвите руками листья мяты, положите их в банку.
  2. Ягоды барбариса разомните пестиком в банке.
  3. Добавьте к барбарису мяту, перемешайте, залейте самогоном.
  4. Настаивайте напиток в течение месяца, в темноте при комнатной температуре.
  5. Процедите настойку, подсластите сиропом, сваренным из сахара и воды. Если вы решите заменить сахар медом, то его нельзя нагревать выше 40 0 . Значит, его просто нужно развести кипяченой водой и добавить в настойку.
  6. Поставьте настойку еще на неделю для стабилизации вкуса.
  7. Через неделю еще раз процедите напиток, перелейте в бутылки и храните в холодильнике.

На спирте

Быстрее всего можно приготовить мятную настойку на спирту. В рецепте используется сушеная мята. Спирт перед настаиванием нужно разбавить до 45-50 0 . Соблюдайте последовательность операций в соответствие с рецептом.

  • Сушеная мята – 40 г
  • Спирт – 1 л
  • Вода – 200 мл
  • Сахар – 200 г

Приготовление

  1. Сушеную мяту залейте спиртом в стеклянном сосуде.
  2. Поставьте его на солнечный подоконник. Настаивайте 3 дня, отфильтруйте.
  3. Сварите сахарный сироп, горячим добавьте его в мятный настой, аккуратно размешивая смесь.
  4. Настаивайте еще 7 дней в темном месте.
  5. Хорошо процедите настойку, перелейте ее в удобную тару, охладите.

Настойка мятно-лимонная

Мята хорошо сочетается в настойке с лимоном. Напиток получается вдвойне освежающим, с приятной кислинкой.

  • Мята – 120 г (свежие листья)
  • Лимоны – 4 шт.
  • Водка – 1 л
  • Сахар – 250-300 г

Приготовление

  1. Хорошо вымойте лимоны. Срежьте с них цедру, мякоть измельчите.
  2. Мяту порежьте или разомните пестиком в емкости для настаивания.
  3. Добавьте туда же лимоны с цедрой, залейте водкой.
  4. 4-5 дней настаивайте напиток в закрытом шкафу.
  5. Добавьте сахар по вкусу, хорошо размешайте его до полного растворения.
  6. Настаивайте смесь еще 10 дней. Встряхивайте емкость каждый день.
  7. За это время настойка должна осветлиться. Аккуратно слейте ее с осадка и процедите.

Настойка из мелиссы

Мяту и мелиссу можно сочетать в одной настойке. Принимать ее нужно, как лекарственное средство – по определенной схеме. Если добавить сахар – получится приятный освежающий алкоголь домашнего приготовления.

Приготовление

  1. Вымытые и обсушенные листья растений превратите в блендере или на мясорубке в кашицу.
  2. Залейте смесь самогоном. Настаивайте в прохладе, в темноте в течение 7 дней.
  3. Хорошо процедите полученную настойку, пропустите через плотный фильтр.
  4. Принимайте по 20 капель перед едой трижды в день. Успокаивает нервную систему, улучшает аппетит и обмен веществ. Пить нужно месяц, затем сделать перерыв.

Настойка из мяты с лаймом

Лайм отличается от лимона ароматом и вкусом. Он придаст настойке горьковатый привкус и острый аромат. В сочетании с мятой получится интересный напиток с экзотическими нотами.

  • Водка – 1 л
  • Мята – 1 небольшой пучок
  • Лайм – 2 шт.
  • Сахар – 2 ст. л. (желательно коричневый)

Приготовление

  1. Снимите цедру с лайма без белого слоя. Отожмите из него сок.
  2. Мяту помойте, положите в стеклянный сосуд, туда же добавьте сок и цедру лайма, сахар.
  3. Залейте смесь водкой.
  4. Настаивайте напиток 14 дней, после чего отфильтруйте.

Мятный самогон с цветами полыни и шалфеем

Для тех, кто любит многокомпонентные рецепты и настойки с богатым вкусом – предлагаем такой рецепт.

  • Самогон – 1 литр
  • Мята – 20 г
  • Полынь (цветы) – 2,5 г
  • Шалфей (цветы) – 2,5 г
  • Гвоздика – 1 г
  • Кардамон – 1,5 г
  • Розмарин – 1,5 г

Приготовление

  1. Специи из рецепта добавляйте по желанию. Если не любите какой-то из компонентов, не стоит портить вкус напитка.
  2. Травы заложите в банку, добавьте специи, залейте самогоном.
  3. Настаивайте смесь в течение месяца.
  4. Процедите настойку через сложенную марлю. Охладите.

Пряная настойка с мятой и можжевельником

В продолжение темы о сложных составах мятной настойки предлагаем рецепт пряного напитка с хвойными нотами.

  • Мята (сушеная) – 100 г
  • Водка – 1 л
  • Ягоды можжевельника – 15 г
  • Семена укропа – 40 г
  • Корица – 5 г

Приготовление

  1. Все ингредиенты сложите в банку, залейте водкой. Банку можно плотно закрыть или закатать. Хорошо встряхните смесь.
  2. Поставьте настаиваться в теплом месте в течение двух недель. По окончании этого срока отфильтруйте настойку, поставьте в холодильник.

Мятный ликер

Сладкие наливки и ликеры традиционно больше любят женщины. Но и мужчинам они могут нравиться. Приготовьте приятный, освежающий мятный ликер.

  • Алкоголь – 1 л
  • Мята – 6-7 веточек свежей или 40 г сушеной
  • Сахар – 350 г или мед – 200 г
  • Вода – 1 стакан

Приготовление

  1. Залейте мяту водкой или самогоном в стеклянной емкости.
  2. Настаивайте ее 15 дней в темном, теплом месте.
  3. Сварите сахарный сироп или прогрейте мед с водой на паровой бане. Охладите.
  4. Настойку мяты слейте, процедите, смешайте с охлажденным сиропом.
  5. Перелейте настойку в бутылки, выдержите в холодильнике еще месяц.

Приготовление

  1. Смешайте все ингредиенты в емкости и настаивайте 4-5 дней.
  2. Перегоните самогон, предварительно разбавив его водой до 200.
  3. Чтобы окрасить самогон в зеленый цвет, бросьте в него несколько листиков мяты уже после перегона. Храните его в прохладном месте, не на свету.

Алкогольные напитки

Рецептов мятных увеселительных напитков на водке существует масса.

  • Самый простой: 20-30 гр. сухих (или 50 г свежих) листьев мяяты залить водкой (0,5 л). Настаивать на протяжении 1,5 месяца в тепле и темноте, раз в неделю встряхивать. Отцедить. Добавить 3-8 столовых ложек сахара (в зависимости от желаемой сладости), хорошенько перемешать, убрать еще дней на 5. Профильтровать еще раз и перелить в темную бутылку. Вместо сахара можно использовать мед.
  • Быстрый рецепт: 70 гр. свежей мяты засыпать 2-3 ложками сахара, немного подождать, пока выступит сок. Залить стаканом кипящей воды. Прикрыть крышкой. Подождать 3-4 часа. Отфильтровать через ватный слой. Смешать мятный экстракт с 0,5 л водки, плотно закупорить. Настаивать три дня, после еще раз отфильтровать. Напиток готов к употреблению.
  • С лимоном. Пригодится: 60 г сухой (или 120 г свежей) мяты, 1 л водки, сахар 300-400 г, лимон – 3 средних плода.

Помыть и очистить от кожуры лимоны. Цедру измельчить, смешать с мятой и уложить на дно банки. Отжать сок с оставшихся лимонов. Влить водку, размешать. Плотно закрыть и поставить настаиваться в тепло на 2 недели. Взбалтывать каждый день. Пропустить через марлевый фильтр, добавить сахар, перемешать и опять спрятать на неделю, чтобы смесь отстоялась. Отцедить и перелить в сосуд для хранения.

Пряный настой. Потребуется: 100 гр. высушенной перечной мяты, 1 л. водки, несколько ягод можжевельника обыкновенного, 5 гр. корицы, 40 гр. сухих семян укропа, сахар – по желанию. Все приправы поместить в сосуд, добавить водку, размешать. Герметично закупорить и спрятать на 10-15 дней. В указанный срок жидкость процедить, можно добавить сахар и дать постоять еще несколько дней (но необязательно). Перелить в бутылки и хранить в прохладном затемненном месте.

Сферы применения мятной настойки

Настойка мяты перечной нашла своё применение в кулинарии, для красоты лица и волос, для устранения неприятных симптомов при похмелье.

Используем средство для лица

В косметологических целях средство наносится на кожу вместо лосьона. Если каждый день протирать лицо смоченным в настойке ватным шариком, можно нормализовать работу сальных желез, уменьшить возникновение воспалений, сильных высыпаний и улучшить цвет лица.

Для борьбы с морщинами из мяты готовят специальный настой на воде:

  • Хорошо измельчите листочки мяты. Нужно чтобы они пустили сок;
  • 5 грамм полученного сырья залейте 120 миллилитрами горячей воды. Накройте стакан тарелкой и дайте настояться в течение 15 минут;
  • В полученном настое смочите пару ватных дисков и сделайте ими лёгкий массаж, начиная от центра лица и двигаясь к периферии.

Готовое мятное средство на воде можно добавлять в питательную и антивозрастную маску. Препараты нужно использовать не больше двух раз в неделю для разглаживания неглубоких морщин вокруг глаз и губ.

Используем средство для волос

Для лучшего роста локонов и увеличения густоты волос также используют настойку из мяты.

Для укрепления луковиц и предупреждения выпадения волос, мятное средство нужно втирать в кожный покров головы. Процедуру рекомендуется делать два раза в семь дней.

Можно смешать пару яичных желтков со столовой ложкой настойки из мяты. Полученное средство нанесите на область вокруг корней волос на один час. Спустя время помойте волосы прохладной водичкой вместе с шампунем.

Мятное средство помогает избавиться от перхоти и зуда кожного покрова головы. Его используют для полоскания волос после обычного их мытья.

Устраняем похмелье

В стакане воды растворите 20 капель мятной настойки и выпейте залпом. Через десять минут головная боль станет меньше, пропадёт тошнота и начнут выводиться вредные токсины из организма

Но при этом важно пить как можно больше жидкости

Настойка и кулинария

Чтобы придать блюдам своеобразный вкус и аромат в них рекомендуется добавлять немного настойки из мяты. Мятные капли часто добавляют в десерты, выпечку, мясо, разные соусы и заправки, в напитки.

Всего пару капель сделают любое блюдо более вкусным, ароматным и изысканным.

Применение мятной настойки в кулинарии должно осуществляться очень осторожно. Так как если её добавить слишком много, можно вызвать нервозность, сердечные колики, аллергию

Небрежное использование настойки может очень сильно навредить здоровью.

Мятная настойка с барбарисом

Этот продукт пользуется особой популярностью у любителей вкусного алкоголя.

Для приготовления требуется:

  • Барбарис для настойки можно взять свежий либо сушеный.

    литр самогона;

  • 30 граммов свежей мяты;
  • 4 столовые ложки ягод барбариса.

Способ приготовления:

Промыть листья, высушить на полотенце, порезать на мелкие кусочки и положить в глубокую ёмкость. Желательно, из стекла.
Размять скалкой барбарис и добавить к мяте. Можно использовать и свежие и сухие плоды.
Влить самогон

Важно использовать очищенную жидкость.
Накрыть крышкой и поставить в холодное тёмное место на 1 месяц.
Профильтровать полученный состав. Если нужен более мягкий вкус, можно добавить 1 столовую ложку сахара или мёда, предварительно сделав из них сироп.
Разлить по тарам и дать настояться ещё 2 суток.

Из-за длительного настаивания напиток получится крепким, однако смягчить вкус позволят ягоды барбариса.

По желанию можно добавить сироп из мёда или сахара.

Как настоять на водке дома

Для нее потребуются лишь два ингредиента: алкоголь и трава. Есть и более замысловатые рецепты настоек, но мы начнем с простейшего. На литр водки потребуется где-то граммов 50 свежих листочков. Кстати, собирать их лучше в сухую погоду и брать только верхние молодые листья. Они промываются, чуть подсушиваются и закладываются в бутылку с жидкостью.

Приготовление настойки пошагово:

Отборные листики сложить в банку на 700 мл (50 г мяты как раз хватит, чтобы заполнить банку до краев, не приминая листиков).

Помять толкушкой, чтобы мята интенсивно пустила сок.

Залить все водкой. Плотно закрыть банку.

Выдерживать настойку нужно в темном, но теплом (комнатной температуры) месте 1,5 месяца, то есть 45 дней. Раз в 3-6 дней банку нужно вынимать и основательно встряхивать.

Процедить напиток с помощью марли, сложенной в 4 раза. В конце сложить в нее листики и с силой отжать. А если на дне получившегося напитка сразу образуется муть, его стоит процедить второй раз, на этот раз используя ватный слой.

Если хотите добавить сахар, всыпать его нужно на этом этапе. Напиток встряхивается и отправляется в холодильник на 5-6 дней.

Хранить мятную настойку нужно в холодном, темном месте. Подвал — идеально, но холодильник тоже подойдет.

Приблизительная крепость готового продукта: 35 градусов (при условии, что мята была залита 40-градусной водкой).

Что еще можно добавить в такую настойку:

Лимонную цедру. На 0,5 литра хватит цедры, срезанной с 1 среднего лимона. Подойдет как свежая, так и сушеная.

Лимонный сок. Но помните: чем больше вы добавляете цитрусовых, тем желтее получится готовая настойка.

Корицу. С ней лучше не переборщить — специя должна сделать напиток немного пряным, но не перебить привкус основного ингредиента. Щепотки молотой корицы будет достаточно.

Крепкий чай. Заварка придаст напитку благородного дубильного привкуса. Но! Этот ингредиент стоит добавлять, только если у вас очень крепкий самогон (первак) или спирт, который вы разводите непосредственно перед приготовлением. В последнем случае воды в спирт вливайте немного

При добавлении чая важно не опустить градус конечного напитка сверх меры, ведь такая настойка ценится благодаря своей крепости.

Ягоды барбариса (около 2 столовых ложек). Они могут быть как свежими, так и сухими

В любом случае перед закладкой в настойку покатайте их скалкой, чтобы немного пустили сок. Этот ингредиент придаст напитку розового оттенка.

Мед. Вместо сахара. Он смягчает вкус, но при хранении в холоде может выпасть в осадок.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий