Как сделать настойку боярышника

Где достать настойку на боярышнике или как сделать самостоятельно

Сам боярышник произрастает практически везде, а также продается в сушеном виде. В связи с этим можно настоять самостоятельно раствор в домашних условиях, выбрав рецепт или приобрести уже готовый вариант.

Существует рецепты, где для настойки из боярышника используется водка, а есть, где разбавленный спирт

В обоих случаях важно выбрать качественный алкоголь. Если отдается предпочтение настойки боярышника на водке, то основа должна быть исключительного качества, никаких дешевых растворов и марок сомнительных производителей быть не должно, иначе вся польза от средства преобразуется во вред

Если рассматривать рецепт, как можно приготовить настойку из боярышника на водке, то пропорции следующие:

  • 150 грамм сушеных плодов;
  • Литр хорошей водки.

Боярышник измельчается и заливается водкой. Вся смесь убирается на 20 дней в темное место. Будущую настойку из боярышника следует периодически встряхивать, чтобы все полезные свойства впитались в жидкость. По истечении времени все процеживается и можно приступать к лечению. Рецепт простой, не требует особых усилий и затрат, а совместно с ягодами можно использовать и цветки, в них также содержится много полезных соединений.

Если ягоды свежие, то лучше применять спирт. Его следует разбавить до крепости около 70%, лучше, если он будет медицинским. Иногда можно и использовать самогон. Для такой настойки на боярышнике потребуется неклассический самогон, а с особой степенью очистки, которую можно добиться с применением ректификационной колонны, двойной дистилляции. Считается, что спирт помогает сконцентрировать содержание веществ, польза которых и помогает организму бороться с различными недугами.

Для тех, у кого нет времени искать рецепт для приготовления настойки из боярышника, проводить сам процесс, можно пойти по более простому пути и купить средство в специализированной торговой точке. Это гарантирует, что лекарство будет иметь оптимальную спиртовую концентрацию и не нужно тратить время на выжидание, когда раствор преобразуется в настойку на боярышнике, можно будет использовать его полезные свойства.

Вред и противопоказания

Как и любое лекарственное средство, настойка боярышника на обычной водке имеет противопоказания и при неправильном использовании может причинить вред. Чтобы не нанести вред организму и не вызвать противопоказания, перед началом использования средства рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Главные противопоказания к использованию настойки на водке – это наличие аллергической реакции или повышенной чувствительности на компоненты состава. Противопоказания к применению способные принести вред, возможны при использовании средства детям и женщинам в период вынашивания ребенка. Свойства настойки могут принести вред при использовании препарата в период кормления грудью. Кроме этого, противопоказания не рекомендуют использовать настойку:

  • Противопоказания к использованию – гипотония (пониженное давление);
  • Свойства настойки могут принести вред при вегето-сосудистой дистонии по гипертоническому виду;
  • Свойства имеют вред при замедленном сердцебиении (брадикардии);
  • Показания не рекомендуют применять при острых болезнях сердца (отеке легких, инфаркте миокарда);
  • Настойку на водке не следует принимать при нарушениях сердечного ритма, сопровождающейся медленной проводимостью сердца.

Только ли польза от настойки из боярышника или возможен вред

Несмотря на то, что для настойки на боярышнике характерно очевидная польза, при больших количествах раствор может и нанести вред. Обязательно перед тем, как принимать средство, оценить возможные противопоказания. Относительный вред такой препарат может нанести детям, беременным. В основном это связано с содержанием спирта. Тогда настойку из боярышника можно заменить на водный раствор, где полезные свойства соцветий или плодов передаются не через алкоголь.

Так как состав препарата активно воздействует на артериальное давление, то воздействие может отразиться на изменении состояния. Может наблюдаться сонливость, легкое головокружение, тошнота. Эти показатели не говорят о том, что нанесен существенный вред организму, но временно приостановить и пройти исследование не будет лишним.

Состав настойки на боярышнике может вызвать аллергию, это бывает нечасто, но если появились признаки таких реакций, то также следует пройти дополнительные анализы.

Будет ли от препарата польза или вред, зависит и от стадии заболевания. При запущенных стадиях нарушений, хронических проявлениях полностью излечиться боярышником не получится. Нужна комплексная и профессиональная терапия.

Нередки случаи, когда настойка готовится не в качестве лечебного средства, а в целях получения своеобразного вкуса для спиртного, частности, самогона (такой рецепт также можно найти)

В этом случае также нужно соблюдать осторожность, так как химический состав такого алкоголя при обычном распитии может повлиять на общее самочувствие и уже не ясно, будет ли это польза или вред. Поэтому лучше использовать ароматизаторы, с более безобидным содержанием природных компонентов

Полезные и вредные свойства настойки боярышника

Боярышник – наверно, один из самых полезных плодов, произрастающих в наших широтах в диком виде. Целебных веществ в нем – тьма! Пектиновые и дубильные вещества, популярные ныне флавониды, на корню изводящие свободные радикалы – виновников старения и онкологии (как считается), куча микроэлементов и витаминов, включая полезные в сочетании с алкоголем С и РР.

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

Перед тем как готовить настойку боярышника на водке, нужно правильно выбрать саму ягоду. Дело в том, что видов этого растения насчитывается больше тысячи, на просторах бывшего СССР – около 30. Каждый вид обладает своими вкусовыми, ароматическими и биологически активными свойствами.

p, blockquote 4,0,0,0,0 –>

Чтобы не распыляться, сегодня обсудим только рецепты спиртовых настоек боярышника кроваво-красного – того самого, который используется в фармакологии. Но это не значит, что зеленые, желтые или коричнево-черные ягоды использовать нельзя – можно, только рецепт нужно будет подкорректировать «под себя». К счастью, в отличие от, например, можжевельника, отравных видов боярышника не существует.

p, blockquote 5,0,1,0,0 –>

Настойка на боярышнике помогает при:

p, blockquote 6,0,0,0,0 –>

  • стрессах всевозможных форм и конфигураций (как, впрочем, и все вкусное домашнее бухло);
  • перенапряжении ума и тела (опять же);
  • бессоннице (боярышник обладает хорошим седативным эффектом);
  • неврозе (не только устраняет последствия невротических реакций, но и способствует их минимизации);
  • ВСД, диагностируемой у 70% городских жителей – в кардиологической и гипертонической (но не гипотонической!) форме;
  • нарушениях сердечных ритмов, аритмии, частично – тахикардии;
  • колебаниях артериального давления – «ставит на место» ваше АД, противодействуя дальнейшим резким скачкам;
  • повышенном риске инфарктов и других сердечных проблем – например, в зрелом возрасте и при ряде специфических заболеваний;
  • неожиданность! – хроническом герпесе.

Итак, ответ на вопрос «можно ли пить?». Если у вас скачет давление, плохой сон, ВСД – настойки боярышника на самогоне по рецептам, приведенным ниже, вполне можно употреблять в разумных количествах – будет только лучше (говорят, от такого алкоголя у гипертоников похмелье намного легче, чем от обычного бухла). Также вы можете налить 20 граммов такой микстуры любимой старой тётушке за ужином.

p, blockquote 7,0,0,0,0 –>

Но если «мотор» пошаливает или у вас диагностировано какое-либо заболевание ССС – пейте только после консультации с врачом!

p, blockquote 8,0,0,0,0 –>

p, blockquote 9,0,0,0,0 –>

Взаимодействие с другими препаратами

При врачебном назначении вам не о чем беспокоиться. У медиков достаточное образование, чтобы не назначить взаимоисключающие препараты одновременно. Учитывать взаимодействие с другими лекарствами вам придется только при самостоятельном приеме.

Противопоказано одновременное применение с цизапридом и рядом антидепрессантов. Нежелательно одновременное применение с антибиотиками и химическими противопростудными средствами ввиду усиления нагрузки на печень.

Польза и вред настойки боярышника

Настойка боярышника, польза и вред которой изучены достаточно давно, сохраняет и приумножает характеристики культуры.

  • вызывает стойкий спазмолитический эффект;
  • обладает седативными качествами;
  • оказывает кардиотоническое действие.

В течение многолетнего использования, можно с уверенностью утверждать от чего помогает настойка боярышника. Это следующие недуги:

  • ишемическое заболевание сердца;
  • кардионевроз (боли в сердце на основе нервных факторов);
  • атеросклерозы разных органов;
  • стрессы и нервные перегрузки;
  • нарушение сна, бессонница;
  • острая и хроническая сердечная недостаточность;
  • другие заболевания и нарушения деятельности организма.

Полезные свойства настойки, от чего помогает

Благодаря богатому составу настойка оказывает положительное влияние на организм и воздействует на восстановление утраченных им функций. Настойка справляется со следующими проблемами:

  1. Снижает повышенное давление; восстанавливает сокращающую функцию мышцы сердца и сердечный ритм.
  2. Оказывает благотворное действие на мозговое и сердечное кровообращение.
  3. Нормализует показатель холестерина; предохраняет от появления бляшек на сосудистых стенках.
  4. Действует успокаивающе на нервную систему; предотвращает развитие стрессовых состояний; снимает нервное возбуждение.
  5. Настойка тормозит процесс старения.
  6. Устраняет спазмы сосудистой системы головного мозга.
  7. Способствует укреплению иммунитета; благоприятно влияет на восстановление организма после операций.
  8. Настойка помогает при лечении щитовидной железы.
  9. Облегчает состояние женщин при климаксе.
  10. Помогает людям зрелого возраста при нарушениях памяти и внимания.

Как у других лекарственных препаратов, польза и вред настойки ходят рядом. И нужно совершенно точно знать, кому может она навредить.

Вред и побочные эффекты

Несмотря на то, что настойка боярышника обладает лечебным действием и помогает предотвратить некоторые недуги, перед ее употреблением стоит посоветоваться с лечащим врачом. Кому-то лекарство противопоказано совсем, кто-то может принимать на определенных условиях. Ну а кому-то повезло. Он сможет в полной мере использовать живительную силу чудодейственной настойки, и не волноваться о последствиях приема. Это решает только доктор.

Можно смело утверждать, что прием запрещен следующим категориям людей:

  • беременным женщинам в первом триместре. Слабый раствор возможен в более поздние сроки после консультации с гинекологом;
  • женщинам в период лактации;
  • больным с запущенными формами гастрита, язвы;
  • пациентам с вегетососудистой дистонией;
  • людям с индивидуальной непереносимостью растения;
  • детям до двенадцатилетнего возраста;
  • сердечникам, принимающим лекарства против аритмии.

В следующих случаях прием разрешен при соблюдении осторожности:

  • пониженное давление, гипотония;
  • тахикардия или аритмия;
  • врожденные или приобретенные пороки сердца.

Если не соблюдать дозировку, возможны следующие симптомы:

  • кружится голова;
  • появляется тошнота и рвота;
  • снижается (повышается) давление;
  • появляется сонливость.

В таких случаях необходимо посетить врача. Можно ли и как принимать настой на водке или самогоне тем, кто длительное время находится за рулем? Ответ предельно прост

Принимать при необходимости можно, соблюдая при этом осторожность и строго в определенной дозировке

Самогон на боярышнике – рецепт простой «питьевой» настойки

Сама ягода боярышника обладает слабоватым вкусом и запахом, поэтому, чтобы продукт было приятнее пить, плоды этого растения сочетают с другими ингредиентами. Например, в этом рецепте – со стандартным «настоечным» набором: мёдом, корицей и ванилью. На литровую банку настойки нам понадобится:

p, blockquote 10,0,0,0,0 –>

  • 800 г самогона или спирта 50%
  • 1 стакан сушеных ягод боярышника
  • 1 маленькая палочка корицы
  • шепотка ванилина или 4-5 г ванильного сахара
  • 1 ст. л. ароматного мёда

Готовить настойку крайне просто. Ягоды нужно засыпать в банку, добавить корицу и настаивать не менее 3-х недель – в идеале до тех пор, пока плоды не отдадут напитку весь цвет, а сами станут еле-еле желтыми. После этого нужно настойку хорошенько профильтровать через марлю, отжать мякоть и еще раз пропустить ее через ватный фильтр. Далее – слегка разогреть мед, смешать его с ванильным сахаром и влить в настойку. Хорошенько размешать и дать отдохнуть еще неделю – за это время на дно бутылки обязательно выпадет осадок (воск и прочие примеси из меда), поэтому боярышниковую настойку на спирту нужно будет еще раз прогнать через ватку. Все, можно пить!

p, blockquote 11,1,0,0,0 –>

Помогала, она, значится, своим бедным холопам: кому – отваром, кому – настойкой, кому – заветным словом. А когда боярыне пришло время помирать – благодарные крестьяне отправились к лесной ведьме и испросили для госпожи вечной жизни. А та взяла и превратила ее в растение, дающее плоды, целительные от всех хворей. Колючий кустик так и назвали – «боярышник». Вот так и помогай людям.

Способ применения и дозировка

Показания и свойства сделали настойку популярной в современной медицине. Также как и показания к применению дозировка настойки должна определяться в индивидуальном порядке лечащим врачом, в соответствии от имеющегося заболевания. Обычно польза достигается при использовании трижды в день по 20 капель. Свойства боярышника рекомендуют принимать настойку для детей от 12 лет с расчетом 1 капля на каждый год жизни.

Чтобы от приема была достигнута максимальная польза, необходимо разбавить капли в половине стакана воды и принимать за полчаса до еды.

Если показания к применению отсутствуют, а средство принимается для профилактики, то можно сделать половину суточной нормы. Если один прием лекарства был случайно пропущен, то в следующий раз не следует принимать его двойную дозу. Проводить последующее лечение нужно без каких-либо изменений.

  1. Гипертоническая болезнь. Особенно выраженный эффект от приёма таких настоек отмечается в случае недавно выявленной гипертонии. Иногда для контроля всех симптомов бывает достаточно только приёма настоек, без параллельного применения других лекарств. Рекомендуется принимать её по 30-35 капель перед едой по 2-3 раза в день.
  2. Атеросклероз. От атеросклероза хорошо помогает смешанная настойка боярышника вместе с прополисом. Их смешивают в равных пропорциях и принимают по 20-30 капель каждый день перед едой по 3-4 раза.
  3. Ревматизм. От ревматизма лучше всего использовать настойку, приготовленную на цветках данного растения. Её рекомендуют как наносить непосредственно на поражённые суставы, так и принимать внутрь по 35-40 капель за полчаса до приёма пищи.
  4. Нарушения работы эндокринной системы. В первую очередь сюда стоит отнести гиперактивную работу щитовидной железы и климакс. При подобной патологии боярышник принимают по 20-25 капель перед едой по 3-4 раза в день.
  5. Бессонница, нарушения работы головного мозга. При подобных патологиях данные препараты чаще всего назначаются в качестве вспомогательной терапии, из-за крайне непростой методики их терапии и длительного срока ожидания начала её активного действия. Чаще всего применяют настойку на 40%-ном спирту, по 2-3 раза в день до еды по 25-30 капель.
  6. Грипп. При различных ОРВИ и гриппе боярышник в первую очередь назначают в качестве препарата, который способствует активной работе иммунитета и обладает общетонизирующими свойствами. Чаще в данном случае его принимают по 2 раза в день до еды по 30-40 капель.

Рецепт браги из боярышника

1. Ягоды перебрать, удалить порченные, подгнившие и заплесневевшие. В случае приготовления на диких дрожжах боярышник не мыть, чтобы дрожжи остались на поверхности.

2. Аккуратно измельчить ягоды любым доступным способом, стараясь не раздавить косточки.

3. Переработанный боярышник поместить в бродильную емкость. Добавить воду (желательно подогретую, но не выше 30°C) и сахар. По желанию внести дрожжи или закваску. Перемешать до полного растворения сахара.

4. На горлышке емкости установить водяной затвор (можно медицинскую перчатку с проколотой иголкой дырочкой в пальце). Перенести брагу в темное место с комнатной температурой 18-28°C. Максимум через сутки на поверхности должна появиться пена, а гидрозатвор начать пускать пузыри (перчатка надуваться). Это значит, что брожение идет нормально. Первые 5 дней раз в сутки перемешивать брагу рукой или деревянной палочкой, если емкость позволяет, просто встряхивать.


Конструкции гидрозатворов для вина, браги и пива

5. В зависимости от выбранных дрожжей и температуры через 5-50 дней водяной затвор перестанет выделять газ (перчатка сдуется), брага посветлеет, станет не сладкой и горьковатой на вкус, на дне выпадет осадок. Это значит, что можно приступать к перегонке.

Получение боярышникового самогона

6. Отыгравшую брагу профильтровать через марлю, чтобы убрать твердые частички, которые могут пригореть при нагревании, испортив аромат. Жмых хорошо отжать (больше не используется).

7. Перегнать брагу из боярышника первый раз на максимальной скорости. Закончить сбор дистиллята при падении крепости в струе ниже 25% (может получиться мутным, это нормально).

8. Измерить крепость напитка. Рассчитать количество абсолютного спирта (объем умножить на крепость и разделить на 100).

9. Разбавить дистиллят водой до 20% и перегнать повторно. Первые 14-15% от количества абсолютного спирта собрать в отдельную емкость. Эта часть называется «голова», неприятно пахнет, содержит опасные примеси, поэтому может использоваться только в технических целях.

10. Отбирать основной продукт («тело») до падения крепости в струе ниже 45%. После чего закончить перегонку или собирать остатки дистиллята («хвосты») отдельно.

11. Полученный самогон из боярышника («тело») разбавить водой до желаемой крепости, обычно 40-45 градусов, затем разлить в стеклянные емкости и плотно закрыть. Перед употреблением оставить на 2-3 дня в темном прохладном месте для стабилизации вкуса после смешивания с водой.

Горькая настойка «Ерофеич» с боярышником

«Ерофеич» – напиток, не имеющий ничего общего с Венедиктом Ерофеевым, не имеющий даже единого точного рецепта. В XVIII-XIX веке русское уездное дворянство повально увлеклось приготовлением домашнего самогона – тогда «казенная» водка была совсем некачественной (впрочем, как и сейчас). Вкус дистиллята нужно было улучшать – и в ход пошли самые разные травы, коренья, ягоды и специи, доступные в том или ином регионе, породив сотни преинтереснейших вариантов этой горькой настойки.

p, blockquote 15,0,0,0,0 –>

В соответствующем материале вы найдёте целых 10 рецептов различных «ерофеичей», а сегодня – рецепт настойки с боярышником на самогоне от некоего Андрея Лазарева. Как утверждает автор, напиток является 100% репликой советского «Ерофеича», одно время выпускавшегося ликеро-водочной промышленностью массово.

p, blockquote 16,0,0,1,0 –>

Сразу скажу – ингредиентов тут много, и не все они широкодоступны. Но в нашем деле эксперимент – вещь важная и, порой, неизбежная. Поэтому берем то, что есть, а рецепт используем только в рекомендательно-ознакомительных целях.

p, blockquote 17,0,0,0,0 –>

  • 1 л качественного самогона 50%
  • 5 г ягод боярышника
  • 5 г сушеного зверобоя
  • 5 г сушеной мяты перечной
  • 5 г сушеной мелиссы
  • 5 г сушеной душицы
  • 2,5 г сушеного тимьяна
  • 2,5 г сушеного донника
  • 2,5 г сушеного майорана
  • 2,5 г сушеной горькой полыни
  • 2,5 г сушеного тысячелистника
  • 2,5 г сушеного весеннего первоцвета (буквицы белой)
  • 1,25 г семян кардамона
  • 1,25 г семян аниса (не бадьяна!)

Кстати, о первоцвете весеннем. Так могут называть первые весенние цветочки разных растений. Приведу весь список (больно уж он забавный):

p, blockquote 18,0,0,0,0 –>

Готовится эта настойка на водке с боярышником несложно, особенно если у вас есть хорошие кухонные весы. Все ингредиенты ссыпаются в банку, заливаются самогоном или сортировкой соответствующей крепости и заливаются водкой, хорошенько взбалтываются и отправляются на неделю в темное место. После настаивания жидкость фильтруется через марлю и ватку. При необходимости ее можно слегка подсластить (не больше чайной ложки сахара на литр напитка). Дать отдохнуть еще пару дней – и вы сможете отведать, что в свое время пили всяческие Шереметьевы, Морозовы, Кошкины и прочие Троекуровы.

p, blockquote 20,0,0,0,0 –>

p, blockquote 21,0,0,0,0 –> p, blockquote 22,0,0,0,1 –>

Пейте с удовольствием, не усердствуйте, и будете здравы!

Как приготовить в домашних условиях

Необходимо отметить, что существует огромное количество различных рецептов, которые дают рекомендации о том, как правильно изготовить те или иные настойки из боярышника, однако в данной статье мы ограничимся только самыми популярными и проверенными из них. Ниже вы найдёте небольшой перечень различных настоек и способы их приготовления.

Настойка боярышника на воде

  1. Тщательно вымойте 2 столовые ложки ягод и 2 столовые ложки листьев боярышника.
  2. Залейте их тремя стаканами кипятка.
  3. Поставьте в тёплое место на 2-3 часа.

Полученный препарат необходимо хранить вдали от солнечного света. Он способен оказывать свои целебные свойства на протяжении 2 недель.

Вам наверняка будет интересно узнать о пользе и применении боярышникового меда.

Настойка боярышника на водке

  1. Возьмите 500 г ягод растения, тщательно вымойте и просушите их.


Затем добавьте к ним 500 г водки.
Поставьте получившуюся смесь в тёплое, тёмное место на 7 дней.
Процедите получившуюся субстанцию и извлеките ягоды.

Полученный препарат необходимо беречь от попадания прямых солнечных лучей. Не имеет срока годности.

Узнайте, как правильно собирать и сушить боярышник в домашних условиях.

Настойка боярышника на спирту

  1. Возьмите 100 г ягод растения, вымойте их и тщательно просушите.
  2. После этого добавьте к ним 1 литр 70%-ного спирта. Желательно поместить всё в стеклянную банку.
  3. Дайте настойке настояться в течение трёх недель.
  4. Процедите раствор и выбросьте ягоды.

Такую настойку необходимо беречь от излишнего тепла и солнечного света. Она не имеет срока годности.

Настойка из цветков

Цветки — один из компонентов, содержащих в себе довольно большое количество спирторастворимых биологически активных веществ. Поэтому для приготовления лекарственных средств на основе цветков боярышника рекомендуется применять аптечный спирт с наибольшей концентрацией.

  1. Возьмите 100 г цветков растения, тщательно вымойте их и измельчите на блендере.
  2. Добавьте к ним 500 г 98%-ного спирта.
  3. Дайте настойке постоять в тёмном, тёплом месте на протяжении двух недель.
  4. Процедите раствор и выбросьте остатки цветков.


Полученное лекарственное средство необходимо хранить так, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. Оно не имеет срока годности.

Важно! Помните, что покупка и сбор цветков боярышника возможны только в период с мая по июнь. В это время боярышник цветёт.

Ещё несколько рецептов

Для усиления природных положительных свойств данного растения рекомендуется готовить лекарственные средства, которые включали бы в свой состав ещё некоторые растения, кроме боярышника, например: шиповник, калган, корицу и т. д. Вот несколько таких рецептов:

  1. Возьмите в равных пропорциях ягоды боярышника и шиповника.
  2. Залейте их таким же количеством 70%-ного спирта.
  3. Дайте настояться в течение 14 дней в тёмном месте.
  4. Отфильтруйте настой и выбросьте плоды.

Полученная настойка очень хорошо помогает организму бороться с различными простудными заболеваниями и гриппом.

  1. Возьмите 2 столовые ложки боярышника, 1 столовую ложку шиповника и половину чайной ложки калгана.
  2. Добавьте к ним 1 столовую ложку сахара и пол-литра водки.
  3. Все ингредиенты перемешать до образования однородной массы и дать настояться в течение 2-4 недель.

Рекомендуем ознакомиться с рецептом заготовки боярышника на зиму.

Такая настойка очень хорошо помогает справиться с различной сердечно-сосудистой патологией, а также оказывает максимальный тонизирующий эффект.

  1. Возьмите 3 столовые ложки ягод боярышника.
  2. Добавьте к ним 1 столовую ложку мёда и тщательно перетрите всё до образования однородной кашицы.
  3. Залейте получившуюся смесь 100 граммами водки.
  4. Дайте лекарству настояться в течение 2 недель.


Такое средство отлично помогает справиться с головной болью, мигренями, бессонницей и другими неврологическими расстройствами.

Читайте о способах приготовления настоек из вишни, клубники, кедровых орехов, чёрной смородины, яблок, черноплодной рябины.

Помните, что рецепты народной медицины — это, безусловно, хороший метод лечения, однако они не всегда бывают в состоянии заменить традиционную медицину. Поэтому не стесняйтесь при возникновении такой потребности обращаться за помощью к врачу.

Описание растения

Боярышник произрастает в виде дерева (7-10 м) или кустарника. Ветви покрыты длинными (2-4 см) колючками. Кора вся в трещинах, имеет темно-серый окрас. На молодых ветвях она гладкая, красно-коричневого цвета.

Листья боярышника яйцевидные, сильно изрезанные по краям. Цветки растения мелкие, собраны в соцветия. Имеют довольно специфический запах благодаря присутствию в них вещества диметил аллила. Опыляются мухами, которых очень привлекает этот запах.

Плоды имеют разнообразный состав и по своей питательной ценности ничем не уступают шиповнику:

  • витамин С;
  • каротин;
  • пектиновые вещества;
  • гликозиды;
  • жирное масло;
  • флавоноиды (кверцетин, гиперозид);
  • каротиноиды;
  • дубильные вещества;
  • сапонины;
  • природные сахара, в основном фруктоза.

Плоды окультуренного боярышника достигают размера крупной спелой вишни. У дикорастущих видов плоды мелкие, окрашены в ярко-красный цвет или буро-коричневый.

2Способ изготовления настойки (рецепт №1)

Если у вас есть свежие ягоды боярышника, то мы рекомендуем сделать настойку в домашних условиях. Качество такого самодельного “лекарства” будет не хуже, купленного в аптеке. Главное, купить качественную водку, на которой необходимо настаивать ягоды. Не стоит экспериментировать с алкоголем низкопробного качества. Такая настойка может только навредить вашему здоровью.

Необходимые ингредиенты:

  • сушенные ягоды;
  • водка — 1 л.

Это самый простой способ изготовления целебной настойки. Если вы используете свежие ягоды боярышника, то их количество увеличить вдвое.

  • 1 этап — ягоды промыть (если они свежие), перебрать и устранить гнилое и некачественное сырье;
  • 2 этап — наполните литровую банку (предварительно вымыв) подготовленными ягодами (именно такое количество необходимо настаивать);
  • 3 этап — подготовьте 3-х литровую банку (стерилизовать ее нет необходимости), переложите в нее ягоды (не переживайте, что некоторые ягоды могут деформироваться, качество настойки от этого не испортится);
  • 4 этап — залейте ягоды водкой и закройте банку капроновой крышкой;
  • 5 этап — стеклянную тару уберите в темное место (попадания прямых солнечных лучей может испортить конечный продукт) на 2,5-3 недели;
  • 6 этап — по окончанию указанного срока, проведите фильтрацию настойки, используя марлю;
  • 7 этап — настойку переливают в чистую стеклянную бутылку и убирают в холодильник.

Полезная настойка готова!

Совет: не стоит хранить готовый боярышник в пластиковой таре, это может испортить его вкус.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий