Коньяк Dugladze «Дугладзе»: что думают потребители о напитке и по какой цене можно приобрести

Немного истории

Грузинский коньяк “Дугладзе” создан в лучших традициях виноделия Кахетии. Он имеет характерный яркий согревающий вкус, в котором доминируют фруктовые нотки и продолжительное послевкусие. В букете преимущество за нотками ванили, а золотистый янтарный цвет радует глаз, играя на стенках бокала. Коньяк Dugladze является прекрасным дижестивом и способен стать украшением любого праздничного стола.

Компания Дмитрия Дугладзе была создана в 2004 году на базе мощностей винного завода “Вазиани”, хорошо известного своей продукцией далеко за пределами Грузии. На этом предприятии качественные вина и коньяки производили с 1980 года. С началом нового тысячелетия акционеры компании решили разделить производство и провести широкую модернизацию. Новые технологические линии позволяют Dugladze выпускать продукцию, соответствующую самым строгим стандартам качества.

Предприятие имеет 4 линии непрерывной переработки винограда. Производственные мощности сосредоточены в Тбилиси. При производстве вин Дугладзе используются новые методы выращивания винограда, что позволяет выпускать высококачественные алкогольные напитки, которые отмечены многочисленными наградами в области виноделия.

Традиции и новые технологии

Компания Дугладзе владеет 300 гектарами виноградников в Кахетии, основные сорта — традиционные для региона Ркацетели, Мцване, Саперави, Цицка и Цоликаури.

Производство грузинского коньяка Дугладзе выдержкой 5 лет выполняется из 3 сортов винограда, это цицка, ркацители и пино.

Применяется особая методика двойной дистилляции, позволяющая всем рекомендовать этот продукт из-за отменного вкуса

Важной составляющей процесса становится купажирование, специалист смешивает спирты различной выдержки в нужной пропорции

На предприятии перерабатывается до 60 тонн винограда в течение часа. Не менее современное оборудование установлено и на заводе вторичной переработки виноматериала в Тбилиси.

Изготовление Дугладзе 5 лет обладает следующими особенностями:

• бочки делаются из горного кавказского дуба;
• выдержка осуществляется не менее пяти лет;
• бочки на время хранения не закрываются;
• часть коньяка испаряется, так что бочки периодически доливают свежим коньячным спиртом.

Под брендом Dugladze выпускаются ординарные коньяки с выдержкой 5 лет в дубовых бочках. Большим спросом пользуются марочные сорта “Дугладзе”, ценители этого напитка хорошо знакомы с бархатистым вкусом “Энисели”, “Эгриси”, “Тбилиси” и “Батуми”. Этот коньяк создается из дистиллятов с выдержкой от 6 до 17 лет. Большим спросом пользуются и игристые вина этой марки, а также все три линейки тихого вина, представленного во всех ценовых диапазонах.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Рассматривая возможность приобретения вкусного грузинского алкоголя в магазинах вашего города, будьте готовы столкнуться с контрафактом. Фальсификаторы уже достаточно давно облюбовали грузинский коньяк Дугладзе, ведь он пользуется внушительной популярностью среди широкой аудитории потребителей

Чтобы не прогадать и выбрать действительно качественный продукт, обращайте внимание на:

• Формы бутылки. Дугладзе разливается в эксклюзивную тару, имеющую острые бока и расширяющуюся верхнюю часть. Дно бутылки при этом обладает специфическим утолщением.
• Крышка. Напиток запечатывается пробкой из пробкового дерева, обрамленной сверху пластиком.

Этикетка. С обеих сторон этикетка Дугладзе оформляется двумя полосами. Кроме того, на самой этикетке должно присутствовать название бренда на английском и грузинском языках, логотип, изображение воздушного шара, годы выдержки и надпись «BRANDY».

Вязкость. Выдержанный грузинский коньяк имеет слегка маслянистую натуру, которую легко проверить

Взболтайте напиток и обратите внимание на стенки тары. По ним еще пару секунд должны стекать капли продукта

Также после взбалтывания на поверхности жидкости образуются большие воздушные пузыри.

Дегустация коньяка «Eniseli, Dugladze 14 YO»

Грузинская винная компания «Дугладзебыла основана в 2004 году на базе существовавшего с 1980 г. винного завода «Вазиани». До принятия этого решения завод специализировался на производстве грузинских коньяков, вин и сувенирной алкогольной продукции.

Сегодня «Дугладзе» владеет 300 гектарами виноградников, выращивая сорта «Саперави», «Ркацители», «Цицка», «Мцване» и «Цоликаури». В собственности компании находится завод первичной переработки винограда в Кахетии. Предприятие имеет 4 линии непрерывной переработки винограда.

Продукция компании продается на рынках Украины, Латвии, Казахстана, Польши, Турции, Китая и Сингапура.

Отличительной особенностью этих грузинских коньяков является то, что в процессе их производства применяется специальное купажирование, где каждый купаж имеет свое название. Такова история…

Вот что рассказал об «Энисели Дугладзе» производитель:

Грузинский коньяк «Eniseli, Dugladze 14 YO», компания «Энисели», изысканный коньяк, который не нуждается в каком-либо сопровождении, а прекрасен сам по себе.

Выдержку производят в дубовых бочках на протяжении не менее 14 лет. Коньяк обладает ярким, бархатистым и приятным вкусом с долгим, мягким послевкусием. Коньяк рекомендуется употреблять в качестве дижестива.

Цена дистрибьютора за 0,5 л: € 34,46.

Мои впечатления (оценка по шкале коньяков х/100: цвет и ножки — 10, аромат — 30, вкус 30, послевкусие — 30):

• Цвет насыщенный, крепко заваренного чёрного чая с оливково-янтарными тонами. Ножки немногочисленные, ровные, очень стойкие (9,0). Аромат: интенсивный, сбалансированый, ванильно-фруктовый (изюм, чернослив, вяленое яблоко) с древесно-бальзамическим оттенком и нотами кожи и мёда (28,5).
•  Вкус: густой, полностью продолжающий аромат, вначале чуть перечный, затем фруктово-бальзамический, с выраженными ванильно-бензойными тонами, с нарастающим букетом старого дуба и сандалового дерева, с оттенками кожи, корицы, мёда и вяленых фруктов (изюм, абрикос, яблоко) и сладких цветов (28,5).
• Послевкусие: полностью преемственно вкусу, вначале чуть вяжущее, продолжительное, бальзамическое с нотами дуба, кожи и ванили (27,5). Сумма – 93,5.
• Резюме: исключительно сбалансированный мощный и богатый букет, который раскрывается с первых же секунд. Вкус и послевкусие густые и насыщенные. Во вкусе практически полностью отсутствует спиртуозность.. Хорошо сбалансирован по сахару (не сластит, но нет и избыточной сухости), с основным фоном дуба, сладких пряностей ванили и фруктов.

Основной букет вкуса раскрывается сразу, и в течение 5-10 минут плавно нарастают фруктово-ванильные и бальзамические ноты. Послевкусие мягкое, столь же гармоничное и очень длительное – более 20 минут. Пустой бокал спустя 10-15 минут после дегустации сохраняет сильный густой бальзамически-ванильный аромат.

Рекомендую его и как аперитив и как дижестив, при этом он совершенно самодостаточен, и не требует какой-либо закуски и аранжировки.

Цены на грузинские коньяки Дугладзе

Рекомендовать эту разновидность бренди позволяет невысокая цена, которая не отражает того, насколько великолепен Dugladze. Купить коньяк можно по различной стоимости, на неё влияет срок выдержки и наценка в разных странах.

В России чаще всего встречаются следующие цены за бутылку ёмкостью 0,5 литра:

• Кутаиси (5 лет) — от 650 рублей;
• Эгриси (6) — от 850;
• Батуми (12) — от 1 500;
• Энисели (14) — от 1 750;
• Тбилиси (17) — от 2 100.

Коньяк Дугладзе каждого срока выдержки имеет своё название, которое связано с определёнными географическими местами в Грузии. Самый дорогой вариант с максимальной выдержкой по праву назван в честь грузинской столицы. Можно рекомендовать попробовать каждую разновидность, отзывы говорят, что у каждой есть свои вкусовые особенности. Наибольшее распространение получил Кутаиси, он стоит дешевле остальных, а по вкусу мало в чём проигрывает.

Как правильно подавать

Чтобы ощутить фирменный вкус элитного коньяка и познать тонкости его рецептуры, постарайтесь отдать предпочтение классическому методу дегустации, при котором напитки следует подавать при температуре 20-22 градуса. Чрезмерно нагретый алкоголь вызывает сильный опьяняющий эффект и резкий запах, тогда как переохлажденный продукт не дарит всего колорита, предусмотренного мастерами купажа.

Также на дегустации постарайтесь использовать снифтеры.

Это специальные фужеры, обладающие узким горлышком и тонким стеклом. Они позволяют прочувствовать каждую нотку оригинального запаха напитка. Еще одним моментом, который необходимо учесть при дегустации, является способ потребления. Не пейте коньячные бленды длительной выдержки большими глотками. Растягивайте удовольствие, смакуя каждым миллилитром.

С какими продуктами сочетается

Среди опытных дегустаторов бытует мнение, что хороший коньяк должен потребляться исключительно в чистом виде под сигару или кофе, но такой способ дегустации на практике подходит далеко не всем. Некоторым коньяк может показаться чрезмерно опьяняющим или резким.

В таком случае к напитку лучше подготовить правильные закуски. Для Дугладзе в качестве закуски отлично подойдут твердые сыры, нежирное печеное мясо, копченый лосось и прочие морепродукты.

Другие варианты употребления

Приобретая настоящий коньяк, не поленитесь ознакомиться с многочисленными рецептами коктейлей, которые способны разнообразить вашу дегустацию. Отличным примером миксов с нетривиальными вкусовыми характеристиками, в основе которых лежит коньяк, являются Champagne Cocktail, Cosmopolitan, Martell Maison и Hot Ani.

Мнение потребителей о вкусе и качестве продукции

Коньяк «Дугладзе» отзывы имеет достаточно хорошие. Среди отличительных черт напитка отмечаются его аристократичный янтарно-карамельный цвет, яркий аромат с ванильными нотками, а также насыщенный бархатистый вкус и согревающее послевкусие. Стоимость коньяков «Дугладзе» пользователи считают достаточно высокой, но соответствующей качеству продукции.

Коньяки данной марки, как отмечают в своих отзывах ценители, можно использовать в качестве подарка на юбилей или памятную дату, поскольку в линейку включены разновозрастные напитки. Коньяк Dougladze ввиду его высокого качества многие считают наиболее подходящим вариантом для приятной встречи в теплой компании.

«Дугладзе Тбилиси» 17 лет

• Объем: 0.5 л.
• Градус: 40%.
• Срок выдержки: 17 лет.
• Стоимость: 2 142 руб.
• Цвет: благородный янтарный.
• Вкус: приятный, мягкий, с продолжительным послевкусием.
• Аромат: яркий букет с ванильными нотами.

Впечатление пользователей о коньяке: напиток является очень маслянистым, с умеренно-спиртуозным, пряным, сладко-соленым ароматом. В тонах ощущается присутствие лекарственных трав, кореньев, бальзамических нот, перца, нот полыни и овощного рассола, легких оттенков влажного дуба, ванили, корицы. Коньяк, по мнению пользователей, пьется достаточно приятно, не дерзко. Во вкусе ощущается легкая сладость и приятная дубовая терпкость. Чувствуются также ноты трав, маринада, бальзама, дубового отвара, печеного яблока.

История

Грузия – государство, имеющее привилегию относиться к пионерам мирового виноделия. Виноградарство в этой стране зародилось еще в 11 столетии. Датой же появления на свет грузинского коньяка считается 1865-й, и связывают это событие с именем славного грузинского промышленника Болквадзе. Предпринимателем был создан продукт с весьма недурным, как о нем отзывались знатоки, качеством. Но мировая слава пришла к грузинским коньякам, когда за дело взялся знаменитый Сараджишвили, создавший целую империю, монополизировавшую рынок. Ее традиции прошли сквозь горнило времени, и сегодня богатый потенциал отрасли, заложенный ее создателем, преумножается.

Представительство грузинских коньяков на рынке не исчерпываются маркой “Сараджишвили”. Новые бренды появляются с завидной регулярностью. Среди них, как полагают специалисты, имеются и достаточно достойные образцы. К таковым, по отзывам, относится и коньяк «Дугладзе».

Коньяк «Кутаиси» («Дугладзе», 5 лет)

Отзывы характеризуют этот молодой напиток как изысканный грузинский коньяк, не нуждающийся в каком бы то ни было сопровождении. По уверениям многих ценителей, он прекрасен сам по себе.

Разливается в бутылки объемом 0,5 л. Градус – 40%. Выдержан в течение 5 лет. Стоимость варьируется от 691 до 854 рублей. Отличается светло-янтарным цветом, ярким приятным вкусом с мягкими нотами ванили.

Многим авторам отзывов нравится в коньяке «Кутаиси» пятилетней выдержки наличие приятного яркого бархатистого вкуса и продолжительного согревающего послевкусия

Они сообщают о том, что в данном коньяке обращает на себя внимание приятный виноградный запах. По отзывам, напиток пьется довольно легко

Похмельный синдром после его употребления отсутствует.

Знакомство

Продукт с 2004 года производится одноименной грузинской компанией, располагающей 2-мя высокоразвитыми предприятиями: заводом в Кахетии, производящим первичную обработку винограда, и заводом в Тбилиси, занимающимся вторичным производством.

Сегодня ООО «Винная компания «Дугладзе» – один из крупнейших производителей алкоголя в Грузии. Решением акционеров оно было создано на базе винного завода, расположенного в Вазиани, функционирующего с 1980-х. Компании было дано имя легендарного винодела Грузии – Дмитрия Дугладзе, сыгравшего важнейшую роль в развитии виноделия страны и внесшего значительный вклад в становление репутации бренда. Сегодня дело основателя продолжается его сыновьями, главной заслугой которых является признание марки на мировой арене. Завод располагает современным оборудованием, на нем организовано производство в огромных масштабах. Коньяк «Дугладзе» известен не только на территории ближнего зарубежья, но и в мире.

Основной ингредиент для создания продукта – виноград отборных местных сортов. Его выращивают на собственных виноградниках предприятия и собирают в момент максимальной зрелости. Компания располагает великолепными виноградными угодьями площадью до 300 га, расположенными в знаменитых микрозонах: Картли, Имерети и Кахетии. Виноградники компании культивируют легендарные автохтонные сорта грузинского винограда: Цицка, Саперави, Ркацители и др., обеспечивающих яркий и узнаваемый стиль продукции Dougladze.

Какие бывают виды этого напитка

Пройти мимо Дугладзе в магазине практически невозможно. Они являются предметом гордости всей Грузии, ввиду чего попробовать напитки бренда следует как начинающему ценителю, так и опытному дегустатору. Основным же достоинством продуктов торговой марки является их сбалансированные дегустационные характеристики, в которых свою отраду с легкостью находит каждый потребитель.

Коньяк Дугладзе Величественный Варцихе 5 лет выдержки. Молодой бленд в квадратной бутылке с темно-янтарным цветом. Во вкусе слышны приятные фруктовые полутона, а запах насыщен нежностью ванили.

Коньяк Дугладзе Кутаиси 5 лет выдержки. Светло-янтарный продукт с пряным сладким ароматом и согревающим послевкусием с отчетливой дымной ноткой.

Эгриси. 6-летний купаж красивого янтарного цвета с ванильным ароматом. В его гастрономическом отображении преобладает мягкость и сбалансированность.

Батуми. 12-летний бленд с насыщенно-янтарным окрасом. Его аромат насыщен сладостью сухофруктов и ванили, а вкус бархатистыми ореховыми оттенками.

Тбилиси. 17-летний продукт с темно-янтарным цветом, приятными нотами шоколада в аромате и ванильно-ореховыми нюансами во вкусе.