Обзор коньяка Старейшина

Старейшина

«Старейшина» – марка коньяка, выпускаемая Ставропольским винно-коньячным заводом. По данным ритейл-аудита AC Nielsen, начиная с 2011 года, бренд неизменно входит в пятерку лидеров российского рынка. В 2016 году завод занял четвертое место по объему производства (593 тыс. дал) и пятую позицию по продажам с долей рынка 3,4%.

История Ставропольского винно-коньячного завода берет начало в 1947 году: именно тогда предприятие было основано в одном из лучших в России регионов виноградарства и виноделия.

С 1999 года СВКЗ перешел под управление международной группы компаний АЛВИСА, вложившей значительные средства в расширение производственных мощностей. В период с 2004 по 2006 год осуществлена полная реконструкция.

Бренд «Старейшина» выведен на рынок в 2004 году. Для производства коньяка используются испанские дистилляты, поставляемые компанией с мировым именем Alcoholes Y Vinos SA. ГК Alvisa также принадлежит виноградарско-винодельческий завод Bodegas Altizia, представляющий собой предприятие полного цикла. Эти активы позволяют обеспечивать строгий контроль качества напитков «от виноградной лозы до магазинной полки».

Интересные факты

Летом 2016 года начался экспорт коньяков «Старейшина» на один из самых емких и перспективных рынков – в Китай. Принятию решения предшествовали длительные дегустации и переговоры со многими российскими производителями, после чего китайские поставщики отдали предпочтение именно этой коньячной марке.

В начале 2017 года руководство холдинга Alvisa задумалось о продаже части своих активов, включая торговую марку «Старейшина». Переговоры велись с целым рядом потенциальных покупателей из числа крупнейших участников рынка алкоголя. Среди возможных причин готовности расстаться с частью успешного бизнеса называется высокая кредитная нагрузка компании.

Особенности бутылок

Каждый бленд завода поставляется на рынок в аутентичной таре оригинальной формы, которую вы ни с чем не спутаете:

3-летний отличается оригинальным дизайном с примечательным горлышком, которое украшено эмбоссом. Дно бутылки выполнено в виде призмы.

5-летний разливается в тару конической формы, на которой логотип и каждая надпись изображены методом золотого декорирования.

7-летний купаж разливается по темно-синим бутылкам, формы которых напоминают бурку. Крышка при этом выполнена из коркового дуба с алюминиевым напылением.

12-летний наливают в аутентичные бутылки в форме пирамиды из камней.

25-летний разливается в тару с оригинальным силуэтом со скошенными краями. Этикетка напитка выполнена из натуральной кожи, а логотип нанесен с использованием сусального золота.

Награды

Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков:

  • 2004 – Серебряная медаль («Старейшина» 4 года);
  • 2008 – Серебряная медаль (КВ «Старейшина» 7 лет);
  • 2010 – Золотая медаль («Старейшина» 5 лет) и звание Лучший бренд года;
  • 2011 – Золотая медаль (КС «Старейшина»);
  • 2012 – Золотая медаль (КВ «Старейшина»);
  • 2013 – 2 золотые медали («Старейшина» 5 лет, КВ «Старейшина» 7 лет);
  • 2014 – Золотая медаль (КС «Старейшина»);
  • 2015 – Золотая медаль (КС «Старейшина» 12 лет);
  • 2016 – Золотая медаль (КВ «Старейшина in Single Barrel» 7 лет).

Дегустационный конкурс на международной выставке «Продэкспо», Москва:

  • 2008 – Серебряная («Старейшина» 5 лет) медаль и Почетный диплом «За превосходное качество» («Старейшина» 7 лет);
  • 2012 – 2 золотые (КС «Старейшина», КВ «Старейшина») медали;
  • 2014 – 2 золотые («Старейшина» 5 лет, КС «Старейшина») и серебряная (КВ «Старейшина») медали.

Международный конкурс «Золотой грифон», Ялта:

  • 2015 – 2 золотые («Старейшина» 7 лет, КС «Старейшина» 12 лет) медали;
  • 2016 – Золотая («Старейшина» 25 лет) медаль.

Узнаваемые купажи с аутентичной натурой

Ассамбляжи Старейшина представляют собой лучшую коллекцию российских купажей, которая не единожды отмечалась позитивными отголосками со стороны опытных дегустаторов и наградами на международных конкурсах. В линейке продуктов содержатся бленды на любой вкус и кошелек, от доступного до премиального сегмента. Причем отдельного внимания заслуживает и тот факт, что изобилие напитков торговой марки присутствует сегодня практически в каждом специализированном магазине. Следовательно, если прямо сейчас вы соберетесь и пойдете в ближайший алкомаркет, то без особых проблем сможете выбрать для себя купаж, удовлетворяющий как вкусовыми, так и ароматическими характеристиками.

Как отличить коньяк Старейшина 3, 5, 7 лет и другие виды от подделки

Главнейшей проблемой рынка алкоголя по праву считается фальсификат, чье количество постоянно растет

Именно по этой причине в процессе выбора потребитель должен обращать внимание на особые нюансы, предусмотренные производителем и способствующие защите потребителя от контрафакта. В случае с блендами Старейшина к таким нюансам относятся:

Оформление. Присмотритесь и к качеству этикеток и самой тары. На фирменных бутылках продукта вы никогда не встретите следов клея, сколов краски или деформированные крышки. Все должно соответствовать безупречному уровню. Причем каждая надпись на этикетке обязана иметь рифления, а оттиски должны быть четкими и узнаваемыми. В довесок к этому оригинальная упаковка отличается натуральной корковой пробкой и наличием золотого тиснения на термоусадочном колпачке.

  • Чистота продукта. Заметили осадок в коньяке или какой-то неровный цвет консистенции, поставьте бутылку с продуктом обратно на полку. Выдержанные купажи обладают кристальной чистотой и могут длительное время храниться в откупоренном виде, не образуя никаких дополнительных соединений в составе.
  • Вязкость. Настоящий коньяк немного тянется. Соответственно, взболтав бутылку, вы еще несколько секунд будете наблюдать за тем, как напиток стекает по стенкам тары.

Прекрасная бутылка и. все.

Вместо предисловия. Вообще-то моя жена коньяк не пьет в принципе: в чистом виде крепкие напитки она не любит, а мешать коньяк с колой – вроде как варварство, да и не очень вкусно. Но тут кто-то на работе наплел ей, какой хороший коньяк “Старейшина” и сколько она потеряет, не попробовав его.

С другой стороны мне и самому было любопытно попробовать какой-никакой, а все-таки 12-летний коньяк. Причем по скидке, шутка ли, почти 50%?

Еще хочу заметить, что вижу этот коньяк второй раз – и второй раз это канун Нового Года. И оба раза присутствует эта большая скидка. То есть по полной стоимость я его в продаже не видел.

В первый раз от покупки этого коньяка меня спасла скидка на Талмор Дью, о чем я нисколько не пожалел. В этот же раз других интересных скидок я не увидел. Так что было решено вместо дешевого вискаря Клан Макгрегор (все равно же с колой мешать) приобщиться к миру 12-летнего коньяка.

Тут опять двойственная ситуация. С одной стороны, позволить жене мешать 12-летний коньяк с колой – кощунство. С другой стороны – это все-таки Старейшина, у которого я пробовал уже коньяки 3, 5 и 7 лет и, если честно, не особо надеялся и на 12-летний.

Как бы то ни было, коньяк оказался у меня дома.

Чего не отнять – бутылка красивая. Мне она напоминает подтаявшего снеговика, а жене – елочку. Оформление, кажется, было изменено. Вроде как, в старых отзывах видел немного другое оформление.

Бутылка обещает нам легкие тона фруктов, изюма и ванили. В остальном ничего интересного.

Пробка очень солидная, массивная. Выглядит пафосно.

В целом, к оформлению претензий нет никаких – бутылка очень интересная.

А вот содержимое.

Аромат мне показался резковатым и. каким-то ненатуральным, что ли. Создалось ощущение отдушек. Но с обонянием у меня в принципе не очень, так что серьезно воспринимать меня на этот счет не стоит. В целом аромат показался на уровне среднячковых российских коньяков типа Киновского и тому подобного – т.е. вроде как какой-то есть, но ничего особенного. Для 12-летнего коньяка уже не очень.

И вот я попробовал это коньяк на вкус. Плохо. Откровенно плохо.

Начнем с того, что он жесткий. После нескольких попыток покатать его во рту, я понял, что обжег нЁбо. Сразу этого не понять, потому что во рту все немеет.

Никакого намека на 12 лет выдержки во вкусе нет и в помине. Брал 12-летний Дагестан, который хотя меня тоже особо не впечатлил, но на фоне Старейшины, как небо и земля.

На вкус я, если честно, не увидел никакой разницы с 3, 5 или 7. Такое ощущение, что разливалось все из одной бочки. Ощущение резких молодых коньячных спиртов без намека на выдержку.

Во вкусе есть какой-то специфичный нюанс, который присущ только коньякам Старейшина – какой-то вкус древесного ароматизатора, что-ли. Не знаю как по-другому сформулировать. Т.е. что-то древесное есть, но это что-то – не похоже на выдержанный в дубовой бочке напиток.

Обещанных фруктов и изюма тоже не почувствовал. Легкий намек на ваниль возможно. Что-то невнятное, сладковатое.

Пить, смакуя, невозможно. Только залпом, как водку. 12-летний то коньяк. Такое себе.

Когда жена мешала с колой 12-летнюю “амброзию” – была совершенно не жаль. Жаль было выброшенных 720 рублей.

В эту цену просто уйма нормальных крепких напитков. Хотя бы те же кизлярские коньяки. Иногда среди грузин и армян неплохие попадаются. За полную цену уже и вски от французов поискать можно.

Взять такой коньяк за полную стоимость – это вообще фиаско.

Две звезды за то, что в принципе пить напиток можно, хоть и сложно. Ну и бутылка хороша.

Виды коньяка Старейшина

Старейшина 3 года Ecological, 40%

Наиболее молодой коньяк линейки. Купажирован из испанских коньячных спиртов, созревавших не менее трех лет в погребах Distilleria Alvisa. Выдержка осуществляется в бочках из лимузенского дуба, придающих вкусу напитка округлость, легкую маслянистость и характерные хересные тона. В букете ярко выражены древесно-ванильные ноты, дополненные оттенками сухофруктов и фундука. Бутылка отличается оригинальным дизайном: горлышко украшено авторским эмбоссом, дно выполнено в форме призмы, преломляющей свет.

Использованное в названии определение Ecological означает, что напиток не содержит искусственных красителей и ароматизаторов, спирты произведены только из натурального винограда, а дистилляция осуществляется в классических шарантских аламбиках. Соответствие продукта высоким стандартам подтверждено российскими экомаркировкой «Листок жизни» и сертификатом системы Ростест-Качество, а также европейским сертификатом CAAE.

Старейшина 5 лет Ecological, 40%

Зрелый и гармоничный коньяк пятилетней выдержки. Отобранные спирты подвергаются выдержке в дубовых бочках, благодаря чему перенимают тонкие древесные ароматы и в то же время сохраняют оттенки самого винограда. Обладает комплексным букетом с нотами мадеры и ванили, во вкусе ощущаются чернослив, горький шоколад и орехи. Разливается в бутылки конической формы, логотип и текст нанесены методом декорации золотом прямо на стекло, что выделяет продукт среди аналогов и служит защитой от подделок.

Старейшина 7 лет Ecological, 40%

Ассамбляж отборных коньячных спиртов, выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Длительная выдержка сообщает напитку темно-янтарный цвет с отблеском красного дерева. В букете деликатный аромат сандала и древесины кипариса сбалансирован тонами айвы, инжира и белого изюма. Во вкусе доминируют темы орехов и сухофруктов. Послевкусие мягкое, сладковатое, с выраженной древесно-бальзамической нотой, постепенно обогащающейся оттенками миндаля и темного меда в сотах. В применении универсален – одинаково хорош как дижестив и аперитив, станет хорошим дополнением к мужской беседе под сигару.

Форма бутылки напоминает бурку – эта дизайнерская находка обыгрывает название коньяка и идею кавказского долголетия.

Старейшина in Single Barrel 7 лет, 45%

Однобочковой коньяк семилетней выдержки, созданный из испанских дистиллятов. Для производства спиртов используется только виноград, выращиваемый в провинции Кастилья Ла Манча. Созревание происходит в обожженных изнутри бареллях из белого американского дуба в подвалах дистиллерии Alvisa. Напиток отличается повышенной крепостью, пряным древесно-ванильным ароматом с характерными хересными и шоколадными нотами. Вкус зрелый, округлый, с преобладанием оттенков чернослива, карамели, сдобной выпечки.

Для коньяка премиального класса, выпускаемого лимитированной партией, был разработан необычный дизайн: бутылка с утолщенным дном выполнена из темно-синего стекла. Закупорена пробкой из натурального коркового дуба с алюминиевым напылением. Этикетка украшена подписью главного энолога, что является подтверждением высокого качества выпускаемой продукции.

Старейшина 12 лет Ecological, 40%

Произведен из испанских коньячных спиртов, созревавших не менее 12-ти лет. Продукт получил экомаркировку, свидетельствующую, что при его производстве используются исключительно натуральные компоненты. В букете превалируют легкие, не спиртуозные ароматы красного яблока, алычи, абрикоса. Вкус сладковатый, но не приторный, ощутимы оттенки спелых фруктов, сливочного шоколада, корицы. При прокручивании снифтера появляются медово-ванильные ноты и тонкие нюансы лесного ореха.

В дизайне бутылки использована идея пирамиды из камней, которая символизирует гармонию и душевное равновесие.

Старейшина 25 лет, 40%

Коньяк относится к категории очень старых, купажирован из дистиллятов, выдержанных не менее четверти века. Отличается золотисто-янтарным цветом с оттенками темной меди. Богатый фруктово-цветочный вкус с нотами цветущего алиссума, инжира и грецких орехов завершается долгим «шелковистым» послевкусием. Напиток идеален для особых и торжественных событий, лучше всего он раскрывается в чистом виде или с небольшим количеством воды.

Дизайн подчеркивает премиальность продукта: бутылка имеет необычный силуэт со скошенным краем и украшена кольереткой из натуральной кожи. Логотип и текст нанесены с использованием сусального золота. Фигурная пробка и этикетка изготовлены из дубовых бочек, в которых выдерживался коньяк.

Подводим итоги

Чем дороже коньяк – тем больше шансов, что он окажется отменным на вкус. Самые дешевые коньяки не удовлетворили дегустаторов. К тому же, среди образцов оказалось слишком много так называемого «легального фальсификата» – в составе выявлены спирты не виноградного происхождения.

Оценки «хорошо» и «отлично» начинаются при ценнике от 500 рублей за 0,5 л.

К французским маркам претензий не возникло ни по качеству, ни по органолептике. Однако, они наиболее дорогие из исследованных образцов – их стоимость свыше 1000 рублей.

Но у каждого правила есть исключения. Этим исключением стал российский коньяк «Бахчисарай». Он получил высокую оценку, при этом стоимость его вполне приемлема на общем фоне – всего 495 руб./0,5 л. Чуть уступает ему коньяк “Киновский” – в общем зачете он получил довольно высокую оценку – 4,75 балла, и “хорошо” – за органолептику. Стоимость “Киновского” – 561 руб./0,5 л.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий