Обзор коньяка St. Remy

Виды бренди Сен-Реми

St-Rémy VSOP, 40%

Купаж создан на основе рецептуры прославленного бренди Fine St-Rémy. Выдержка – не менее четырех лет. Напиток золотисто-янтарного цвета с приятным и гармоничным ароматом, в котором древесные ноты смешиваются с запахами крыжовника, земляники и вишни. Вкус – мягкий с оттенками горького шоколада, ванили и сухофруктов. Производитель рекомендует подавать бренди чистым, со льдом или в составе коктейлей.

St-Rémy XO, 40%

Производство самого титулованного бренди в линейке стартовало в 1990 году. Сложный ассамбляж создан Мартиной Пейн из коньячных спиртов с выдержкой не менее шести лет. Цвет – темно-янтарный с оттенками меди. В букете преобладают ароматы спелых фруктов и меда. Вкусовая гамма объединяет древесные и фруктовые тона, в которых доминируют вяленые абрикосы, финики и чернослив. Достоинства бренди лучше всего раскрываются, если его употреблять в чистом виде.

St-Rémy Réserve Privée, 40%

Первый лимитированный выпуск бренди представлен покупателям в 2012 году. Купаж из двадцати видов коньячных спиртов 10-летней выдержки авторства Мартины Пейн получил отличную оценку на выставке Ultimate Spirits Challenge-2013. Аромат напитка – богатый и многогранный. На старте преобладают древесные оттенки, которые сменяются запахами пряностей, меда и имбиря. В мягком и сбалансированном вкусе гармонично сочетаются лесной орех, засахаренные фрукты и ваниль. Создатели рекомендуют премиальный сорт для особых случаев.

St-Rémy French Chardonnay Cask Finish, 40%

Новое творение коньячного дома было представлено широкой публике в августе 2018 года. Первый лимитированный выпуск бренди, выдержанного в бочках из-под вина Шардоне, насчитывает чуть более девяти тысяч бутылок. Автор купажа – мастер Сесиль Рудо, которая ставила перед собой цель раскрыть в крепком напитке тонкость и живость вкуса французских вин. Для бренди характерен насыщенный аромат специй и фруктов. Благодаря долгому созреванию напиток приобретает вкус жареного хлеба, ванили, бриоши и цитрусовых. Послевкусие – яркое и насыщенное. На конкурсе IWSP-2018, проходившем в Лондоне, новинка была удостоена серебряной награды.

Историческая справка

Производство бренди St-Remy началось в 1886 году после того, как французские виноградники пережили массовое нашествие филлоксеры – насекомого, завезенного из Америки и питавшегося корнями лозы. Многие винодельни Remy Martin оказались на грани закрытия. Владелец компании Поль-Эмиль Реми Мартан решил заменить практически уничтоженный виноград Гро Плант схожим по вкусовым качествам сортом Фоль Бланш.

Мартан построил предприятие близко к источнику сырья – в коммуне Машкуль, недалеко от Нанта. Винокурня была названа St-Remy в честь Святого Ремигия, крестившего первого французского короля из династии Меровингов. В 1917 году был создан бренди Fine St-Remy, который первым получил признание за пределами страны. В 1949 году напиток начали разливать в бутылки из черного стекла, предохранявшего содержимое от света.

Немалый вклад в развитие бренда St-Remy внесла купажист Мартина Пейн. В 1990 году она разработала сложный ассамбляж, результатом которого стал бренди St-Remy XO. Спустя 12 лет увидело свет новое творение мастера – Reserve Privee, первый ограниченный выпуск бренди экстра-класса на основе виноградных вин десятилетней выдержки. Перед выходом на пенсию в 2014 году Мартина Пейн создала St-Rеmy Small Batch Rеserve, полученный путем медленной дистилляции в медных перегонных кубах. Все компоненты купажа выдерживались в дубовых бочках не менее 6 лет.

История

Быстрый переход по статье

Первая бутылка бренди St. Remy

St-Rémy — самый любимый и престижный французский бренди в мире, который ценится любителями и критиками с 1886 года. Родом из самого сердца французской долины Луары, Сен-Реми получил международную известность за его несравненный ноу-хау, характерный аромат и стиль.

Оригинальная винокурня St-Rémy была основана во Франции в 1886 году предпринимателем Полем-Эмилем Реми Мартаном II, который обнаружил деревню Машекуль (Machecoul) близ города Нант, где сорт винограда Гро Плант (фр. Gros Plant) был похож на Фоль Бланш (фр. Folle blanche).

Винокурня была названа St-Rémy в честь реймского монаха Ремигия. Святой Ремигий (также известный как Святой Реми), епископ Реймсский, крестил Кловиса I в 459 году. Именно во время правления этого первого короля Меровингов, Королевство Франции расширилось почти до территории, которую занимает Франция сегодня. Святой Реми был тесно связан с основанием современной Франции.

Французский бренди производится из французского винограда, выращенного только на французских виноградниках в Бургундии, Шампани, Долине Роны, Лангедок-Руссильон, Долине Луары, Бордо и Божоле.

Поль Эмиль Реми Мартан II

Полученное из винограда вино подвергается перегонке, а полученные в результате перегонки о-де-ви выдерживают во французских дубовых бочках. Длительность выдержки спирта в бочках определяет возрастную категорию бренди (VSOP, XO).

  • Поль Эмиль Реми Мартан основал Сен-Реми-водочный завод и использует «ла фоль Бланш» (местная разновидность винограда), чтобы производить местное вино. Он приобретает имущество, где строит завод и погреба. Андре Рено, его деловой партнер и предок нынешних владельцев Rémy Cointreau group, позже их усовершенствует.
  • 1893 — В это время в Сен- Реми дисциллируется более 40 000 бочек белого вина в год.
  • 1909 — Качество коньяка Machecoul сравнимо с коньяками Шаранты, а порт Нант способствует его коммерческому расширению бренда.
  • В 1917 году после долгих лет экспериментов с процессом дистилляции был выпущен первый бренди под названием «Fine St-Rémy».
  • 1920 — Первые заказы, предназначенные для Скандинавии, отправляются в Норвежскую монополию.
  • В 1949 году бренди St-Rémy стал первым брендом, который разливал свою продукцию в необычные черные бутылки.
  • 1960 — Сен-Реми становится полноценной компанией в рамках группы Реми Мартан. Корабли французского коньяка присутствуют во всех уголках мира.
  • В 1967 году начались продажи St-Rémy в Канаде.
  • В 1970-х, поставки St-Rémy достигли остальной части мира: от США до Вьетнама, от Канады до Финляндии, от Нигерии до Австралии.
  • 1976 — Сен-Реми теперь доступен в Австралии, Новой Зеландии и Великобритании. Сен-Реми также экспортированы в Советский Союз, благодаря трем танкистам (на Процион, в Поллукс и Алиот). Последняя лодка покинет Нант в ноябре 1983 года.
  • В 1980 году St-Rémy запустила свой первый Napoléon VSOP, изначально продававшийся в черной бутылке, созданной в 1949 году VSOP — значит Very Superior Old Pale.
  • В 1990 году Мартин Пэйн, мастер погреба, посвятившая себя St-Rémy, разработала новый сложный ассамбляж — им стал St-Rémy XO.
  • В 2011 году на рынок был выпущен сливочный ликер St-Rémy À la Crème, сочетающий французский бренди и свежие сливки.
  • В 2012 году Мартин Пэйн (Martine Paine) создает St-Rémy Réserve Privée. Этот ассамбляж обязан своим вкусом одному из ключевых ингредиентов: коньячным спиртам, которые выдерживаются в течение дополнительных десяти лет в бочках из французского дуба, раскрывая всю сложность ароматов.
  • 2005—2017 — St-Rémy устанавливает свой авторитет как мировой критерий для коньяка, получая самые престижные награды в международных конкурсах.
  • Ящики с бренди St-Remy В 2013 году выпущен St-Rémy French Honey, который представляет собой смесь французского бренди St-Rémy с медом, производящимся в Провансе с 1920 года.

Сервисы для жителей г.Москва

КомпанияПредложение
Утконос

заказать еду

«Утконос» – лидер в области интернет-торговли продуктами питания и сопутствующими товарами.

General Food

заказать еду

General Food – фудтех компания, занимающаяся производством и доставкой здорового питания на весь день (или рациона на 6 дней) в Москве.

Growfood

заказать еду

Мы готовим и привозим вам домой ежедневный рацион правильного питания, разложенный по коробочкам, по доступной цене.

Купить в кредит

КомпанияПредложение
Карта рассрочки «Совесть»

заявка на карту

Беспроцентная рассрочка до 300 000 ₽ на срок до 12 месяцев на любой товар. КИВИ Банк (АО), лицензия Банка России № 2241.

Кредитная карта Альфа-Банк

заявка на карту

Беспроцентный период – до 100 дней. Выпуск кредитной карты – бесплатно

Кредитная карта Тинькофф – Platinum

заявка на карту

Сумма кредита – до 300 000 рублей. Беспроцентный период – до 55 дней!

Home Credit Карта рассрочки “Свобода”

заявка на карту

До 12 месяцев – период рассрочки на покупки у партнеров; 0% – процент на покупки в рассрочку; Бесплатно – оформление и обслуживание карты; 40 000 магазинов партнеров.

Тинькофф (Дебетовая карта)

заявка на карту

До 10% на остаток по счету; Бесплатное снятие наличных в любом банкомате мира; Cashback до 30% за покупки по спецпредложениям; Для граждан любых стран.

Райффайзен Банк

заявка на карту

Дебетовые карты: Выгодный кэшбэк до 3,9% со всех покупок; До 5,5% на остаток по счету; Бесплатная доставка карты курьером.

Банк «Открытие»

заявка на карту

Opencard: кэшбэк до 11% на любимые категории или 3% за все покупки; до 500 000 руб. снятие без комиссии в любых банкоматах; бесплатное обслуживание; бесплатные переводы с карты на карту и платежи; до 6,5% доход на остаток по счету «Моя копилк

Кредит Европа Банк Кредитная карта

заявка на карту

Информация о продукте: Кредитный лимит: до 600 000 рублей 5% моментальный кэшбэк от суммы покупок в категориях: Кафе и рестораны, Одежда и обувь, Развлечения, Красота и здоровье 1% моментальный кэшбэк от суммы покупок во всех других категориях

Локобанк

заявка на карту

ЛокоБанк Потребительские Кредиты: Кредит до 5 000 000 рублей; Ставка от 9,4%; Срок до 7 лет;

Точка – банк для предпринимателей

заявка на карту

Описание продукта – РКО в Точка Банк: Открытие счета бесплатно; Стоимость обслуживания – от 0 руб./месяц; Бухгалтерия для ИП на УСН 6% – 3 500 руб./год; Круглосуточная и дружелюбная поддержка по телефону или в чате; До 70 000 рублей на рекламу в интернете; Круглосуточные быстрые платежи.

Сан-Реми Аутентик ХО 0.7 литр

Многогранный вкус Saint-Remy Authentic XO раскрывается свежими фруктовыми и цветочными нотами, которые особенно хорошо звучат на фоне дубовой древесины и нежной ванили. Продолжительное послевкусие очень мягко раскрывается медовыми и пряничными мотивами, а также оригинальными пряностями.

Гармоничный гладкий аромат наполнен яркими нотами цветов и фруктов, которые оттеняют древесно-ванильный фон. Акценты кураги добавляют пикантности и необычности звучанию этого богатого элегантного запаха.

Чистый цвет янтаря с небольшим отблеском красного.

Отличный апперитив, хорошо раскрывается со льдом. Может сочетаться с другими напитками.

Saint-Remy Authentic XO обладает сбалансированным мягким вкусом, наполненным свежестью и сладостью. Это элитный благородный напиток, рецепт которого хранится уже более сотни лет. Для создания бренди Сан-Реми Аутентик ХО подбираются лучшие спирты на винограде, которые выстаиваются в особых бочках не меньше двух лет. После этого опытные мастера проводят купаж по особому рецепту. Saint-Remy Authentic XO приобретает необычный цвет и мягкий округлый вкус, полный ягодной свежести и элегантности древесных нот. Цветочно-фруктовый аромат бренди Сан-Реми Аутентик ХО наполнен также ванильными и пряничными акцентами с нотками сухофруктов. Звучит очень приятно и оригинально. Saint-Remy Authentic XO – один из лучших продуктов бренда. Винокурни Saint-Remy стали популярны благодаря женщине по имени Мартина Боль. Это едва ли не первая леди в виноделии, которая приобрела такую славу. Она стремилась создать необычный элитный напиток, и ей это удалось. Сан-Реми Аутентик ХО отличается неповторимым звучанием, которое сделало этот бренди знаменитым на весь мир. Гурманы и любители высоко ценят этот напиток за его оригинальное и полное звучание.

Представлен в магазинах

Бренди Saint-Remy Authentic XO имеет крепость 40%.

Характеристики (12)

Параметр
Значение
Аромат
Утонченный, гармоничный, гладкий и очень приятный аромат бренди играет легкими тонами алкоголя, которые тут же сменяются нюансами вишни, земляники и крыжовника, дополненные нотами ванили, древесины и растительными оттенками.
Класс
VSOP
Вкус
Очень мягкий, сложный, богатый, гладкий и деликатный вкус бренди наполнен тонами маленьких красных ягод, сладкой ванили, табака и дуба

Бренди очень легко пьется и очаровывает своим округлым, сбалансированным вкусом.
Выдержка
6 – 12 лет
Крепость
0,4
Тип
Бренди
Тип упаковки
Подарочная упаковка
Меры предосторожности
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения.
Страна-производитель
Франция
Срок годности
Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.
Цвет
Бренди превосходного янтарного цвета с желтыми и золотыми переливами.
Объём
0,5 л

Коктейли и варианты употребления бренди

  • «Brandy egg nog». В состав коктейля входят молоко и желток яйца. Эти 2 ингредиента подавляют обжигающее свойство спиртов, давая сладкое послевкусие. Благодаря взбитым сливкам является отличной заменой десерта.
  • «Brandy Buck». Коктейль характерен насыщенным сладким вкусом из-за микса белого ликера и бренди, а также кислинкой —имбирного пива— и ломтика лимона. Из-за таких ингредиентов коктейль получается очень алкогольным и одновременно приятным на вкус.

«Скорпион» – один из самых крепких коктейлей, которые готовятся на основе бренди. В его состав входят несколько видов рома бакарди и ликер. Несмотря на высокий градус, коктейль имеет приятное фруктовое послевкусие благодаря добавлению сока лайма и апельсина.

Цены (1)

Как купить или где мы находимся +

«СкидкаГИД» — это сервис сравнения цен в магазинах, кэшбэк сервис и помощь в выборе товаров, посредством подборки видео обзоров, отзывов и сравнения товаров. Большинство магазинов, представленных на сайте, осуществляют доставку по России, поэтому выгодно пользоваться онлайн заказом на сайте этого магазина (доставляются ли заказы в ваш регион, можно узнать на сайте выбраного магазина). Чтобы купить выбранный товар, необходимо кликнуть кнопку «купить» на против выбранного магазина и продолжить покупку на сайте этого магазина. Чтобы получить кэшбэк выполните теже действия предварительно зарегистрировавшись.

Цена от 1089 руб до 1089 руб в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Твой дом

М.Видео

Скидка 5% за оплату онлайн

Эльдорадо RU

ВОЗВРАЩАЕМ 5%на ВСЁ при онлайн-оплате

220 Вольт

Узнать цену

AliExpress

Поискать на Ali

Беру

Бесплатная доставка от 2 499 ₽

Поискать на OBI

eBay

Поискать на eBay

Как отличить настоящий St. Remy Authentic VSOP от подделки

«St. Remy VSOP» – один из популярнейших брендов алкоголя в мире. Именно поэтому практически в любом специализированном магазине вы можете найти бутылку данной марки. Однако далеко не каждая из них будет оригинальным бренди. Из-за постоянных поставок контрафакта вероятность попасть на некачественную подделку известной марки существенно увеличивается. Для того чтобы разобраться, как выбрать настоящий «Saint-Remy», стоит помнить следующее:

1. Коробка. Бутылка настоящего «St. Remy VSOP» продается в коробке черного цвета. Картон должен быть плотным, не сгибаться, если взять коробку в руки. Золотая краска, которой нанесены надписи, и Эйфелева башня, очень насыщенная, качественная. Если хорошо потереть её пальцем, на настоящей упаковке она не сотрется.

Обращайте внимание на надписи упаковки. На коробке оригинального спиртного все напечатанное должно быть только на французском и английском языках. Если присутствуют надписи на других языках – перед вами подделка

Если присутствуют надписи на других языках – перед вами подделка.

  • Бутылка сделана полностью из стекла черного цвета, содержимое бутылки никак не просматривается.
  • Верх бутылки зауженный и очень длинный, что отличает марку от бутылок стандартного вида.

  • На лицевой части есть круглый выступ, в котором размещена наклейка с обозначением выдержки (VSOP). Надписи на английском и французском языках.
  • Горлышко не имеет дозатора.
  • На бутылке в обязательном порядке должна быть акцизная марка.

Минусом бутылки является то, что через её стекло невозможно оценить качество содержимого. Если вы приобрели напиток, но все еще сомневаетесь в его подлинности, отлейте немного бренди в прозрачную стеклянную бутылку.

Не должно быть — в коньяке осадка и помутнений—. Перевернув бутылку, капли алкоголя должны медленно стекать вниз, а вверх подниматься сначала большие пузырьки, следом маленькие.

3. Цена и торговая точка. Хороший коньяк лучше всего покупать только в специализированных магазинах, где вас может проконсультировать опытный продавец. Помните, что настоящий бренди стоит недешево. Советуем не вестись на акции, где скидка на такое спиртное составляет более 10%. Скорее всего, под видом больших акций вам постараются продать контрафакт.

Какие бывают виды этого напитка

Детальное знакомство с купажами компании Реми Мартин обязательно порадует потребителя внушительным изобилием крепких ассамбляжей.Более того, среди представленных вариантов вы найдете —хороший коньяк в подарок мужчине —, а также алкоголь, способный удивить при личной дегустации в домашних условиях. К блендам компании, которые пользуются особой популярностью у потребителей на всех континентах, следует отнести:

  • Remy Martin VSOP.Крепкий бленд, в составе которого присутствует более 50 выдержанных спиртов. В его аромате слышны ноты ириса, ванили, абрикоса и запеченного яблока. Вкус при этом выражен гармонией лакрицы, перечной мяты и спелых фруктов.
  • Remy Martin VS. Крепкий ассамбляж с доминирующей нотой хрустящего яблока, ванили и липового цвета в аромате. Вкусовые характеристики основываются на фруктовых полутонах и терпкости дуба.
  • Remy Martin XO Excellence. В ароматической основе бленда лежит фиалка, засахаренная слива и жасмин, тогда как вкусовые характеристики пестрят нюансами корицы и ореха.

Remy Martin 1738 Accord Royal.

Взрослый бленд темно-янтарного окраса с небольшим оттенком красного дерева. В его ароматическом букете доминирующую позицию занимает ирис и нюансы поджаренного хлеба. Гастрономические же амбиции вырисовываются шлейфами шоколада в переплетении с душистыми специями.

Remy Martin Extra.

Ассамбляж насыщенно золотого цвета с легким отливом красного дерева. В его вкусе присутствуют ноты нарцисса, чернослива, пряностей, шафрана и сандалового дерева. Аромат также многослоен, и преобладающую ноту в нем занимают жасмин, засахаренные фрукты и легкие полутона древесины.

Последняя бутылка ассамбляжа Louis XIII Black Pearl Magnum была куплена за 34 тыс.

долларов. Этот продукт является плодом сотрудничества компании со всемирно известным производителем хрусталя Baccarat. Всего было изготовлено 358 бутылок напитка.

Этикет подачи и употребления бренди St. Remy VSOP

Для того чтобы полноценно насладиться вкусом выбранной марки алкоголя, необязательно быть гурманом и знать все нормы употребления алкоголя. Достаточно следовать всего трем простым правилам распития такого напитка, как бренди.

Бокалы. Лучшим вариантом станет —бокал для коньяка— «Snifter». Он имеет короткую ножку, широкие бока и суженный верх. Такая форма лучше всего позволит сохранить аромат напитка на длительное время. По этикету «Снифтер» заполняется лишь наполовину или четверть, чтобы небольшими глотками продегустировать вкусовые качества спиртного. «St. Remy VSOP» отлично подходит под этот вариант употребления.

Интересным является метод употребления французами —элитного коньяка—. Они руководствуются «правилом трех С»: Cafe, Cognac, Cigare. Перед употреблением этого алкоголя сначала следует выпить только что сваренный черный кофе, затем выпить 50 грамм бренди и после выкурить сигару. Из-за этого метода такое спиртное принято считать мужским напитком.

  • Температура. Для того чтобы вкус спиртного заиграл фруктовыми нотками, лучше всего его хранить при комнатной температуре около 22-25°C. Тогда при разлитии напитка в бокалы спирты начнут испаряться, тем самым открывая истинный аромат. После нескольких глотков подержите бокал в ладонях пару минут. Содержимое чуть согреется от вашего тепла, раскрывая ноты ванили и табака.
  • Лёд. —Дорогой коньяк— принято пить чистым, без добавления льда и воды. Однако сам напиток является высокоградусным и может прийтись не по вкусу неподготовленным дегустаторам. В таком случае мы рекомендуем сделать несколько глотков бренди в чистом виде и только после этого добавить в бокал пару кусочков льда. Учтите, вкус хоть и станет менее насыщенным, но вместе с ним исчезнет и аромат.

С чем пить «St. Remy Authentic VSOP»

—Французский коньяк — настоящие ценители предпочитают не заедать, а принимать его как —дижестив—, так как считается, что еда перебивает истинный вкус алкоголя. Однако для тех, кто все-таки любит запить ужин хорошим бренди, мы предлагаем следующий ряд закусок, которые не только не перебьют вкус алкоголя, но и прекрасно дополнят его.

  • Из лёгких закусок лучше отдать предпочтение сырным и овощным нарезкам. Лучше всего подойдут твердые сорта сыра, а из овощей – оливки, сладкий перец и помидоры черри. Также можно сделать канапе с нежирной колбасой или бутерброды с икрой.
  • В главных блюдах правильным будет использовать зажаренное или вареное нежирное мясо (отлично подойдет куриная грудка), креветки и мидии. Из гарнира лучшим сочетанием с бренди станет запечённый картофель.

На десерт к этому алкоголю обычно подают такие фрукты, как виноград и бананы. Можно заесть алкоголь и шариками ванильного мороженого с черным шоколадом. Хорошим вариантом станут грецкие и лесные орехи.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий