Готовим коктейли с водкой в домашних условиях

Коктейли с водкой в домашних условиях

Водка — напиток без вкуса и цвета, поэтому служит отличной
основой для приготовления коктейлей, утверждает шеф-бармен бара
«Панорама» Александр Илларионов. По его словам, коктейлей с водкой очень
много, начиная от простых, таких как «Отвёртка» (водка с апельсиновым соком) и
заканчивая «Лонгайлендом», в который помимо водки входит еще четыре вида
крепкого алкоголя.

Одним из самых известных считается коктейль «Водка с мартини». «Взболтать, но
не смешивать», — эту фразу говорил Бонд в кино, отметил шеф-бармен.

«На первый взгляд, фраза не имеет смысла, но он есть. Если вы закажете такой коктейль в
баре, вам обязательно его сделают с сухим вермутом, в коктейльном бокале. Но перед тем как
перелить в коктейльной бокал, водку и вермут смешивают деликатно в специальном
смесительном стакане со льдом, а Джеймс Бонд просил взболтать этот коктейль в
шейкере, что придает ему
другие ноты вкуса», — рассказал Илларионов.

Состав любого коктейля с водкой будет зависеть от его количества.
Более кислые и сладкие вкусы имеют коктейли с небольшим объемом, которые
подаются шотами, рассказал бармен ресторана «На даче» Павел Лобах. Это делается для того, чтобы перекрыть
спиртовой вкус напитка. Таким считают коктейль «Сауэр Микс», в который входят лимонный,
лаймовый фреш и сахарный сироп.

«Сахар можно менять на фруктовые сиропы в зависимости от
предпочтений гостя. А для эстетического удовольствия подавать слоями в
различных рюмках», — сказал бармен.

Для напитка большего объема подойдут кислые соки (апельсин,
грейпфрут), ягодные морсы (брусника, клюква), томатный сок и кока-кола, отметил
Лобах. По его словам, дополнить коктейль с водкой может ликер.
«Я бы не советовал мешать “чисто” русский продукт с осветлёнными
соками (яблоко, вишня),

зелёными фрешами и с неохлажденными газосодержащими напитками», — добавил Лобах.

Для приготовления коктейлей с водкой в домашних условиях понадобятся шейкер и лёд.
По словам Илларионова, шейкер можно заменить на небольшую стеклянную банку с
пластиковой крышкой.

«Лёд играет очень важную роль, он охлаждает напиток и
притупляет резкий вкус спиртов. Крепкий напиток пить становится приятнее», —
отметил собеседник.

Простые коктейли с водкой

Первые коктейли с водкой были простыми, когда её смешивали с
одним или двумя ингредиентами. Подобные напитки легко можно приготовить дома.

«Отвёртка»

Ингредиенты:

  • водка — 50 миллилитров
  • апельсиновый сок — 150 миллилитров
  • кубики льда — 200 граммов

Приготовление:

1. Стакан
наполнить льдом

2. Добавить
водку и сок, аккуратно перемешать ложкой

«Белый русский»

Ингредиенты:

  • водка — 30 миллилитров
  • кофейный ликёр — 30 миллилитров
  • сливки — 30 миллилитров
  • кубики льда — 120 граммов

Приготовление:

1. Водку,
ликер и лед поместить в шейкер и встряхнуть

2

Влить
в бокал, а затем осторожно, по лезвию ножа, влить сливки. «Кровавая Мэри»

«Кровавая Мэри»

Ингредиенты:

  • водка – 50 миллилитров
  • томатный сок – 25 миллилитров
  • лимонный сок – 5 миллилитров
  • соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Компоненты предварительно охладить

2. Налить в бокал томатный сок, водку и лимонный сок

3. Сверху посыпать солью и перцем

Коктейль отвертка с водкой: рецепт дома

Думаю, у многих от этого названия пробежала нотка ностальгии. Подъезд, первый алкоголь, компания лучших друзей и подруг, разбор полетов от родителей. Однако сегодня мы поговорим про настоящий коктейль «Отвертка», как его делают в барах.

Кто так назвал разновидность водочного коктейля, смешанного с соком цитрусов сложно сказать. Но как ни странно, название крепко прижилось к напитку.

Принцип приготовления очень простой. Сок из отжатого мандарина и апельсина (можно купить пакетированные варианты, но очень высокого качества) смешивают с 50 гр. водки, добавляют 5-6 капель ангостуры и, охладив кубиками льда, подают гостям.

Видео коктейлей из водки

Призываю познакомиться с авторскими работами профессиональных барменов, которые научат вас готовить вкуснейшие коктейли из водки.

Видео №1.

На данном видео мастер-бармен представит свои версии удачной подачи алкоголя с различными составляющими, которые придадут коктейлю интересный вид и особенно приятный вкус.

https://www.youtube.com/watch?v=migI-L5rwW8Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Коктейли с водкой (https://www.youtube.com/watch?v=migI-L5rwW8)

Видео №2.

Здесь же молодой, но смелый бармен показывает, как в домашних условиях можно быстро и просто изготовить коктейли из недорогих и доступных составляющих, алкогольной основой которых является водка. https://www.youtube.com/watch?v=NWe4wGiUA9o

Видео №3.

Посмотрев представленный ролик, вы не только насладитесь профессиональной работой бармена, но еще и научитесь готовить три востребованных коктейля под названием «Островский», «40 тысяч километров» и «Борис Бритва».

https://www.youtube.com/watch?v=wYsu9jJo5jkVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: 3 коктейля на водке (https://www.youtube.com/watch?v=wYsu9jJo5jk)

«Прощай сердце»

Даже у самых простых коктейлей могут быть неожиданные названия и свойства, один из таких коктейль «Прощай сердце». Сразу предупреждаем, если у вас есть проблемы с желудком, сердцем или давлением, то не нужно употреблять этот коктейль.

Для приготовления нам понадобится хорошая водка и любой энергетический напиток, смешать их необходимо в пропорции 1 к 3 соответственно.

В напиток кладется большое количество льда, украшается часто ягодами ежевики и листьями мяты.

Ниже вы можете рассмотреть фото коктейлей с водкой, они по-настоящему красиво украшаются барменами.

Настоятельно не советуем пить больше 3 порций, в противном случае можно действительно сказать — прощай сердце.

Коктейли из молока и водки

Сочетание крепкого алкоголя с молоком многим кажется непривычным, но практика показывает, что это мнение ошибочно. Такие миксы на основе «горячительного» могут стать «изюминкой» вечеринки, их вполне можно сделать дома.

  1. Банановая фантазия – нужно смешать с молоком (150 мл) 100 мл коньяка, 50 мл застольного спиртного, один банан, 250 г мороженого. Все перемалывается в блендере и подается в высоких бокалах со льдом. Можно украсить свежими фруктами.
  2. GREENPEACE – нужно взбить в блендере по 50 мл водки и сливок, 10 мл сахарного сиропа и 2 свежих киви. Долить молоком, подать в стаканах со льдом.

Практика показывает, что коктейли из знакомой каждому из нас водки – оптимальный выбор для вечеринки. Большинство из них просты в приготовлении и требуют минимум финансовых затрат. Если душа просит экзотики, то можно воспользоваться более сложными рецептами, содержащими соки, разное спиртное и сиропы. Только вам решать, каким будет ваш веселый вечер с друзьями.

Вы уже, наверное, догадались, что это «брат» черного. С одной стороны, водка и молоко — это какая-то не сочетающаяся глупость и вообще не очень хорошая идея. С другой, если за этот микс берется профессионал, то почему бы и нет?

Для того чтобы его сделать, нужно добавить 30 мл сливок к «Черному русскому».

Тот самый любимый напиток героя «Большого Лебовски».

Кровавая Мэри в домашних условиях

Если вы любите коктейли с водкой, вы наверняка пробовали этот. История появления напитка до сих пор вызывает спор. Но то, что он появился на одном из американских ранчо, очень похоже на достоверную правду.

Поговаривают, что один из парней, женившись, любил уделить свое внимание и другим женщинам. Местный бармен, оценив темперамент и поведение молодой женщины и желая угодить другу, шутки ради, смешал воедино несколько спиртных напитков и добавил в него томатного сока

Говорят, что изначально напиток не вызывал особого интереса у публики. Но когда бармен еще немного поэкспериментировал с ингредиентами, он получил широкую огласку, а в 20-х годах прошлого столетия Кровавая Мэри стала очень популярной. К счастью, ее легко готовить дома.

Основой рецепта коктейля стали водка, херес, томатный сок, лимонный сок и специи. В классическом варианте напитка также присутствует вустерский соус, семена фенхеля, черный перец и соль. В отличие от других коктейлей, Кровавую Мэри смешивают прямо в бокале. Наполняя его по очереди жидкостями, а сверху засыпая специи.

Популярные коктейли с водкой для женщин

Для исключительно женских вечеринок и посиделок можно выбрать и такие напитки, как коктейли с водкой. Но чтобы напиток пришел по вкусу представительницам слабого пола, отдавайте предпочтение вкусным и красивым коктейлям. Вот несколько рецептов для такого события.

«Голубая лагуна»

Загадочный голубой цвет этого напитка, безусловно, понравится любой девушке. Для приготовления вам понадобится следующие компоненты:

  • содовая вода (1/2 стакана);
  • водка (25 грамм);
  • ликер «Blue Curacao» (25 грамм);
  • чайная ложка сока лимона;
  • лед в кубиках.

Возьмите бокал для мартини и заполните его льдом. Перелейте в стакан водку и ликер, тщательно перемешайте составляющие до однородности. Затем разбавьте алкоголь содовой водой, добавьте лимонный сок. В качестве украшения можно использовать коктейльную вишенку. Пить напиток нужно через трубочку.

Рецепт «Бумбокса»

Оригинальный напиток под названием «Бумбокс» готовиться довольно просто. Для приготовления коктейля потребуется по 15 миллилитров водки, сливового вина и кофе «Американо». Налейте вино на дно небольшого стакана. Далее при помощи коктейльной ложки нужно влить кофе, чтобы не смешать ингредиенты. Сверху аналогичным образом вливается водка. Таким образом, получится напиток, состоящий из трех слоев.

3 Приборы для приготовления коктейлей

Специальный инвентарь для смешивания коктейлей называется шейкер. Бывает металлическим или стеклянным, но во втором случае на шейкер надевается металлический стакан. Объем шейкера – 1 – 2 стакана, при объеме в 2 стакана стеклянный (с надетым стаканом из металла) превращается в 2-уровневый.

В комплект шейкера входит сито (называется стрейнер) и крышка. Сито необходимо для того, чтобы кусочки льда или фруктов не попадали в стакан или бокал.

Порядок наполнения шейкера таков: сначала лед, затем плотные (густые) напитки, далее алкогольные ингредиенты, а сверху газированная вода. Смешивается все энергичными взбалтывающими движениями в течение 10 секунд.

Кубики льда обычно не используются больше 2-х раз. Если в шейкер налить слишком много газированной воды, то при открывании крышки возможно разбрызгивание жидкости.

Если шейкер 2-уровневый, его держат стеклянным стаканом вверх. Когда прибора под руками нет, коктейль готовится просто в стакане, а размешивают его по принципу «как получится». Подобное может понадобиться в домашних условиях.

Необычные коктейли с водкой

Коктейли с несколькими нестандартными ингредиентами удивят
гостей, а легендарный коктейль Джеймса Бонда хорош и для романтического вечера,
и для киновечеринки.

«Коктейль Бонда»

Ингредиенты:

  • водка – 75 миллилитров
  • сухой вермут – 15
    миллилитров
  • кубики льда – 300 граммов
  • оливки — 9
    граммов

Приготовление:

1. Вермут
и водку, лёд добавить шейкер и взбить

2. Перелить
в охлажденный коктейльный бокал

3. Украсить
тремя оливками на шпажке

«Чай доброе утро»

Ингредиенты:

  • водка – 50 миллилитров
  • «Спрайт» – 50 миллилитров
  • яблочный сок – 50 миллилитров
  • холодный зеленый чай – 50 миллилитров
  • кубики льда – 100 граммов

Приготовление:

1. Наполнить
бокал льдом

2. Налить
все ингредиенты и перемешать ложкой

«Транссибирский экспресс»

Ингредиенты:

  • водка – 50 миллилитров
  • апельсиновый сок – 100 миллилитров
  • облепиховый джем – 10 граммов
  • корень имбиря – 5 граммов
  • дробленый
    лёд — 200 граммов

Приготовление:

1. Положить
в ёмкость корень имбиря и джем, подавить ступкой

2. Добавить
лёд

3. Налить
водку

4. Долить
сок и аккуратно перемешать водкой

5. Досыпать
льда

6. Подавать
в подстаканнике

Коктейли с водкой: подробные рецепты самых популярных вариантов со всего мира. ТОП-10 лучших фото-рецептов коктейля с водкой!

Не каждому человеку хочется идти в бар, если появилось желание пропустить стаканчик алкогольного коктейля. Пить такие изысканные напитки, которые в баре готовит бармен, но только в домашней обстановке — мечта многих людей.

В этой статье мы вам расскажем как сделать простые коктейли с водкой. Приготовив такой напиток у вас будет возможность отдохнуть в удобном кресле попивая хороший коктейль.

«Отвертка»

Это самый распространенный коктейль в мире, потому что нет такой страны, в которой бы не смешивали водку и сок. Для приготовления этого популярного напитка чаще всего используют свежевыжатый сок ананаса или апельсина.

Особенность выбора именно этих фруктов связана с тем, что они могут хорошо поглощать горечь спиртного, при этом хорошо дополняя водку своим вкусом.

Стандартная пропорция смешивания 1:1, такой коктейль в состоянии осилить каждый, конечно, если у человека нет противопоказаний к употреблению алкоголя.

Такие коктейли на основе водки если делать с меньшим количеством спиртного, то опьянение наступит быстрее.

Дело в том, что человек не сможет понять, что там есть водка, но это до тех пор, пока не начнет качаться земля под ногами.

Мы все же рекомендуем делать равные пропорции, так можно прочувствовать полноценный вкус напитка.

«Прощай сердце»

Даже у самых простых коктейлей могут быть неожиданные названия и свойства, один из таких коктейль «Прощай сердце». Сразу предупреждаем, если у вас есть проблемы с желудком, сердцем или давлением, то не нужно употреблять этот коктейль.

Для приготовления нам понадобится хорошая водка и любой энергетический напиток, смешать их необходимо в пропорции 1 к 3 соответственно.

В напиток кладется большое количество льда, украшается часто ягодами ежевики и листьями мяты.

Настоятельно не советуем пить больше 3 порций, в противном случае можно действительно сказать — прощай сердце.

«Кровавая Мэри»

Многие даже не попробовав данный коктейль, наверняка слышали как называется коктейль с водкой и томатным соком. Это название «Кровавая Мэри» хорошо откладывается в памяти, так как оно довольно необычное, иногда этот напиток может называться «Крошка Мэри».

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • Водка.
  • Томатный сок.
  • Соль.
  • Перец молотый.
  • Лимон.

Стандартная пропорция: 2 части водки, 1 часть томатного сока, 1/4 часть свежевыжатого сока лимона, соль и перец добавляются по вкусу. Следует хорошо размешать напиток, можно также добавить несколько кубиков льда в коктейль.

«От винта»

Данный коктейль может называться по-разному, например, в одном баре этот коктейль называется «От винта», а в другом «Калифорнийский винт».

Откуда появилось такое интересное название никому не известно, возможно потому, что после употребления американцев привинчивает и они не в состоянии сдвинуться с места.

Для создания нам понадобится грейпфрутовый сок, водка и апельсиновый сок. Смешиваются все жидкости в одинаковых пропорциях, затем остается только добавить лед крошкой и добавить в бокал трубочку.

«Наглая обезьяна»

Существует очень много коктейлей где используется сочетание апельсинового сока с водкой. Напиток прост в приготовлении, так как компонентов в нем не так много.

Понадобится: водка 30 мл, темный ром 30 мл, 90 мл апельсинового сока. Все нужно тщательно смешать, если у вас есть шейкер, то лучше воспользоваться им, предварительно нужно добавить горсточку льда крошкой.

После приготовления дайте напитку настояться 3 минуты, в результате у него получится приятный терпкий вкус.

Мартини и водка

Коктейль Мартини с водкой особенно популярен на вечеринках где присутствует много девушек.

Бармены при этом стараются изобретать новые различные вариации, таким образом удивляя девушек. Например, изысканным вкусом обладает известный напиток «Богиня», он очень легко пьется, а эффект можно получить уже после 2-3 порций.

Для его создания понадобиться 2 части дынного сока и одна часть водки, украсить его можно с помощью дольки апельсина.

Надеемся, что наша статья вам понравилась, теперь вы знаете интересные рецепты коктейлей с водкой. Желаем вам удачи, но помните, употреблять алкогольные коктейли нужно в меру!

Коктейль Водка с Колой

 Коктейли алкогольные с водкой весьма популярны, особенно в том случае, если ингредиенты такие, что приготовить коктейль не будет труда и в домашних условиях. К примеру, для приготовления такого коктейля вам потребуется минимум ингредиентов, которые вы легко можете купить в любом магазине.

Ингредиенты для приготовления коктейля:

– Водка – 30 мл;

– Кола – 120 мл;

– Лед.

Рецепт приготовления:

 Обычные пропорции для смешивания – это 1 часть водки к 4 частям колы. Нужно заполнить льдом высокий стакан, и после этого налить туда часть водки и четыре части колы. В этом нет ничего сложного совершенно.

Мартини с соком: простая классика

Наиболее удачным вариантом напитка считается яблочный мартини, где в качестве ингредиентов используют сок с мякотью. Рецепт напитка идеально подойдет для дружеской вечеринки в качестве слабоалкогольного успокоительного.

Часть охлажденной водки, примерно 50-70 гр. смешивают с таким же количеством яблочного сока с мякотью. При желании можно заменить ананасовым или апельсиновым.

Для смягчения вкусовых качеств добавляется 1 ч. л. кленового сиропа, кубики льда и немного лимонного сока.

Количество ингредиентов можно убавлять или добавлять, в зависимости от настроения. Но вот сам состав ингредиентов желательно оставить таким, как он предоставлен в рецепте.

Мартини с соком идеальный вариант для летней вечеринки.

Коктейль с водкой, рецепт «Морская пена»

Весьма оригинальный коктейль, в приготовлении которого надо быть очень осторожным. Для его приготовления вам потребуется взять белок сырого яйца, так что нужно быть точно уверенным в том, что нельзя заразиться  от продукта, который не проходил термической обработки, сальмонеллой. В остальном, коктейль с водкой дома приготовить совсем несложно, и вы легко можете попробовать это сделать.

Ингредиенты, которые вам будут необходимы:

– Водка – 60 мл;

– Сок лимонный – 20 мл;

– Сахарный сироп – 10 мл;

– Белок яичный – 1 яйцо;

– Кубики льда – 4 штуки.

Рецепт приготовления:

 Свое название коктейль получил из-за того, что после смешивания в шейкере он дает достаточно обильную пену для того, чтобы её вполне можно было сравнить с морской. Все, кроме льда, который выкладывается сразу в бокал, очень тщательно взбивается в шейкере до такого состояния, чтобы появилась пена. После этого выливается в бокал и сразу же подается, пока она не начала оседать.

8. Со Спрайтом и сиропом: «Роял Лимонад»

Нам понадобится:

  • 50 мл водки;
  • 150 мл Спрайта;
  • 100 г льда;
  • несколько кружочков лайма.

Лайм кружочками с кожурой выложите на донышко бокала. После заполните его кубиками льда. Водку перемешайте со Спрайтом и введите жидкость в бокал. Пить напиток при помощи трубочки. Этот рецепт несколько лет назад появился на просторах интернета, так сказать, народный слабоалкогольный вариант для молодежи.

В домашних условиях можно приготовить множество коктейлей. Конечно, это не ограничивается нашим ТОП-10 лучших вариантов. К примеру, шикарно получается лимончелло на водке в домашних условиях.

@levchuk.vlad

— Белый ром / 10 мл 

— Водка / 10 мл 

— Текила / 10 мл 

— Ботаникал джин / 10 мл 

— Трипл сек (апельсиновый ликер) / 10 мл 

— Драмбуи / 10 мл 

— Малиновый сироп / 10 мл 

— Спрайт / 150 мл 

— Лайм 

— Малина 

— Лед в кубиках

1. Положить в бокал для вина малину (20 г) и кружок лайма; 

2. Наполнить бокал льдом доверху; 

3. Налить сироп, ликер, драмбуи, текилу, белый ром, джин и водку; 

4. Долить доверху Спрайтом и аккуратно мешать; 

5. Украсить кружочками лайма стенки бокала.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий