Коктейль Пина Колада — приготовление в домашних условиях

Рецепт Амигос Пина Колада

Представленный рецепт был впервые опубликован в популярном издании Нью-Йорк Таймс в начале апреля 1950 года. Бесподобное сочетание в равных пропорциях темного и светлого рома придают готовому горячительному насыщенный, блаженный вкус и утонченный, неповторимый аромат.

Для приготовления данного спиртного лучше всего использовать свежевыжатый ананасовый сок, поскольку консервированный может полностью «забить» и не позволить распробовать многогранный вкус рома.

Необходимые ингредиенты

составляющиепропорции
светлый ром40 мл
—темный ром—40 мл
кокосовое молоко30 мл
ананасовый сок30 мл
сливки (жирностью от 11 до 15%)30 мл
лаймовый сок10 мл
дробленый лед200 г
коктейльная вишенка (для украшения)2 ягоды

Технология приготовления

  1. В небольшую емкость выжимаем сок ананаса, после чего процеживаем его через стрейнер или мелкое ситечко.
  2. В шейкер или чашу комбайна заливаем светлый и темный ром, затем добавляем кокосовое молоко, отфильтрованный ананасовый сок и дробленый лед.
  3. Размешиваем ингредиенты до тех пор, пока получим однородную консистенцию.
  4. Полученную смесь переливаем в заранее охлажденный высокий бокал.
  5. Отдельно взбиваем сливки, после чего аккуратно смешиваем их с небольшим количеством лаймового сока.
  6. Белоснежную массу аккуратно выкладываем поверх ромовой основы.
  7. В качестве украшения горячительного отлично подойдет ломтик свежего ананаса или несколько ягод вишни.

Приготовление безалкогольного коктейля

Тем, кто не употребляет спиртосодержащие напитки, можно предложить «Пина Колада» безалкогольный. Он существует во множестве разных вариантов.

Например, для приготовления такого коктейля в домашних условиях понадобится:

  • 100 миллилитров ананасового сока;
  • 20 миллилитров сахарного сиропа;
  • 50 миллилитров кокосовых сливок;
  • 60 – 70 грамм дробленого льда.

Методика приготовления напитка проста:

  1. Залить в чашу блендера все жидкие ингредиенты и хорошенько их взбить. Масса должна получиться пышной и максимально однородной.
  2. Добавить лед и повторить взбивание.

В результате получится оригинальный десерт с кремообразной структурой. Его останется только перелить в бокал (или высокий стакан), украсить долькой ананаса либо цитруса и вишенкой.

Watch this video on YouTube

Начальный состав Пина Колады

Изначально «Пина Колада» (с испан. «процеженный ананас») был из рома, кокосового молока (или сливок) и сока ананаса. Белоснежный оттенок напитку придает кокос.

Оригинальная рецептура напитка была изменена, это коснулось стран, где сложно найти молоко кокоса. Но его с успехом заменили на кокосовый ликер или сироп.

Для придания сливочного вкуса иногда добавляют некоторое количество ликера «Бейлис», а затем ванилин стал изюминкой к аромату коктейлю. Идеи профессиональных барменов превратились в новые рецепты.

Появление новых напитков с разнообразными добавками стали альтернативой первоначальному вкусу напитка:

  • Комбинация классического напитка с коктейлем «Дайкири» из клубники — «Поток лавы».
  • Замена рома на обычную водку стал «Чи Чи».
  • Добавка ликера «Амаретто», любимого многими людьми, выразился в «Амаретто Колада».
  • Добавление ликера под названием «Блю Кюрасао» получил романтичное имя — «Голубые Гаваи».

Уровень крепости:

  • С алкоголем. Традиционно, показатель крепости зависит от базовых ингредиентов в его рецептуре.
  • Интересная версия «Пина Колада» без алкоголя. Такой вид напитка отлично тонизирует организм, приятно расслабляет и немного кружит голову.

Безалкогольная Пина Колада!

По-другому называется Pina Colada Virgin, или «Девственная Пина Колада», волнующее название!

По вкусу алкогольный коктейль от безалкогольного почти не отличается. Поскольку коктейль — безалкогольный, для его приготовления в российских условиях подойдут кокосовые сливки, смешанные с сахарным сиропом, или безалкогольный кокосовый ликер «Monin». И то, и другое купить довольно сложно. Ищите в крупных гипермаркетах или специализированных магазинах для баров.

Рецепт безалкогольной Пина Колады:

  • Ананасовый сок — 100 мл;
  • Кокосовые сливки — 50 мл;
  • Сахарный сироп, лучше из коричневого сахара — 20 мл;
  • Лед (колотый).

Смешиваем и подаем также, как алкогольный вариант!

Рецепт с сиропом «Монин»:

  • Ананасовый сок — 100 мл;
  • «Монин Пинья Колада» — 30 мл;
  • Кокосовые сливки — 30 мл(если нет сливок, добавляем не 30, а 50 мл сиропа)
  • Лед (колотый).

Видео рецептов приготовления коктейля Пина Колада

Если у меня получилось вызвать ваше любопытство относительно популярнейшего коктейля Пина Колада, тогда советую познакомиться с другими вариантами ее приготовления, которые разработали мастера-бармены. На представленных видеоматериалах продемонстрированы поэтапные процессы изготовления этого чудеснейшего напитка.

Видео №1. Конечно же, в первую очередь представляю вашему вниманию подробный ролик изготовления классической Пина Колады. Мастер своего дела расскажет о правильной последовательности смешивания ингредиентов, а также просветит вас относительно истории возникновения данного микса.

https://www.youtube.com/watch?v=kQ7sc0rqtwoVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Пина колада — рецепт коктейля Едим ТВ (https://www.youtube.com/watch?v=kQ7sc0rqtwo)

Видео №2. Именитый бармен представит любопытнейшую версию коктейля Пина Колада, в приготовлении которой используется мякоть ананаса, а не сок, как принято в большинстве рецептов данного напитка. Познакомьтесь с пошаговой технологией приготовления и посмотрите, что в результате получается.

https://www.youtube.com/watch?v=T1DtVIIrvhoVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Коктейль Пина Колада — простой рецепт вкусного коктейля (https://www.youtube.com/watch?v=T1DtVIIrvho)

Видео №3. На этом видео представлена интересная версия коктейля Пина Колада, разработанная профессиональным барменом. В составе данного спиртного, помимо основных составляющих, участвуют сливки, банан и свежая мята.

https://www.youtube.com/watch?v=fy0qD3XrzvAVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Ресторан Томато коктейль Пина Колада (https://www.youtube.com/watch?v=fy0qD3XrzvA)

Лучшие рецепты безалкогольной Пина Колады

Коктейль Пинаколада готовят не только для расслабления. Он отлично освежает. А также имеет настолько нежный вкус и аромат на весь дом, что нравиться всем без исключения, даже детям. Поэтому есть вариант без алкоголя. Такой напиток можно сделать самостоятельно в домашних условиях, а также уменьшить его стоимость.

Ингредиенты:

  • сок ананаса – 100 мл;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • молоко кокосовое – 50 мл;
  • мед.

  1. Выжать сок из ананаса. Можно оставить несколько долек для украшения.
  2. Молоко и сок смешивают блендером до пены. Это должно делаться не менее 3 минут.
  3. Добавляют сахар, лед, взбивают.
  4. Коктейль наливают в бокал. Украшают ананасом, стружкой, вишнями.

Ингредиенты:

  • ананас консервированный – 1 банка;
  • молоко кокоса – 0,5 л;
  • сироп с ароматом Пина Колада – 200 мл;
  • стружка кокоса.

Как приготавливать:

  1. Ананас измельчают, взбивают для получения сока.
  2. Добавляют молоко.
  3. Взбивают до однородной массы.
  4. Добавляют сироп.
  5. Еще раз взбивают.
  6. Украшают стружкой кокоса.

Пина колада с ликером бейлис

Количество порций – 2.Калорийность – 95 ккал.Время приготовления – 10 мин.Необходимое оборудование: блендер, острый нож, ситечко, мерный стакан.

Ингредиенты

Ананас70-100 г
Ананасовый сок200 мл
Кокосовое молоко или вода100 мл
Светлый ром50 мл
Ликер бэйлис50 мл
Сливки 10%30 мл
Лед150-200 г

Не используйте для коктейля слишком жирные сливки, в процесе приготовления они могут расслоиться.

Пошаговое приготовление

  1. Кладем в чашу блендера 70-100 г мякоти ананаса.
  2. Наливаем 200 мл ананасового сока.
  3. Добываем кокосовую воду. Находим среди 3 углублений в кокосе одно мягкое и ножом проделываем в нем отверстие. Перевернув, устанавливаем кокос на стакан и ждем, пока из него вытечет вся вода. Отмеряем 100 мл и процеживаем их через ситечко в блендер.
  4. Добавляем алкоголь: по 50 мл светлого рома и ликера бейлис.
  5. Наливаем 30 мл сливок.
  6. Выкладываем 150-200 г кубиков льда.
  7. Включаем блендер и взбиваем все ингредиенты до однородного состояния.
  8. Наливаем коктейль в бокалы, вставляем соломинки.

Видеорецепт

Посмотрев в нижеприведенном видео, как просто готовится коктейль Пина колада, вы сможете превратить этот алкогольный рецепт в изюминку дружеской вечеринки.

https://www.youtube.com/watch?v=ooULP9Mclz8Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Самый вкусный коктейль в мире! Пина Колада / Piña colada. Caipiroska (https://www.youtube.com/watch?v=ooULP9Mclz8)

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий
Adblock
detector