Как правильно пить водку: 6 секретов правильного застолья

Правила безопасности при употреблении водки

1. Никогда не пейте с незнакомыми людьми. Вы ничего о них не знаете, и совместное распитие водки может привести к самым печальным последствиям. Водка меняет людей, и бывает так, что после 100 грамм приятный в общении человек превращается в буйного неадеквата. И не думайте, что в неадеквата не можете превратиться вы.
2. Не пейте с теми, кому не доверяете или плохо относитесь. Причина — та же. Конфликты с собутыльниками — самая распространенная причина убийств в России.
3. Не пейте в плохом состоянии духа, чтобы «поправить настроение». Водка лишь ухудшит ваше состояние. Если вы не чувствуете себя спокойно и весело — не пейте.
4. Пейте только проверенные марки водки, купленные в магазинах с хорошей репутацией. «Палёная» водка, полученная из некачественного спирта с высоким содержанием метанола, может убить или искалечить навсегда.

Температура

Правило №2 гласит, что водку следует употреблять обязательно охлажденной.

Правило это существует не просто так. Любая, даже самая качественная водка обладает довольно резким вкусом и запахом, которые мало кто может назвать приятными. При понижении температуры не только водки, но и любого другого напитка, его вкус и аромат притупляются. За счет этого пить водку становится намного легче и приятнее.

Ненужно только, как ошибочно полагают многие, охлаждать напиток до состояния жидкого киселя, выдерживая бутылку многие часы в морозильной камере. Водка должна быть холодной, но не ледяной. Правильнее всего просто убрать бутылку в холодильник за 2-3 часа до подачи. Этого времени, а также и температуры холодильника будет достаточно, чтобы температура водки стала такой, при которой пить ее будет максимально приятно.

Виски

В данном напитке длительной выдержки накапливаются примеси, дающие в два раза более тяжкое похмелье, чем равное количество водки. В связи с этим отдадим Вискарю заслуженные 8 из 10 баллов. Горячая любовь и большие его количества — прямой путь к белой горячке или, как минимум, к необъяснимым приступам гнева и ярости. Большая крепость напитка в сочетании с любовью пить его без разбавления, не закусывая, даёт стойкое, добротное опьянение, в котором человек перестаёт полностью контролировать собственные действия.

Учёные химики из Королевского общества Англии провели эксперименты и сделали вывод, что этиловый спирт, находящийся в виски, очень быстро всасывается из желудка в кровь. Уже в течение 60 минут первая рюмка достигает максимального воздействия на мозг пьющего. И вас уже нет. Вот такое воздействие этого популярного напитка.

Наряду со всеми негативными свойствами виски в своём составе содержит в большом количестве эллаговую кислоту, весьма полезную для человека. Она способна сберечь здоровье от раковых опухолей или полностью убивать их без вреда для организма человека.

Рюмка или бокал

Огромное значение при употреблении имеет посуда. Бокалы для коньяка или виски для водки не подходят в принципе. Редко кто согласится пить водку из большого бокала маленькими глотками. Это все равно что опустить нос в бочку со спиртом и сделать глубокий вдох. Для распития водки существуют специальные водочные рюмки.

Лучше всего для этой цели подходят граненые рюмки на тонкой ножке. Появились они неслучайно. Именно такая форма и объем позволят полностью раскрыть вкусовые качества при выпивании содержимого одним большим глотком. Выливаясь из такой рюмки, водка как будто делится на несколько разных по объему порций. И когда первая большим потоком направляется в пищевод, небольшая остаточная порция распределяется по поверхности языка, позволяя ощутить своеобразное послевкусие и раздражая нейроэпителиальные клетки, посылающие сигнал для подготовки организма к употреблению закуски для снятия раздражения.

Запивка

Запивать водку на самом деле не принято, если речь идет о культурном ее употреблении. Однако это правило вовсе не говорит о том, что в ходе застолья не следует вообще пить какие-либо другие напитки помимо водки.

Как известно, на переработку алкоголя, организм тратит огромное количество воды, и если не пить достаточно жидкости, наутро вы с гораздо большей вероятностью получите «сушняк» и головную боль.

Поэтому, если непосредственно сразу после проглатывания запивать водку не очень культурно, пить воду и безалкогольные напитки в перерывах между тостами вполне уместно и даже необходимо. Пить можно как простую, так и минеральную воду, а также любые не слишком сладкие и не слишком кислые, богатые витаминами соки из тех, что вам по вкусу.

А вот чего точно не следует употреблять из напитков вместе с водкой, так это другие спиртные напитки, в особенности газированные (пиво, сидр, шампанское). Помимо того, что это просто не будет культурным, это еще и поспособствует ускорению вашего опьянения и увеличит вероятность похмелья наутро во много раз.

Кстати, даже просто газированные напитки употреблять не рекомендуется по той причине, что они раздражают слизистую желудка и ускоряют всасывание алкоголя.

Красное вино

Народное утверждение, что от бутылочки вина головных болей не будет, абсолютно несостоятельно. Оно набирает полных 7 баллов последующего неприятного похмелья. В связи со спецификой технологических процессов приготовления красного вина, в нём присутствует спирт 2 типов: метиловый и этиловый. Печень способна переработать их только по очереди. Метиловый спирт перерабатывается последним и до наступления этого момента спирт «сидит» в организме, что провоцирует похмельные «радости».

И, тем не менее, красное вино – прекрасный антиоксидант, благодаря присутствию в нём резерватрола, практически отсутствующего в белых винах. В малых дозах этот напиток благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, понижая уровень холестерина. Оно предупреждает тромбообразование и воспалительные процессы, а так же способствует выводу из организма тяжёлых металлов и последствий радиации.

Как пить водку правильно?

Тут все нужно делать «по науке». Во-первых – и водку, и себя самого нужно подготовить. Лично я для дорогих, но неожиданных гостей держу в морозильнике несколько стопок – чтобы после прихода визитеров можно было сразу опрокинуть «по 50». Переохлаждать бутылку не нужно, 10-12 градусов будет вполне достаточно. Один мой товарищ как-то лютой зимой поставил «половинку» охлаждаться в сугроб и на некоторое время о ней позабыл. После дегустации с приятелями вместо долгожданного мягкого «прихода» вся компания получила серьезную ангину.

А вот метод «запуска печени» или «прививки» — приема 1-2 стопок за 2-3 часа перед возлиянием – лично я не одобряю. Ведь самая вкусная – это именно та, первая рюмка, охлажденная, со стекающей «слезинкой» испарины. Как же можно это удовольствие перенести в плоскость практичности или даже, с позволения сказать, медицины? Но это – сугубо на любителя.

Идеальная доза тоже для каждого своя. Я предпочитаю в начале застолья опрокинуть 2-3 полных 50-граммовых стопочки, с перерывом 2-3 минуты, а далее – снизить разовую дозу до 20-30 миллилитров. Есть одно правило хорошего тона для разливающего – не насыпайте всем «под линейку», пусть человек сам скажет, сколько хочет выпить. Некоторые люди стесняются не допить свою стопку, из-за чего принимают больше спиртного, чем им хочется, а некоторые (я знаю минимум 2-х таких людей) просто физически не могут не опустошить емкость подчистую.

1. Спиртное разливают непосредственно перед тостом и выпивают сразу же, не грея и не нюхая.
2. Водка – благородный, сложный в приготовлении, хоть и не выдержанный напиток. Поэтому перед дегустацией не помешает хотя бы насладиться видом запотевшей стопочки.
3. Перед глотком делается эффектный выдох в сторону, во время – медленный вдох ртом.
4. Не стоит пытаться лихорадочно проглотить жидкость сразу после попадания в ротовую полость. Водку медленно пропускают по языку, от кончика к корням, от сладкого вкуса – к горькому.
5. После глотка следует ощутить, как приятный холодок скатывается вниз по пищеводу, и лишь после этого – выдохнуть.
6. Следующий вдох – занюхивание кусочком ржаного хлеба. Ручаюсь, его аромат никогда не бывает таким благоуханным, как после опрокинутой первой стопочки!
7. И только после этого можно, наконец, закусить!

Этап №2. Распитие водки

1. Особое удовольствие можно получить от водки, которая способствует запотеванию рюмки. Именно она выглядит красиво и, что называют эстеты, аппетитно. Никогда не употребляйте алкоголь в тёплом виде!
2. Вопреки распространённому мнению замораживать необходимо не водку, а стопки, из которых спиртное будет распиваться. Водку нужно лишь охладить, отправив в холодильник на пару часов (или в морозилку на 45 минут).
3. Никогда не перемораживайте водку. В противном случае основной состав превратится в кусочки льда и осядет на стенках, донышке. В стопки вы разольёте спирт, который поддаётся заморозке при более низких температурах.
4. Перед основными манипуляциями отправьте рюмки в морозильную камеру. Держите их там до тех пор, пока внутренняя и внешняя части не покроются тонким слоем инея.
5. Далее охлаждённый алкоголь разливается по стопочкам объёмом 50 мл. Культура пития не представляет особых сложностей. Поднимите рюмку двумя пальцами, выдохните в сторону, опрокиньте стопку алкоголя совместно с плавным вдохом.
6. Теперь сделайте затяжной выдох, чтобы не почувствовать присутствия спирта. Занюхайте водку ломтиком свежего хлеба с чесноком. Закусывание проводится, начиная с горячих блюд, постепенно переходя на холодные.
7. Не рекомендуется запивать водку, особенно напитками с высоким содержанием углекислого газа. На крайний случай воспользуйтесь соками (натуральными), рассолом, морсом или компотом.
8. Как говорят знатоки, между первой и второй перерывчик небольшой! Следующая стопка опрокидывается аналогичным образом по истечении 3—5 минут. Далее следует выйти из-за стола, прогуляться. Третья рюмка выпивается по желанию спустя треть часа.

Как избавиться от похмелья

Взрослый человек часто сталкивается с похмельным синдромом, который может наступить даже после пары рюмок водки. Чтобы избавиться от неприятных ощущений необходимо восстановить водно-солевой баланс.

Из-за неправильного распределения воды в организме после застолья ткани отекают, и в сосуды жидкость не поступает, поэтому требуется выпить какой-либо из этих напитков:

• стакан рассола;
• теплая вода с лимонным соком;
• отвар из шиповника;
• минеральная вода;
• томатный сок с добавлением черного перца, соли и сырого яйца.

Улучшение состояния наступит быстрее, если пить молоко, зеленый чай или кефир. Если мучает сильная тошнота, то выпивать необходимо небольшими глотками. Не рекомендуется употреблять противорвотные средства. Вместе с рвотными массами из организма выводятся токсины, поэтому при возникновении рвотных позывов, их не стоит заглушать лекарствами.

Чтобы снять головную боль, нельзя принимать обезболивающие медикаменты. Для ликвидации болезненных ощущений используют кусочки льда, завернутые в полотенце или другую чистую ткань. Их прикладывают ко лбу, что способствует снятию дискомфорта. Для очистки организма от токсинов можно выпить Энтеросгель, активированный или белый уголь.

Если позволяет состояние здоровья, то поможет горячая ванна или контрастный душ. При повышенном потоотделении происходит удаление продуктов распада этанола. За полчаса, проведенных в горячей воде, человеку станет лучше.

Чтобы избавиться от раздражения и апатии, необходимо восстановить нервную систему. Для этого в течение дня выпивают несколько таблеток Глицина. Кроме того, поможет какао, энергетики, в составе которых имеется таурин и кофеин, Пикамилон или Пантогам. Вредно избавляться от похмелья новой дозой спиртного. Лучше принять душ, выпить сорбенты и поспать. Если есть силы, то можно прогуляться. Свежий воздух способствует улучшению обмена веществ и повышению настроения.

Какая закуска поможет избежать похмелья?

Качественная водка хороша тем, что практически не вызывает похмельного синдрома. Конечно, для этого ее категорически не стоит употреблять в сочетании с другим алкоголем, хорошо закусывать и объем выпитого должен быть все же разумным — слишком большая концентрация напитка в крови неизбежно вызовет отравление токсинами.

Чем хорошо закусывать водку, чтобы наутро обойтись без головной боли, слабости и тошноты?

Хорошо нейтрализует действие алкоголя жирная пища. Однако, не следует чересчур увлекаться, ведь в таком случае пострадает поджелудочная железа. Можно съесть немного сливочного масла или сметаны.

Сытные калорийные блюда долго перевариваются организмом, что воспрепятствует стремительному всасыванию токсинов из алкоголя, поэтому обязательно стоит поставить на стол горячее, также хорошим абсорбентом является картофель.

Как пить виски чтоб раскрыть весь вкус напитка

Свежие и соленые овощи, квашеная капуста, цитрусовые фрукты содержат полезные кислоты, которые усиливают метаболизм и способствуют быстрому расщеплению алкоголя.

Как пить водку и не пьянеть

Есть три способа, которые помогут не пьянеть от водки во время употребления. Можно выбрать любой в зависимости от особенностей организма и ситуации.

1. Перед употреблением плотно поесть – это замедлит всасывание спирта в ЖКТ. Опьянение будет невыраженным из-за низкой концентрация в крови.
2. Потреблять большое количество жидкости вместе с водкой, чтобы она вымывала из организма токсины.
3. Потреблять умеренно, разбавляя водку другими напитками и коктейлями. Делать большие перерывы между приемом.

Существует распространенное мнение, что для отсутствия эффекта опьянения нужно съесть перед застольем 50 г сливочного масла. Этот способ реально работает, но из-за большого количества жира печень будет критически перегружена, поэтому не сможет эффективно справляться с токсической нагрузкой от алкоголя.

Есть еще один способ, но он может использоваться только абсолютно здоровыми людьми. Чтобы сократить время усвоения водки, нужно охладить ее до минимальной температуры. На закуску также стоит использовать только очень холодные блюда, запивать напиток жидкостями со льдом. Когда в желудок попадает холодная еда или жидкость, она не всасывается до того момента, пока не прогреется до 36–38 градусов. Поэтому такой подход позволит снизить скорость всасывания спирта стенками желудка, а значит, концентрация этанола не будет сразу же слишком высокой.

Важно учитывать, что любой способ, замедляющий всасывание спирта желудком, приводит к тому, что этанол будет дольше присутствовать в организме. Поэтому, если нужно быстрее протрезветь, лучше не прибегать к таким способам

В любом случае лучшим вариантом будет минимизация количества потребляемого напитка или полный отказ от него.

Правила застолья и закуски

Пить и подавать водку нужно в охлажденном состоянии. Замораживать ее не стоит, чтобы не получить ангину и молниеносное опьянение. Дело в том, что вода и спирт имеют разную температуру замерзания. Поэтому, передержав водку в морозилке, получите лед и чистый спирт, который сразу же собьет с ног. Да и к тому же перемерзшая водка становится маслянистой и неприятной на вкус.

Оптимальная температура – около 8-12 °С.

То же касается и стопок – их нужно предварительно подержать в холодильнике и охладить до той же температуры.

• Алкоголь заранее не разливают, а делают это непосредственно перед тостом. Его пьют сразу же, не держат в руках и не «кипятят».
• Перед глотком желательно выдохнуть (можно в сторону), а выпив – не торопясь сделать вдох.
• Водку принято пить залпом, мотивируя, что так менее противно. Знающие толк гурманы считают такой способ ошибкой, они пьют, медленно пропуская огненную жидкость по языку к его корню, чтобы почувствовать ее вкус.
• Выдыхать следует лишь после того, как почувствуете, как алкоголь прошел по пищеводу.
• Не торопитесь сразу же запивать водку, лучше понюхайте кусочек черного хлеба.
• Теперь приступайте к закускам.

Профессор Преображенский из романа Михаила Булгакова считал, что вредно заедать водку холодным супом и такими же закусками, гораздо лучше подойдут горячие блюда. Прислушайтесь к его мнению, он прав на все сто!

Обычно горячее подают спустя час, а пока отлично подойдут:

• Овощные закуски. Фаворит, конечно, соленый огурец – лучше него пока ничего нет. Кроме того, с водкой отлично сочетаются все виды солений (помидоры, баклажаны, арбуз), квашеная капуста, грибы и моченые яблоки.
• Мясные закуски: отварной язык, телятина, сало, холодец, ветчина.
• Рыбные закуски: в первую очередь – это, конечно, селедка в любом виде. А также – балык, засоленная горбуша, кета, икра.

Все эти продукты являются отличным гастрономическим дополнением водки, отлично подчеркивают ее вкус и достоинства.

Во время застолья обязательными считаются первые три рюмки, от которых не принято отказываться. Как только минует официальная часть, можно встать из-за стола и сделать перерыв, выйти на свежий воздух, а еще лучше – пройтись. При этом старайтесь не курить, иначе быстро охмелеете или начнет тошнить.

И вообще, старайтесь по возможности больше двигаться: ходите, танцуйте, участвуйте в конкурсах. Это поможет организму быстрее утилизировать алкоголь, ускорить метаболизм.

Также не забывайте, что вы пришли, прежде всего, общаться, а не напиваться, поэтому не избегайте разговоров, шуток. Словом, получайте удовольствие от застолья и встречи с людьми.

Чтобы не потерять человеческий облик, старайтесь соблюдать свою норму – как только чувствуете, что выпивать становится труднее, начинает тошнить, прекращайте поглощать алкоголь.

Так как на борьбу с этиловым спиртом организм тратит много воды, это грозит обезвоживанием. Поэтому старайтесь пить больше жидкостей, они помогут быстрее вывести продукты распада и уберегут от утреннего недомогания. Газированные напитки для этого не годятся, лучше пить чистую или подкисленную лимоном воду, морсы, зеленый чай.

Водка – серьезный напиток, не терпящий к себе легкомысленного отношения, поэтому, чтобы в процессе застолья не было плохо, надо:

1. Не смешивать с водкой другие спиртные напитки, ничего хорошего от этой смеси не получится.
2. Не пейте все подряд. Хотя считается, что градус надо только повышать, это не всегда срабатывает. Образовавшийся коктейль может подействовать слишком жестоко, утро начнется с мучений.

Хорошее застолье, приятные собеседники приносят удовольствие. От этого можно потерять бдительность и будет казаться, что, сколько ни пьешь – все мало. Это может сыграть плохую шутку наутро. Поэтому всегда помните о своей норме и не превышайте ее, чтобы не мучиться похмельем.

Медикаментозные методы

Бороться с быстрым опьянением можно не только натуральными средствами, но и при помощи медикаментов. Чтобы применить такой метод, позаботьтесь об их наличии заранее.

Активированный уголь и алкоголь

Наиболее популярный метод оставаться трезвым — это выпить активированный уголь перед употреблением алкоголя. Действует этот способ так: за один час до начала застолья необходимо принять несколько таблеток активированного угля. Дозировка рассчитывается в зависимости от веса человека. На десяток массы тела нужно брать минимум одну таблетку угля. К примеру, человек, весящий 90 килограмм должен выпить по меньшей мере 9 таблеток активированного угля перед алкоголем. На первый взгляд, это много, но результат того стоит.

Если застолье длительное и пить предстоит много, то процедуру нужно повторять через каждые 2-3 часа, поэтому запаситесь углем заранее

Важно помнить, что активированный уголь является мощнейшим абсорбентом, то есть для его правильного действия нужно много жидкости. Помимо самой выпивки, не забывайте пить обычные безалкогольные напитки, чтобы не чувствовать обезвоживания

Сделать это можно вкусно, попивая соки и безалкогольные коктейли.

Таблетки

Другие лекарства в борьбе с опьянением:

Ферментированные препараты. Средства для улучшения пищеварения дадут организму дополнительные ферменты для борьбы со спиртом. Лучшим выбором станет «Мезим», «Фестал», «Панкреатин». Чтобы устранить похмелье, нужно принять «Цитрамон» или «Аспирин» еще во время застолья. Такие таблетки не помогут оставаться трезвым, но немного облегчат утреннее состояние. «Димексид». Сильное средство с резким запахом. Борется с алкоголем, деактивируя его, а также мгновенно отрезвляет. Попав в организм. Чтобы избежать опьянения, нужно смочить ватный тампон в средстве и закупорить в небольшой флакончик. Периодически вдыхая запах «Димексида» на протяжении всего застолья, можно оставаться трезвым, несмотря на выпивку. Нюхать средство можно, удаляясь в уборную. «Метапрот». Средство для устранения вредного внешнего воздействия, например, химических веществ. Перед началом застолья нужно принять две таблетки, в результате чего через три часа наступит максимальное действие «Метапрота»

Важно не переборщить, поскольку веществ при превышении дозы может быть опасным. «Пиродоксин» с физраствором

Радикальный метод. Вводят смесь при помощи капельницы. Прибегать к таким средствам нужно в крайних случаях. Дозировку препарата может рассчитать только врач. Янтарная кислота. Популярное средство против быстрого опьянения. Принимать такой препарат нужно ха час до планируемого застолья. Существуют также специальные средства для борьбы с алкоголем в организме. Их можно применять как непосредственно при питье, так и наутро после праздника. Самые эффективные таблетки от опьянения: «Алкозельтцер» «Антипохмелин», «Алкоклин».

Десять правил употребления алкоголя:

1. Не пейте алкоголь на голодный желудок

Желательно перекусить за 1,5 – 2 часа до начала вечеринки. Непосредственно перед приемом алкоголя проглотите небольшое количество жира – например, кусочек сливочного масла, или чайную ложку оливкового. Жир обволакивает стенки желудка, благодаря чему алкоголь медленнее всасывается в кровь. Спиртные напитки, особенно крепкие, разрушительно воздействует на слизистую желудка.

2. Обязательно закусывайте

Вскоре после начала застолья масло усвоится, и вы рискуете оставить свой желудок один на один с алкоголем. А потому не забывайте закусывать, причем основательно! Овощной салатик, фрукты или шоколад вашему желудку не помогут:

Однако чересчур налегать на еду не стоит, ведь это дополнительная нагрузка для всего желудочно-кишечного тракта, в особенности – для печени, которой и без того тяжко.

3. Пейте не торопясь

Если вам не терпится «побыстрее уснуть лицом в салате», вы, конечно, можете поддержать традиционный застольный лозунг «между первой и второй перерывчик небольшой», однако это может привести к плачевным последствиям

Поэтому очень важно знать как правильно пить алкоголь, чтобы избежать неприятностей:

4. Разбавляйте алкоголь водой

Крепость алкогольных напитков, полученных естественным образом, не превышает 15-16 градусов. Именно такая концентрация спирта считается наиболее безопасной с точки зрения здоровья.

Благодаря этому вы сможете выпить аналогичное количество алкоголя практически без вреда для здоровья и с минимальным похмельем.

Если вы не готовы разбавлять алкоголь водой или пить коктейли — добавляйте в напиток лед. И не забывайте запивать!

5. Меньше сахара

Высокая концентрация спирта и глюкозы в крови чрезвычайно опасна, поскольку создает огромную нагрузку на печень, поджелудочную и другие органы, которым приходится справляться со всем этим «счастьем». Это очень важный момент в вопросе как правильно пить алкоголь и не навредить здоровью, поэтому возьмите этот пункт на особую заметку:

Избегайте пить сладкие ликеры, десертные вина и другие напитки с высоким содержанием сахара.

Не пейте газировку, сладкие коктейли и, так называемые, нектары – соки, разбавленные сахарным сиропом.

6

Осторожно с газированными напитками. Углекислый газ, которым газируют сладкую воду и минералку, существенно ускоряет процесс проникновения спирта в кровь, так что запивая алкоголь газированными напитками, вы пьянеете намного быстрее.
Учтите этот факт и в том случае, если вы пьете коктейли, созданные с добавлением газированных напитков

Углекислый газ, которым газируют сладкую воду и минералку, существенно ускоряет процесс проникновения спирта в кровь, так что запивая алкоголь газированными напитками, вы пьянеете намного быстрее.
Учтите этот факт и в том случае, если вы пьете коктейли, созданные с добавлением газированных напитков.

Это же справедливо и для шампанских и игристых вин. Общеизвестно, что эти, казалось бы, безобидные напитки очень сильно «бьют в голову». Виной всему — высокая концентрация углекислого газа.

7. Не смешивайте алкоголь разного происхождения

Вина и коньяки изготавливаются путем сбраживания ягод винограда. Виски, водку, пиво получают в процессе брожения злаков. Ром и текила – результат брожения соков растений.

8. Больше двигайтесь

Движение ускоряет обменные процессы. Старайтесь меньше сидеть на месте – так вы поможете организму справиться с последствиями алкогольных возлияний. Танцуйте, выходите на прогулку, больше общайтесь.
В конце концов, вы пришли на вечеринку чтобы развлекаться, а не вяло дремать за столом.

9. Больше свежего воздуха, меньше сигарет

Даже многие некурящие люди под рюмочку закуривают сигарету, а курильщики на вечеринках и вовсе дымят похлеще паровоза.

Если без сигарет никак не обойтись, выходите курить на свежий воздух.

10. Вам в помощь витамины группы В

Перед употреблением алкоголя запаситесь витаминами группы В – их можно найти в любой аптеке. Они помогут вашей нервной системе, печени и другим органам пережить вечеринку в целости и сохранности.

А вот в борьбе с похмельем лучшие союзники – витамины В6, В12 и фолиевая кислота.

Абсент

Mark Howard/Flickr.com

Абсент в неразбавленом состоянии — сомнительное удовольствие, хотя и такое пьют. По 30 миллилитров в рюмке, не больше. Но обычно его разбавляют одним из трёх способов:

• Наливают в рюмку абсент (всё те же 30 миллилитров). Кладут на специальную ложку с дырочками кусок сахара. Ложку может заменить маленькая десертная вилка. На сахар льют воду, чтобы она стекала в рюмку, в пропорции три к одному. Разбавляйте абсент сахарной водой медленно, чтобы кусок сахара полностью растаял.
• Тот же сахар сначала смачивают в абсенте и поджигают на ложке. Пока сладкое горит, его слегка поправляют ложкой или вилкой, чтобы сахар быстрее расплавился и стёк в рюмку к абсенту. Потом абсент (который тоже загорится от сахарных капель) нужно потушить — накрыть рюмку крышкой — и либо пить получившийся напиток (только не обожгите губы о горячий бокал, охладите его края долькой апельсина или лимона), либо добавить 100 миллилитров холодной воды.
• Делают простой сахарный сироп и разбавляют им абсент в тех же пропорциях — один к трём.