Игристое вино Canti (Канти) — особенности итальянского напитка

Стоимость напитка Канти

Философией предприятием Canti стало создание качественного продукта по доступной цене. Средние цены в Москве на шампанское канти варьируются в диапазоне от 790 до 1340 рублей за бутылку 0,75 л. Покупка сувенирного сладкого белого вина объемом 0,21 л обойдется любителям популярного шампанского дешевле. Некоторые варианты игристого напитка представлены в формате 1,5 л.

Даже шампанское премиум класса отличается демократичной ценой. По отзывам покупателей, чуть высокая цена оправдана, так как она соответствует качеству лучших итальянских традиций.

Винный дом Canti предлагает широкий ассортимент подходящего именно для вас напитка: тихое или игристое вино, белое или красное, сладкое или сухое. Приобретая бутылку прекрасного шампанского, вы делаете выбор в пользу качества по доступной цене. Оно подойдет для торжественных случаев или для красивого романтичного ужина с любимым человеком. А шампанское в подарочной упаковке будет отличным презентом на официальную встречу или хорошему другу.

Узнайте больше о других элегантных игристых винах Италии:

Вина Канти

История бренда Canti не такая древняя, в ней нет каких-то невероятных легенд, что так манят покупателей, нет огромной семьи, которая много-много лет работала над созданием идеального вина.

Есть лишь главный человек — Джанни Мартини. Есть чудесная страна — Италия. И в довершение всего — закат в Милане, который вдохновил «главного человека» на создание идеального игристого напитка.

Конечно, чтобы создать этот напиток, мало одного заката: их нужно пережить много. При этом трудиться, трудиться и еще раз трудиться, что и делала команда Джанни Мартини. Лучшие виноделы, маркетологи, импортеры — все они создавали этот знаменитый сегодня бренд.

Canti по-итальянски значит «песни» или «спой!». Что может лучше характеризовать дух Италии и итальянцев, их яркий характер и эмоциональность? Пожалуй, этот напиток — настоящий символ этой страны.

Вина Канти — очень стильные, как во вкусе, так и во внешнем оформлении.

Canti Prosecco

СОРТ: Глера

СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 11,5% об.

ВКУС: сухой, свежий, фруктовый

ЦВЕТ: светлый желтовато-соломенный с перламутровым блеском

ТЕМПЕРАТУРА СЕРВИРОВКИ: 7-8°C

ГАСТРОНОМИЯ: Идеальный аперитив, подходит к любым блюдам

Canti Asti

СОРТ: Белый Мускат

СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 7% об.

ВКУС: нежно-сладкий и ароматный

ЦВЕТ: светлый золотисто-соломенный с перламутровым блеском

ТЕМПЕРАТУРА СЕРВИРОВКИ: 8-10°C

ГАСТРОНОМИЯ: Идеально к десертам и фруктам

Canti Brachetto

СОРТ: Bachetto

СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 7% об.

ВКУС: в меру сладкий и свежий, с долгим слегка миндальным послевкусием

ЦВЕТ: ярко-рубиновый

ТЕМПЕРАТУРА СЕРВИРОВКИ: 6-10°C

ГАСТРОНОМИЯ: прекрасно подходит для окончания трапезы или для того, чтобы придать красок легкому перекусу в середине дня

Canti Rosso

Цвет: Красное

Сахар: Сухое

СОРТ: сочетание лучших сортов итальянского винограда

СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 12% об.

ВКУС: сухой, средней плотности и интенсивным ароматом диких ягод

ЦВЕТ: интенсивный красный с багрянистыми оттенками

ТЕМПЕРАТУРА СЕРВИРОВКИ: 16-20°C.

ГАСТРОНОМИЯ: прекрасно подходит к пасте, пицце и мясу на гриле

Canti Catarratto Chardonnay

Цвет: Белое

Сахар: Полусухое

СОРТ: Шардоне

СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 11,5% об.

ВКУС: Свежий, приятный сладкий, отлично сбалансированный

ЦВЕТ: Блестящий бледно-соломенный

ТЕМПЕРАТУРА СЕРВИРОВКИ: 8-12°C.

ГАСТРОНОМИЯ: Отлично подходит в качестве аперитива, к макаронным изделиям, приправленным легкими соусами, средиземноморским салатам, рыбе и белому мясу

Canti Bianco

БЕЛОЕ СУХОЕ

СОРТ: сочетание лучших сортов итальянского винограда

СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 12% об.

ВКУС: фруктовый, свежий, податливый, с ароматом тропических фруктов

ЦВЕТ: светлый соломенно-желтый

ТЕМПЕРАТУРА СЕРВИРОВКИ: 8-12°C.

ГАСТРОНОМИЯ: прекрасно подходит для аперитивов, отлично сочетается с пастой, белым мясом и пиццей

Canti Moscato d’Asti

СОРТ: мускатный

СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 5,5% об.

ВКУС: Сладкий и ароматный , слегка игристое

ЦВЕТ: Золото с зеленоватыми оттенками

ТЕМПЕРАТУРА СЕРВИРОВКИ: 18-22°C.

ГАСТРОНОМИЯ: Отлично в качестве аперитива и с фруктами и десертами

Canti Gavi

СОРТ: Кортезе

СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 12,5% об.

ВКУС: кристально-свежий, сухой, мягкий и длительный

ЦВЕТ: яркий светло-соломенный с зеленоватым отблеском

ТЕМПЕРАТУРА СЕРВИРОВКИ: 10-12°C.

ГАСТРОНОМИЯ: Превосходный аперитив. Идеально к рыбе, рису и белому мясу

Canti Barbera d’Asti Superiore

Сорт: Барбераv

Содержание алкоголя: 13,5% об.

Вкус: полный, насыщенный, с мягкими танинами, хорошо сбалансированный

Цвет: рубиновый, с возрастом — гранатовый

Температура сервировки: 18-22°C.

Гастрономия: Прекрасно с дичью и жарким. Идеально с твердыми выдержанными сырами

Больше вин Canti в магазине WineStreet.

Другие статьи из рубрики «Гид по вину и шампанскому»

Лигурийский регулировщик регулировал в Лигурии пока тридцать три корабля лавировали, лавировали, да не вылавировали. Выговорили? Если да, то после лигурийского вина точно не сможете. А ведь о нем мало кто знает. А о Лигурии слышали вот только из этой скороговорки.

Самые известные, самые признанные, самые яркие представители белых вин представлены в этой статье. Если и начинать знакомство с белыми винами, то именно с них.

Сегодня расскажем вам об особенностях вин из Португалии полуострова Сетубал, а также об особенностях его дегустации

Современное производство

Сегодня предприятием Canti Джанни управляет вместе с дочерью, которая отвечает за дизайнерские идеи, художественную составляющую.

Предприятие производит порядка тринадцати видов сладкого напитка. Для этого используется виноград лучших итальянских провинций, с которыми семья Мартини сотрудничает более 50 лет.

Главным критерием оценки трудов Canti является качество продукта. Благодаря этому бренд завоевал многие зарубежные рынки и вошел в пятерку мировых лидеров – производителей шампанского. Игристое вино известной марки шампанского поставляют в 50 стран мира.

Производство шампанского включает несколько этапов:

  • сбор винограда;
  • отжим ягод;
  • процесс брожения;
  • купажирование;
  • процесс повторного брожения;
  • ремюаж;
  • выдерживание;
  • дегоржаж.

Сбор винограда осуществляется руками, с целью отбора качественного продукта. Затем выполняется выжимка ягод с помощью специальных прессов, в три этапа. Первый отжим считается самым качественным. Полученное сусло подвергается брожению, в результате получается кислое вино.

Следующий этап и является основным, для создания особого, отличающегося от всех, вкуса шампанского. Купажирование – смешивание разных сортов вина, до получения уникального вкуса шампанского канти.

Полученное вино разливают в бутылки, добавляют сахар, дрожжи, и подвергают повторному брожению. В результате процедуры вино превращается в шампанское – внутри бутылки образуются пузырьки.

На следующем этапе емкость переворачивают горлышком вниз и вращают по определенной технологии, чтобы собрать осадок внутри тары. В таком положении игристое вино выдерживают минимум 2 года.

Оставшийся осадок удаляют в процессе дегоржажа, и готовое шампанское разливают по бутылкам, укупоривают пробкой.

Качественное выполнения всего процесса производство превратило шампанское Сanti в мировой бренд.

История напитка

Винный дом Canti был основан не так давно, в 2001 году. Основоположником стал сын знаменитого итальянского винодела, создателя предприятия Fratelli Martini (1947 год), Джанни Мартини. Canti – переводится как «песня», это название отражает культуру итальянцев, их желание петь, радоваться жизни.

В производство игристого напитка Джанни вложил душу, потому что хотел преподнести шампанское в подарок иностранным друзьям. Лучшие специалисты фабрики его отца работали над этим проектом, продумывая все, начиная от стиля, оформления бутылки, рекламы, до выбора используемых сортов винограда.

Виды и дегустационные характеристики шампанских вин канти

В зависимости от используемых сортов винограда, получаются разные виды шампанского.

В производстве Canti вина образуют три группы:

  1. Игристые вина.
  2. Тихие вина.
  3. Премиум.

Игристые вина Канти

Известными представителями группы являются шампанские вина Asti и Prosecco. Они относятся к элитным маркам, так как в их производстве используется виноград одного года. Чаще всего это сорта Мускат, Глера или Пино-гри.

Тихие вина Канти

При производстве этой линейки вин используются разные сорта винограда, благодаря чему шампанское получается сбалансированного и гармоничного вкуса. Самыми популярными представителями тихих вин являются Brachetto, Catarratto Chardonnay, Rosso.

Вина премиум Канти

Это шампанское из сортов винограда Пьемонт. Barbera, Barolo, Gavi – вина, которые покорили многих любителей изысканных вкусов.

Canti Cuvee Dolce

Это сладкое белое игристое вино, светло-соломенного цвета, на основе Муската и Мальвазии. Производство этой марки было основано в 2002 году. Оно обладает фруктово-медовым вкусом в сочетании с мускатом и игристыми пузырьками.

Шампанское Cuvee Dolce будет идеальным вариантом для подачи с десертом или фруктами.

Рекомендуется охладить напиток перед употреблением до 6-9 градусов.

Canti Asti

Самое популярное белое игристое вино итальянского предприятия. В производстве используется виноград сортов Moscato и Bianco. Благодаря этому шампанское обладает сладким фруктовым вкусом с нотками цитрусовых. У него красивый жемчужно-соломенный цвет. Сanti Asti прекрасно подойдет для аперитива в охлажденном виде.

Эта марка игристого вина стала победителем международных винных конкурсов Mundi Vini и International Wine Challenge, обеспечив себе большую популярность.

Canti Pinot Grigio Brut

Белое сухое вино, представитель линии «Canti Sparkling». В производстве используются сорта винограда Пино Гри и Пино Гриджио. Канти Брют обладает вариациями цветочных ароматов в сочетании с лаймом и грушей. Его отличает сладковатый вкус фруктов и цитрусовых, с примесью меда со специями.

Шампанское будет превосходно сочетаться в холодном виде с блюдами из морепродуктов и моллюскам.

Canti Brachetto

Красное игристое вино рубинового цвета, крепостью 7%. Основано на приготовлении из винограда Бракетто. Шампанское имеет сладкий вишневый вкус в сочетании с лепестками роз и мускусом.

Канти Брачетто прекрасно подойдет к легким десертам или закуске.

Canti Prosseco

Свое название белое сухое шампанское получило от сорта винограда из которого его производят. Его отличает более высокая крепость – 11%. В его вкусе преобладает сочетание ноток яблока, миндаля, кураги и цветочный аромат. Послевкусие с легкой миндальной горчинкой, поэтому шампанское канти проссеко используют для легких закусок или салатов.

Если охладить напиток, то он прекрасно подойдет в качестве аперитива с фруктами.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий