Хреновуха польза и вред, рецепт приготовления, противопоказания

От каких болезней помогает и имеет ли противопоказания?

Эксперты советуют применять хреновуху при наличии таких проблем со здоровьем:

• сахарный диабет;
• себорея, дерматиты, крапивница;
• ОРЗ, бронхиальная астма, тонзиллит;
• невралгия;
• боли в суставах, отеки;
• брюшной тиф;
• вирусный гепатит;
• проблемы с потенцией;
• раны и воспаления;
• упадок сил;
• мастопатия;
• болезни сердца, в т.ч. вегето-сосудистая дистония;
• отсутствие аппетита.

Перед приемом настойки в лечебных целях или в случае наличия хронических болезней в фазе обострения, стоит обязательно проконсультироваться с врачом, т.к. средство отличается интенсивно воздействующим составом.

Учитывая тот факт, что настойка изготавливается на спирту, то от нее стоит отказаться людям чувствительным к алкоголю.

Настойка из хрена противопоказана в следующих случаях:

• при гастрите и язве, т.к. повышает кислотность желудка и становится причиной появления болевых ощущений;
• при индивидуальной непереносимости компонентов;
• при заболеваниях поджелудочной железы;
• при проблемах с почками.

Принимать хреновуху запрещается беременным и кормящим женщинам, детям.

Заготовка хрена на зиму в домашних условиях

При желании корень можно приготовить так, что храниться он будет в течение нескольких месяцев. Например, часто используют такой рецепт:

• в мясорубке поочередно измельчают 2 кг помидоров, 10 головок чеснока и 400 г корня растения;
• ингредиенты перемешивают и солят по вкусу;
• заготовку на полчаса убирают в холодильник, а потом помещают порциями в стерильные стеклянные банки и плотно закатывают крышками.

От заплесневения заготовку убережет соль. Однако для большего эффекта можно добавить в готовое блюдо немного растительного масла сверху либо смазать изнутри крышку горчицей.

Еще один способ надолго сохранить растение — это порезать вымытый и высушенный корень кусочками, разложить по пластиковым контейнерам и отправить в морозилку. Польза замороженного хрена будет ничуть не меньше, чем у свежего корня.

Терапия онкологии

Мало кто из людей знает, что хрен цветет. Конечно, случается это довольно редко, и при определенных условиях. И, конечно, населению практически неизвестны лечебные свойства цветов хрена. А меж тем, это отличное лекарство, которое помогает при онкологических заболеваниях.

Для изготовления целебной настойки воспользуйтесь рекомендациями знахарей:

1. Собирать цвет хрена нужно при старой Луне. Аккуратно срезав стрелку, ее необходимо нарезать мелко, и уложить в стеклянную банку (1 л). Укладывайте сырье, не доходя до верха емкости.
2. Содержимое банки залить водкой или 40% спиртом.
3. После девяти дней настойка готова. Процеживать или переливать в другую емкость не нужно.
4. Принимать рекомендуется по одной чайной ложке, в разведенном виде. Разбавлять настойку можно в стакане воды или же в любом отваре трав.
5. Этим средством можно растирать все тело больного раком после принятия ванны или бани.

Настойка хрена: рецепты приготовления, лечение болезней, польза и вред для здоровья

Важно! Хрен может вызвать расстройство пищеварения и раздражение слизистой желудка и кишечника. Запрещено включать хрен в рацион детей при заболеваниях почек, желудка, печени, кишечника и при аллергической реакции

В рацион детей растение следует включать только при достижении 3-х летнего возраста и очень осторожно в ограниченных количествах. Хрен добавлять только в свежие салаты, как витаминную добавку

Например, салат из отварной свеклы и моркови с добавлением хрена и зеленого лука. Заправить оливковым маслом.
Регулярный прием овоща является профилактикой дистрофии, гельминтов, анемии. В осенне-зимний период хрен укрепит организм и является хорошей защитой от вирусов.

Для потенции

Для усиления потенции употребляют по столовой ложке трижды за сутки домашнюю хреновуху на водке, изготовленную с добавлением мускатного ореха, имбиря, ванили, корицы, гвоздики. Можно по идентичной схеме принимать домашний экстракт из хрена, настоянного с медом.

От простатита

С целью активизации лечения простатита выкладывают в эмалированную емкость 10 ст. л. тертого корневища конского редиса. Дополнительно понадобятся нашинкованная листва грецкого ореха и порезанный на небольшие фрагменты базилик — по 2 ст. ложки.

Хрен обыкновенный (деревенский) — на латинском языке Armoracia rusticana относится к травянистым многолетникам семейства Капустные. Известно еще одно название — конский редис.

За обширные полезные качества ценится в кулинарии, домашней косметологии, народной медицине. На основе корневищ и листвы этой культуры готовят целебные средства, среди которых издавна пользуются популярностью разнообразные настойки, называемые в народе хреновухой.

Анализируя пользу настойки хрена, можно отметить, что в ней концентрируются все важные для жизнедеятельности организма соединения и элементы, характерные для растения. Содержание аскорбиновой кислоты превышает в несколько раз лимон.

Выявлены в структурной формуле дубильные вещества, лизоцим, калий, тиамин, рибофлавин. Присутствуют углеводы, клетчатка, каротин, кальций, фосфор. Выделяют целебные масла, мирозин, ненасыщенные жирные кислоты, крахмал.

Имеются флавоноиды, натрий, зола, сера, витамин E, аллилгорчичное масло. Обнаружены аминокислоты, алкалоиды, железо, ниацин, магний, пиридоксин, фолиевая кислота. Лечебные свойства:

• антибактериальные;
• мочегонные;
• раздражающие;
• отхаркивающие;
• глистогонные;
• болеутоляющие;
• антимикробные;
• противовирусные;
• разжижающие;
• антиоксидантные.

• суставные заболевания;
• кашель;
• ангина;
• радикулит;
• грипп;
• патологии мочевого пузыря;
• зубная боль;
• ревматизм;
• почечные, печеночные, сердечные болезни;
• подагра;
• атеросклероз;
• невралгия;
• простатит;
• диабет;
• отит;
• бронхиальная астма;
• цинга;
• гепатит;
• простуда.

https://youtube.com/watch?v=c5-NpF218ag

Способствует усилению аппетита, снятию отечности, заживлению гнойных ран, ушибов. Улучшает кровообращение, регулирует давление, снимает суставное воспаление. Интенсифицирует обменные процессы, используется с целью усиления потенции.

Ценится в домашней косметологии за способность отбеливания пигментации, укрепления ногтей, улучшения состояния волос.

Препараты в аптеке

Фито-аптеки предлагают набор специй для изготовления хреновухи в домашних условиях. При расчете на литр готовой продукции цена составляет 75-100 рублей, на два литра — 145-150 рублей.

Кроме просушенного корневища хрена в состав включены другие ингредиенты — укропное семя, гвоздика, перец черный и душистый, имбирь. Может входить цедра лимона.

Остается залить компоненты водкой или спиртом (можно использовать качественный самогон). Выдерживают две недели без освещения в прохладе, не забывая через день взбалтывать содержимое. После фильтрации добавляют на литр настойки 1 ст. л. меда и еще оставляют на неделю.

Готовую хреновуху в интернет магазинах предлагают по 284-320 рублей за 500 мл. Применение для лечения согласовывается с врачом. Средняя дозировка составляет 1 ст. ложку, принимаемую за 30-35 минут до завтрака, обеда, ужина.

Листья хрена в народной медицине

Народные целители часто используют в своей практике листву и корни хрена. Из них готовят настои, отвары, используют в свежем виде.

Расскажем некоторые секреты.

Компресс

Делается он как из цельного листа, так и из измельченной. К примеру, чтобы избавиться от солевых отложений, необходимо обдать кипятком лист и дать ему остыть. Затем приложить его к проблемному участку, укутать теплым полотенцем или любой тканью и продержать в таком состоянии ночь.

Ошпаренные листья можно прикладывать к ноющим суставам, чтобы снять боль и улучшить состояние.

Принятие ванн с листвой

Взять не больше 15 листочков растения, залить их 10–12 л горячей воды и настаивать сутки, предварительно накрыв тару крышкой.

В приготовленную ванну влить 2–3 л настоя. Нежиться в ванной в течение 30 минут. Не рекомендуется перед проведением процедуры кушать за час до и после. Воду не следует делать очень горячей. Такие процедуры помогают больным остеохондрозом.

При невралгии

Используются исключительно свежие листочки хрена. Для начала их необходимо промыть и слегка обсушить. Можно прикладывать влажную листву к проблемным зонам, выдерживая не менее 15 минут.

При варикозе

Отличный способ избавиться от проявлений варикоза. Для этого из листьев нужно удалить стержень, чтобы они стали податливыми. Заранее листву промыть и дать ей обсохнуть. Наложить зелень поочередно внахлест, делая листовую повязку, на участки с варикозными проявлениями. Сверху наложить марлевый бинт и надеть гольфы или длинные носки. Можно использовать эластичный бинт, но им не следует туго перематывать. В таком состоянии оставить компресс на ночь.

При поясничных болях

Поможет избавиться от нестерпимых болей в области поясницы настойка на водке из листвы хрена. Для такого раствора необходимо собрать молодые листочки по весне – в мае. Чтобы избавиться от болей, следует натирать листьями поясницу на ночь.

Советуем почитать:

Хреновуха на водке с мёдом – пошаговый фото рецепт

Фото-рецепт предлагает самостоятельно сделать крепкую хреновуху и удивить гостей своими необычными талантами. Настаивается спиртной напиток всего 5 дней, так что до праздников можно успеть и приготовить и продегустировать.

Ваша оценка:

Время приготовления: 10 минут

Количество: 1 порция

Инструкция приготовления

1. Берем литровую стеклянную банку, обдаем кипятком. Выливаем в неё водку из бутылки.

2. Очищаем корешки, нарезаем пластинами, как на фото.

3. Отправляем пластины в банку.

4. Добавляем 2 чайные ложки липового или каштанового мёда. Последний штрих — сок лимона.

5. Банку герметично закрываем и убираем в тёмное место на 5 дней. Каждый день слегка взбалтываем содержимое.

Настойка готова. Подавать её стоит только под хорошую закуску, и помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Хреновуха на самогоне

В качестве основы в этом рецепте использован домашний самогон. Но чтобы на выходе получить качественный продукт, он должен быть не только крепким, но и очищенным от примесей, например, при помощи активированного угля.

Продукты:

• Самогон – 3 л;
• Корень хрена – 200 г;
• Гвоздика – 3 звездочки;
• Мед – 4 ст. л.;
• Корица – 2 палочки.

Приготовление:

1. Корень очистить, натереть на крупной терке.
2. На дно 3 л банки сложить все ингредиенты.
3. Залить 0,5 л самогона, все тщательно перемешать.
4. Затем долить оставшийся самогон.
5. Настаивать 5 дней, желательно в тёмном месте.
6. Обязательно процедить.

Хреновуха на спирту

Чистый спирт – идеальный компонент для различных настоек. Не является исключением и хреновуха. Для этого рецепта можно использовать обычный сахар, но тогда у готового напитка не будет тёплого коричневого оттенка.

Ингредиенты:

• Спирт – 1 л;
• Корень хрена – 150 г;
• Кардамон – 4 звездочки;
• Мед гречишный – 1 ст. л.;
• Коричневый сахар – 1 ст. л.

Как настаивать:

1. Хрен очистить и порезать небольшими кружочками.
2. Растворить мед и сахар в спирте, затем добавить туда кардамон и порезанный корешок, хорошо взболтать.
3. Оставить напиток в тёмном прохладном месте на 4-5 дней.
4. Перед употреблением можно хреновуху процедить, но, учитывая отсутствие мелких кусочков в ней, можно обойтись и без этого (специи осядут на дне).

Хреновуха с лимоном

Яркий привкус и тонкий лимонный аромат – вот что является особенностью этого напитка. От него придут в восторг даже хрупкие барышни. На закуску под такую настойку хорошо идут различные соленья, сало и рыба.

Ингредиенты:

• Водка (или самогон) – 2 л;
• Корень хрена – 200 г;
• Сок и цедра половины лимона;
• Мед – 2 ст. л.;
• Кардамон – 2 шт.;
• Гвоздика – 2 шт.;
• Чёрный перец горошком – 4 шт.

Приготовление:

1. Цедру лимона натереть на крупной терке.
2. Корешок очистить и измельчить аналогично.
3. Отправить в банку подготовленные продукты и остальные специи.
4. Залить все водкой, хорошо перемешать.
5. Дать настояться при комнатной температуре в тёмном месте 7 дней.
6. Перед употреблением обязательно процедить.

Домашняя хреновуха с имбирём

Этот домашний алкогольный напиток подойдет не только к праздничному застолью, но и в качестве лечения или же профилактики простудных заболеваний. В последнем случае употреблять нужно малыми дозами или использовать в качестве растирки.

Ингредиенты:

• Самогон – 3 л;
• Корень хрена – 150 г;
• Корень имбиря – 150 г;
• Гвоздика – 2 шт.;
• Кардамон – 2 звёздочки;
• Корица – 2 палочки;
• Мед – 3 ст. л.;
• Цедра 1 лимона.

Приготовление:

1. Хреновый и имбирный корешки очистить, натереть на крупной терке.
2. Цедру лимона получить аналогичным способом.
3. На дно банки отправить измельченные компоненты и все специи.
4. Залить мёдом, затем самогоном и тщательно перемешать.
5. Оставить в тёмном месте на 4 суток.
6. Перед подачей к столу необходимо процедить.

Благодаря сочетанию хрена, имбиря и лимона у такой хреновухи получается интересный немного приторный вкус с кислинкой.

Видео-рецепт моментальной хреновухи

Если времени настаивать продукт нет, можно воспользоваться видео-рецептом, который расскажет, как приготовить оригинальный домашний алкоголь буквально за 15 минут до праздника.

Рубрика: Консервация | Метки: Напитки |

Возможные побочные эффекты

Чтобы лечение народными методами не принесло вред здоровью, нужно помнить, что приготовленная в домашних условиях настойка хрена может стать причиной появления ожогов слизистой оболочки, если не придерживаться указанной рецептуры.

Также с особой осторожностью ее употребляют люди, у которых диагностированы следующие проблемы:

• нарушения в работе щитовидной железы;
• простатит;
• хронические заболевания ЖКТ;
• болезни печени и почек.

В случае отсутствия желаемого терапевтического эффекта от лекарственного средства или появления побочной реакции, прием настойки следует прекратить и обратиться к врачу.

Также стоит не упускать из виду, что большое количество хрена может повышать давление, стать причиной развития внутренних кровотечений. Чаще всего такие явления возникают при превышении рекомендованных доз.

Рецепты приготовления настойки из хрена можно создавать самостоятельно, если учитывать полезные свойства составляющих и правильно сопоставлять их соотношение. Главное – не бояться экспериментировать и следить за реакцией своего организма.

Настойка на хреновухе: рецепты

Для изготовления различных спиртовых напитков на хрене применяют самогон, водку и спирт. Эта составляющая любого рецепта должна быть хорошего качества, а для пикантного вкуса и запаха можно добавлять различные ингредиенты, такие как мед, имбирь, корицу, цедру лимона и много других приправ — все зависит от предпочтений. Процесс приготовления занимает от 7 до 10 суток и заключается в смешивании, настаивании, процеживании и дальнейшем отстаивании. Рецептов изготовления существует очень много, рассмотрим некоторые из них.

Знаете ли вы? В кореньях растения аскорбиновой кислоты (витамина С) содержится больше, чем в лимоне в пять раз.

Настойка на самогоне

Это старинный классический рецепт и для изготовления нам понадобятся:

• корень хрена — 0,1 кг;
• самогон — 1 л;
• мед — 1 ч. л;
• сок лимона — 30 мл.

Приготовление:

1. Почистить и порезать на тонкие кусочки корень.
2. В стеклянную емкость наливаем самогон и складываем все составляющие.
3. Ставим в темное, сухое место на неделю.
4. На восьмой день, аккуратно не разбалтывая жидкость, цедим настойку через несколько слоев марли.
5. Разливаем по бутылкам и закупориваем. Появившуюся на дне гущу фильтруют.

Читайте как приготовить настойку из прополиса, конского каштана, фейхоа, сирени, слив, кедровых орешков, яблок, клубники, сабельника, восковой моли и золотарника.

Настойка на водке

Классические ингредиенты:

• водка — 500 мл;
• корень хрена — 25 г;
• мед — 0,5 ст. л.

Порядок производства:

1. В 100 мл водки хорошо растворить мед.
2. Смешать с остальным алкоголем.
3. Корень очистить и измельчить.
4. Сложить в емкость с водкой, закупорить и хорошо встряхнуть.
5. Поставить в темное место на 5 дней, ежедневно встряхивать.
6. Процедить через марлю, укупорить емкость, сохранять в темном, прохладном месте.

Важно! Не передерживайте настойку больше 7 суток, поскольку растительный ингредиент дает сильную горечь.

Настойка на спирту

Приготовление по этому рецепту займет 4 дня. Нам понадобятся такие составляющие:

• корень —150 г;
• спирт 96% — 1,4 л;
• вода — 1,7 л;
• ванилин — 2 г;
• мед — 3 ст. л;
• специи по вкусу.

Пошаговая методика:

1. Очищенный хрен порезать кружками.
2. Первый день — в тару из стекла засыпаем подготовленный корень, ванилин и специи. Вливаем 500 мл спирта и 150 мл жидкости. Настаиваем 24 часа в темноте.
3. Вторые сутки — сливаем, не разбалтывая, настой и заливаем обратно столько же алкоголя и 300 мл воды. Убираем до следующего дня для настаивания.
4. Третий день — выливаем раствор и соединяем с приготовленным в первый день, а в оставшиеся ингредиенты добавляем остаток спирта и 0,5 л жидкости. В 0,2 л воды размешиваем мед. Настаиваем 24 часа в темноте.
5. Четвертые сутки — сливаем алкогольный настой, к специям доливаем оставшуюся жидкость, хорошенько размешиваем и сливаем в общую тару. Специи вместе с корнем отжимаем.
6. Доливаем растворенный мед и выдерживаем получившийся настой до момента оседания осадка.
7. Не разбалтывая, сливаем, фильтруем и разливаем по емкостям для хранения.

Знаете ли вы? На Руси этот напиток был популярен с 18 века. По указу Петра I каждый двор обязан был изготавливать, как минимум пять четвертей хреновочки.

Настойка на водке с медом

Продукты:

• водка — 500 мл;
• коренья хрена — 10 см;
• жидкий мед — 1 ч. л;
• лимонный сок — 30 мл;
• зерна горчицы — 1 ч. л.

Порядок процессов:

1. Очищенные коренья натереть на терке.
2. В подготовленной банке соединить мед, лимонный сок и горчицу, заложить коренья.
3. Залить алкоголем, закупорить и хорошенько потрясти. 4.
4. Держать в течение 4 суток в теплом и темном месте. Ежедневно встряхивать.
5. По готовности процедить с фильтрацией через марлю, залить подготовленные стеклянные бутылки и закупорить.
6. Сохранять в темном прохладном месте.

Благодаря присутствию в хрене большого количества витаминов и эфирных масел этот корень владеет целебными свойствами. Узнайте пользу и вред хрена для здоровья.

Видео: рецепт приготовления хреновухи с медом

Настойка c имбирем

Имбирь в составе настойки делает ее афродизиаком для женщин и мужчин. Нам понадобятся продукты:

• алкоголь — 2 л;
• корень хрена — 100 г;
• имбирь — 50 г;
• лимон — 1 шт ( 4 ст. л. сока);
• мед — 2 ч. л.

Пошаговая инструкция:

1. В 100 мл алкоголя растворить мед и выдавить лимонный сок. Мешать до однородной массы.
2. Слить в тару, где будет готовиться настойка.
3. Очищенный хрен и имбирь измельчить.
4. Заложить в раствор с медом и лимоном.
5. Залить оставшейся водкой, хорошенько размешать и закупорить крышкой.
6. Поставить в темноту на 5 суток, ежедневно осматривать и взбалтывать бутыль.
7. Отцедить жидкость через марлю, отфильтровать.
8. Разлить по бутылкам, запечатать и убрать на хранение.

Важно! В качестве фильтра можно использовать бумажное полотенце, помещенное поверх марли.

Секреты приготовления хреновухи с медом

Домашние напитки, которые готовят способом настаивания спирта, водки, самогона на целебных травах, корнеплодах, плодах и ягодах, пряностях, классифицируются как настойки. Пожалуй, это самый простой и необременительный способ изготовить оригинальный напиток.

Хреновуха – это такая же настойка корня хрена с медом на спирту. Ингредиенты, которые требуются для приготовления хреновухи по основному классическому рецепту, недорогие и вполне доступные – водка (домашний самогон), хрен, немного сахара или меда. Но, добавляя другие ингредиенты (это может быть лимон, перец, корень имбиря), можно создать множество новых и оригинальных рецептов.

Чтобы получить вкусный напиток без неприятного привкуса и горечи, в процессе его приготовления необходимо соблюдать определенные правила и знать некоторые нюансы.

Основной ингредиент этой домашней настойки – хрен. В списке полезных продуктов это растение занимает не последнее место. О его целебных свойствах с давних времен знали знахари и использовали его в народной медицине.

Хрен, обладающий специфическим острым вкусом, используется для повышения аппетита. Содержащееся в нем горчичное масло действует раздражающе на организм человека, воздействуя на железы желудка и кишечника. А эфирные масла и специальные элементы позволяют применять его как хороший антисептик. Кроме того в нем содержатся витамины и микроэлементы.

• Чтобы получить настойку с безупречным вкусом, используется свежий хрен. Это гарантия того, что продукт получится насыщенным по цвету, вкусу и аромату.
• Для спиртовой основы можно использовать спирт, разведенный до 40-45%, самогон, водку. В этом рецепте не требуются элитные сорта алкоголя. Но все-таки это должны быть напитки хорошего качества.
• Мед сгодится любой. А его полезные свойства отрицать никто не будет.
• Хреновуха должна настаиваться от 3 до 5 дней.
• Хранить настойку на хрене с медом можно до 5 лет.

Это интересно: Водка на плодах рябины

Как настоять?

Тереть хрен на терке или измельчать его в блендере для приготовления настойки не рекомендуется: большое количество мелких частиц растения сделает напиток мутным и эстетически не привлекательным. Достаточно просто нарезать его кубиками, пластинами или брусочками.

Лучший классический рецепт

Список ингредиентов:

• 100 г корня хрена;
• 1 л очищенного самогона;
• 2 ч.л. жидкого меда.

1. Приправу обязательно нужно очистить, вымыть, нарезать кубиками.
2. В подготовленной чистой емкости соединить хрен, мед, самогон.
3. Перемешав составляющие, банку с будущим напитком ставят в темное и прохладное место на неделю.
4. Ежедневно по 2 – 3 раза содержимое следует тщательно взбалтывать.
5. Через 7 дней жидкость процеживается и помещается еще на неделю в холодильник для настаивания.
6. Образовавшийся мутный осадок рекомендуется также отфильтровать.

В видео рассказан классический рецепт хреновухи на самогоне:

Слабоалкогольный

Для приготовления напитка меньшей крепости потребуются такие компоненты:

• 0,5 самогона (40 – 45 градусов);
• 5 ст.л. сахарного песка;
• 600 мл чистой воды;
• 50 г хрена.

1. Корешок следует очистить и нарезать кубиками.
2. В разбавленный водой самогон всыпать хрен и сахар, тщательно перемешав полученную массу.
3. Настаивать напиток следует в прохладном и теплом месте 7 – 8 дней, ежедневно взбалтывая емкость.
4. Последний шаг – процеживание жидкость сквозь фильтр (несколько слоев ваты).

Совет

Хранить алкогольное зелье на основе хрена следует в прохладном месте, например, в холодильнике. Пить напиток рекомендуется также охлажденным, в идеале необходимо даже рюмки, из которых будет осуществляться возлияние, предварительно поставить на полчаса в холодную воду или холодильник.

С лаймом

Сначала нужно подготовить следующие ингредиенты:

• 0,5 л качественного самогона;
• 2 лайма;
• 2 ст.л. меда;
• 2 корешка хрена.

1. Корень необходимо очистить, вымыть и измельчить, поместив его в заранее подготовленную емкость.
2. К заготовке хрена следует добавить свежевыжатый сок лайма, мед, залив все самогоном.
3. Емкость со спиртным отправляется в темное место на 3 дня.
4. По истечении указанного срока напиток необходимо отфильтровать.

Чем дольше настаивается напиток, тем забористее и ядреней он становится. Любителям крепости можно посоветовать выдерживать хреновуху в течение 3 – 4 недель, после чего можно будет производить процеживание.

Важно!

Но и усердствовать особо не стоит: передержанный напиток рискует стать горьким и обжигающим слизистые.

С укропом

Вам понадобятся:

• 5 небольших корешков хрен;
• 2 ст.л. меда;
• полстакана семян укропа;
• сок лимона;
• специи по вкусу;
• 700 мл очищенного самогона.

1. Хрен чистится, моется, нарезается пластинами или брусочками, поместить в стеклянную емкость.
2. Всыпать в этот же сосуд семена укропа, специи, влить сок лимона и мед. Все перемешать.
3. Залить смесь алкоголем и оставить настаиваться на протяжении 3 – 7 дней.
4. Осталось напиток процедить и можно дегустировать.

Пряный рецепт на 3 литра

Для приготовления пряного напитка следует подготовить:

• 1 лимон;
• четвертинку размолотого мускатного ореха;
• 1 ч.л. молотого имбиря;
• 3 – 10 шт. гвоздики;
• полпалочки корицы;
• полстручка ванили (как вариант: пакетик в 2 г);
• 50 г жидкого меда;
• 3 литра самогона (не менее 45 градусов);
• 150 г свежего корешка хрена.

1. Корень хрена очистить от кожуры, тщательно вымыть, нарезать тонкими пластинами.
2. Лимон вымыть и нарезать дольками вместе с кожурой.
3. Сложить эти два ингредиента в трехлитровый бутыль, всыпать туда же гвоздику, ваниль, корицу, молотый имбирь, мускатный орех, влить мед.
4. Все перемешать и залить 2 л самогона.
5. Поместить емкость в темное прохладное место (погреб, холодильник) на 5 дней, периодически производя помешивания в течение дня всех ингредиентов.
6. Спустя указанное время напиток необходимо отфильтровать, долить оставшимся самогоном и отправить «дозревать» еще на 5 – 7 дней.

Важно!

Некоторые винокуры рекомендуют также добавить в состав алкогольного напитка немного чеснока, красного жгучего перца или укропа. Это придаст хреновухе особую пикантность.

В видео еще один пряный рецепт хреновухи на самогоне: