Выберите дополнительное оборудование:
Итого: 116 руб.

Солод Pilsner Malt, Viking Malt, 1 Кг


Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для получения качества и однородности солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Pilsner malt можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.


Характеристики - Солод Pilsner Malt, Viking Malt, 1 Кг


Производитель: Viking Malt

Доля в засыпи: до 100 %

Экстрактивность: мин. 81 %

Цвет: EBC 2.8 - 4.5

Влажность: макс 5%

Белок: 11,7%

Растворимый азот: 620-800 мг/100г солода

Свободный аминоазот: мин 130 мг/л

Бета-глюканы : макс 250 мг/л

pH ед.: 5.8-6.1

Осахаривание : макс. 15 мин.

Вязкость мПа: макс. 1,6 мин.

Рыхлость: мин 78 %

Степень ферментации: мин. 80 %

Диастатическое питание: мин. 240

Комплектация - Солод Pilsner Malt, Viking Malt, 1 Кг


Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.

Фасовка:
                 - 0,5 кг
                 - 1,0 кг
                 - 2,0 кг
                 - 5,0 кг