Используется при варке темных сортов пива для регулирования цветности. Изготовлен поджариванием солода Pilsner. Жженый солод используется для Stout`ов и Porter`ов в основном для придания характерного темного цвета. При использовании 1-2% в общей засыпи достигается значительное увеличение цветности без изменения вкуса.
Производитель: VIKING MALT
Доля в засыпи: до 5 %
Экстрактивность: мин. 65 %
Цвет: EBC 1300 - 1500
Влажность: макс 2 %
Используется при варке темных сортов пива для регулирования цветности. Фасовка: - 0,5 кг - 1,0 кг - 2,0 кг - 5,0 кг
