Выберите дополнительное оборудование:
Итого: 0 руб.

Солод Pilsner, Erfurter Malzwerke, 1 Кг


Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для получения качества и однородности солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Pilsner malt можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.



Характеристики - Солод Pilsner, Erfurter Malzwerke, 1 Кг


Производитель: Erfurter Malzwerke

Доля в засыпи: до 100 %

Экстрактивность: мин. 81 %

Цвет: EBC 2.8 - 4.5

Влажность: макс 5%

Белок: 11,7%

Растворимый азот: 680 - 800 мг/100г солода

Свободный аминоазот: мин. 130 мг/л

Бета-глюканы: макс. 250 мг/л

pH: 5.8 - 6.1 ед.

Осахаривание: макс. 15 мин.

Вязкость: макс. 1.6 мПа

Рыхлость: мин. 78 %

Степень ферментации мин. 80 %

Диастатическое питание: мин. 240

Комплектация - Солод Pilsner, Erfurter Malzwerke, 1 Кг


Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.

Фасовка:
                 - 0,5 кг
                 - 1,0 кг
                 - 2,0 кг
                 - 5,0 кг